Marinada de cozinha para a linha

Cogumelos - os cogumelos não são muito populares, mas extremamente saborosos. Muitos chefs notam especialmente os puffs em conserva cozidos em casa. Como realizar adequadamente esse processo e como cozinhar a marinada para as filas, para que o lanche fique delicioso?

Vale a pena notar imediatamente que é melhor não consumir cogumelos frescos, pois isso pode causar um distúrbio no sistema digestivo. Portanto, eles são pré-fervidos em água salgada por 30-40 minutos e depois em conserva. Marinada, preparada para cogumelos de linha, torna os corpos de frutas perfumados, delicados e frágeis. É difícil recusar um lanche incrível, porque é comido em um piscar de olhos.

Antes de ferver rowovki, eles devem realizar o tratamento inicial: limpe-os da sujeira, corte a parte inferior das pernas, enxague abundantemente com água em abundância e, às vezes, deixe de molho por várias horas ou até dias.

Depois disso, ferva, como mencionado acima, e só então continue a marinar.

Como fazer marinada para linhas de álamo

Para esta receita, as linhas de álamo são fáceis de preparar, pois não precisam ser encharcadas. A opção de marinada de poplar rowan fará com que o aperitivo tenha um sabor incrível. O amor por esse espaço em branco aparecerá imediatamente após o teste do primeiro cogumelo.

Vale dizer que ao ferver os corpos das frutas, é necessário remover constantemente a espuma formada na superfície, pois a transparência da marinada preparada para as fileiras dependerá disso.

• 2 kg de linhas fervidas;
• 2 colheres de sopa. eu sais;
• 2,5 colheres de sopa. eu açucar
• 700 ml de água;
• 70 ml de vinagre a 9%;
• 3 peças folha de louro;
• 4 botões de cravo;
• 8 dentes de alho;
• 5-7 folhas de groselha.

1. Em frascos de vidro esterilizados, distribua metade de todos os temperos e vinagre.
2. Em cima da propagação fervida remo, bem como a segunda metade de especiarias e vinagre.
3. Ferver água e enche-a com potes de cogumelos.
4. Cubra com as tampas e esterilize em uma panela com água quente por 30 minutos.
5. Enrole, vire, aqueça com um cobertor velho e deixe esfriar completamente.
6. Colocamos na geladeira ou no porão.

Marinado para fileiras de álamo com vinagre de vinho

Sugerimos preparar uma marinada para remar no inverno, usando não vinagre, mas vinho. Este ingrediente torna o aperitivo extraordinariamente saboroso e aromático. Nesta modalidade, também é bom usar linha de álamo. Mesmo um pequeno número de especiarias e especiarias revela o sabor do cogumelo ao máximo.

• 2 kg de linhas novas;
• 400 ml de vinagre de vinho;
• 300 ml de água;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 3 peças folha de louro;
• 7 ervilhas de pimenta preta;
• 1,5 colheres de sopa. eu sais;
• 2 colheres de sopa. eu açúcar

Canela marinada em linha: receita para 1 litro de água

A decapagem com canela confere ao prato um sabor e aroma especiais.

Os cogumelos serão muito saborosos, delicados e perfumados.

• 3 kg de linhas de fervido;
• 3 colheres de sopa. eu sais;
• 150 ml de vinagre;
• ½ colher de chá ácido cítrico;
• 5 colheres de sopa. eu sem cobertura de açúcar;
• ½ colher de chá canela
• 7 ervilhas de pimenta preta.

Tomamos 1 litro de água para marinada e remo.

1. Os rowings fervidos são derramados com água e todos os temperos e temperos são adicionados, fervidos em fogo baixo por 15 minutos.
2. Encha frascos estéreis com cogumelos e encha com marinada até o topo.
3. Coloque em uma panela com água quente e esterilize por 30 minutos.
4. Enrole as tampas, deixe esfriar e coloque na geladeira.

Marinada ou picles para fileiras com sementes de mostarda

Muitos remadores têm um gosto ruim, portanto a receita de marinada ou salmoura proposta para linhas com sementes de mostarda pode ser útil para você. Melhorará o sabor do prato e removerá a amargura inerente a esses corpos frutíferos.

• 1 kg de remo fervido;
• 1,5 colheres de sopa. eu sais;
• 2 colheres de sopa. eu açucar
• 500 ml de água;
• vinagre
• 1/2 colher de sopa. eu sementes de mostarda;
• 5 dentes de alho;
• 3 guarda-chuvas de endro.

1. Distribua as linhas cozidas em frascos estéreis e secos (eles produzem 3 peças. Em 0,5 l cada), despeje sementes de mostarda por cima, dentes de alho picados, guarda-chuvas de endro e despeje 1,5 colher de sopa. eu 9% de vinagre.
2. Na água, misture o açúcar e o sal, misture até os cristais serem dissolvidos, deixe ferver e despeje quente nos cogumelos.
3. Enrole imediatamente com tampas esterilizadas, vire, isole com uma manta velha e, depois de esfriar, leve-a para o porão.