Cogumelos ostra fritos: como cozinhar cogumelos deliciosamente

Os cogumelos ostra são considerados saudáveis, saborosos e dietéticos. Além disso, são os mais seguros, pois são cultivados em condições artificiais e não absorvem emissões nocivas da atmosfera. Eles contêm muito ferro, cálcio e iodo, o que aumenta o valor nutricional. As proteínas dos cogumelos ostra contêm aminoácidos essenciais para o corpo humano. Por suas propriedades nutricionais, os cogumelos não são inferiores às proteínas do leite, ovo e carne. Os cogumelos ostra são populares entre aqueles que seguem sua figura e observam o post. Eles são saborosos e saudáveis, você pode cozinhar uma grande variedade de pratos a partir deles.

Preparação para cozinhar cogumelos fritos de ostra

Os cogumelos ostra podem ser assados, cozidos, secos, fermentados, em conserva e fritos. Eles podem ser preparados como recheio de tortas, pizzas e panquecas. Você pode servir como acompanhamento para pratos principais ou colocá-lo sobre a mesa como um prato independente. Oferecemos-lhe para aprender receitas interessantes sobre como cozinhar cogumelos fritos de ostra.

Devo dizer que a preparação de cogumelos ostra fritos é considerada um dos métodos de processamento mais populares. Portanto, sugerimos primeiro que você se familiarize com alguns pontos gerais sobre a preparação para esse processo.

Muitas donas de casa se perguntam se esses cogumelos devem ser cozidos antes de fritar. Os cogumelos ostra contêm uma grande quantidade de água, que é liberada durante a fritura, e os cogumelos definham em seu suco até que evaporem completamente. Se desejar, você pode ferver os cogumelos antes de fritar por não mais de 5 minutos.

As receitas para fritar cogumelos ostra são muito fáceis. Geralmente, eles são fritos em fogo médio por 15 a 20 minutos. Você pode nem perceber a hora, mas observe quando o líquido na panela, secretado por cogumelos, evapora. Depois disso, reduza o fogo do fogão e continue a ferver os cogumelos ostra por mais alguns minutos.

A receita para cozinhar cogumelos ostra fritos com alho

Considere a opção mais simples de cogumelos ostra fritos - com alho. Você pode complementar o prato com ervas frescas de manjericão ou salsa.

• Cogumelos ostra - 1 kg;
• Óleo vegetal - 100 ml;
• Dentes de alho - 6 unid .;
• Sal;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Manjericão ou salsa a gosto.

Separe os cogumelos, corte as partes secas do micélio, enxágüe com água da torneira, seque em uma toalha de papel e corte em cubos médios.

Aqueça uma panela com óleo vegetal, adicione os cogumelos picados e frite até o líquido evaporar.

Sal, polvilhe com pimenta do reino e cubos de alho picados, misture.

Frite por mais 3 minutos, desligue o fogo, feche a panela com uma tampa e deixe descansar por 10 minutos.

Servindo sobre a mesa, polvilhe cogumelos ostra fritos com manjericão verde picado ou salsa.

Batatas cozidas, uma salada de legumes frescos será um excelente prato para esses cogumelos.

Como fritar cogumelos frescos de ostra da floresta e preparar um aperitivo deles

Obviamente, os cogumelos ostra da floresta, em contraste com os cogumelos armazenados, têm um aroma mais pronunciado, mas também são preparados com simplicidade. Como fritar cogumelos de ostra da floresta com cebolas para agradar seus parentes com um deleite tão saboroso? Vale dizer que, ao cozinhar este prato, você pode usar qualquer cebola: cebola, salada, verde.

Sugerimos que você aprenda a fritar cogumelos frescos de ostra e faça um lanche maravilhoso com eles.

• Cogumelos ostra - 1 kg;
• Cebolas - 5 unid .;
• Dentes de alho - 3 unid .;
• Manteiga - 100 g;
• Creme de leite - 150 ml;
• Sal;
• Uma mistura de pimentão moído - 1 colher de chá;
• Dill greens.

Classificar cogumelos, cortar a poluição, lavar e pôr em uma toalha de cozinha.

Corte em palitos pequenos e coloque em uma panela com manteiga derretida. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente para não queimar.

Descasque a cebola, enxágue e corte em meias argolas.

Adicione aos cogumelos, sal, despeje uma mistura de pimentão moído, misture bem, tampe e cozinhe por 10 minutos.

Descasque o alho, esmague-o com uma faca e coloque em cogumelos, despeje o creme de leite, mexa tudo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Servindo sobre a mesa, decore os pratos com os aperitivos picados de endro.

Como fritar cogumelos ostra e cozinhar a língua de porco com eles

Línguas de porco cozidas, fritas com cogumelos ostra, muitos chamam de um dos pratos mais deliciosos. É servido não apenas para almoço ou jantar, mas também os decora com uma mesa festiva.

Como cozinhar idiomas e fritar cogumelos ostra, descreveremos na receita a seguir. Para fazer isso, precisamos desses produtos e especiarias:

• Línguas de porco (cozidas) - 2 unid .;
• Cogumelos ostra - 500 g;
• Manteiga - 70 g;
• Sal;
• Cebola - 2 peças .;
• Creme de leite - 200 ml;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Farinha - ½ colher de chá;
• Endro e salsa - 1 molho.

Oferecemos-lhe uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar cogumelos fritos de ostra.

Lave bem as línguas, adicione água e cozinhe por 1,5 horas.Você pode adicionar pimenta preta e folhas de louro à água para dar um sabor picante à carne. Pique com um garfo e coloque imediatamente em água fria, é mais fácil remover a pele branca. Corte em pedaços pequenos e coloque separadamente em um prato.

Os cogumelos ostra desmontam-se em cogumelos individuais, limpe um pouco com uma esponja úmida e corte o micélio restante.

Corte em fatias e coloque em uma panela com manteiga. Frite por 15 minutos e adicione a cebola picada em cubos.

Tampe e cozinhe por 15 minutos.

Polvilhe cogumelos com farinha, misture, sal, adicione pimenta e despeje o creme de leite. Tampe e cozinhe por 5-7 minutos.

Adicione as línguas de porco picadas, misture e continue a ferver por 10 minutos, mexendo com uma espátula de madeira.

Polvilhe o prato acabado com endro picado e salsa, deixe descansar por 5 minutos e depois sirva.

Como acompanhamento, você pode servir arroz fresco, macarrão ou batatas cozidas em fatias.

Como fritar cogumelos ostra com pasta de tomate

Prato incrivelmente saboroso e perfumado que todos os seus parentes apreciarão. Ficará bem na mesa festiva e no cardápio diário de cada família. Para saber como cozinhar cogumelos fritos de ostra de acordo com a receita abaixo, você precisa cozinhar esses produtos com antecedência:

• Cogumelos ostra - 1,5 kg;
• Cebola - 3 peças .;
• Dentes de alho - 3 unid .;
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa. l.;
• Água - 100 ml;
• Noz-moscada - uma pitada;
• Óleo magro;
• Sal;
• Uma mistura de pimentão moído - 1 colher de chá;
• Lavrushka - 3 peças .;
• Nozes trituradas - 3 colheres de sopa. eu

Como fritar cogumelos ostra com esses ingredientes, para não interromper o sabor dos cogumelos? É necessário aderir às regras de preparação e à proporção desses produtos e especiarias. Embora algumas especiarias não sejam do seu gosto, você pode excluí-las ou substituí-las por outras.

Cogumelos ostra pré-limpos e ferver em água e sal - 10 minutos. Escorra, deixe esfriar e corte em cubos grandes.

Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque os cogumelos e frite por 10 minutos até que a maior parte do líquido tenha evaporado.

Descasque a cebola, enxágue com água da torneira e corte em rodelas finas. Adicione aos cogumelos em uma panela e frite até ficar macio, mexendo com uma espátula de madeira.

Prepare o molho: despeje 100 ml de água na pasta de tomate, sal, adicione uma mistura de pimentão moído, alho picado, noz-moscada e nozes trituradas, misture.

Despeje o molho nos cogumelos, deixe ferver por 5 minutos e coloque a lavrushka. Tampe e cozinhe por 20 minutos.

Deixe fermentar por 10 minutos e pode ser servido. Seus convidados ficarão fascinados com um prato tão delicioso.

Como fritar cogumelos ostra em uma panela com maçãs e peras

Este prato gourmet tem um baixo teor calórico, podendo ser consumido por quem segue uma dieta.

• Cogumelos ostra - 1 kg;
• Maçãs - 3 peças (grandes) .;
• Peras - 2 peças (médias) .;
• Azeite;
• Sal;
• Pimenta preta moída ½ colher de chá;
• Páprica - 1 colher de chá.

Como fritar cogumelos ostra em uma panela com maçãs e peras?

Descasque os cogumelos ostra, lave em água corrente e corte em cubos.

Descasque as maçãs e as peras, cortadas em fatias.

Aqueça o azeite em uma panela, coloque os cogumelos ostras e frite por 10 minutos.

Introduzir frutas fatiadas nos cogumelos e frite até que deixem o suco ir.

Reduza a intensidade do fogo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe tudo por 20 minutos.

Adicione todas as especiarias da receita, misture bem e cozinhe por 3-5 minutos.

Um ponto importante é o fato de que os cogumelos ostra devem ser cozidos crus em uma panela. O resultado irá surpreendê-lo: será um prato maravilhoso.

Agora você sabe como fritar deliciosamente cogumelos ostra com maçãs e peras, basta começar a cozinhar.

Como fritar cogumelos ostra (com vídeo)

Uma receita mostrando como fritar cogumelos ostra com legumes é muito simples de preparar. Para ele, precisamos dos seguintes ingredientes:

• Cogumelos ostra - 1 kg;
• Pimentão - 4 peças (grandes) .;
• Berinjela - 2 unid. tamanho médio;
• Cebola - 3 peças .;
• Cenouras - 2 peças .;
• Sal;
• Óleo magro;
• Água - 100 ml;
• Pasta de tomate - 5 colheres de sopa. l.;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Páprica - 1 colher de chá;
• Manjericão seco - 1 pitada.

Oferecemos a você um vídeo visual sobre como fritar cogumelos ostra com legumes:

O princípio básico desta receita é o seguinte: todos os legumes devem ser fritos separadamente um do outro.

Primeiro, frite os cogumelos ostra pré-descascados e fatiados em uma panela pré-aquecida. Frito até cogumelos dourados dourados colocar em uma panela funda.

Em seguida, frite os cubos de berinjela, cerca de 10 minutos, e coloque-os nos cogumelos.

Corte as cebolas descascadas em meias argolas e frite em uma consistência macia, envie para cogumelos e berinjela.

Rale as cenouras descascadas e lavadas em um ralador “coreano”, frite até ficar macio e também misture com os cogumelos.

Pimentos e pimentões, corte o macarrão e frite por 10 minutos em óleo vegetal, coloque uma colher de fenda na massa em uma panela.

Prepare o molho: misture a pasta de tomate com água, adicione sal, pimenta do reino, páprica, manjericão seco, misture bem e despeje cogumelos com legumes.

Deixe ferver em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau.

Tente cozinhar este prato delicioso e verá o quanto seus entes queridos serão surpreendidos pelo novo prato de cogumelos.

A receita de deliciosos cogumelos ostra fritos com peito de frango

É um prato muito tradicional, preparado de forma rápida e simples, mas com um sabor incrível.

• Peito de frango - 500 g;
• Cogumelos ostra - 700 g;
• Cebola - 2 peças .;
• Tomates - 2 unid .;
• Óleo vegetal;
• Creme - 250 ml;
• Sal;
• Pimenta - ½ colher de chá;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Orégano - uma pitada;
• Coentro à terra - uma pitada.

Como fritar cogumelos ostra com peito de frango para preparar um prato chique para toda a família?

Retire a gordura e a pele do peito, corte em pratos finos e frite em uma panela de ambos os lados até dourar.

Descasque as cebolas e os tomates, corte em cubos e frite no óleo onde a carne foi frita.

Corte os cogumelos ostra em cubos, coloque em uma panela com manteiga e frite por 15 minutos.

Coloque todos os fritos em uma panela, despeje o creme, adicione orégano, pimenta, pimenta do reino, coentro e sal.

Mexa bem, tampe e cozinhe por 10 minutos.

Como cozinhar cogumelos ostra deliciosamente: uma receita de como fritar cogumelos com molho de soja

Uma receita demonstrando como cozinhar cogumelos ostra e fritá-los com molho de soja vai agradar aos amantes de corpos de frutas da floresta. No gosto, os cogumelos comprados são muito parecidos com os da floresta. Refeições prontas podem ser servidas com massas.

• Cogumelos ostra - 600 g;
• Cenouras - 1 pc .;
• Cebola - 1 pc .;
• Dentes de alho - 3 unid .;
• Gengibre (solo) - 1 colher de sopa. l.;
• Óleo vegetal;
• Molho de soja - 4 colheres de sopa. l.;
• Açúcar 2 colheres de chá;
• Gergelim - 1 colher de chá;
• Sal a gosto;
• Coentro verde - 5 ramos.

Para saber como cozinhar cogumelos fritos de ostra com molho de soja, você precisa seguir uma receita passo a passo. Para isso, todos os produtos devem ser preparados com antecedência: corte em cubos pequenos de cenoura, cogumelo-ostra, cebola e dente de alho, pois usaremos frituras rápidas.

Adicione o açúcar ao molho de soja e mexa até dissolver completamente.

Despeje o óleo em uma frigideira funda, aqueça e adicione o gengibre e o alho. Frite por 2 minutos, selecione com uma escumadeira e descarte.

Adicione imediatamente as cenouras e as cebolas, frite por 5 minutos e adicione os cogumelos ostra picados.

Faça um fogo forte e frite até o líquido evaporar.

Despeje o molho, misture e frite por 5-7 minutos.

Retire a panela do fogão, introduza o coentro verde picado e misture.

Sirva com macarrão caseiro caseiro ou arroz, previamente decorado com sementes de gergelim.

Você pode adicionar algumas gotas de vinagre de arroz ou óleo de gergelim aos seus cogumelos para provar. Isso só aumentará o sabor do seu prato e lhe dará um toque sutil e picante.

Receita de cogumelos ostra: fritar com molho indiano

A receita para os cogumelos fritos ostra é bastante simples, e o molho indiano enfatiza apenas o sabor. Este prato será um ótimo complemento para mingau de arroz ou purê de batatas.

• Cogumelos ostra - 1 kg;
• Cebola - 2 peças .;
• Dentes de alho - 3 unid .;
• Creme de leite - 100 ml;
• Açafrão - 1 colher de chá;
• Pimenta preta moída e páprica - 1 colher de chá cada;
• Pimenta vermelha em pó - 1 colher de chá;
• Zira moído - ½ colher de chá;
• Água - 100 ml;
• Gengibre fresco - 1 dess. l.;
• Sal;
• Dill greens - 1 molho;
• Óleo vegetal.

Descasque os corpos das frutas, desmonte e corte em pedaços médios.

Como fritar cogumelos ostra em uma panela para que eles não percam a forma e saiam com uma crosta dourada?

Aqueça bem o óleo em uma panela, coloque os cogumelos e frite até todo o líquido evaporar. Continue fritando até os cogumelos ostra dourarem, mexendo ocasionalmente.

Rale o alho picado com açafrão, pimenta, páprica, sal, pimenta e zira.

Rale o gengibre fresco e esprema o suco. Adicione aos temperos, misture bem, adicione 100 ml de água e misture novamente.

Descasque a cebola e frite em uma panela separada até ficar transparente.

Coloque todas as especiarias raladas em uma panela com cebola, frite por 5 minutos e adicione os cogumelos.

Frite por 10 minutos, adicione o endro picado, misture e frite por 3 minutos.

Despeje o creme de leite sobre os cogumelos, deixe ferver, mas não ferva para que não enrole.

Sal a gosto, mexa e deixe descansar por 5-7 minutos.

Como você pode ver, é bastante realista cozinhar cogumelos ostra e fritar em combinação com outros produtos. Isso não requer habilidades especiais. Tudo o que se espera de você é decidir suas receitas favoritas e começar a prepará-las.