Tempo e condições de crescimento de cogumelos na floresta
A maioria de nós gosta muito de passar um tempo na floresta, combinando “agradável com útil” - um agradável descanso ao ar livre com uma útil “caça” para cogumelos. Alguém gosta de colecionar cogumelos porcini, cantarelos, boletos, borboletas, etc., e alguém prefere cogumelos simples. Devo dizer que essas preferências são completamente justificadas, porque uma aparência simples oculta um excelente sabor, além de uma riqueza de oligoelementos úteis. Além disso, os cogumelos de mel se prestam perfeitamente a vários processos de processamento, o que significa que são universais e muito apreciados entre muitos amantes de pratos de cogumelos.
Mas antes de chegar à nossa mesa, ainda é preciso encontrar cogumelos na floresta. Muitos estão familiarizados com onde e como coletar dados de corpos frutíferos. No entanto, poucas pessoas sabem sobre o tempo de crescimento dos cogumelos. Portanto, se considerarmos que todos os cogumelos são divididos em espécies de primavera, verão, outono e inverno, seu crescimento afeta as estações correspondentes. No entanto, é apenas uma informação geral que dificilmente trará muitos benefícios. Você precisa saber a rapidez com que os cogumelos crescem na floresta e o tempo que será favorável a isso. Guiado por essas informações, é possível aumentar significativamente não apenas a qualidade, mas também a quantidade da colheita de cogumelos.
Conteúdo
- Que clima é necessário para o crescimento de agáricos de mel: temperatura ideal
- Condições para o crescimento de cogumelos da primavera, verão e outono na floresta (com vídeo)
- O período de crescimento dos cogumelos de outono: a rapidez com que os cogumelos crescem em setembro após o corte
- Com que rapidez os cogumelos crescem no outono após a chuva?
- A rapidez com que os cogumelos crescem em outubro e a época do crescimento dos cogumelos de inverno
Que clima é necessário para o crescimento de agáricos de mel: temperatura ideal
Todo mundo sabe que os agáricos de mel crescem em grandes colônias, estabelecendo-se em tocos podres e árvores caídas. Conhecer uma "família" tão amigável a caminho é um verdadeiro sucesso. No entanto, acontece que, quando entramos na floresta, encontramos uma escassa colheita de cogumelos crescidos. Provavelmente, isso se deve a condições climáticas inadequadas, bem como à escolha da hora errada para procurar corpos frutíferos. Nesse caso, você precisa saber o tempo necessário para o crescimento dos agáricos. Essas informações ajudarão você a determinar com a maior precisão possível quando realizar uma "caçada silenciosa".
Que temperatura é considerada ideal para o crescimento de cogumelos de mel na floresta? Deve-se dizer que a temperatura é um dos fatores mais importantes que afetam o crescimento de corpos frutíferos. Assim, para a maioria dos fungos, incluindo algumas espécies de cogumelos, a temperatura média de crescimento e frutificação abundantes é de + 15-26 ° C. No entanto, os esporos dos cogumelos outono, primavera e inverno já começam a crescer a uma temperatura de + 3-5 ° C. Mas a alta temperatura do ar afeta negativamente o crescimento de corpos frutíferos. Assim, a + 30 ° C ou mais, os processos de crescimento param completamente, e se a seca também é observada, os cogumelos começam a secar e se deteriorar. Além disso, uma forte e acentuada flutuação nas temperaturas diurnas e noturnas também diminui bastante o crescimento dos agáricos de mel.
Condições para o crescimento de cogumelos da primavera, verão e outono na floresta (com vídeo)
Podemos dizer que para os cogumelos de verão a temperatura mais adequada é + 23 ° C, e para outono e primavera - + 12 ° C. No entanto, isso não é para todas as condições climáticas, permitindo frutificação abundante de cogumelos. Assim, passamos suavemente, talvez, para a condição mais importante necessária para o crescimento de agáricos de mel na floresta.A boa umidade, combinada com a temperatura ideal do ar, cria um solo excelente para as colheitas “ricas” desses corpos de frutificação. Muitas vezes acontece que os cogumelos com mel podem produzir frutos em abundância tantas vezes quanto as chuvas torrenciais passam durante a estação.
Para o crescimento e desenvolvimento do micélio, também é necessário um fluxo regular de ar. Na maioria dos casos, o micélio passa pelas camadas superiores do solo e se aprofunda em 6-13 cm. Se condições climáticas adversas forem estabelecidas - seca severa, geada, endurecimento do solo, umidade excessiva, começa a se desenvolver mal e desidratar, mas isso não afeta sua estabilidade. Para um crescimento e desenvolvimento ideais dos agáricos, a umidade do ar nas camadas superiores do solo deve ser de 50 a 65%.
Assim, torna-se aparente que o clima favorável ao crescimento de agáricos de mel inclui calor e umidade. E quanto à taxa de crescimento de cogumelos com mel? Infelizmente, não há uma resposta única para essa pergunta, porque vários fatores influenciam o processo. Mesmo os apanhadores de cogumelos experientes não conseguem dar números específicos.
Costumamos usar a frase "crescer como cogumelos" em nosso discurso. Como você pode ver, esse processo é rápido o suficiente. Vale ressaltar que o crescimento das pernas do corpo frutífero pára 1-2 dias antes do crescimento da tampa. Clima desfavorável, bem como a presença de insetos ou vermes, enfraquecem significativamente o crescimento de fungos.
Por outro lado, boas condições permitem que o corpo de frutificação cresça significativamente em 24 horas, e os cogumelos - com que rapidez eles crescem em um dia? Como outros representantes do "reino" dos cogumelos, os cogumelos podem aumentar de 1,5 a 2 cm, mas, como já mencionado, esses números são aproximados e não podem criar nenhuma estrutura específica. A vida útil dos cogumelos é determinada por sua variedade; em média, esses indicadores variam de 10 a 15 dias. Portanto, os cogumelos com mel cessam completamente após 11 dias. Oferecemos a você um vídeo que mostra o crescimento de cogumelos com mel devido ao disparo mais rápido:
O período de crescimento dos cogumelos de outono: a rapidez com que os cogumelos crescem em setembro após o corte
Entre todas as espécies de cogumelos, o outono é considerado o mais popular. Para a frutificação ativa desses corpos de frutificação, há também uma “atmosfera” favorável. Muitos catadores de cogumelos gostam muito de colecionar esses cogumelos, porque pelo gosto eles pertencem à categoria 3. Eles fazem pratos muito saborosos e perfumados, bem como preparativos para o inverno. Assim, o período de crescimento dos agáricos de mel do outono captura os últimos dias de agosto, dura todo o mês de setembro e termina em meados de outubro. O pico de crescimento é observado em setembro com o início das primeiras chuvas.
Muitas pessoas se perguntam com que rapidez os cogumelos crescem em setembro, para não "perder" o momento de ir para a floresta. Devo dizer que os agáricos de mel do outono crescem ainda mais rápido que os representantes de outras espécies. Se os corpos frutíferos restantes atingirem tamanhos grandes em 9 a 12 dias, os cogumelos de outono crescerão em 6-8. No entanto, a taxa de crescimento de cogumelos no outono também depende de vários fatores. Por exemplo, para um crescimento abundante, é necessário clima favorável - uma temperatura média de + 12 ° C (são permitidas pequenas diferenças nos indicadores diurnos e noturnos), além de chuvas moderadas. Além disso, a condição de um tronco ou árvore também afeta o crescimento e a frutificação. Portanto, se a madeira estiver completamente podre, a taxa de crescimento dos agáricos de mel aumenta. O fato é que, nesses tocos, um fluxo maior de ar e umidade se abre, o que significa que os cogumelos crescem mais rapidamente.
Muitos catadores de cogumelos com experiência observam que os cogumelos do outono estão prontos para a colheita em 1,5 a 3 dias. Se hoje você encontra um tronco onde mal consegue vê-lo, sinta-se à vontade para vir a esse lugar amanhã. Corpos de frutas estarão prontos para ir ao seu carrinho. Além disso, as espécies de outono de mel agáricos também se reproduzem rapidamente. Dentro de um dia, um grande número de representantes do "reino" dos cogumelos pode ser encontrado em um tronco ou árvore vazia. Os micologistas dizem que já no segundo dia o envoltório do outono atinge 5 cm de comprimento e o diâmetro do chapéu é de cerca de 2 cm. Após mais 2-3 dias, esses números aumentam 1,5 cm.Então a perna diminui de crescimento e o chapéu continua a crescer. No último dia de vida, o mel agárico (dia 10), a perna atinge 9-14 cm de altura e a tampa tem um diâmetro superior a 8 cm.
Alguns fãs da “caça silenciosa” perguntam com que rapidez os cogumelos crescem após o corte? Aqui você também pode esperar de 2 a 3 dias e voltar ao local onde já colheu.
Devo dizer que todos os cogumelos, tendo completado a frutificação, no dia seguinte começam a envelhecer e a desmoronar. Este processo é muito rápido, no entanto, as espécies de outono, neste caso, têm uma vantagem. Eles envelhecem mais lentamente, mantendo a elasticidade e a carne por mais tempo. Isso ocorre devido ao clima frio e à umidade suficiente.
Com que rapidez os cogumelos crescem no outono após a chuva?
E com que rapidez os cogumelos crescem no outono após a chuva? Nesse caso, os primeiros 2-3 dias após a última gota cair no solo são os mais adequados para caminhadas na floresta. Foi estabelecido que a maior taxa de crescimento de agáricos de mel ocorre exatamente nos primeiros dias após a chuva. Com isso em mente, você pode calcular corretamente o tempo em que pode ir à floresta para uma nova colheita.
Além disso, os nevoeiros, que podem ser observados ao longo de setembro e outubro, são outro fenômeno favorável ao crescimento de cogumelos no outono. Os nevoeiros frequentes também têm um efeito muito benéfico sobre a "riqueza" das culturas de cogumelos, porque o solo está saturado com umidade suficiente. Nesse caso, recomenda planejar uma viagem à floresta no início da manhã, quando o sol ainda não teve tempo de iluminá-la com raios diretos.
A rapidez com que os cogumelos crescem em outubro e a época do crescimento dos cogumelos de inverno
E o que se pode dizer para outubro - com que rapidez os cogumelos crescem este mês? Primeiro de tudo, você precisa considerar o clima local. Às vezes, espécies de outono de cogumelos com mel podem ser encontradas mesmo no início de novembro, se o tempo permitir. Mas no mês de outubro há um crescimento abundante de corpos de frutificação durante o início do chamado "verão indiano". Nesse momento, após a primeira geada, ocorre um degelo por alguns dias, o que significa crescimento abundante de cogumelos. E, como já observado, são o calor e a umidade as principais condições para o crescimento dos cogumelos de outono. 2-3 dias após o início dos dias quentes, você pode procurar com segurança uma nova safra.
Mas para as espécies de cogumelos de mel no inverno, o clima precisa de uma forma completamente diferente, porque elas são coletadas durante o inverno. Com que rapidez os cogumelos de inverno crescem na floresta? Curiosamente, eles crescem mesmo quando a temperatura do ar atinge + 7 ° C. Apesar disso, sua taxa de crescimento não é diferente de outras espécies de cogumelos mel. Em contraste, os cogumelos de inverno não têm medo de geada, mas apenas cobertos com crosta de gelo. Então, com o início do degelo, eles ganham vida e continuam a crescer, mantendo sua aparência e elasticidade intocadas.
