Recept av snabba pajer med svamp (med foto)

Du kan skapa en snabb paj med svamp hemma om du väljer rätt alternativ för att förbereda degen. Välj receptet för en snabb svamppaj på den här sidan, som erbjuder ett stort utbud av matlagningsmöjligheter för detta bakverk. Beroende på vilken produkt som finns till ditt förfogande kan du göra pajer med kyckling eller kött, köttfärs eller ost, kål eller potatis. Och du kan kombinera alla dessa ingredienser om du vill. Följande är recept för en snabb svamppaj med ett foto som illustrerar resultatet av hemmafruens arbete.

Snabb svamppaj

ingredienser:

• ägg (5 st),
• majonnäs (1 liten förpackning),
• gräddfil (250 gram),
• bakpulver för degen (2 teskedar),
• mjöl (5-6 msk),
• salt,
• peppar,
• färska champignon, (ett halvt kilogram),
• lök (3 bitar),
• kål (ett halvt kilogram),
• morot (1 st),
• dill.

Kan användas i hälften.

Metoden för att förbereda en snabb svamppaj är inte svår: stekt svamp med tallrikar i vegetabilisk olja, hacka lök och morötter, koka blomkål i saltat vatten, hacka fint. Hälla deg: majonnäs, gräddfil, ägg, mjöl, bakpulver blandas, tillsätt dill och peppar, häll i en smord bakplåt. Grädda i 20-25 minuter.

Bon aptit!

Bästa Mushroom Pie Recept

ingredienser:

• Vetemjöl - 250 g
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 2 msk. l
• Salt efter smak
• Soda - 0,5 tsk
• Svamp - 300 g
• Hårdost - 350 g
• Kräm 10% - 100 ml
• Smör - 100 g

Först gör vi degen - knåda smöret med ägg och en nypa salt med en sked, tillsätt läsk och blanda.

Tillsätt mjölk och blanda, tillsätt mjöl och blanda. Knåda degen och kyl i 20 minuter.

Riv hälften av osten och skär den andra halvan i tärningar.

Stek svampen, ta bort från kaminen och tillsätt grädde, tillsätt den rivna osten och blanda, salt efter smak. Mosa degen med händerna i form, gör sidorna och lägg i en förvärmd ugn, grädde tills den är gyllenbrun. Lägg sedan osten på degen, som skärs i tärningar. Häll sedan en blandning av svamp med grädde och ost på toppen. Och lägg i en förvärmd ugn till 230 grader i 30 minuter tills den är gyllenbrun.

Snabb köttpaj med svamp

• Lean mejeri kalvkött, 200 g
• Lean Pork, 100 g
• Kokt svamp, 200 g
• Smör, 60 g
• Kokt skinka, hackad i stora skivor, 50 g
• Saltad tunga, skuren i stora skivor, 50 g
• Bröd smula, 50 g
• 1 kycklingbröst
• 1 kycklinglever
• Lark eller liknande fågel
• 1 tryffel
• Marsala, 100 ml

Börja koka en snabb köttpaj med svamp, lägg yngeln i smör, smaksatt med salt och peppar, kalvkött, fläsk, fågel (skär av näbb och ben), kycklingbröst.Sätt slutligen levern, häll marsalaen och bringa allt till beredskap, tillsätt buljongen. Innan du tar bort från värmen, lite tryffel i denna kittel. Blöta i brödsmulan i den återstående såsen och mosa den i vall, som läggs i en murbruk med fågeln, 1 äggula och cirka 1/4 av kalvkött och fläsk. För den resulterande blandningen genom en trådsikt. Om köttet är för tjockt, späd det med buljong.

Skär det återstående köttet, skinkan, svampen, tungan, levern och tryffeln i kuber med en nötstorlek och blanda det med köttfärs. Ta nu en lämplig rund kakpanna och sticka den med deg. Den valsade degen ska täcka inte bara botten utan också gå till formens väggar. Lägg den i de tunnaste skivorna fläskfett, lägg fyllningen på toppen och täck formen med ett lock från samma deg.

Om du vill göra skålen mer raffinerad ska du inte fylla i formuläret till toppen, och efter att kakan är bakad och kyld ska du fylla det återstående utrymmet med den beredda gelatinen och servera kall. Fryst gelé kan också serveras separat.

För att förbereda en sådan tårta i cirka 20 minuter. Bon aptit!

Snabb paj med potatis och svamp

För att laga en snabb paj med potatis och svamp måste du ta:

• 1 kg rökt svamp,
• 6 potatis
• 1 ägg
• 100 g gräddfil
• 100 g smör,
• 30 g mjöl
• osyrad deg
• ströbröd,
• dillgrönsaker,
• salt

Lite grytemjöl med gräddfil, tillsätt hackade svampar, strö över dill. Rulla ut 2 kakor från degen. Lägg potatisen på ett jämnt lager, sedan svampfyllningen, täck med en annan tortilla, kläm i kanterna. Smörj med ägg, strö över brödsmulor, hål på flera ställen med en gaffel och grädde i en mycket varm ugn i 20-30 minuter.

Snabb kyckling och svamp paj

• Kycklingbröst - ½ kg
• Ägg - 1 st.
• Salt, kryddor, örter - efter smak
• Klar smördeg - ½ kg
• Smör - 50 g
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Kräm - 200 ml
• Vatten - 30 ml
• Hårdost - 150 g
• Svamp - 200 g
• Lök - 1 st.

Steg för steg laga en snabb paj med kyckling och svamp - det här är följande steg:

Snabb Kefirpaj med svamp

För att skapa en snabb kefirpaj med svamp behöver du:

• 300 g mjöl
• 8 msk. l. kallt vatten
• kefir,
• en nypa citronsyra
• 1 ägg
• 150 g smör.

För fyllning:

• 10 kräftor
• 1 msk. l. smör,
• 50 g porcini svamp,
• salt efter smak
• 8 potatis.

Sätt att laga mat. Gör ett recept på jästfri kefirdeig. Skala potatisen, koka och kom ihåg med smör tills en homogen massa erhålls.

Koka kräfta, ren. Hacka massan av klor och halsar. Tvätta svampen, skär i små skivor och gryta med gräddfil. Blanda sedan svampen och potatisen med kräftmassan.Lägg på bakplåten en del av den rullade degen, ovanpå fyllningen och igen degen. Sätt redan i den förvärmda ugnen och grädda kakan i cirka 25 minuter.

Svamppaj med köttfärs

För en snabb paj med svamp och köttfärs behöver du:

• 500 g mjöl
• 1 kopp kefir,
• 300 g smör,
• 1/2 tsk salt,
• 1 ägg

För fyllning:

• 500 g köttfärs
• 300 g kokta champinjoner,
• 1 kopp ris
• Currysås
• saltet.

Sätt att laga mat. Gör ett recept på jästfri smördeg. För att förbereda fyllningen, sortera, skölj och häll varmt vatten i 1 timme. Efter det, koka riset i 30 minuter tills det är kokt. Stuv köttfärs i sås och tillsätt vitlök. Blanda sedan det beredda riset med svamp, hackat fint och kött.

Rulla ut en del av degen och lägg den på en bakplatta, smord med vegetabilisk olja, lägg fyllningen jämnt och lägg resten av den rullade degen ovanpå. Stek i ugnen i cirka 30 minuter.

Snabb kött- och svamppaj

För testet:

• 900 g mjöl
• 500 ml vatten
• 2 ägg
• soda
• grönsaker och smör, salt - efter smak

För fyllning:

• 500 g fläsk eller kyckling
• 3 lökar
• 400 g bröd
• 3 vitlöksklyftor
• köttbuljong, peppar och salt efter smak

En snabb paj med kött och svamp tillagas i flera steg: deg, fyllning, korrektur och bakning. För degen, sikt mjölet med en bild, gör ett urtag i det, häll i vatten, tillsätt ett slagen ägg, läsk, salt och knåda en sval deg. Låt den stå i 20 minuter vid rumstemperatur och dela upp i 3 delar. Dela upp varje del i två ojämlika delar.

Mosa degen med händerna i kakor, gör en kaka mer än den andra. Placera en stor tortilla i en panna smord med vegetabilisk olja. Sprid en tredjedel av fyllningen ovanpå, täck med en mindre kaka så att den täcker kanterna på pannan. Klipp av överskottet av degen, gör ett snitt i mitten av kakan och kläm försiktigt i kanterna på degen så att vätska inte läcker från fyllningen. Upprepa proceduren med återstående deg och fyllning.

Finhacka köttet för fyllningen. Hacka lök och vitlök, tillsätt köttet, salt, peppar och häll lite köttbuljong. Blanda den resulterande fyllningen noggrant och kombinera med kokta svampar.

Grädda i ugnen i 20 minuter tills de är gyllenbruna vid 180 ° C.

Servera varmt med mycket smör.

Snabb paj med kål och svamp

Ingredienserna för en snabb paj med kål och svamp är produkter som:

• vitkål (medelstor) 1 gaffel
• champignon (färsk) 300 g
• grön lök 150 g
• kycklingägg 3 st.
• majonnäs 250 g
• mjöl 1 msk.
• bakpulver 1 påse
• salt efter smak

Hacka kålen fint. Det kommer att bli ganska imponerande volym, men i processen med tillagning kommer det att sätta sig och sätta sig ner i degen. Tillsätt finhackad grön lök och hackad, stekt svamp till kålen.

Pisk ägg med salt, tillsätt majonnäs (gräddfil), bakpulver, salt och mjöl. Blanda allt väl, degen ska bli som för smeten.

Smörj ugnsskålen med olja, häll 1/3 av degen i formen, lägg påfyllningen ovanpå (slät ytan) och fyll med den kvarvarande degen. Grädda i 20 - 30 minuter vid 200 ° C tills de är gyllenbruna.

Quick Mushroom Pie

För att testa en snabb paj med saltade svampar, måste du ta:

• 170 g mjöl
• 100 g gräddfil
• 100 g majonnäs,
• 1/2 teskedrink,
• 1 matsked margarin.

För fyllning:

• 500 g kalkonkött
• 300 g salta bröst,
• 2 lökar,
• 1 morot
• 1 vitlöksklyftan
• 2 matskedar vegetabilisk olja,
• peppar,
• saltet.

En snabb saltad svamppaj kan tillagas på kvällen.

För att göra detta, skölj kalkonköttet, passera genom en köttkvarn. Skala och tvätta lök och vitlök, hacka fint. Skala, tvätta, raspa morötter. Stek morötter och lök i vegetabilisk olja, tillsätt köttfärs, låt sjuda under locket tills det är kokt. Tillsätt vitlök, salt, peppar, blanda och svalna. Kombinera med hackade svampar.Från gräddfil, majonnäs, siftat mjöl och läsk, förbered smeten, häll hälften i en smord form av margarin. Lägg den kylda fyllningen ovanpå, häll den återstående degen. Stek kakan i en ugn förvärmd till 200 ° C.

På morgonen skär du pajen i portioner, värmer i mikrovågsugn och serverar.

Enkel och snabb svamppaj

Jästdeg.

För fyllning:

• 1/2 kålhuvud
• 5–6 torkade svampar
• 2 hårtkokta ägg
• 1 lök
• 1 msk. en sked fett
• salt
• peppar

En enkel och snabb paj med svamp framställs enligt följande: tvätta svamparna och blötlägg dem i kallt vatten och kok sedan. Skär ett halvt kålhuvud i hälften och koka tills det är mjukt (när du kokar kan du lägga till 2-3 msk. Skedar mjölk).

Tappa ur vattnet, pressa kålen och passera, tillsammans med svampen, genom en köttkvarn. Finhacka löken och stek i fett. Tillsätt malet kål med svamp och hackade kokta ägg, krydda och hålla i brand, hälla svamp buljong. Cool.

Placera en del av jästdeigen på ett smurt ark. Lägg den förberedda fyllningen på degen jämnt. Och täck med den andra delen av testet. Stek i ugnen i cirka 30 minuter.

Du kan laga en snabb svamppaj i 20 minuter

Om du tar färdig avfrostad deg kan du laga en snabb paj med svamp på 20 minuter, inklusive naturligtvis inte själva bakningstiden.

• smördeg;
• 1 kg surkål;
• 3-4 msk. matskedar smör;
• 2 lökar;
• 50 g torkad svamp;
• salt;
• gräddfil;
• peppar.

1. Skölj kålen (skålls med mycket surt kokande vatten), hacka fint och sjuda i en stängd panna med ett halvsmält smör tills det är mjukt.
2. Stek lökarna i den återstående oljan separat. Tillsätt finhackad kokt svamp, salt och peppar.
3. Stek allt tillsammans i 3-4 minuter och kombiner sedan med kål.
4. Rulla ut smördeget, lägg på en bakplåt täckt med pergamentpapper. Lägg den resulterande fyllningen, häll gräddfil ovanpå och lägg i ugn i ugnen i 20 minuter.

Snabb svamppaj med ost

För att laga en snabb paj med svamp och ost, måste du ta följande ingredienser:

• jästfri deg
• 600 g färska svampar som inte kräver preliminär värmebehandling
• 50 g fett
• 1 lök
• 1 msk. mjölsked
• 120 g gräddfil
• salt

Skala, tvätta och finhacka svamparna. Värm upp fettet, lägg ut svampen och lökarna i det tills vätskan förångas.

Tillsätt mjöl och gräddfil till den förtjockade svampmassan, bringa allt till en koka och salt. Ost skär i små kuber.

Värm ugnen till 200 ° C. Sprid bakplåten med vegetabilisk olja. Lägg den rullade degen på arket. Lägg den färdiga fyllningen jämnt på degen. Lägg ostskivor ovanpå. Sätt pannan i ugnen och grädda i cirka 25 minuter.

Snabb paj med potatis och inlagd svamp

För en snabb paj med potatis och saltad svamp, måste du göra en deg av följande produkter:

• 1 kopp vegetabilisk olja
• 1,5 liter yoghurt
• 1/2 kopp socker
• mjöl
• citronsyra på spetsen av en tesked
• salt

För fyllning:

• 1 kg salt
• 500 g potatis
• 4 lökar
• 100 g vegetabilisk olja
• peppar

Lös socker i yoghurt. Fortsätt att röra, tillsätt lite vegetabilisk olja, citronsyra och mjöl - så mycket som behövs för att göra degen mjuk. Knåda degen för hand. Rulla ut 3/4 av den beredda degen i skiktet, lägg på en bakplatta smord med vegetabilisk olja, lägg potatisen och svampfyllningen i degen jämnt och täck med den återstående degen som också rullas in i skiktet. Kläm fast kanterna på båda lagren på sidorna. I mitten av det övre lagret, gör ett hål för ånga för att lämna fyllningen under bakningen. Smörj en paj med ett ägg och grädde i ugnen på medelhög värme.

Matlagning pålägg. Finhacka löken och stek i en kastrull med värmd vegetabilisk olja. Så snart löken börjar bli gul, tillsätt tvättade och hackade saltade bullar, peppar efter smak och stek lätt tillsammans med löken.Skär potatisarna i remsor.

Snabb svamp och potatispai

• jästdeg - 1 kg
• Svartpeppar (slipad) - 0,5 tsk.
• Salt (efter smak) - 0,5 tsk.
• Socker (efter smak) - 1,5 tsk.
• Svamp (kokt) - 1 kopp.
• Vegetabilisk olja
• Potatis (kokt, stort) - 2 st.
• Morötter (stora) - 1 st.
• Lök (stor) - 1 st.
• Gurka (saltad) - 10 st.

För att laga en snabb paj med potatis och svamp, raspa morötter, hacka lökarna i kuber och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Vi kommer att förbereda 10 stycken medelstora pickles.

Riv dem på ett grovt rivjärn och lägg till de stekt lökar och morötter och låt sjuda under medelvärme tills vätskan avdunstar i 10 minuter.

Koka upp två potatisknölar och förbered potatismos från dem, efter att du har tömt nästan all vätska som potatisarna kokades i. Blanda potatis med stekt lök, svamp, morötter och pickles, salt, peppar efter smak, tillsätt 1 tesked socker för att balansera smaken och ställ den sval.

Dela degen i två delar. Rulla ut en del och sprida på en bakplatta, lägg den färdiga fyllningen ovanpå degen och täck med degen ovanpå. Stek i ugnen i cirka 30 minuter.