Cogumelos com mel e tomate: receitas para preparações de inverno

Coletar cogumelos de mel é um prazer, pois com apenas um toco, você pode pegar mais de um balde desses pequenos e saborosos cogumelos.

Os cogumelos em conserva são considerados muito saborosos, no entanto, para diversificar a preservação dos cogumelos, experimente cozinhar cogumelos fritos com tomate para o inverno. Esta opção será muito incomum e original, mesmo na mesa festiva.

Donas de casa iniciantes se perguntam: é possível fritar cogumelos com tomates no inverno? Como mencionado anteriormente - será uma preparação excelente, satisfatória e aromática. Esforços e custos são mínimos, e os prazeres do paladar são massivos. Afinal, cogumelos e tomates se complementam perfeitamente e, em combinação com outros vegetais, é obtido um prato saudável e saudável.

Cogumelos assados ​​com tomate podem ser preparados de várias maneiras. Todas as opções não demoram muito tempo e os produtos mais acessíveis são tomados: cebola, cenoura, couve, tomate, pimentão. Mas você precisa prestar atenção, pois todos os cogumelos da floresta requerem atenção especial ao cozinhar. Os corpos de frutas têm a capacidade de absorver substâncias nocivas do meio ambiente e, portanto, precisam urgentemente de tratamento térmico na forma de fervura em água salgada.

Receita de cogumelos com tomate e alho

A receita de cogumelos com tomate e alho é muito simples. E como muitas pessoas sabem: tudo engenhoso é simples e, no nosso caso, também é delicioso. Esta opção de colher pratos de cogumelos para o inverno é apenas uma confirmação disso.

• Cogumelos de mel - 1 kg;
• Tomate - 500 g;
• Fatias de alho - 7 peças .;
• Sal preto moído e pimenta - a gosto;
• Óleo vegetal.

Cogumelos de outono com tomate e cebola para o inverno

Cogumelos de outono com tomates e cebolas, cozidos de acordo com a receita a seguir, serão um excelente prato que pode substituir até o prato principal. A colheita de cogumelos fritos com legumes saturará o corpo com vitaminas e minerais.

• Cogumelos de mel - 1 kg;
• Tomate - 300 g;
• Cebola - 500 g;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• Açúcar - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Vinagre 9% - 3 colheres de sopa. l.;
• Pimenta da Jamaica - 4 pcs .;
• Folha de louro - 2 unid.

Para cozinhar adequadamente os cogumelos com tomate e cebola no inverno, recomendamos que você se atenha à receita proposta.

1. O mel cozido dos restos da floresta ferve os cogumelos por 20 minutos em água com a adição de sal.
2. Descarte em uma peneira, escorra e coloque em uma panela quente sem óleo.
3. Frite em fogo médio até o líquido evaporar e só então adicione o óleo.
4. Continue fritando os cogumelos em fogo baixo até dourar.
5. Em outra panela, frite a cebola picada em cubos até ficar macia.
6. Introduza a cebola nos cogumelos, misture e adicione os tomates em cubos.
7. Adicione sal a gosto, adicione o açúcar, misture, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
8. Introduzir folha de louro, pimenta da Jamaica e despeje o vinagre, cozinhe por mais 15 minutos.
9. Arrume em potes quentes, despeje o óleo quente - cerca de 2 colheres de sopa. l. e feche com tampas de plástico.
10. Cubra com um cobertor, deixe esfriar completamente e remova para uma sala fria.

A receita de cogumelos em conserva com tomates para o inverno

Cogumelos marinados com tomate - um prato delicioso e de dar água na boca para todas as festas festivas. Cozinhar é bem simples, e esta receita vai se familiarizar com a comida enlatada para o inverno.

• Cogumelos de mel - 1,5 kg;
• Tomate - 800 g;
• Açúcar - 2,5 colheres de sopa. l.;
• Sal - 1 colher de sopa. l.;
• Óleo vegetal;
• Vinagre 9% - 3 colheres de sopa. l.;
• Cravo - 3 inflorescências;
• Pimenta da Jamaica - 4 ervilhas;
• Folha de louro - 2 unid.

1. Cogumelos de mel são limpos de lixo, lavados em uma grande quantidade de água.
2. Ferva em água e sal por 20 minutos, coloque em uma peneira e deixe todo o líquido no copo.
3. Colocamos em uma panela com óleo quente e frite por 15 minutos em fogo baixo.
4. Adicione 100 ml de água, sal, açúcar, pimenta da Jamaica, louro, cravo.
5. Introduzir o tomate em cubos e cozinhe por 20 minutos.
6. Adicione o vinagre e continue a ferver por 15 minutos.
7. Distribua em frascos esterilizados e feche com tampas de plástico.
8. Deixe esfriar e coloque na geladeira ou leve para o porão.

Cogumelos em conserva cozidos com tomates para o inverno serão apreciados por sua família e amigos.

Cogumelos assados ​​cogumelos enlatados com couve e tomate

Cogumelos fritos cogumelos com couve e tomate são uma dádiva de Deus para cada dona de casa. A receita para cozinhar é muito simples, porque os vegetais mais acessíveis são levados para a colheita. No entanto, o sabor e o aroma do prato surpreenderão até os gourmets.

Cogumelos assados, enlatados com tomate e couve - salada de baixa caloria e leve, ideal para pratos de carne e peixe.

• Cogumelos de mel - 1,5 kg;
• Cebola - 4 peças .;
• Repolho - 500 g;
• Tomate - 300 g;
• Cenouras - 3 peças .;
• Óleo vegetal - 300 ml;
• Vinagre 9% - 150 ml;
• Açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
• Sal - 4 colheres de chá;
• Folha de louro - 4 peças .;
• Pimenta da Jamaica e pimenta do reino com ervilhas - 3 unid. Cada.

1. Cogumelos de mel são limpos, lavados com bastante água e fervidos por 20 minutos.
2. Eles reclinam em uma peneira e, em seguida, deitam em uma toalha de cozinha para secar.
3. Os cogumelos cozidos são fritos em óleo vegetal (50 ml) até dourar.
4. O repolho é picado na forma de canudos finos, as cenouras são esfregadas em um ralador coreano e as cebolas são cortadas em meias argolas.
5. Agarics de mel e todos os vegetais picados são misturados, misturados.
6. O açúcar e o sal são introduzidos, toda a massa é bem misturada e deixada por 15 minutos.
7. O vinagre é adicionado, o tomate picado é introduzido e, novamente, tudo é misturado.
8. O óleo é derramado em uma panela funda, aquecido e toda a massa vegetal é introduzida.
9. Os demais temperos e temperos são adicionados e a salada é cozida por 60 minutos em fogo baixo, sem tampa.
10. A peça acabada é distribuída em latas, fechada, deixada esfriar e colocada na geladeira.

Receita de cogumelos com tomate e pimentão

A receita de cogumelos de inverno com tomate e pimentão será um ótimo molho para qualquer prato.

Um prato rico em sabor e aroma complementará as massas e o mingau de trigo sarraceno.

• Cogumelos de mel - 2 kg;
• Pimentão - 1 kg;
• Cebola - 500 g;
• Vinagre - 70 ml;
• Óleo vegetal - 150 ml;
• Tomate - 500 g;
• Sal

1. Ferva os cogumelos, descarte em uma peneira, enxágüe e escorra.
2. Pimentas e cebolas descascam e cortam em tiras.
3. Frite as cebolas em uma panela e pimenta em outra.
4. Misture os cogumelos com pimenta e cebola, despeje o vinagre, adicione sal e misture.
5. Coloque a massa em uma panela fechada por 30 minutos.
6. Corte os tomates em cubos e coloque-os na peça, cozinhe por mais 30 minutos.
7. Distribua em frascos esterilizados e coloque em água quente.
8. Tempo de esterilização para latas com capacidade de 0,5 l - 20 min.
9. Cubra com tampas, deixe esfriar e leve para o porão.

A receita de cogumelos cozidos no inverno com tomate e pimentão será um ótimo complemento para o menu diário da sua família.