Cogumelos em conserva boletus: receitas simples passo a passo

Bétulas marrons são consideradas cogumelos “nobres” e estão localizadas na mesma linha com boletos. Pelas suas propriedades nutricionais, esses corpos frutíferos são muito úteis para pessoas que sofrem de diabetes ou doença renal.

Vale dizer que os boletos são bem passíveis de qualquer processamento culinário: fritar, decapar, salgar, estufar, secar e congelar. Obviamente, conservar cogumelos é a melhor opção. Ao saber como conservar adequadamente os cogumelos de bétula em casa, você surpreenderá seus convidados e entes queridos, porque um lanche nutritivo e perfumado estará sempre à mão.

Como preparar boletos para decapagem?

Para fazer boletos em conserva, eles precisam estar adequadamente preparados para esse processo.

• A areia e outras impurezas são removidas dos cogumelos com uma esponja de cozinha, uma faca corta áreas podres que não foram notadas na floresta.
• Corte a ponta das pernas, encha com água e enxágue com as mãos, deixando os cogumelos na água por não mais que 10 a 15 minutos.
• Espécimes grandes são cortados em partes idênticas e começam a ferver, o que é necessário para esses cogumelos. Todos os processos devem ser realizados com rapidez suficiente, uma vez que esses corpos de frutificação têm uma característica - eles escurecem quando em contato com o ar.

As receitas propostas para preparar boletos em conserva surpreenderão não apenas você com seu sabor requintado.

Os convidados certamente notarão como você é maravilhosa e suas deliciosas donas de casa durante o inverno. Tendo se familiarizado com as dicas e truques que mostram como conservar boletos corretamente, você criará incríveis obras de arte culinária.

A receita clássica para boletos em conserva

Os cogumelos em conserva, em conserva de acordo com uma versão clássica simples, são uma verdadeira iguaria que pode ser usada não apenas como lanche, mas também como acompanhamento de carne ou batata, além de um ingrediente adicional para saladas e molhos.

• O produto principal é 2 kg;
• Água - 1 L;
• Açúcar - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Sal - 2 colheres de sopa. l.;
• Vinagre 9% - 150 ml;
• Folha de louro - 4 peças .;
• Pimenta preta - 12 ervilhas;
• Endro - 2 guarda-chuvas.

Uma receita simples para boletos em conserva é feita de acordo com as instruções passo a passo.

Como conservar morangos de canela em frascos

Esta receita de morangos em conserva vai agradar quem gosta de petiscos originais com especiarias aromáticas.A peça será incrivelmente apetitosa devido à adição de alho e canela à marinada. Além disso, ele pode ser armazenado em uma despensa comum.

• Boleto marrom - 2 kg;
• Água - 1 L;
• Fatias de alho - 8 peças .;
• Canela - 1 palito;
• Preto e pimenta da Jamaica - 4 ervilhas cada;
• Sal e açúcar - 2,5 colheres de sopa cada. l.;
• Vinagre 9% - 150-170 ml;
• Folha de louro - 4 unid.

Como conservar boletos em bancos por conta própria para poder armazená-los em um apartamento na cidade?

1. Boletos pré-limpos e lavados, cortados em pedaços grandes.
2. Despeje a água em uma panela esmaltada e cozinhe por 30 minutos, removendo constantemente a espuma suja.
3. Retiramos em uma peneira, enxágüe com água e encha novamente com água, mas com a receita.
4. Deixe ferver e deixe ferver por 10 minutos, introduza todos os temperos indicados na receita, exceto o vinagre.
5. Ferva por 10 minutos e despeje o vinagre, cozinhe por 5-7 minutos e desligue o fogo.
6. Deixe os cogumelos esfriarem entre 30-40 ° C e distribua-os em potes, despeje a marinada no topo.
7. Colocamos na sala da despensa e armazenamos a peça de trabalho por não mais que 4-5 meses.

Avelãs em conserva com ácido cítrico

Se uma pessoa não pode comer alimentos com vinagre, então, para cogumelos em conserva, você pode experimentar uma receita com ácido cítrico. O aperitivo terá um sabor suave e delicado, mas você precisa armazená-lo apenas na geladeira.

• Boleto marrom - 2 kg;
• Água - 1 L;
• Ácido cítrico - ½ colher de chá;
• Açúcar - 2,5 colheres de sopa. l.;
• Sal - 2 colheres de sopa. l.;
• Folha de louro - 4 peças .;
• Pimenta da Jamaica - 5-7 ervilhas;
• Alho - 4 dentes.

Uma receita mostrando como conservar cogumelos de bétula deve ser preparada em etapas.

1. Após a limpeza, os cogumelos são lavados, cortados em pedaços idênticos e vertidos com água.
2. Ferva por 30 minutos, removendo a espuma da superfície.
3. Eles colocam os cogumelos em uma peneira e esperam que a água escorra e, enquanto isso, preparam a marinada.
4. Despeje sal e açúcar na água, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
5. Todas as especiarias são introduzidas (o alho é picado em cubos) e fervidas por 3 minutos.
6. Cogumelos cozidos adormecem, cozinhe por 15 minutos.
7. Despeje o ácido cítrico, misture, deixe os cogumelos ferver por 10 minutos.
8. Coloque imediatamente o boleto em frascos esterilizados, aperte com uma colher e despeje a marinada.
9. Feche com tampas estéreis, aguarde até que os frascos estejam completamente resfriados à temperatura ambiente.
10. Limpo nas prateleiras da geladeira e armazenado por no máximo 5 meses.

Receita de boletos em conserva com óleo vegetal

Como você deve conservar cogumelos com óleo vegetal para finalmente obter um prato deliciosamente saboroso que pode ser colocado na mesa festiva sem hesitação?

• Boleto marrom - 2 kg;
• Água - 800 ml;
• Óleo vegetal cozido;
• Sal - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Açúcar - 1 colher de sopa. l.;
• Vinagre 9% - 170 ml;
• Pimenta da Jamaica e pimenta preta - 7 ervilhas cada;
• Cravo - 2 botões;
• Alho - 3 dentes;
• Folha de louro - 4 unid.

A receita para boletos em conserva, apresentada com uma foto e uma descrição passo a passo, é preparada da seguinte maneira:

1. Descasque os cogumelos, lave, retire parte da perna e corte em vários pedaços.
2. Ferva água e introduza cogumelos, cozinhe por 20-25 minutos.
3. Coe as bétulas através de uma peneira e enxágue com água.
4. Na água, misture todos os temperos e temperos (corte o alho em cubos), exceto óleo e vinagre, deixe ferver e deixe ferver por 10 minutos.
5. Coloque os cogumelos na marinada e cozinhe tudo em fogo baixo por 20 minutos.
6. Despeje o vinagre, misture, deixe ferver e desligue imediatamente o fogo.
7. Coloque os cogumelos em potes, despeje a marinada e complete com 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal cozido.
8. Enrole, enrole com um cobertor até esfriar completamente e leve-o para o porão.

Boletos marinados com essência de vinagre

A receita de morangos em conserva com a descrição da foto apresentada ajudará até uma dona de casa iniciante a lidar com a conservação do inverno.

• Cogumelos cozidos - 1,5 kg;
• Água - 800 ml;
• Sal e açúcar - 1,5 colher de sopa cada. l.;
• Essência acética - 1,5 dess. l.;
• Pimenta preta e branca - 5 ervilhas cada;
• Sementes de mostarda - ¼ colher de chá;
• Folha de louro - 3 unid.

1. Os cogumelos pré-boletos cozidos são introduzidos na água fervente especificada na receita e fervidos por 5 minutos.
2. Despeje todas as especiarias e temperos, exceto o ácido acético.
3. Cozinhe por 20 minutos e despeje a essência.
4. Ferva por 10 minutos, distribua em frascos e feche com tampas de nylon apertadas.
5. Cubra com um cobertor, deixe esfriar completamente e leve para um local fresco.

Como conservar boletos com cravo em casa

• Cogumelos cozidos - 1 kg;
• Água - 600 ml;
• Cravo - 7 botões;
• Vinagre 9% - 70 ml;
• Sal e açúcar - 50 g cada;
• Folha de louro - 3 peças .;
• Alho - 4 dentes.

Uma receita passo a passo para preparar morangos em conserva mostrará claramente como preparar adequadamente um lanche.

1. Uma marinada está sendo preparada: em água quente, sal e açúcar, alho amassado, louro e cravo são misturados.
2. Deixe ferver e ferva por 10 minutos.
3. Os cogumelos são introduzidos na marinada e cozidos por 15 minutos.
4. O vinagre entra e a panela é removida do fogo.
5. Os cogumelos são deixados na marinada até que estejam completamente resfriados.
6. Eles são dispostos com uma escumadeira em latas, e a marinada é levada a ferver e despejada em cogumelos.
7. As capacidades do aperitivo são enroladas com tampas, resfriadas e retiradas para o porão.

A receita para boletos de decapagem com legumes

Uma receita que mostra como conservar cogumelos boletus com legumes ajudará você a fazer um ótimo aperitivo servindo como salada de inverno.

• Cogumelos cozidos - 1 kg;
• Cenouras e cebolas - 2 peças .;
• Água - 2 colheres de sopa;
• Sal - 1,5 colheres de sopa. l.;
• Açúcar - 1 colher de sopa. l.;
• Vinagre - 170 ml;
• Pimenta da Jamaica - 10 ervilhas.

1. Na água, misture todos os temperos e temperos, exceto o vinagre, deixe ferver.
2. Descasque as cebolas e as cenouras, pique e adicione à marinada, ferva até as cenouras macias.
3. Despeje o vinagre, misture bem e cubra a panela com uma tampa.
4. Coloque os cogumelos na marinada de legumes e cozinhe por 15 minutos.
5. Arrume tudo em bancos esterilizados, feche, vire e isole com uma manta velha.
6. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira.