Porcini mantarı ile iştah açıcı meme

Porcini mantarlı tavuk göğsü ile çeşitli şekillerde yemek yapabilirsiniz, ancak her zaman bir çeşit sosu tatmak için bir tür sos gerekir. Porcini mantarı ile iştah açıcı meme, fırında pişirildiğinde krema ve ekşi krema ile elde edilir. Bu yemeğin tarifleri, soğan, karabiber, patates, dereotu, pirinç vb. Gibi diğer bileşenleri içerebilir. Bu sayfa, evde bu tür yemekleri pişirmenin en iyi yollarını içerir. Makaleden kremalı bir sosta nasıl pişirileceği ve ekmek ile ilgili bilgiler bulabilirsiniz. Porcini mantarı ve tavuk göğsü ile doldurulmuş zraz, köfte ve köfte hazırlanmasına dikkat edilir. Mutfağınızda pişirme yöntemlerini seçin ve deneyin.

Porcini mantarlı fırında tavuk göğsü

Mantar dolması Tavuk filetosu için malzemeler:

• Ceps - 400 g
• Soğan - 200 g
• Bitkisel yağ - 100 ml
• Dor mavi peynir - 100 gr
• Tavuk fileto (meme) - 600 g
• Tereyağı - 100 g
• Patates püresi - 600 g
• Tuz, karabiber

Dolguyu pişirin. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir ve doğranmış tüylerle soğanları kızarana kadar bitkisel yağda kızartılır. Dor mavi peynir ile karıştırın. Tavuk filetoda, pişirilmiş dolgu ile cepler ve malzemeler hazırlayın, ardından kızarana kadar her iki tarafta tereyağında kızartın. Tavuk göğsü porcini mantarları ile fırında 180 ° C'de 10-15 dakika yumuşayana kadar getirin.

Patates püresi ve pişmiş göğsü plakalara koyun.

Kremalı bir sosta porcini mantarlı göğüs

maddeler:

• 1 kg tavuk göğsü
• 40 g tereyağı
• 200 g taze porcini mantarı
• 50 gr soğan
• 7 gr maydanoz
• 15 gr kereviz
• 200 ml kuru şarap
• 40 g margarin
• 20 gr un
• 100 ml krem
• 7 gr maydanoz
• tuz
• tadı biber

Fransız salatası tavuk ve porcini turşusu mantarı ile.

maddeler:

• 200 g haşlanmış tavuk
• 300-400 g mantar turşusu
• 300 g haşlanmış patates
• 300 g haşlanmış havuç
• 100 g soğan
• 100 gr mayonez
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• yeşillik

İnce soğanı doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Salamura mantarları küçük parçalar halinde doğrayın, kızarmış soğan ile birleştirin. Zar haşlanmış tavuk ve patates. Bir kaba rende üzerinde haşlanmış havuç rendeleyin. Hazırlanan yiyecekleri tabak üzerine mayonezle yağlayın, soğanlı mantar, patateslerin yarısı, tavuk, havuç ve kalan patateslerin üzerine koyun. Salata üstünü mayonezle yağlayın ve bitkilerle süsleyin.

Porcini mantarlı tavuk eti.

maddeler:

• 5 150 g tavuk göğsü filetosu
• 250 g taze porcini mantarı
• 2 soğan
• tuz
• tadı biber
• 50 gr rendelenmiş peynir
• 1 orta boy havuç.

Hazırlanışı: Tavuk göğsü plakalara dökün, dolguyu ortasına koyun, zarfları katlayın ve tahta şiş veya kürdan ile sabitleyin.Ruloları bir tabağa yerleştirin ve mikrodalgada bekletin, tuz ve karabiber serpin, kapağın altında tam kapasiteyle 10 dakika pişirin. Tabağı çıkarın, peyniri çıldırıp serpin ve peynir eriyene kadar tekrar pişirin. Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel. Garnitür olarak, sebzeler, pirinç.

Doldurma: Soğanları şeffaf olana kadar kızartın, haşlanmış ve kıyılmış mantarları ilave edin ve 15 dakika daha kızartın, üzerine rendelenmiş havuç tuz ve karabiberle ekleyin.

Ekşi krema tavuk göğsü ile beyaz mantar

Ekşi krema içinde tavuk göğsü ile porcini mantarı pişirmek için, aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 g tavuk küspesi
• 50-60 gr beyaz ekmek
• 3/4 bardak süt
• 150 g porcini mantarı
• 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşık
• 2 yemek kaşığı. yağ yemek kaşığı.

Yapılışı: Karkastan alınan posadan 2 kez bir kıyma makinesinden 2 adet süte batırılmış beyaz ekmekle birlikte tuz, tuz ve iyice karıştırın.

Soyup iyice durulayın ve taze porcini mantarlarını ince bir şekilde doğrayın, bir kaba koyun, kapağı kapatın, düşük ateşte pişirin ve pişirin. 15-20 dakika sonra ekşi krema veya kalın süt sosu ve tuz ekleyin. 25-30 dakika daha pişene kadar pişirin, sonra soğutun. Kıyılmış eti küçük yassı kekler şeklinde kesin, her yassı kekin ortasına bir çorba kaşığı mantar koyun. Kenarları birleştirin, ekmeği kırılmış ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve tereyağı veya ghee ile iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Garnitürde yeşil bezelye servis yapın.