Pão de gengibre cozido em seu próprio suco: decapagem e decapagem

Gengibre - não apenas cogumelos bonitos e saborosos. Eles são uma fonte de proteínas e vitaminas para o corpo humano. A partir deles, você pode fazer qualquer coisa: picles, picles, fermentar, fritar, congelar e secar. Cogumelos cozidos em seu próprio suco são especialmente apreciados. A preservação de cogumelos por esse método salvará os presentes da floresta por muitos meses. E as donas de casa econômicas escolhem esta opção de culinária específica.

Neste artigo, você pode aprender sobre receitas para fazer cogumelos açafrão em seu próprio suco, graças aos processos de decapagem e salga. No entanto, para prosseguir com a preservação dos cogumelos, seu processamento primário deve ser realizado.

• Separe os cogumelos, descartando os vermes e também os quebrados.
• Corte a parte inferior das pernas, despeje água fria por 10 a 15 minutos e, ocasionalmente, misture os cogumelos com as mãos.
• Coloque a treliça para drenar e prossiga com outras manipulações.

O gengibre, preparado para o inverno em seu próprio suco, sempre dará a você e seus convidados a oportunidade de desfrutar de um delicioso lanche. Avalie as receitas apresentadas para decapagem e decapagem de corpos de frutas, selecionando e preparando uma delas.

Como escolher cogumelos no seu próprio suco com a adição de óleo vegetal

O gengibre em seu próprio suco, com a adição de óleo vegetal, é um excelente produto semi-acabado, adequado não apenas para a preparação de coberturas, mas também para molhos, saladas e acompanhamentos.

• 2 kg de cogumelos;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 50 ml de vinagre a 9%;
• 4 pc folha de louro;
• Sal a gosto.

Os cogumelos Marin em seu próprio suco com óleo devem ser escalonados, seguindo as instruções abaixo.

1. Os cogumelos descascados e lavados são dispostos em uma panela esmaltada, derramada com água.
2. Ferva em fogo médio por 20 minutos, removendo constantemente a espuma da superfície.
3. Escorra a água, deixando os cogumelos em uma panela, despeje o óleo e cozinhe por 10 minutos.
4. Eles adicionam sal, despeje o vinagre e adicione a folha de louro.
5. Com agitação constante, cozinhe por 10 minutos.
6. Cogumelos com suco alocado são derramados em frascos esterilizados.
7. Cubra com tampas de metal e esterilize em água quente por 30 minutos.
8. Enrolado hermeticamente, isolado de cima com um cobertor velho e deixado esfriar.
9. Após o resfriamento, eles são levados para um porão escuro e fresco.

Enchidos sem vinagre, cozidos no próprio suco

Salsichas sem vinagre, cozidas em seu próprio suco, agradarão a todos os amantes de lanches de cogumelos. Nesta opção, o ácido cítrico é adicionado em vez do vinagre, o que ajuda a manter a cor natural dos corpos das frutas.

• 1 kg de cogumelos;
• 1 colher de sopa. eu sais;
• 5 g de ácido cítrico;
• ½ colher de sopa água fria;
• 5 ervilhas de pimenta preta;
• 2 peças folha de louro.

Como cozinhar cogumelos em seu próprio suco com ácido cítrico?

Cozinhar cogumelos marinados açafrão para o inverno em seu próprio suco com tomilho

Cozinhar cogumelos açafrão em seu próprio suco com a adição de tomilho pode surpreender algumas donas de casa. No entanto, somente após provar a marinada de cogumelos, você pode entender que esse ingrediente decora seu sabor.

• 2 kg de cogumelos;
• 2 colheres de sopa. água;
• 2 colheres de sopa. eu sais;
• 5 ervilhas de pimenta da Jamaica;
• 3 raminhos de tomilho;
• 70 ml de vinagre a 9%;
• 2 colheres de chá açúcar

Cogumelos marinados para o inverno em seu próprio suco com tomilho - um delicioso lanche para todas as ocasiões.

1. Após a limpeza e lavagem em água fria, os cogumelos são cozidos em uma panela esmaltada em fogo médio por 20 minutos.
2. A água é drenada, os cogumelos são deixados para esfriar e depois são cortados em várias partes.
3. Cogumelos vermelhos são dispostos em uma panela esmaltada, despeje água, vinagre, sal e açúcar.
4. Mexa e cozinhe por 15 minutos.
5. Adicione ramos de tomilho e pimenta da Jamaica, misture bem novamente e cozinhe em fogo baixo por uma tampa fechada por mais 15 minutos.
6. O aperitivo preparado é colocado em frascos secos esterilizados, removendo o tomilho da marinada, tampar com tampas e esterilizar em água fervente por 20 minutos.
7. Enrole as latas, isole-as com uma manta velha e, depois de esfriar, elas as levam para um local fresco. Você pode começar a provar o produto em 10 dias.

Como fazer cogumelos açafrão em seu próprio suco com marinada de cebola

Na receita proposta, a cebola marinada, preparada em seu próprio suco, adicione a cebola. Além disso, essa opção é melhor para preparar lanches em uma panela de pressão, o que ajudará a anfitriã a economizar tempo, além de economizar nutrientes e nutrientes no produto principal.

• 2 kg de cogumelos;
• 5 unid. folhas de groselha preta;
• 1 raminho de endro;
• 2 folhas de rábano verde;
• 3 dentes de alho;
• 4 pc cebolas;
• 2 colheres de sopa. eu sais;
• 1 colher de sopa. eu açucar
• 8 colheres de sopa. eu vinagre 9%.

Como marinar cogumelos açafrão em seu próprio suco com cebola é descrito abaixo.

1. O fundo da panela de pressão é coberto com folhas de rábano, groselha e endro.
2. Os cogumelos descascados e lavados são esmagados com fatias médias e dispostos em um "travesseiro" de folhas.
3. Despeje por cima com sal, açúcar, alho picado e cebola picada em rodelas finas.
4. O vinagre é introduzido, misturado suavemente, a tampa é fechada e colocada no fogão.
5. Durante o cozimento, os cogumelos secretam muito suco, o que compõe a marinada dos corpos frutíferos.
6. Quando a temperatura na panela de pressão atinge o modo máximo, o fogo é reduzido e fervido por 30 minutos.
7. Desligue o fogão, deixe descansar por 15 minutos e abra a tampa da panela de pressão.
8. As folhas são removidas dos cogumelos, os corpos de frutificação são transferidos para frascos esterilizados até o topo.
9. Deixe repousar por 10 minutos e enrole as tampas, também esterilizadas.
10. Os bancos são virados, cobertos com um cobertor e deixados esfriar completamente.
11. Apenas latas de cogumelos totalmente resfriadas são levadas para um local fresco para armazenamento.

Como marinar cogumelos açafrão em seu próprio suco com alho

Marinar cogumelos açafrão em seu próprio suco com alho é um lanche saboroso para os amantes de pratos "picantes". Tais cogumelos combinam bem com a carne como acompanhamento ou como ingrediente adicional nas saladas.

• 2 kg de cogumelos;
• 6-8 dentes de alho;
• 1 colher de sopa. água;
• Folhas de rábano;
• 4 inflorescências de cravo;
• 1,2 colheres de sopa. eu sais;
• 1 colher de sopa. eu açucar
• 1 colher de chá essência de vinagre 70%.

Como cozinhar cogumelos cogumelos em seu próprio suco, dirá uma descrição detalhada da receita.

1. Após o pré-tratamento, os cogumelos são cortados em pedaços grandes e despejados em um recipiente esmaltado.
2. Despeje sal, açúcar e despeje água, misture e coloque em fogo pequeno.
3. Cozinhe por 20 minutos, despeje a essência de vinagre, injete o cravo, misture.
4. Eles continuam a ferver por mais 20 minutos, mexendo constantemente a massa do cogumelo, para não permitir a queima.
5. Despeje o alho picado em cubos pequenos e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
6. Em frascos esterilizados, espalhe as folhas de rábano limpo e encha com cogumelos.
7. Aperte com uma colher para não deixar vazios e encha com salmoura.
8. Coloque em uma panela com água quente e esterilize em fogo baixo por 20 minutos.
9. Feche com tampa de rosca e vire, cobrindo com um cobertor velho.
10. Após o resfriamento, as latas com cogumelos açafrão são levadas para o porão ou armazenadas na geladeira.

Conserva de cogumelos açafrão em seu próprio suco com endro de forma quente

Existem muitas maneiras de preparar cogumelos que ajudam a preservar vitaminas e minerais no produto principal.

Um deles é conservar cogumelos açafrão em seu próprio suco de maneira quente, ou melhor, salga.

• 2 kg de cogumelos;
• 50 g de sal;
• 3 peças folha de louro;
• 4 dentes de alho;
• 10 ervilhas de pimenta preta;
• Óleo vegetal;
• Endro - a gosto.

O gengibre, preparado em seu próprio suco por salga quente, agradará a todos os seus familiares e amigos se você seguir as instruções abaixo.

1. "Cubra" o fundo da panela esmaltada com folhas de rábano, coloque uma folha de louro (galhos ou guarda-chuvas de endro) e despeje uma fina camada de sal.
2. Ferva os cogumelos preparados para salgar por 15 minutos, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
3. Coloque os cogumelos resfriados em camadas em uma panela em um "travesseiro" de folhas e sal.
4. Polvilhe cada camada com sal, pimenta e dentes de alho picados.
5. Pressione e deixe por 3 dias em um local fresco.
6. Assim que a salmoura aparecer nos cogumelos, distribua-os em frascos, pressione suavemente com as mãos para que não haja bolsões de "ar".
7. Despeje com salmoura e despeje 3 colheres de sopa em cada frasco de cima. eu óleo vegetal quente calcinado.
8. Feche as latas com tampas de nylon e guarde na geladeira. Os cogumelos prontos são considerados após 10 a 15 dias a partir do momento da salga.

Cogumelos salgados açafrão para o inverno, cozidos em seu próprio suco com rábano

Gengibre, salgado em seu próprio suco com raiz de rábano - uma das opções mais antigas para preservar cogumelos para o inverno. Este ingrediente confere aos corpos das frutas uma nitidez e também afeta o aroma, tornando o aperitivo original e picante. No entanto, antes de salgar, os cogumelos devem ser cozidos em seu próprio suco.

• 2,5 kg de cogumelos;
• 100 g de raiz de rábano picada (ralar com um ralador grosso);
• 2 colheres de sopa. eu sais;
• 10 ervilhas de pimentão preto e branco;
• 2 guarda-chuvas de endro.

Os cogumelos açafrão cozidos no inverno, cozidos em seu próprio suco, são tão deliciosos que, se você tentar o lanche uma vez, irá cozinhá-lo para sua casa todos os anos.

1. Ferva os cogumelos após limpeza preliminar e lavagem em água salgada com ácido cítrico por 10 minutos.
2. Lave imediatamente em água fria e coloque em uma peneira para escorrer.
3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes listados na receita, misture bem com as mãos e deixe por 3 horas.
4. Distribua toda a massa de cogumelos em frascos esterilizados, sele com as mãos, adicione salmoura e cubra com tampas.
5. A peça pode ser refrigerada por 15 dias até que os cogumelos estejam completamente salgados.

Como sal cogumelos açafrão em seu próprio suco com sementes de endro

A salga de cogumelos açafrão em seu próprio suco com sementes de endro é notável, pois posteriormente possibilita fritar e estufar cogumelos, preparar sopas, ensopados e também em conserva. Muitas donas de casa acreditam que a salga é a melhor maneira de preservar o sabor e o aroma dos cogumelos por um longo período.

• 3 kg de cogumelos;
• 3 colheres de sopa. eu sais;
• 2 colheres de chá sementes de endro (incompletas);
• Folhas de groselha e cereja;
• 10 ervilhas de pimenta da Jamaica.

Como salgar adequadamente os cogumelos em seu próprio suco pode ser encontrado na descrição passo a passo da receita.

1. No fundo de um recipiente de vidro ou esmaltado, coloque folhas limpas de groselha e cereja.
2. Despeje uma camada de sal e coloque os cogumelos com os chapéus para baixo.
3. Polvilhe cada camada de cogumelos com sal, endro e ervilhas de pimenta da Jamaica.
4. Assim que o recipiente estiver cheio, pressione com uma carga para cima, para que os cogumelos cedam.
5. Após 10 a 12 horas, os cogumelos secretam suco, que, combinado com sal, forma uma salmoura.
6. Se não houver líquido suficiente no topo, é necessário adicionar água fria fervida suficiente para cobrir completamente os cogumelos, juntamente com a carga.
7. Após 20 dias, os cogumelos são dispostos em frascos esterilizados, cobertos com salmoura e fechados com tampas de plástico. Após 10 dias, o lanche está pronto para comer.

Como conservar cogumelos açafrão em seu próprio suco com cravo

Salgar cogumelos açafrão em seu próprio suco com a adição de cravo-da-índia é apreciado pelos verdadeiros gourmets e será um ornamento em qualquer festa festiva.

• 2 kg de cogumelos;
• 2 colheres de sopa. eu sais;
• 6 botões de cravo;
• 1,5 colheres de sopa. água;
• 2 peças folha de louro.

Como fazer dos cogumelos açafrão em seu próprio suco um lanche ideal para o feriado? Confira a descrição da receita passo a passo abaixo.

1. Os cogumelos descascados são lavados em água fria, cortados em pedaços grandes e espalhados em uma panela esmaltada.
2. A água indicada na receita é derramada, salgada e aquecida em fogo baixo até ferver.
3. Mexendo continuamente com uma colher de pau, ferva os cogumelos por 20 minutos.
4. Coloque os dentes, a folha de louro e deixe ferver por mais 10 minutos com a tampa fechada.
5. Eles são dispostos em frascos preparados, triturados e cheios de suco de cogumelo até o topo.
6. Enrole as tampas, cubra com uma colcha e, após o resfriamento, retire-o para um porão bem ventilado.

Salga de cogumelos açafrão frescos em seu próprio suco com bérberis

Para muitos especialistas em culinária, conservar cogumelos frescos de açafrão em seu próprio suco com frutas de bérberis é algo novo, e você pode ficar confuso. No entanto, tente cozinhar este aperitivo e você não ficará desapontado.

• 2 kg de cogumelos;
• 1 colher de sopa. eu bérberis;
• 2 colheres de sopa. eu sais;
• 4 pc folha de louro;
• 4 ervilhas de pimenta da Jamaica e pimenta preta.

Como salgar cogumelos em seu próprio suco para o inverno com bérberis, para obter um tarugo saboroso e perfumado?

1. Espalhe os cogumelos cozidos em camadas em um recipiente esmaltado, polvilhando com sal, bérberis, preto e pimenta da Jamaica.
2. Coloque uma folha de louro em cima, cubra com um guardanapo de gaze e pressione com uma carga.
3. Leve o recipiente para uma sala fria e deixe por várias horas.
4. Distribua os cogumelos em frascos esterilizados, pressione com as mãos para que não haja vazios e despeje salmoura.
5. Feche com tampas de nylon e leve ao porão até ficar pronto, o que ocorrerá em 25 a 30 dias.