Recept av läckra potatisrätter med svamp och köttfärs

Läcker hemlagad mat energier kroppen och ger en komplett uppsättning viktiga näringsämnen. Potatis med svamp och köttfärs är en komplett näringsrik maträtt där proteiner, fetter och kolhydrater är i balanserad form. Här kan du välja ett lämpligt recept för potatis med köttfärs och svamp: det finns många olika alternativ för matlagning i ugnen och långsam spis, i en kastrull, etc. Innan du lagar potatis med köttfärs och svamp måste du samla in alla ingredienser och se till att de är helt säkra. Det handlar först och främst om skogspresenter. Samla svampar måste du noggrant utvärdera deras ätbarhet. Med förbehåll för alla regler för beredning är potatis med svamp och köttfärs, även om det inte är helt kost, ganska säkert för hälsan.

Ugnspotatis med svamp och köttfärs

För att laga potatis med köttfärs och svamp i ugnen måste du ta följande produkter:

• 5-6 knölar med medelstora potatis
• 400-500 gr köttfärs
• 300-400 gr frysta svampar
• salt
• torr dill
• majonnäs

beredning:

Bakad potatis med köttfärs och svamp

För att laga potatis bakad med köttfärs och svamp behöver du följande uppsättning produkter.

• Malt nötkött - 0,8 kg,
• potatis - 15 st.,
• torkad svamp - 60 g,
• lök - 3 st.,
• morötter - 2 st.,
• gräddfil - 0,75 koppar,
• tomatpuré - 6 msk. skedar,
• mjöl - 1 kopp,
• fettbacon - 60 g,
• smör - 100 g,
• saltet.

Avfrost malet nötkött, skär morötter i skivor, potatis och lök - i kuber och stek separat. Koka svamparna, finhacka och stek. Stek mjölet tills det är ljusbrunt. Lägg ut produkterna i lager på en bakplåt, först potatis, sedan köttfärs, svamp, lök, köttfärs, morötter, potatis. Häll lite svampbuljong, tillsätt gräddfil, tomatpuré, salt och grädde tills den är kokt.

Recept med svamp, köttfärs och potatis

Detta recept med svamp, köttfärs och potatis tillhör klassikern, har den vanliga smaken.

• 1 kg malt nötkött
• 5 potatis
• 500 g svamp
• 4 ägg
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 3 msk vatten
• 0,5 tesked mald muskot
• 1 nypa slipade kryddnejlika
• vegetabilisk olja, sopppulver och salt efter smak

Skär potatisen i avlånga tunna skivor, stek tills de är gyllene och lägg på en pappershandduk för att ta bort överskott av olja. Lägg de beredda potatisarna i formen. Pisk 1 ägg med 3 msk. matskedar vatten och en nypa salt och häll blandningen i formen.

Kombinera köttfärs, hackad lök, 3 ägg, kokt svamp, sopppulver, vitlök, muskotnötter och kryddnejlikor passerade genom en press tills de är jämna. Lägg massan ovanpå potatisen. Pisk 1 ägg ordentligt och smörj det köttfärs. Grädda i ugnen i 35 minuter vid medium temperatur.

Pommes frites med köttfärs och svamp

För pommes frites med köttfärs och svamp behöver du följande uppsättning ingredienser:

• köttfärs (ett halvt kilogram),
• svamp (200 gram0,
• lök (250 gram),
• potatis (1, 3 kg),
• majonnäs,
• ost (200 gram).
• Kryddor efter smak.

Skär potatis i cirklar och sprid på en smord bakplatta. Du kan stänga luckorna i små bitar så att det inte finns något "oråligt" territorium. Strö över kryddor, salt. Skala lök och hacka fint, sprida ovanpå potatisen. Skär svamparna i små bitar och sprid på toppen av löken. Köttfärs och blanda med kryddor, lägg det sedan på svamp. Om fyllningen är för tjock kan du lägga till lite vatten. De sista lagren är majonnäs och riven ost. Värm ugnen till 180 grader och baka potatis med köttfärs i cirka 30 minuter.

Potatis i krukor med köttfärs och svamp

Ingredienserna för att laga potatis i krukor med köttfärs och svamp bör ta följande produkter:

• köttfärs - 600 g;
• havssalt;
• sex potatis;
• en blandning av paprika;
• tre lökar;
• mjölk - 200 ml;
• stor morot;
• gräddfil - 150 g;
• champignon - 300 g;
• ost - 100 g;
• lite blomkål och broccoli.

Tillagningsmetod

1. Skala potatisen, tvätta dem och skär dem i tunna cirklar med en vass kniv. Sprid i en skål, salt, kross med örter och blanda.
2. Min skalade lök. Finhacka hälften, skär en fjärdedel i ringar.
3. Blanda köttfärs med finhakad lök, salt och peppar. Stek i en väl uppvärmd panna med vegetabilisk olja tills den är halvkokt. Vi växlar till en tallrik.
4. Vi rengör champignon, torker av med en fuktig trasa och skärs i tärningar. Stek i uppvärmd olja tills all fukt har förångats.
5. Slipa de skalade morötterna i stora chips. Kombinera potatis med lökkvarter och morotchips. Rör.
6. Vi sorterar blomkålen och broccolin i små blommor och blancherar i tre minuter. Vi ligger på en sil.
7. I botten av potten sprider vi ett lager köttfärs, sedan potatis med grönsaker, ett lager stekt champignon, blomkål och broccoli, ett lager köttfärs och potatis. Lägg två matskedar gräddfil ovanpå, häll i mjölk och strö över ostflisor.

Ett annat recept på en bakad maträtt

Ingredienser (per kruka):

• 700 gr. potatis
• 400 gr. svamp
• 500 gr. Köttfärs (valfritt)
• tre lökar
• gräddfil
• mjölk
• kryddor
• grönska
• 200 gr. hård ost

Tillagningsmetod:

1. Skala potatis och lök. Vi skär den ena och den andra i tunna halvringar (om potatisen inte är för stor kan du klippa den i ringar). Blanda potatisplast med kryddor, riven ost och örter. Malet kött delas upp i två delar. Svamp skuren i remsor, men inte fint.
2. Späd gräddfil med mjölk. I en bakplatta smörjad med smör, lägg potatisen, lite köttfärs, på toppen - hackad lök, lite svamp, sedan igen köttfärs och de återstående svamparna, häll skålen med gräddfil. Vi skickar skålen för att baka i ugnen. Grädda i femtio minuter vid 170-190 C.

Receptet för att laga potatis med köttfärs och svamp

Ingredienserna

• potatis - fyra knölar;
• svamp - 200 g;
• vegetabilisk olja;
• köttfärs - 300 g;
• greener;
• stora morötter;
• två kycklingsbuljong;
• fem lökar;
• sex vitlöksklyftor;
• liter kokt vatten;
• fyra lagerblad.

Tillagningsmetod

1. Skala och tvätta potatis, lök och morötter. Ta en liten potatis till den här maträtten. Koka svamparna, skär i små bitar.
2. Slipa morötter på ett grovt rivjärn. Hacka löken i stora kuber. Lägg lökarna i en stekpanna med uppvärmd olja och stek dem tills de är mjuka. Lägg sedan morotchips till det och fortsätt att steka i ytterligare tio minuter.
3. Ordna potatisen i hela krukor utan att skära. Strö potatis med svamp.
4. Avfrost köttfärs, krydda det med kryddor och salt. Knåda och bilda små köttbullar. Sprid dem ovanpå potatis med svamp. Täck allt med ett lager grönsaker. Lägg ett par lagerblad i varje kruka.
5. I en liter burk lägger du salt, smulda bouillonkuber och fint riven vitlök. Häll allt med varmt vatten och blanda tills salt- och buljongbitarna har upplösts. Lägg eventuellt till hackade greener.
6. Häll krukans innehåll med buljong och skicka dem till ugnen i tre timmar. Koka vid 180 C. Servera potatisen med en sallad med färska grönsaker.
7. Stuvad potatis med svamp och köttfärs
8. För att laga kokta potatis med svamp och köttfärs, behöver du:
9. 8 potatis, 300 gr. köttfärs (kyckling), 200 gr. kokt svamp, 1 lök, 1 morot, 1/2 msk. matskedar fett, salt efter smak.

Sätt att laga mat.

Koka svamp i saltat vatten med lök och morötter, ta ut, skär i bitar, stek med fett. Förbered köttbullar (köttbollar) från köttfärs. Lägg alla ingredienser i samma buljong med hackade råa potatisar och sjuda i en förseglad behållare.

Potatis med svamp och köttfärs i en panna

Kokta potatis med svamp och köttfärs i en kastrull är ett alternativ för middag

• 500 g potatis
• 200 g malet fläsk
• 300 g kokta svampar (porcini eller mjölksvamp)
• 1 lök
• Salt, peppar efter smak
• Gräddfil
• Vegetabilisk olja för stekning

Skala potatis, skär i remsor (eller tärningar). Lägg en stekpanna med olja på en förvärmd ugn. Lägg potatis i en uppvärmd panna, salt, stek på båda sidor.

Kombinera det tinade köttfärs med hackad lök, salt, peppar och lägg till potatisen. Koka svamparna och hacka inte särskilt fint. När potatisen med köttfärs är nästan redo att lägga dem i en kastrull. Häll potatisen med gräddfil och täck 5 minuter innan du lagar mat.

Potatisen med köttfärs och svamp är klar. Bon aptit!

Smaklig potatis med köttfärs och svamp i ugnen

• 500 g nötkött
• 1 burk konserverad svamp
• 7–8 potatis
• 200 g körsbärstomater
• 1 gäng basilika
• 250 ml grädde
• 100 g ost
• 1 lök
• 4 ägg
• 2 msk. skedar ketchup
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
• malt svart och röd paprika, salt - efter smak

Tärna potatis och stek i 1 msk. en sked med olja. Riv ost på ett grovt rivjärn. Hacka löken, spasser i den återstående oljan och blanda med köttfärs. Kasta svamparna i ett durkslag och blanda med 50 g ost och 1 ägg. Salt blandningen, peppar och tillsätt det till köttfärs.

Lägg potatisarna i en form och hacka dem ovanpå. Skär tomaterna i hälften och sprid på toppen av köttfärs. Piska grädde, ketchup, 3 ägg, tillsätt hackad basilika, salt och peppar. Häll den resulterande blandningen i en form och strö över den återstående osten. Grädda i ugnen i 30 minuter vid 200 ° C.

De bästa recepten med svamp, köttfärs och potatis

Det här är de bästa recepten med svamp, köttfärs och potatis, eftersom det finns en klassisk produktlayout.

• 400 g av fyllning
• 300 g färska svampar
• 4–5 potatis
• 200 g färska eller konserverade tomater
• 500 ml mjölk
• 2 lökar
• 2 msk. matskedar tomatpuré
• 4–5 Art. matskedar mjöl
• 4 ägg
• vegetabilisk olja, peppar och salt efter smak

Finhacka löken och stek med tomatpasta. Tillsätt köttfärs och stek i ytterligare 20–20 minuter. Lägg sedan finhackade tomater, svamp, potatis och fortsätt att steka blandningen tills potatisen är klar, salt och peppar. Lägg den resulterande massan i en form och häll ett halvt glas vatten i den.

Grädda i ugnen på medium temperatur tills vattnet förångas. Blanda ägg med mjölk, mjöl, smör och häll blandningen jämnt i formen.

Fortsätt att baka tills den är gyllenbrun.

Bakade potatisar med köttfärs och svamp

• 1 ark tunn pitabröd
• 500 g sortiment av köttfärs,
• 300 g potatis
• 500 g svamp
• 1 lök,
• 3 ägg
• 150 g gräddfil
• 150 g ost
• ½ massa grönska
• kryddor,
• salt efter smak

Blanda köttfärs med hackad lök. Skär svamp (kokt, inlagd - efter smak), gröna. Tillsätt salt, kryddor efter smak. Dela upp ett stort ark med pitabröd i fyra delar (om lakan är små krävs 4). Sätt fyllningen på kanten på varje del och rulla upp den. Det bör visa sig 2 rullar med köttfärs, 2 - med svamp. Lägg färdiga rullar på en bakplatta, omväxlande. Skär potatisarna i cirklar, salt, peppar och lägg på sidorna på bakplåten. Blanda ägg, riven ost, gräddfil och häll rullar med potatis. Grädda i ugnen i 30-40 minuter.

Krukor med köttfärs, svamp och potatis

Ingredienser för krukor med köttfärs, svamp och potatis:

• kycklingbröst - 300 g;
• solrosolja;
• färska champinjoner - 300 g;
• havssalt;
• mjöl - 50 g;
• potatis - 300 g;
• svartpeppar;
• gräddfil - 350 g;
• kryddor;
• lök - 200 g.

Tillagningsmetod

1. Skalade lökar, hacka en fjärdedel med ringar. Skala champinjonerna, klipp benen och gnugga svamparna med våtservetter. Hacka dem i små bitar. Värm en panna med vegetabilisk olja. Stek löken med svamp i medeltal värme tills all fukt har förångats. Rör hela tiden med en spatel.
2. Koka kycklingbröstet tills det är mjukt. Lägg på en tallrik, svalna och skär i bitar. Vrid kycklingen i en köttkvarn eller mal i en mixer för att få köttfärs.
3. Tvätta de skalade potatisarna, skär dem i medelstora skivor och stek i uppvärmd solrosolja. De första tio minuterna, stek över hög värme under omrörning, vrid sedan elden, täck och få beredskapen.
4. Stek smöret lätt i en torr stekpanna på medelhög värme. Häll i gräddfil, tillsätt värme och koka upp. Lägg svamp, potatis och köttfärs. Krydda med salt, kryddor och peppar. Rör om med en spatel och ta bort från värmen.
5. Ordna den beredda massan i krukor. Sätt i ugnen i en halvtimme. Koka vid 180 C. Ta bort potatisen med köttfärs i krukor, svalna lätt och servera med pitabröd.

Potatis med köttfärs och svamp i en långsam spis

Att laga potatis med köttfärs och svamp i en långsam spis är mycket lättare än att använda en ugn. För detta recept måste du ta följande produkter:

• 400-500 g malt nötkött,
• 75 g veniserat fett
• 200 g svamp,
• 1 påse ostkakor,
• 2 lökar, 1 morot,
• 4–5 potatisknölar,
• 80–100 g gräddfil,
• svamp (men alla andra) torr buljong,
• salt,
• peppar,
• smaksättning
• sojasås efter smak.

Skär fett i små kuber, potatis i kuber, lök i halva ringar, raspa morötter på ett grovt rivjärn. Svampar också skurna i bitar. Tänk på att avfrostas.

Köttfärs för att steka i en liten mängd vegetabilisk olja i läget "Bakning". Lägg den åt sidan, på resterande olja och köttjuice, spasser morötter och lök.

Lägg i en panna i lager: först smard, lägg sedan köttfärs i ett lager (det kan generöst ströas med humle-suneli och peppar, du kan använda andra favoritkryddor för kött). Nästa skikt är tillverkat av svamp, sprid lök med morötter försiktigt över svampen, sedan smällare (de kan krossas i smulor, men du kan inte göra det). Lägg potatisarna jämnt med det sista lagret. Tappa med sojasås.

Späd ut den torra buljongen i en sådan mängd vatten så att den, hälld i skålen, inte täckte potatisen med toppen (det skulle visa sig vara en salt blandning), häll buljongen i pannan.

Lägg till ytterligare potatis. Smörj potatisarna med gräddfil.

Koka i "Stew" -läget i en och en halv timme.

Potatis med köttfärs och svamp i en långsam spis

Du kan laga potatis med köttfärs och svamp i en långsam spis med tillsats av färsk vitkål.

• 500 g malet fläsk
• 1 lök,
• 1 morot
• 3 potatisknölar,
• 200 g färsk kål,
• 300 g stekt champignon,
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja,
• 2 msk. matskedar grädde
• 1 msk. en sked ketchup eller tomatpuré,
• blandning av kryddor för rätter med potatis,
• peppar och salt efter smak.

Avfrost köttfärs. Häll vegetabilisk olja i multikookpannan, tillsätt löken och köttfärs i halva ringar. Peppar och salt. Slå på ”Bakning” -läget i 20 minuter. Stek lök och köttfärs, glöm inte att blanda.

Tillsätt hackade grönsaker (kål, potatis, morötter) och champignon. Salt och sätt potatiskryddor. Häll i grädden, lägg tomatpuréen och bland alla ingredienserna i en långsam spis. Koka i "Stew" -läge i 1 timme.

Stekte potatis med svamp och köttfärs

Ingredienserna för stekt potatis med köttfärs och svamp kan varieras, men följande produkter är basen för skålen:

• 500 g potatis
• 200 g färska (kokta) svampar,
• 300 g kyckling
• 1 lök,
• Salt, peppar efter smak,
• Greener.

1. Skala potatisen, skär i remsor och lägg i en uppvärmd stekpanna. Stek potatisarna tills de är crusty.
2. Skär svamparna i hälften (och fint), blanda med hackade lökar. Stek svamp med lök i smör separat från potatis.
3. Avfrost köttfärs, salt, peppar och stek i smör.
4. Blanda alla ingredienser med potatis och stek i 10 minuter, utan att täcka.
5. Strö potatis med köttfärs och svamp med färska örter innan du serverar.

Bakade potatisar med köttfärs och svamp

Innan du lagar bakade potatis med köttfärs och svamp, måste du förbereda produkterna:

• 400-500 g nötkött
• 100 g färska svampar
• 1 söt grön paprika
• 4–5 potatis
• 1 lök
• 300 ml nötköttbuljong
• 2 msk. matskedar tomatpuré
• 2-3 msk. matskedar mjölk
• 1 tesked Worcestershire sås
• 1 tsk hackad basilika-greener
• grönsaker och smör, peppar och salt efter smak

Stek hackade lökar och paprika i vegetabilisk olja i flera minuter. Lägg sedan köttfärs och stek blandningen tills det är nästan klart. Tillsätt de hackade svamparna och låt blanda blandningen tills svamparna mjuknar. Mata in tomatpuré, Worcestershiresås, buljong, basilika, salt, peppar och bringa den resulterande massan gradvis till en koka. Sänk ner värmen och låt sjuda 20 minuter.

Koka potatisarna i 20 minuter i saltat vatten tills de är mjuka. Tappa ur vattnet, mos potatisen med en gaffel, tillsätt smör och varm mjölk. Piska potatismos tills den är jämn.

Lägg köttmassan i en form ovanpå den - potatismos och jämna den med en gaffel. Grädda i ugnen i 20 minuter tills de är gyllenbruna.

Krukor med köttfärs, potatis och svamp

Krukmakare fyllda med otrolig doft med köttfärs, svamp och potatis blir din favoriträtt och det är inte svårt att laga dem.

• 400 g köttfärs
• 100 g svamp
• 120–130 g fett
• 2 kopp potatismos
• 2-3 st. morötter
• 2 aubergine
• 2-3 stjälken purjolök
• 150-200 g sellerirot
• 2 msk. matskedar smör
• 2 msk. skedar med brödsmulor
• peppar och salt efter smak

Skala aubergine, skala och skär i cirklar. För grönsaker och svamp genom en köttkvarn, salt och peppar. Lägg potatismos i lager av försiktigt oljade krukor ovanpå - köttfärs med grönsaker och sedan aubergine. Ovanpå dem lägger du den tärnad bacon, strö över brödskrynklar och överlägg med skivor smör. Grädda i ugnen tills den är tillagad på medel temperatur.

Ugnspotatis med köttfärs och svamp

Och till slut, koka potatisen med köttfärs och svamp i ugnen med tillsats av fett fläsk. Detta är inte en dieträtt, missbruk inte den.

• 500 g köttfärs
• 200-300 g svamp
• 1 kopp mjölk
• 3 ägg
• 3 potatis
• 50-60 g fet fläsk
• 4–5 Art. matskedar vegetabilisk olja
• peppar och salt efter smak

Kok svamparna och hacka fint. Laga potatisen och passera en köttkvarn med fläsk.Salt den resulterande massan, peppar och blanda med svamp och köttfärs. Tillsätt slagna ägg och mjölk. Knåda försiktigt massan med tillsats av olja, sätt i smörjad form och slät. Grädda i ugnen tills den är gyllenbrun. Servera med grön sallad.