Hur man lagar en gryta med kött och svamp
Varje hemmafru vet att smakkombinationen av kött, svamp, kryddor och grönsaker är en av de mest framgångsrika. Dessa ingredienser betonar och förstärker smaken hos deras "grannar" perfekt, vilket gör att de kan skapa unika och oförglömliga rätter som säkert kommer att glädja familjemedlemmar och gäster. En av dessa rätter är en gryta med kött, potatis och svamp, som kan tillagas enligt receptet nedan i en konventionell ugn eller i mikrovågsugn.
innehåll
Gryta med kött och svamp, potatis och ost
Det är väldigt lätt att laga en läcker potatisgryta med kött och svamp enligt det här receptet, så även en nybörjare hemmafru kommer att klara maträtten. Det tar mycket tid att förbereda skålen för placering i ugnen, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.
ingredienser:
- 0,6 kg köttfärs;
- 6 potatis;
- 12 medelstora champignon;
- två lökar;
- 0,2 kg hårdost;
- 200 ml gräddfil och majonnäs;
- bordsalt, peppar efter smak;
- mögla släpp olja.
Matlagningsprocess:
1. Skala potatis och lök och skär i ringar upp till 0,5 cm tjock champignons skär i skivor eller fjärdedelar;
2. Smörj formen med vegetabilisk olja och lägg lök i sin form på botten, salt och peppar, potatis ovanpå;
3. Därefter måste du lägga köttfärs som är förberedt i förväg och ovanpå svampen.
4. Bland gräddfil och majonnäs, häll i en form, salt och skicka i en förvärmd ugn i en halvtimme;
5. Fem minuter innan matlagningen är slut är det nödvändigt strö över riven ost ovanpå gryta.
Servera en sådan gryta med kött och svamp, potatis och ost på ett fat efter att ha klippt det i portioner.
Gryta med kött, potatis och svamp i pitabröd
Mycket välsmakande och aromatisk är en gryta med kött, potatis och svamp, kokt i ugnen i pitabröd.
I detta recept används inte rå köttfärs, utan kokt kycklingkött, medan skålen i sig är mer som en öppen paj.
ingredienser:
- 5-10 "blad" av pitabröd (beroende på storlek);
- 0,3 kg färska svampar (t.ex. champignon);
- 150-250 g kokt kyckling;
- 150 g kokt i jacka och skalade potatis;
- 50 ml mjölk;
- 80 g hårdost;
- tre lökar;
- två ägg;
- fyra 4 msk. skedar gräddfil;
- två msk. matskedar vegetabilisk olja;
- salt, peppar, örter.
Matlagningsprocess:
1. Finhackt kokt kött och skalad lök;
2. Skölj champignon vid behov och skär i skivor;
3. För oljan i en stekpanna eller kastrull lök till ett tillstånd av öppenhet, lägg champignoner till det och stek i tio minuter;
4. Lägg kyckling i pannan och skalas sedan och hackade potatis i små kuber, salt, peppar och stek i ytterligare tio minuter över måttlig värme, tillsätt sedan hackade örter och ta bort från värmen;
5. I en separat skål, slå ägg, tillsätt gräddfil till dem och mjölk, salt och peppar;
6. Täck bakplattan med lavash, fyll med fyllningen, strö över riven ost och häll i äggsås.
Blanketten måste placeras i en förvärmd ugn i en halvtimme. Klar gryta med kött, potatis och svamp, kokta enligt receptet, strö över persilja och ta bort från formen efter kylning. Servera skålen med kycklingbuljong i en varm eller kyld form i en duett med en färsk sallad.
Gryta med köttfärs och svamp
En välsmakande, billig och välsmakande maträtt som hela familjen kommer att gilla är en gryta med kött, potatis och svamp med ost, beredd enligt receptet nedan.
ingredienser:
- 0,8 kg potatis;
- 0,5 kg köttfärs;
- en lök;
- en morot;
- 0,3 kg champignon;
- 0,2 kg hårdost;
- tre msk. matskedar smör;
- ett glas pastöriserad mjölk;
- tre ägg;
- solrosolja;
- peppar, salt, kryddor för potatis och köttfärs efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Kött salt, peppar och stek i vegetabilisk olja i en stekpanna;
2. Skala, tvätta, tär löken, tillsätt till kött, stek i fem minuter;
3. Tvätta, skala och skölj potatis, torr, skär i remsor;
4. Tvätta morötter, skala och riv, stek med tillsats av olivolja i fem minuter;
5. Smörj en bakplåt med olivolja, lägg hälften av potatisen på den, salt, tillsätt krydda, lägg köttfärs med lök ovanpå, sedan svamp med morötter och resterande potatis.
Efter det måste du hälla ägg i formen, slagen med mjölk och smör, strö allt med riven ost, täcka formen med folie och skicka till ugnen i en timme. Fem minuter innan tillagningen avslutas tar du folien ur formen så att skålen blir brun.
Potatisgryta med kött, tomater, ost och svamp
De som gillar mer näringsrika rätter kommer definitivt att gilla en potatisgryta med kött, ost och svamp, beredd enligt receptet nedan.
ingredienser:
- 0,3 kg köttfärs (det är bättre att ta diverse griskött och nötkött);
- 0,2 kg ost;
- 100 ml majonnäs;
- 0,2 kg svamp;
- ett ägg;
- tre medelstora potatis;
- en tomat;
- två lökar;
- vegetabilisk olja;
- salt och kryddor efter smak.
beredning:
1. Tillsätt ägget och saltet till köttfärsslå tills det är smidigt;
2. Skala potatis, skär i tunna halvringar och lägg i en smord form, salt och peppar;
3. Bland gräddfil och majonnäs, tillsätt tre matskedar vatten och häll i formen;
4. Lök måste placeras lök skivad i halva ringar, skivade champignon, hackade sedan med ett ägg, ovanpå cirklar tomater och riven ost.
Formen måste placeras i en väl förvärmd ugn i 35 minuter. Servera varmt med örter, färsk sallad och lätta drycker.
Gryta med potatis eller pasta, kött och svamp
Du kan också laga en läcker gryta med svamp, lök, potatis och kött i mikrovågsugnen.
ingredienser:
- 0,4 kg köttfärs;
- 0,2 kg ost;
- fem champignoner;
- två msk. matskedar mjölk;
- tre potatis;
- två lökar;
- en tomat;
- två ägg;
- salt, kryddor efter smak.
Matlagningsprocess:
1. Skala potatis, skär i ringar, lägg i en smört ugnsform i mikrovågsugnen;
2. Malet salt, peppar, lägg på toppen av potatisen i flera lager blandade med lökringar. Från köttet måste du bilda flera tunna kakor. Toppa med svampen ovanpå den sista löken;
3. Ägg måste slås med mjölk och häll potatis med den resulterande blandningen med köttfärs och sätt i ugnen i 20 minuter vid 80% effektnivå;
4. Lägg sedan ut skålen med tomatskivor, strö skålen med riven ost och häll majonnäs, kok i 10 minuter på ett trådställ i kombinerat läge.
Servera en sådan gryta med potatis, kött, svamp och tomater i en varm form, dekorerad med gröna och skivor paprika.
På liknande sätt kan du i en mikrovågsugn laga en gryta med pasta, kött och svamp. Om du har pasta kvar på kvällen som ingen vill äta förvärmt kommer denna gryta att hjälpa till att använda produkter utan spår.Du måste byta ut potatis med pasta och minska tillagningstiden till 10 minuter vid 80% kapacitet.
