Hur honungssvampar äter och hur man betar dem bättre

En mängd olika rätter och beredningar tillagas av svamp. De konsumeras i stekt, stuvad, saltad och torkad form. Dessa svampar är också utmärkta för betning, vilket visar sig vara välsmakande och doftande.

Vid matlagning uppskattas inlagda svampar inte bara för deras behagliga smak, utan också för deras fördelaktiga egenskaper. För många uppstår frågan, hur är honungssvamp: i vilken form och i vilka mängder? Det är värt att notera att även om honungagaric är en diet- och lågkaloriprodukt, bör du inte äta den i stora mängder, eftersom den är dåligt smält, och detta kan leda till matförgiftning.

Hur äter honungslagar dem som följer figurens slankhet? Jag måste säga att inlagda svampar endast innehåller 22 kcal per 100 g. Användningen av dessa fruktkroppar minst 3 gånger i veckan hjälper till att upprätthålla god hälsa. De bidrar till rätt metabolism, vilket hjälper till att upprätthålla normal vikt, förhindra hjärt-kärlsjukdomar och ta bort överskott av vätska från kroppen. Alla dessa processer bidrar till rätt näring och hjälper till att inte öka övervikt.

Hur betar honungsvampar för att äta dem direkt?

För varje hemmafru som just påbörjar sin kulinariska resa, kommer det att vara bra att ta reda på hur hon ska plocka honungssvamp för att äta dem direkt? Först bör du bekanta dig med hur du förbereder fruktkroppar. Det första steget börjar med en sanering: ta bort "kjolen", skär av föroreningen och det återstående myceliet, sortera det och blötlägg sedan i 15-20 minuter i kallt vatten. Blötläggning under lång tid är inte tillåtet så att svamparna inte får mycket vätska. Först efter det att honung agaric tillsätts med vatten, kasta salt och koka i 15 minuter.

Nästa steg i frågan om hur man pickar svamp svamp, så att de omedelbart äter, kommer att förbereda fyllningen för processen med betning svamp. Smaken på förrätten beror på hur du lagar marinaden. Honungsvampar kan göras varma, kryddig eller söta och sura. I denna process kommer huvudrollen att spelas av kryddor som du lägger till i arbetsstycket. Du måste dock komma ihåg att det är bättre att inte bli bortkörd med kryddor: totalt bör vara i mått. Honungskördar är mycket förtjust i svarta pepparkorn, lagerblad, vitlök, sojasås, timjan, kryddor, körsbär och vinbär.

Vanligtvis är honungssvampar betade med bord- eller äppeläger. Denna ingrediens kan stoppa jäsningsprocesserna i burken och förhindra att arbetsstycket försämras. Och om du anpassar mängden kryddor till din smak - kommer detta att ge svamparna en unik arom och fantastisk smak.

Hur betar jag svamp för att äta svamp på en gång?

Med receptet nedan kan du ta reda på hur man knipar svamp så att du kan äta dem omedelbart den andra dagen?

Efter rengöring och tvättning bör svamparna kokas i 15-20 minuter i saltat vatten. Tappa därefter vattnet genom ett durkslag, låt svamparna rinna av och skölj sedan under en kran med kallt vatten. Förbered marinaden: 1 liter vatten bör ta 1 msk. l. socker och salt, några vitlöksklyftor, en laurblad och blomma kryddnejlika. Häll i vinäger efter att marinaden kokat upp och låt den koka i ytterligare 5 minuter.Häll svamp i marinaden och koka i 10 minuter. Ordna i burkar, tillsätt marinad, häll ovanpå 2 msk. l. vegetabilisk olja så att svamparna inte formar. Låt burkarna svalna helt och kylen.

Hur man äter inlagda svampar kokta enligt ett snabbt recept?

Hur man äter inlagda svampar kokta enligt detta snabba recept? Även om du kan lagra ett sådant arbetsstycke i 6-8 månader kan du börja äta efter två dagar. Banker kan inte rullas upp med metalllock, utan helt enkelt stängas med tät plast.

Men om du lägger till mer vinäger till honungsmedlet, behöver du inte vänta i två dagar. Svampar kan smakas på bara några timmar. Under denna tid kommer de att få en utmärkt inlagd smak, och de kan inte ens skilja sig från de svampar som behöver infunderas i en vecka eller mer. Inlagda svampar kommer att vara ett bra komplement till alla sallader och dekorera med sin närvaro ett festbord.

Vad är det bästa sättet att äta honungssvamp - marinerad eller stekt?

För många fans av svamprätter är honungssvampar också stekt. Då uppstår en bra fråga: hur man bäst äter svamp - marinerad eller stekt?

Varje alternativ, antingen betning eller stekning, är läckert på sitt sätt. Om du vill glädja dina familjemedlemmar med stekt honungssvamp, kom ihåg att svamparna blir bruna under processen. Innan du stekar ska du koka dem i salt vatten med tillsats av syra. Det kan vara bordsäger, citronsyra, citronsaft eller vinäger essens. Hackad vitlökssvamp tillsätt hackad vitlök, stekt i vegetabilisk olja. Stekt svamp kan berikas med en kryddig-söt arom, tillsätt socker och dina favoritkryddor.

Eftersom det finns svampar - inlagd eller stekt, är valet ditt. Vi försäkrar dig dock att oavsett vilket alternativ du väljer kommer det inte att göra dig besviken i det minsta.