Como os cogumelos comem mel e como conservá-los melhor

Uma variedade de pratos e preparações são preparadas a partir de cogumelos. Eles são consumidos na forma frita, cozida, salgada e seca. Estes cogumelos também são ótimos para conservar em conserva, pelo que acabam sendo muito saborosos e perfumados.

Na culinária, os cogumelos em conserva são apreciados não apenas por seu sabor agradável, mas também por suas propriedades benéficas. Para muitos, surge a pergunta: como estão os cogumelos com mel: de que forma e em que quantidades? Vale ressaltar que, embora o agaric de mel seja um produto dietético e de baixa caloria, você não deve consumi-lo em grandes quantidades, pois é pouco digerido, e isso pode levar a intoxicação alimentar.

Como os agáricos de mel comem aqueles que seguem a magreza da figura? Devo dizer que os cogumelos em conserva contêm apenas 22 kcal por 100 g.O uso desses corpos de frutificação pelo menos três vezes por semana ajuda a manter uma boa saúde. Eles contribuem para o metabolismo adequado, o que ajuda a manter o peso normal, prevenir doenças cardiovasculares e remover o excesso de líquidos do corpo. Todos esses processos contribuem para uma nutrição adequada e ajudam a não ganhar excesso de peso.

Como conservar cogumelos de mel para comê-los imediatamente?

Para cada dona de casa que está apenas começando sua jornada culinária, será útil descobrir como conservar cogumelos de mel para comê-los imediatamente? Primeiro, você deve se familiarizar com a forma de preparar os corpos frutíferos. A primeira etapa começa com uma limpeza: remova a "saia", elimine a poluição e o micélio restante, classifique-o e deixe de molho por 15 a 20 minutos em água fria. Embeber por um longo tempo não é permitido, para que os cogumelos não fiquem muito líquidos. Somente depois que este mel agaric é adicionado com água, misture sal e cozinhe por 15 minutos.

O próximo passo na questão de como escolher cogumelos em conserva, para que eles comam imediatamente, estará preparando o preenchimento para o processo de conservação em conserva. O sabor do aperitivo dependerá de como você cozinha a marinada. Cogumelos de mel podem ser feitos quentes, picantes ou agridoces. Nesse processo, o papel principal será desempenhado pelas especiarias adicionadas por você à peça de trabalho. No entanto, você deve se lembrar de que é melhor não se envolver com especiarias: total deve estar com moderação. Os agáricos do mel gostam muito de pimenta preta, folhas de louro, alho, molho de soja, tomilho, pimenta da Jamaica, cerejas e passas de Corinto.

Normalmente, os cogumelos de mel são conservados em vinagre de mesa ou de maçã. Este ingrediente pode interromper os processos de fermentação na jarra e impedir a deterioração da peça. E se você ajustar a quantidade de especiarias ao seu gosto - isso dará aos cogumelos um aroma único e um sabor incrível.

Como conservar cogumelos para comer cogumelos de uma só vez?

Usando a receita abaixo, você pode descobrir como conservar cogumelos para comê-los imediatamente no segundo dia?

Após a limpeza e lavagem, os cogumelos devem ser cozidos por 15 a 20 minutos em água e sal. Em seguida, escorra a água através de uma peneira, deixe os cogumelos escorrerem e enxágüe com água fria em uma torneira. Prepare a marinada: 1 litro de água deve levar 1 colher de sopa. eu açúcar e sal, alguns dentes de alho, uma folha de louro e inflorescência de cravo. Após a marinada ferver, despeje o vinagre e deixe ferver por mais 5 minutos.Despeje os cogumelos na marinada e deixe ferver por 10 minutos. Arrume em frascos, adicione a marinada, despeje sobre 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal para que os cogumelos não se formem. Deixe os frascos esfriarem completamente e refrigerar.

Como comer cogumelos em conserva cozidos de acordo com uma receita rápida?

Como comer cogumelos em conserva cozidos de acordo com esta receita rápida? Embora você possa armazenar essa peça por 6-8 meses, pode começar a comer após 2 dias. Os bancos não podem ser enrolados com tampas metálicas, mas simplesmente fechados com tampas de plástico.

No entanto, se você adicionar mais vinagre ao mel, você não precisará esperar 2 dias. Cogumelos podem ser saboreados em apenas algumas horas. Durante esse período, eles adquirem um excelente sabor em conserva e nem conseguem se diferenciar daqueles cogumelos que precisam ser infundidos por uma semana ou mais. Os cogumelos em conserva serão um ótimo complemento para qualquer salada, decorando com a presença de uma mesa festiva.

Qual é a melhor maneira de comer cogumelos de mel - marinados ou fritos?

Para muitos fãs de pratos de cogumelos, os cogumelos também são fritos. Surge então uma boa pergunta: qual a melhor forma de comer cogumelos - marinados ou fritos?

Cada opção, seja em conserva ou frita, é deliciosa à sua maneira. Se você quiser agradar os familiares com cogumelos fritos, lembre-se de que durante o processo os cogumelos ficam marrons. Portanto, antes de fritar, ferva-os em água salgada com a adição de ácido. Pode ser vinagre de mesa, ácido cítrico, suco de limão ou essência de vinagre. Os cogumelos picados com alho acrescentam alho picado, refogado em óleo vegetal. Os cogumelos fritos podem ser enriquecidos com um aroma doce e picante, adicionando açúcar e suas especiarias favoritas.

Assim, como existem cogumelos - em conserva ou fritos, a escolha é sua. No entanto, garantimos que, independentemente da opção escolhida, ela não irá decepcioná-lo.