Caçarola de Cogumelos: Receitas Quaresmais

Para muitas pessoas religiosas, por causa de suas crenças, eles precisam cozinhar pratos magros. No entanto, esses alimentos podem se tornar apetitosos e satisfatórios se cozidos de acordo com as receitas apresentadas. Por exemplo, uma caçarola magra com cogumelos é um prato caseiro simples e saboroso. As seguintes receitas serão um achado útil para quem jejua, monitora a magreza da figura ou apenas deseja experimentar algo novo e incomum.

Caçarola de batata magra com receita de cogumelos

Para preparar uma caçarola simples de batata magra com cogumelos, você precisa dos seguintes produtos:

• 1 kg de batatas cozidas;
• 0,5 kg de cogumelos cozidos;
• 2 cebolas grandes;
• 4-5 art. eu óleo vegetal (para fritar);
• farinha de rosca (ou sêmola);
• sal, pimenta a gosto.

Purê de batatas grossas deve ser preparado a partir de batatas cozidas.

Corte a cebola em cubos de 0,5 cm e coloque em uma panela com óleo de girassol quente. Frite até ficar transparente e adicione os cogumelos picados. Continue fritando até dourar, no final adicione sal e pimenta a gosto.

Lubrifique a assadeira com óleo de girassol e polvilhe com sêmola ou migalhas de pão. Coloque ½ parte do purê de batatas, alise e coloque o recheio de cogumelos.

Cubra o restante purê de batatas com cogumelos, nivele com uma colher, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido. Asse em forno a 170 ° C por 35-40 minutos.

Caçarola de vegetais magros com cogumelos, feijão e brócolis

Não menos saborosa e saudável é a seguinte receita para uma caçarola de vegetais magros com cogumelos. Com esta opção, você pode experimentar e ajustar infinitamente as preferências de gosto.

Alimentos para 5 porções:

• 2 peças cebolas;
• 1 cenoura grande;
• 1 kg de batatas;
• 0,4 kg de cogumelos cozidos;
• Uma mistura de feijão verde e brócolis;
• 6 colheres de sopa. eu azeite de oliva ou vegetal (para fritar);
• 1,5 colheres de sopa. eu farinha;
• sal e pimenta a gosto.

Faça purê de batatas com uma consistência espessa a partir de batatas cozidas.

Frite as cebolas picadas em óleo vegetal por 5 minutos.

Rale as cenouras com uma divisão grande, adicione à cebola e frite até ficar cozido. Divida em 2 partes, uma das quais é triturada com um liquidificador e adicione ao purê de batata.

Adicione a farinha à mistura e mexa bem, para que não haja grumos.

Na segunda parte dos legumes fritos, adicione cogumelos em cubos, uma mistura de brócolis e feijão verde. Pimenta, sal a gosto e cozinhe por 15 minutos.

Unte o fundo da panela com óleo vegetal, coloque parte das batatas e uniformize.

Coloque os cogumelos com a mistura de vegetais por cima e cubra com o restante do purê de batatas.

Envie o formulário ao forno pré-aquecido a 180 ° C e asse por 30-35 minutos.

Caçarola quaresmal com cogumelos e batatas em uma panela lenta

Você pode cozinhar uma caçarola magra com cogumelos e batatas em uma panela lenta, o que economizará muito tempo, porque para esta receita você não precisa fazer purê de batatas com antecedência.

• 6 batatas médias;
• 100 ml de maionese de soja;
• 200 g de cogumelos cozidos;
• 4 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. eu tempero para batatas;
• 1 colher de chá Páprica
• Verdes para decoração;
• sal e pimenta do reino a gosto.

Corte as batatas descascadas e lavadas em fatias finas, coloque em uma tigela, sal, pimenta, despeje 2 colheres de sopa. eu óleo e misture.

Unte uma tigela de multicookers com óleo vegetal, coloque camadas de batatas e cogumelos em cubos, temperando cada camada com maionese de soja.

Polvilhe a camada superior da caçarola com tempero para batatas, tampe e ative o modo "Cozimento" por 40 minutos.

Após o tempo definido, abra a tampa e deixe-a nessa posição por 20 a 25 minutos, para que a caçarola esfrie um pouco. Coloque em pratos e tempere com ervas picadas.