Recept av pannkakapajter med svamp (med foto)

En läcker pannkakekaka med svamp kommer att vara en utmärkt maträtt till frukost och för allt te som dricker hela dagen. Det finns alternativ för matlagning av semester. Som bas är bakade pannkakor lämpliga, som vid behov kan ersättas med färdiga pitabröd från butiken. Men bättre fortfarande baka hemma. Alla recept på pannkakapaj med svamp erbjuder olika pålägg. Svamp är basen, som ett komplement - kyckling och kött, köttfärs och ost.

Klassisk pannkakapaj med svamp

För testet:

• 1 kopp vete mjöl
• 1-2 ägg
• 2 koppar mjölk
• saltet.

För fyllning:

• 6 matskedar ris
• 100 g kokt svamp,
• 2 ägg
• 1 matsked smör,
• dill och persilja,
• saltet.

För att laga en klassisk pannkakapaj måste du mala äggulorna med salt och socker. Fortsätt att slipa, tillsätt mjölk och vispad proteiner. Bak från tunna pannkakor i en smord stekpanna.

Hacka greener, blanda med hackade branta ägg. Koka ris (det ska vara smuligt), krydda med varm olja, blanda med ägg, svamp och örter, salt.

Smörj formen med olja, strö över smulor och lägg pannkakor i den, alternerande med köttfärs. Strö den översta pannkakan med smulor och strö olja. Brun kakan i ugnen och servera med smör.

Pannkakapaj med kyckling och svamp (med foto)

Denna pannkakapaj med kyckling och svamp, presenterad med ett foto, kan lätt tillagas även av en nybörjande hostess.

För pannkakor:

• Mjölk 3,2% 1 liter
• Premium vete mjöl 12 koppar
• Smör 82,5% 50 g
• Vegetabilisk olja ½ kopp
• Vatten 300 ml
• Ägg 2 st.
• Salt, socker efter smak

För fyllning:

• Ceps, fryst 100 g
• Färska champinjoner 500 g
• Lök 2st.
• Kycklinglår 2 st.
• Mjölk 3,2% 1 liter
• Vetemjöl 100 g
• Smör 100 g
• Vegetabilisk olja 50 ml
• Muskotnöt 1 nypa
• Ryskost 600 g
• Dill 2-3 grenar

Tillagningsmetod:

Recept för en pannkakapaj med svamp (med foto)

ingredienser:

• hjärta - 500 g
• ljus - 300 g
• torkad svamp - 50–80 g,
• lök - 2-3 st.,
• kryddor efter smak
• mjölk - 1 kopp
• ägg - 2 st.,
• socker - 1 tesked,
• mjöl - 3-4 msk. skedar,
• vegetabilisk olja - 200 g,
• smör - 50 g,
• ägg (kokt) - 2 st.,
• gräddfil - 200 g,
• saltet.

En sådan paj kan mycket väl ersätta den heta huvudrätten. Han kommer att närma sig köttbuljongen. Titta på receptet för en pannkakapaj med svamp på bilden och i beskrivningen: hela matlagningstekniken målas steg för steg.

För att göra detta, baka pannkakor högt från bovete mjöl. Om detta inte är möjligt kan du baka vaniljsås eller ätliga pannkakor.

Låt hjärtat koka, och glöm inte att lägga till kryddor i buljongen. Du måste laga mat i 3-4 timmar så att köttet blir mjukt och filmerna enkelt kan separeras. Koka svamparna i en halvtimme. För det färdiga och skalade hjärtat genom en köttkvarn med kokt svamp och lök. Rör om noggrant och om köttfärs tycks vara lite torrt, tillsätt lite svampbuljong. Stek i mycket fett. Smörj de färdiga pannkakorna med smör och skift i lager med köttfärs. Sprid den översta pannkakan med gräddfil och strö med hackat kokt ägg och örter.

Pannkaka kyckling och svamp paj recept

ingredienser:

• pannkakor,
• kyckling (kokt),
• svamp,
• ris,
• lök,
• morötter,
• ett ägg
• paprika
• ost
• sesamfrön
• majonnäs.

Enligt receptet på en pannkakapaj med kyckling och svamp, måste du först hacka kycklingkött i en mixer. Stek svamp med lök och hacka också i en mixer. Koka ris, stek med lök och morötter och blanda med ris. Hårdkokta ägg och riv. Finhacka paprika.

Smörj formen med vegetabilisk olja och lite majonnäs. Lägg pannkaka på botten av formen och smörj in med majonnäs. Lägg ut pannkakor på sidorna av formen så att ungefär hälften av pannkakorna hänger från mögelsidorna. Smörj med majonnäs. Lägg en ny pannkaka på botten och smörj in med majonnäs. Få basen i pannkakans hönahus.

Sätt riset (blandat med stekning), jämn och tampa lätt. Täck med pannkaka. Smörj med majonnäs. Sätt svamp, sedan kyckling. Topp - pannkaka, majonnäs.

Därefter ett ägg, pannkaka, majonnäs. Sedan peppar, pannkaka, majonnäs. Täck med pannkakor som hängde från kanterna, fett med majonnäs, täck med en annan pannkaka.

Stek pannkakakakan i ugnen vid 180 ° C i 15 minuter. Strö över ost och sesamfrön. Och i ugnen i 10 minuter.

Pannkakapaj med kyckling, svamp och potatismos

ingredienser:

• pannkakor,
• svamp - 300 g,
• potatismos - 300 g,
• kycklingfilé - 300 g,
• lök - 2 st.,
• solrosolja - 50 g,
• saltet.

För att laga denna pannkakapaj med kyckling och svamp, koka potatismos efter smak. Finhacka svampen och stek i olja. Finhacka kycklingfiléen och stek med lök.

Baka ölpannkakor.

Sätt potatismos på den första pannkakan, täck med nästa pannkaka, sätt svampstoppning, sedan pannkaka, lägg nu kycklingstoppning, pannkaka, potatismos, etc. Växla fyllningarna så får du en läcker paj.

Innan du serverar är det bättre att värma en sådan paj i ugnen eller i en mikrovågsugn.

Pannkakapaj med svamp och ost

Ingredienserna för en pannkakapaj med svamp och ost är följande produkter:

pannkakor:

• ägg (3 st.),
• mjölk (1 kopp),
• socker (1/2 tsk),
• mousserande vatten (ett halvt glas),
• mjöl,
• ghee (¼ kopp vardera).

fyllning:

• skogsvamp (eller champignon) 500 gram,
• kycklingsbuljong (1 kopp),
• smör (3 msk),
• torr vermouth (2 matskedar),
• lök (2 st.),
• vitlöksklyftor
• salt,
• peppar,
• grädde (en kvarts kopp),
• gräddfil (1 kopp),
• riven ost
• dill,
• brödsmulor (tre skedar),
• smör (2 matskedar).

Sätt att laga mat.

Vi blandar ingredienserna för framställning av pannkakor och steker pannkakorna, staplar dem i en bunt. Hacka de skalade svamparna för fyllningen och stek dem tillsammans med lök och vitlök tills löken är mjuk.Häll i vermouth och låt sjuda i ytterligare 2 minuter, krydda med salt, peppar, tillsätt gräddfil, grädde och halva osten, låt sjuda i ytterligare 5 minuter på medelhög värme. Det bör vara mycket tjock sås.

Vi bildar en paj, växlar pannkakor och fyller. Toppen bör vara en pannkaka. Smörj med den återstående blandningen och strö ost och dill, brödsmulor och sprid bitar smör ovanpå allt. Skickas i ugnen i 15 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Pannkakapaj med kyckling, svamp och ost

Ingredienserna för en pannkakapaj med kyckling, svamp och ost bör endast tas färskt:

Degen:

• ägg (3 st),
• mjölk (300 ml),
• mjöl (150 gram),
• salt,
• socker,
• dill 1 gäng.

fyllning:

• lök (1 stor lök),
• svamp (200 g),
• kycklingfilé (300 gram),
• hård ost
• tomat (3 st).

Sätt att laga mat.

Vi blandar ingredienserna till degen och slå, tillsätt finhackad dill och bakar 5-6 pannkakor. Hacka kycklingfiléen och stek med löken. Koka svamparna och hacka fint. Kokt kyckling bör kokas först. Gnid osten på ett grovt rivjärn. Vi täcker bakplåten med pergamentpapper eller folie, bildar en paj - pannkaka - filé - svamp, ett lager tunt skivade tomater, ost och så vidare. Täck med folie och sätt i ugnen i 15-20 minuter. Ett saftigt pannkakahönshus kommer att glädja din familj.

En rejäl, näringsrik och välsmakande maträtt, riktigt rysk mat.

Pannkaka svamp pajostrecept

• Pannkaka (tunn) - 20 st.
• Kycklingfilé (bröst) - 1 st.
• Champignons (stora) - 5 st.
• Lök - 1 st.
• Purjolök (vit del) - 1 st.
• Gräddfil (30%) - 5 msk. l.
• Hårdost - 150 g
• Sesam - 1 msk. l.
• Gröna (persilja, lite)
• Vegetabilisk olja (för stekning, lite)
• Salt (efter smak)
• Svartpeppar (slipad, efter smak)

1. Genom att använda detta recept för en pannkakapaj med svamp och ost kan du laga en utmärkt semesträtt eller ett vardagligt mellanmål. Först av allt, baka pannkakor.
2. Stek lökarna i en liten mängd vegetabilisk olja för den första fyllningen.
3. Tillsätt svampen, skär i remsor. Stek allt tills svampen är klar. Salt och peppar efter smak.
4. För den andra fyllningen, skär kycklingfiléen i remsor. Stek lätt i vegetabilisk olja.
5. Tillsätt det hackade purjolöket. Stek i 3-4 minuter. Tillsätt gräddfil - 1,5 msk. Blanda väl.
6. Salt och peppar efter smak. Och tillsätt sesamfrön. Hackad persilja. Vi lämnar lite för dekoration.
7. Lägg fyllningen på pannkakorna. Vi förvandlar pannkakor till rör och försöker fördela fyllningen väl.
8. Vi sprider i en form smörjad med vegetabilisk olja, alternerande fyllningarna. Smörj varje rad med återstående gräddfil.
9. Strö över riven ost. Grädda i en förvärmd ugn till 190 grader tills den är gyllenbrun (20 minuter).

Pannkakapaj med kött och svamp

För testet:

• 250 g mjöl
• 2-3 ägg
• 2-3 nypa bakpulver,
• 1 kopp mos och potatismos,
• 2 fulla glas färsk mjölk,
• 0,5 tesked salt
• bakning fett
• riven ost.

För fyllning:

• 250 g köttbitar,
• kokt med 0,5 lökhuvud
• och 300 g kokta svampar.

För att baka en pannkakapaj med kött och svamp behöver du: 3-4 matskedar krossad fetaost, 2 ägg, 2 koppar surmjölk ansträngd genom ostduken, salt, bakfett, krossade kex.

Från de angivna komponenterna (förutom ost), förbered smeten på pannkakor och grädda i mycket varmt fett. Strö över varje pannkaka med riven ost direkt efter att ha tagits ur pannan.

Smörj kakpannan och strö över brödsmulor. Lägg 1 pannkaka på skålen och täck med den förberedda fyllningen, täck sedan med den andra pannkakan och lägg fyllningen ovanpå, och så vidare tills halva pannkakorna är upptagna (avsluta pannkakan).

Pisk ägg med filtrerad surmjölk och en nypa salt. Häll kakan i halva blandningen och strö ost. Bered en andra paj från de återstående pannkakorna, fyllningarna och blandningen. Grädda pajer i en mycket varm ugn tills de är kokta.

Pannkakapaj med köttfärs och svamp

För testet:

• 1,25 koppar vete mjöl
• 2,5 koppar mjölk
• 3 ägg
• 1 matsked socker
• 1/3 tesked salt
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja.

För fyllning:

• 500 g kyckling
• 50 g torkade svampar,
• 2 glas sås
• 1 kopp grädde
• 2 äggulor
• salt,
• muskot,
• 2 glas konjak eller rom.

För såsen:

• 2 koppar kycklingbestånd,
• 1 matsked smör,
• 1 matsked vete mjöl.

För stekning:

• 100 g smör.

Vi börjar tillbereda en pannkakapaj med köttfärs och svamp: för detta mala du äggulorna försiktigt med socker och salt, slå, häll mjölk, blanda, häll mjölet som siktats genom en sil och tillsätt de vispade vita i ett stabilt skum, bland allt, tillsätt vegetabilisk olja och blanda igen. Häll den färdiga degen i en varm stekpanna, oljad och baka tunna pannkakor, steka dem på båda sidor.

Fylla: kombinera köttfärs med kokt och finhackad porcinisvamp, krydda med sås, tillsätt grädde, äggulor, sjuda, salt, peppar, tillsätt muskotnöt, ta bort från värmen, svalna lite, tillsätt konjak, blanda och använd den resulterande fyllningen för att göra en paj. Lägg en matsked av fyllningen på varje pannkaka, linda in den i ett kuvert och lägg dem i lager på en bakplatta, häll varje lager med gräddfil. Strö ost ovanpå pajen.