Line-ups fritos: receitas de como cozinhar cogumelos

Os cogumelos em nosso país sempre foram populares entre os que jejuam ou estão convencidos de que são vegetarianos. O teor de proteínas nos cogumelos é tão alto que substitui a carne. Numerosos tipos de linhas são especialmente apreciados, os quais, embora sejam cogumelos comestíveis condicionais, têm um sabor quase inferior a espécies "nobres".

Se você tem uma grande colheita desses cogumelos, surge a pergunta: é possível fritar as rowadas? Notamos imediatamente que esse tipo de corpo de frutificação pode não só ser frito, mas também marinado, salgado e congelado. No entanto, o remo frito é um dos mais deliciosos e perfumados.

Como fritar cogumelos a remos de forma que um prato ou preparação diária para o inverno, feita de acordo com as receitas propostas, agrade a seus entes queridos?

Este artigo mostrará em detalhes os meandros e as nuances de como cozinhar remo frito para todas as ocasiões.

Como fritar cogumelos remo com nozes: foto e descrição

Para as donas de casa iniciantes para entender melhor como executar todo o processo corretamente, sugerimos que elas usem a descrição e a foto de como fritar cogumelos de linha. No entanto, primeiro você precisa pré-limpar os cogumelos: remova toda a sujeira dos chapéus, corte as pontas das pernas, lave com água em abundância para que toda a areia saia dos pratos e só depois ferva.

A receita para linhas fritas é um conjunto mínimo de produtos:

• 3 kg de linhas;
• 1 kg de nozes descascadas;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto.

A receita para fritar as linhas é descrita abaixo em etapas.

A receita para fritar linhas em óleo

Qualquer família russa que adora uma caça "tranquila" sempre fecha o remo frito em óleo durante o inverno. Tal preparação complementa perfeitamente a sopa de cogumelos ou batatas fritas.

• 3 kg de linhas;
• 200 ml de óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

A receita para cozinhar cogumelos assados ​​em fileiras é pintada passo a passo.

1. Descasque, lave e corte os cogumelos em pedaços médios.
2. Coloque em água fervente com sal e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, removendo regularmente a espuma da superfície.
3. Escorra os cogumelos em uma peneira, deixe escorrer e coloque em uma panela pré-aquecida seca.
4. Frite em fogo médio até o líquido evaporar, depois despeje o óleo e frite por 30 minutos.
5. No final da fritura, sal a gosto e pimenta, misture com uma espátula de madeira e continue a fritar por mais 5-7 minutos.
6. Nos frascos esterilizados preparados, coloque os cogumelos, esmague e despeje o óleo restante na panela.
7. Feche as tampas apertadas, deixe esfriar em temperatura ambiente e coloque as latas na geladeira.

A receita de inverno frita cogumelos linhas com cebolas

A receita para as fileiras fritas de inverno com cebola é tradicional para a culinária russa. A preparação pode ser usada na preparação dos primeiros pratos: sopas e sopa de beterraba, bem como para ensopados de legumes ou como adição às batatas fritas e cozidas.

• 3 kg de linhas;
• 1 colher de sopa. óleo vegetal;
• 1 colher de sopa. eu sem sal por cima;
• 500 g de cebola;
• 5 ervilhas de pimenta preta.
• 1 colher de chá misturas de pimentos moídos.

Uma receita passo a passo lhe dirá como cozinhar, ou seja, frite as fileiras com cebola durante o inverno.

1. O remo preparado é fervido em água salgada por 20 minutos, lavado em água fria.
2. Deixe escorrer e corte em pedaços médios.
3. Frite em uma panela seca até o líquido evaporar, cerca de 20 a 25 minutos, com agitação constante.
4. Metade do óleo é derramado, os cogumelos são fritos por 15 minutos. em fogo médio-alto.
5. A cebola é descascada, cortada em meias argolas e frita em uma panela separada até ficar macia.
6. Cogumelos são combinados com cebola em uma panela, é adicionado sal, uma mistura de pimentão moído e pimenta, misturada.
7. Frito em fogo baixo por 15 minutos, dispostos em frascos esterilizados, cheios de óleo e enrolados.
8. Eles são virados de cabeça para baixo, isolados com um cobertor e deixados para esfriar.
9. Eles são levados para o porão ou colocados nas prateleiras inferiores da geladeira sob demanda.

Como fritar cogumelos a remo para cozinhar um delicioso tarugo

Como fritar o remo com cenouras para o inverno, para que a peça não seja apenas saborosa, mas também bonita e com um aroma incrível?

• 2 kg de linhas;
• 1 kg de cenoura;
• 500 g de cebola;
• Sal a gosto;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• 1 molho de salsa.
• Legumes e manteiga - para fritar.

Toda dona de casa deve saber a receita de como fritar fileiras de cenouras para deliciar deliciosos pratos da família e amigos no inverno frio.

1. Após a limpeza preliminar, coloque as linhas em água fervente e cozinhe em fogo médio por 20 a 25 minutos.
2. Escorra por uma peneira, escorra e coloque sobre uma toalha de cozinha.
3. Enquanto os cogumelos vão escorrer, descasque as cenouras e as cebolas, lave e pique: as cebolas ao meio anel, rale as cenouras em um ralador grosso.
4. Corte os cogumelos em pedaços, coloque em uma panela seca e frite em fogo médio até o líquido evaporar.
5. Derreta 2 colheres de sopa em uma panela separada. eu manteiga e despeje 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
6. Aqueça bem, coloque a cebola primeiro, frite até ficar macia, depois introduza as cenouras e frite tudo até dourar.
7. Em cogumelos introduzir 2 colheres de sopa. eu manteiga e óleo vegetal.
8. Frite os cogumelos até dourar em fogo baixo.
9. Misture os cogumelos e os legumes em uma panela, sal, pimenta, misture e adicione a salsa picada.
10. Distribua cogumelos com legumes em potes preparados, cubra com tampas metálicas e esterilize em água quente.
11. A esterilização é realizada por 20 minutos. em água fervente, retire as latas e enrole.
12. Coloque debaixo das tampas e deixe esfriar completamente.
13. Retire em uma sala fresca e escura, guarde no máximo 10 meses.

Como fritar linhas de álamo com batatas

Você não pode apenas fechar a linha do inverno, mas também prepará-los deliciosos almoços ou jantares.Como fritar fileira de batatas para alimentar um delicioso jantar para as famílias? Tente usar a linha de álamo ou álamo, popular entre os catadores de cogumelos, seu sabor e aroma surpreenderão não apenas você.

• 1 kg de batatas;
• 500 g de cebola;
• 1 kg de linhas fervidas;
• Óleo vegetal;
• Mistura de sal e pimenta a gosto;

Como fritar a linha de álamo é descrito em etapas.

1. Descasque as batatas, lave, corte em cubos pequenos e frite em óleo por 15 minutos.
2. Corte os cogumelos cozidos, frite junto com os anéis de cebola em uma panela separada até dourar, cerca de 15 minutos.
3. Misture os cogumelos, as cebolas e as batatas em uma panela, adicione sal e polvilhe com pimenta, misture e frite por mais 5-7 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe o prato descansar por alguns minutos antes de servir. Se a receita contém verduras, ela deve ser introduzida juntamente com sal e pimenta, literalmente, antes de desligar o fogo.

Receita passo a passo para linhas de álamo frito com creme de leite

Se você quiser cozinhar algo especial para a família, faça remo frito com creme de leite. O remo de álamo será bem-vindo neste caso.

• 1 kg de linhas fervidas;
• 3 cabeças de cebola branca;
• 300 ml de creme azedo;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta do reino - ao seu gosto.

Como fritar uma linha de álamo, pode ser encontrada na descrição passo a passo, cuja conformidade não exige muito esforço de sua parte.

1. Após o tratamento térmico, corte os cogumelos em fatias e coloque-os em uma frigideira seca bem aquecida.
2. Frite em fogo médio até o líquido evaporar e despeje 3-5 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
3. Frite por 15 minutos, adicione a cebola branca, corte em meias argolas, misture e frite por mais 15 minutos. em fogo baixo.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto, misture e despeje o creme de leite.
5. Misture toda a massa novamente até ficar homogêneo e cozinhe por 15 minutos.
6. Desligue o fogo, deixe as linhas em creme de leite fermentar por 3-5 minutos. e servir.

A receita de linhas de álamo fritas com maionese

O álamo, frito com maionese, cuja receita é oferecida, pode ser útil em qualquer situação, por exemplo, quando você precisa preparar um jantar romântico ou uma adição ao prato para um banquete festivo.

• 1 kg de cogumelos cozidos;
• 1 cenoura;
• 3 cebolas;
• 300 ml de maionese;
• Sal - ao seu gosto;
• 1 colher de sopa. eu salsa picada;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• Manteiga - para fritar.

A receita do rowan de choupo frito é descrita em detalhes.

1. Corpos de frutas cozidos são cortados em pedaços, cenouras e cebolas são descascadas: as cenouras são esfregadas em um ralador médio, as cebolas são cortadas em quartos.
2. O óleo (4 colheres de sopa. L.) é derretido em uma panela funda e as cebolas são introduzidas.
3. Frito por 5-7 minutos. em fogo médio, são adicionadas cenouras.
4. Os legumes são dourados, os cogumelos são introduzidos e todos passam juntos por 15 minutos.
5. Maionese é adicionada, sal e pimenta do reino são derramados, misturados.
6. Cozido por 15 minutos. e verduras picadas são encontradas.
7. Tudo é bem misturado e cozido em fogo baixo por 5 minutos.
8. O fogão apaga e o prato permanece sob uma tampa fechada por 3-5 minutos. Servido com este prato como acompanhamento de purê de batatas ou arroz cozido.

Como fritar linhas de álamo com ketchup e queijo

Os cogumelos choupos podem ser fritos com ketchup e queijo - uma excelente combinação de sabor será um conjunto incrível para quem experimenta o prato.

• 1 kg de linhas fervidas;
• 1 pc. cenouras e cebolas;
• Óleo vegetal;
• Salsa desfiada e / ou endro.

Molho:

• 3 colheres de sopa. eu pimentão de ketchup;
• 2 colheres de sopa. eu creme azedo;
• 1 colher de sopa. eu Mostarda de Dijon;
• 100 g de queijo duro;
• 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal;
• 1 ovo

Os remadores com esses ingredientes fritam e como eles fazem isso?

1. Corte os cogumelos preparados em fatias, descasque as cenouras e as cebolas, corte em cubos.
2. Em uma panela quente, onde o óleo vegetal é derramado, coloque as cebolas e as cenouras, frite até dourar.
3. Adicione os cogumelos e frite por 15 minutos. em fogo médio, mexa para evitar queima.
4. Enquanto os cogumelos e os legumes estão fritos, prepare o molho.
5. Em uma tigela, misture o creme de leite, ketchup, mostarda, manteiga, ovo e queijo ralado.
6. Bata com um batedor até ficar homogêneo, despeje em cogumelos e legumes, misture bem.
7. Despeje em 100 ml de água, misture e cozinhe em fogo baixo por 30-35 minutos.
8. Adicione as verduras picadas, misture novamente e deixe mais 5 minutos. em fogo, desligue-o e deixe ferver por 2-3 minutos.

Cozinhar cogumelos em linhas: fritar com berinjela e pimentão

Se você não sabe o que fazer para o jantar em casa, prepare uma fileira de álamo frita com berinjela e pimentão. Um prato simples não é apenas saboroso, mas também original.

• 1 kg de linhas;
• 300 g de berinjela e pimentão;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Sal a gosto;
• 5 dentes de alho;
• 2 colheres de chá Ervas provençais.

Como cozinhar cogumelos remo para fritar com legumes?

1. Descasque as linhas, enxágue com água fria da areia e ferva em água salgada com a adição de uma pitada de ácido cítrico.
2. Escorra através de uma peneira e deixe drenar a água.
3. Corte os cogumelos em pedaços e frite em óleo até dourar.
4. Descasque a berinjela e pimenta: corte a berinjela em cubos, macarrão com pimenta.
5. Frite cada vegetal separadamente em óleo vegetal.
6. Misture com os cogumelos, misture, sal, adicione ervas provençais e sal a gosto.
7. Mexa novamente e cozinhe por 15 minutos.
8. Adicione o alho picado, misture e cozinhe por 5 minutos. em fogo médio.

Como cozinhar remo cinza para cozinhar cogumelos com pasta de tomate

Como cozinhar cogumelos, por exemplo, frite com pasta de tomate? Observe que o processo não levará muito tempo, mas não levará mais de 30 minutos para ser preparado. levando em consideração o fato de que os cogumelos foram previamente cozidos. Uma adição muito saborosa ao prato, muitos chamam de remo cinza com pasta de tomate.

• 2 kg de cogumelos cozidos;
• 200 ml de pasta de tomate;
• 150 ml de água;
• 50 ml de óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa. eu vinagre 9%;
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 3 peças folhas de louro;
• 2 dentes.

Como fritar a linha cinza para ficar saboroso e satisfatório para todos os membros da família?

1. Os cogumelos são cortados em pedaços, dispostos em uma panela bem aquecida com óleo vegetal e fritos até o líquido evaporar completamente.
2. Adicione a massa de tomate misturada com água, despeje sal e açúcar.
3. A massa é cozida em fogo baixo por 15 minutos, vinagre, folhas de louro e cravo são adicionados.
4. Guisado por 10 minutos. com agitação constante para evitar queima. Servido apenas quente.

Remo cinza frito com creme e ervas

Como cozinhar uma linha cinza, por exemplo, frite em uma panela com creme e ervas? Tal conjunto é bastante saboroso e perfumado, porque o creme e a salsa picada e o endro só se complementam e se enriquecem com o sabor. O prato pode ser servido como aperitivo frio com tortilhas armênias ou croutons de pão branco.

• 1 kg de linhas fervidas;
• 300 ml de creme;
• 3 colheres de sopa. eu salsa picada e endro;
• 20 g de manteiga;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Uma descrição passo a passo da receita mostrará como fritar cogumelos da linha de cogumelos com creme.

1. Os cogumelos são cortados em cubos, dispostos em uma panela, onde a manteiga já está derretida e frita até dourar.
2. Creme é derramado, o prato é salgado, pimenta e cozida em fogo baixo por 20 minutos.
3. Verduras picadas são adicionadas e cozidas por 5-7 minutos com a tampa fechada.
4. Servido como molho cremoso para batatas ou massas.

Como fritar linha de legumes

Como fritar remo e cozinhar com legumes? Vale ressaltar que os cogumelos com legumes são um prato saboroso e magro para todos que observam o jejum. Para usar menos óleo vegetal em um prato, é melhor ferver batatas e cenouras com antecedência.

• 1 kg de cogumelos cozidos;
• 5 unid. batatas cozidas em seu “uniforme”;
• 2 cenouras cozidas;
• 1 abobrinha;
• 3 cabeças de cebola;
• Óleo vegetal;
• 50-70 ml de caldo de legumes;
• 2 dentes de alho;
• Especiarias e sal - ao seu gosto.

A descrição de cozinhar remo cinza frito ajudará todos que quiserem cozinhar um prato saboroso e gratificante.

1. Frite as cenouras e as batatas com cebola, cortadas em uma panela em óleo vegetal até dourar.
2. Corte os cogumelos em fatias e também frite em óleo, mas já em uma panela separada.
3. Despeje a abobrinha em cogumelos, cubos e frite por 15 minutos, mexendo sempre com uma colher.
4. Misture todos os alimentos fritos, despeje o caldo, adicione os dentes de alho picados e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
5. Sal e despeje suas especiarias favoritas a gosto, misture e deixe no fogão incluído sob uma tampa fechada por 5-7 minutos. Esse aperitivo será delicioso, mesmo quando frio.

Cozinhar linhas fritas de alho

Acontece que o remo cinza é muito saboroso com a adição de alho. Cogumelos remos fritos apimentados irão agradar não apenas à sua casa, mas também aos convidados.

• 1 kg de linhas;
• 10 dentes de alho descascados;
• 3 colheres de sopa. eu salsa fresca picada;
• 5 colheres de sopa. eu azeite de oliva;
• 3 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto;
• 1 colher de chá pimenta preta moída;
• Sal a gosto.

A preparação de cogumelos em linha, fritando com a adição de alho, é descrita em etapas.

1. Descasque os cogumelos, lave e ferva por 20 minutos.
2. Deixe escorrer, corte em várias partes, despeje o azeite na panela, aqueça e coloque os cogumelos.
3. Frite até a completa evaporação do líquido em fogo médio, depois até dourar.
4. Pique o alho, misture com salsa, misture bem.
5. Despeje sal a gosto em cogumelos, pimenta e despeje o vinagre de vinho tinto.
6. Mexa, continue a fritar em fogo médio por 10 minutos, mexendo regularmente com uma espátula de madeira para que a massa não queime.
7. Introduzir alho com salsa, misture e continue fritando por 5 minutos. em fogo baixo.
8. Este aperitivo é servido com vinho tinto e pão branco.

Conhecendo a descrição detalhada de cozinhar cogumelos fritos em fileiras, cada dona de casa pode levar com segurança o processo sem se preocupar com a deterioração do prato.