Cogumelos fritos com creme: receitas com fotos

Um dos cogumelos florestais mais populares são os cogumelos de mel, ótimos para fritar. E se você adicionar creme a eles, esse tandem ficará delicioso. Cogumelos cremosos sempre decoram um almoço saudável ou um jantar leve. Este prato é perfeito para o local e a mesa festiva. O molho de creme delicado e o aroma delicado dos cogumelos de mel surpreenderão até o exigente gourmet. Portanto, oferecemos a todos os amantes de alimentos saudáveis ​​o uso de nossas receitas.

Cogumelos com creme e queijo

Nesta versão de cogumelos com mel, fritos com creme, você pode usar queijo russo duro para melhorar o sabor do molho cremoso.

• agáricos de mel - 600 g;
• cebola - 3 peças .;
• creme - 300 ml;
• manteiga - 50 ml;
• sal;
• pimenta do reino moída - ½ colher de chá;
• Queijo russo - 100 g;
• salsa e endro verdes - 1 cacho pequeno.

Limpe os cogumelos, enxágue e ferva em água por 15 minutos.

Descasque e corte a cebola em rodelas finas, frite na manteiga até ficar macia.

Introduzir cogumelos na cebola, frite em fogo médio por 10 minutos.

Despeje na metade do creme, adicione sal a gosto, adicione pimenta, misture e cozinhe por 10 minutos.

Rale o queijo duro em um ralador grosso, misture com o creme restante e junte os cogumelos.

Cozinhe com a tampa fechada por 10 minutos.

Ao servir, polvilhe cada prato com verduras picadas de endro e salsa.

Cogumelos de mel no forno

Cogumelos de mel em combinação com outros produtos são apenas um achado para especialistas em culinária. Oferecemos uma receita passo a passo para cogumelos com mel e creme com uma foto. Nesta modalidade, cogumelos fritos são assados ​​no forno sob um chapéu de queijo.

• agáricos de mel - 1 kg;
• cebola - 2 peças .;
• creme - 200 ml;
• Queijo mussarela - 100 g;
• queijo duro - 200 g;
• manteiga - 50 g;
• alho - 2 peças .;
• batatas - 4 peças .;
• pimenta - ½ vagem;
• sal;
• ovos - 3 unid .;
• salsa (verdes) - 20 g.

Descasque as cebolas, pique-as em cubos e frite na manteiga até dourar.

Ferva os cogumelos descascados em água e sal por 15 minutos e coloque a cebola. Frite em fogo médio até o líquido evaporar.

Corte metade da pimenta em fatias finas, pique o alho e coloque nos cogumelos, frite por 10 minutos.

Bata os ovos com creme, sal e adicione o queijo ralado.

Unte uma assadeira com manteiga e distribua os cogumelos.

Descasque, lave e corte as batatas em fatias finas.

Arrume pequenos pedaços de mussarela no molde, distribua as batatas picadas com a próxima camada e encha com recheio de ovo e queijo. Coloque em um forno pré-aquecido e asse por 20 minutos a 190 ° C.

Verduras de salsa fresca são boas para este prato. Ao servir, moa a caçarola com ervas picadas.

Cogumelos com creme e alho

Nesta receita, cogumelos com creme adicionam alho ao prato em uma sombra original e picante.

Além disso, é muito importante lembrar que o creme no prato deve definhar lentamente e não ferver, pois a fervura pode levar à sua coagulação.

• agáricos de mel - 1 kg;
• dentes de alho - 7 unid .;
• cebola - 2 peças .;
• creme (gordo) - 300 ml;
• manteiga - 50 g;
• pimenta do reino - 1 colher de chá;
• páprica - 1 colher de chá;
• sal;
• endro verdes (salsa).

Cogumelos limpos, ferva em água com sal por 20 minutos.

Descasque a cebola e o alho, lave com água e corte em cubos, frite em óleo por 5-7 minutos.

Coloque os cogumelos na cebola e alho, frite por 15 minutos, sal, pimenta e polvilhe com páprica, misture.

Despeje o creme e cozinhe por 15 minutos até engrossar.

Coloque os cogumelos em pratos repartidos, polvilhe com endro verde picado e sirva.