Grädde svamp recept
Tandem av porcini-svamp med grädde blir alltid väldigt läckra och aromatiska. Ingen kan motstå en sådan maträtt, inte ens de mest snygga gourméerna.
Recept för matlagning av svamp med porcini med grädde - ett utmärkt alternativ för alla tillfällen: hjärtliga middagar, lätta middagar, festmåltider. En maträtt med svamp med grädde kan lätt tillfredsställa din hunger och diversifiera familjens dagliga meny.
innehåll
Porcini svamp stekt med grädde i en panna
Porcini svamp stekt med grädde i en stekpanna - ett traditionellt tillagningsalternativ. Med huvudprodukten till hands kan du laga fantastiskt läckra och aromatiska rätter.
- 500 g svamp;
- 3 lökhuvuden;
- 300 ml grädde;
- 3 msk. l. smör;
- Salt efter smak.
Det föreslagna receptet med ett foto av matlagning av porcini-svamp med grädde kommer att vara till stor fördel för de hemmafruar som just har börjat sin kulinariska upplevelse.
Skala lök, tvätta och skär i tunna halvringar.
Tvätta svamp efter preliminär rengöring, skär i tärningar och stek i smör tills de är gyllenbruna.
Tillsätt halva löken till svampen och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter. över medelvärme.
Häll i halva grädden, salt, rör om och låt sjuda i 10 minuter.
Häll i den andra halvan av grädden, blanda och låt sjuda under låg värme i ytterligare 10 minuter.
Om så önskas kan du strö den färdiga skålen med hackad persilja eller dill (efter smak).
Hur man lagar porcini svamp med grädde i ugnen
Att koka svampar med grädde i ugnen tar inte mycket tid, det viktigaste är att skära svamp och grönsaker, steka lite, lägga i en form och baka. Alla näringsämnen behåller sina egenskaper och har en positiv effekt på människokroppen.
Hur man lagar porcini-svamp med grädde i ugnen, kommer ett steg-för-steg-recept att förklara.
- 700 g svamp;
- 300 g grädde;
- 3 lökhuvuden;
- 5 potatis;
- 2 ägg
- Salt efter smak;
- 3 vitlöksklyftor;
- En nypa rosmarin och 1 tsk. Provence örter;
- Smör.
- Tärnad lök och vitlök stekas i smör.
- Svampar skalade och skurna i skivor tillsätts, stekas tills de rodnar.
- Kremen piskas med en visp med ägg tills det blir jämna, salt, Provence-örter, rosmarin.
- På en smord bakplatta läggs skalade och skivna potatisar ut.
- Sedan läggs svamp med lök och vitlök ut och häll på toppen med grädde vispad med ägg.
- En bakplatta placeras i en varm ugn och bakas i 30 minuter. vid en temperatur av 180-190 ° C.
Porcini svamp med grädde och ost i krukor
Porcini svamp kokta med grädde och ost i krukor är toppen av den kulinariska glädjen. Skålen förvandlas till en rik krämig smak med en fantastisk doft. För matlagning behöver du flera krukor och produkter som erbjuds i receptet.
- 1 kg svamp;
- 400 g strängbönor;
- 500 ml grädde;
- 100 g smör;
- 200 g hård ost;
- 3 lökhuvuden;
- Salt efter smak;
- 1 msk. l. Italienska örter.
- Smörj krukorna med smör och lägg de gröna bönorna.
- Stek hackade svampar och lökringar i cirka 15 minuter på en liten mängd smör.
- Salt efter smak, lägg på bönor och strö ett tunt lager riven hårdost.
- Blanda grädde med italienska örter och salt, blanda väl.
- Häll krukans innehåll, lägg en liten bit smör på toppen och strö över riven ost.
- Täck och placera i en varm ugn.
- Grädda vid 190 ° C i 30 minuter.
- Servera omedelbart så snart signalen ljuder för att avsluta tillagningen. Ett bra komplement till svamp med grädde är en sallad med färska grönsaker med örter.
