Ekşi krema porcini mantarı yemek pişirmek için tarifler

Ekşi krema içerisindeki taze veya tuzlanmış, kurutulmuş veya turşu porcini mantarları her zaman zengin kimyasal bileşimi ve en yüksek besin değeri olan mükemmel bir yemeği temsil eder. Tüm oranlar doğru bir şekilde hesaplandığından, bu sayfada önerilen tariflere göre ekşi kremayla porcini mantarı pişirmek çok kolaydır. Porcini mantarlarını ekşi krema ile pişirmeden önce, onları pişirmenin ve en iyisini seçmenin birkaç yolunu incelemenizi öneririz. Bu kızartma, fırında pişirme, yavaş bir tencerede pişirme veya pişirme güveçleri, atıştırmalıklar, vb. Olabilir. Ekşi krema ile porcini mantarını nasıl hazırlayacağınızı masaya yemek seçenekleri gösteren bir fotoğrafla tarif edin. Mantar hazırlamada tarif edilen yöntemler, diğer süngerimsi mantarlara uygulanabilir. Eğer boletus alamadıysanız, umutsuzluğa kapılmayın.

Ekşi krema lezzetli pişmiş porcini mantarı tarifi

Ekşi krema ile lezzetli beyaz mantarları pişirmeden önce bütün malzemeleri toplayacağız:

• 500 gr taze veya 200-250 gr haşlanmış mantar
• 2 yemek kaşığı. un yemek kaşığı
• 300-500 ml kaynatma (veya su)
• 1 yemek kaşığı. herhangi bir yağ kaşığı
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı
• 1-2 ampul
• 250 g ekşi krema

Ekşi krema taze porcini mantarı yemek nasıl

maddeler:

• 500 g porcini mantarı
• 100 gr ekşi krema
• 40 ml bitkisel yağ
• 10 gr un
• tatmak için tuz ve baharat

Ekşi krema ile taze mantarları pişirmeden önce soyulmaları, yıkanmaları ve ince dilimler halinde kesilmeleri gerekir. Koyulaşmasını önlemek için, üzerine limon suyu serpin, sonra yağda kızartın, un ile serpin, ekşi krema dökün ve pişene kadar fırında pişirin (40-60 dakika).

Ekşi krema ile kurutulmuş porcini mantarı tarifi

Ekşi krema içinde porcini mantarı yemek pişirmek için bu tarif için malzemeler şunlardır:

• 40 g kurutulmuş porcini mantarı
• 2 çay kaşığı yağ
• 1 çorba kaşığı. ekşi krema kaşık
• 125 ml süt
• yeşil soğan
• tadına bakmak için tuz

Kurutulmuş porcini mantarlarını ekşi krema ile pişirmek için sıralanmaları, iyice yıkanmaları, sıcak kaynamış süt dökün, tamamen emilmelerini bekleyin ve küp küp doğrayın. Soğanlar ile hafifçe kızartın, ekşi krema dökün, kaynatın ve yeşil soğan serpin.

Porcini mantarı ekşi krema ile pişirme

Malzemeler:

• 500 g konserve porcini mantarı
• 120-180 ml dolgu
• 3-4 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
• 250 g ekşi krema
• 1 soğan
• yeşillik

Porcini mantarlarını ekşi krema ile pişiriyoruz: onları dilimler halinde (veya dilimler halinde kesin) dökün, tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika kızartın. Sonra ekşi krema ve doğranmış soğanı ilave edin ve tereyağ ile kızartın ve ısıtın. Sıcak servis edilir, maydanoz veya dereotu ile süslenmiş olarak servis edilir.

Ekşi krema ile porcini mantarı kızartma

Malzemeler:

• 600 g taze porcini mantarı
• 400 g patates
• 2 soğan
• 40 g tereyağı
• 1 yemek kaşığı. un kaşığı
• 500 g ekşi krema
• tuz
• biber
• yeşillik

Porcini mantarlarını kızartmadan önce kızartmadan önce soyulmuş mantarları dilimler halinde kesin ve patatesleri küp şeklinde kesin. Patatesleri yarı pişene kadar yağda kızartın, ardından mantar ve soğan ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar yanmaya devam edin. Bundan sonra, un, baharat ekleyin, ekşi krema koyun ve her şeyi kaynatın. Kıyılmış otlar ile serpin. Haşlanmış havuç ve haşlanmış karnabahar ile süsleyin.

Ekşi krema porcini mantarı güveç nasıl

Malzemeler:

• 800 g taze porcini mantarı
• 500 g ekşi krema
• tuz
• biber

Porcini mantarlarını ekşi kremayla haşlamadan önce, temizlenmesi, yıkanması ve büyük parçalara bölünmesi gerekir. Bir tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin, ekşi krema koyun ve koyulaşıncaya kadar kızartın. Bir tavada servis yapın.

Ekşi krema fırında Ceps

Porcini mantarlarını fırında ekşi krema ile pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 1 kg mantar
• 2 soğan
• 50 g tereyağı
• 3 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir
• 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları kaşık
• 1 su bardağı ekşi krema
• tuz

Mantarları dilimler halinde kesin, soğanı yarım halkada kesin. Mantarları ve soğanı derin bir dökme demir tencereye koyun ve birkaç çorba kaşığı et suyu veya su ekleyerek yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakın. Daha sonra mantarları ekşi krema ile dökün, üzerine yağda kızartılmış ekmek kırıntılarıyla karıştırılmış peynir serpin ve 5 - 7 dakika fırında pişirin.

Beyaz mantar tarifi ekşi krema patates ile haşlanmış

Ekşi krema ile haşlanmış porcini mantarlarını pişirmek için, aşağıdaki ürün kompozisyonuna ihtiyacınız var:

• 500 g porcini mantarı
• 500 g patates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı. yağ yemek kaşığı
• 2 - 3 su bardağı et suyu
• 200 g ekşi krema
• maydanoz
• tuz
• öğütülmüş kırmızı biber
• kakule
• karabiber

Ekşi krema ile haşlanmış porcini mantarları için bir tarif hazırlamak için, mantarları soymanız, dilimler halinde kesmeniz, yıkamanız, unu yuvarlamanız, kapaklı bir tavaya koymanız veya bir tencereye koymanız, mantarların suyunu çekinceye kadar pişirmeniz gerekir. Meyve suyunu süzün, mantarlara 500 g patates ve 50 g yağ ekleyin, yağda kızartılmış 1 soğan, maydanoz, tuz, kırmızı biber, defne yaprağı, 3 ila 4 tane kakule ve 2 ila 3 tane karabiber kızartın. Sonra 2 - 3 su bardağı et suyu, 1 su bardağı ekşi krema ekleyin, sos kalınlaşana kadar pişirin. Bir yemeğe aktarın, bitkileri serpin.

Ekşi krema ile porcini mantarı kızartma

Porcini mantarlarını ekşi krema ile kızartmadan önce soyulmaları, yıkanmaları, dilimler halinde kesilmeleri, tuz ve yağda kızartmaları gerekir. Kızartmadan önce mantarlara 1 tatlı kaşığı ekleyin. un ve karıştırın. Sonra ekşi krema koyun, kaynatın, rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin. Servis yaparken, maydanoz ve dereotu ile mantar serpin. Ekşi krema ve tuzlanmış mantarlarla pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, salamura suyunu süzün ve mantarları yıkayın, doğrayın ve kızartın. Gerisi taze mantar ile aynı şeyi.

500 g taze porcini mantarı için:

• 1/2 su bardağı ekşi krema
• 25 gr peynir
• 1 çay kaşığı un
• 2 yemek kaşığı. l. yağlar

Soğanlı ekşi krema kızarmış ceps

Ceps önceki tarifte olduğu gibi hazırlanır. Yeni patatesleri kaynatın. Servis yaparken, soğanlı ekşi krema ile kızartılmış, tava ortasına yerleştirilmiş ve kenarlarında porcini mantarı, aynı boyutta haşlanmış patatesleri koyup ince kıyılmış dereotu serpin.

100 g porcini mantarı için:

• 50 g ekşi krema
• 10 g tereyağı
• 100 g patates
• 100 g soğan
• dereotu

Bir tavada ekşi krema porcini mantarı tarifi

Bu tarihe göre, bir tavada ekşi krema içinde porcini mantarı, önce yukarıda anlatıldığı gibi pişirmeniz gerekir, ekşi krema sosu dökün, bir tavaya koyun.

100 g porcini mantarı için:

• 50 g ekşi krema sosu
• 50 g tereyağı
• maydanoz

Kızarmış porcini mantarlı ekşi krema

Kuru porcini mantarları iyice yıkanır, sıcak kaynamış sütle dökülür ve sütün tamamen emilmesi için şişmesine izin verilir. Mantarlar doğranmış, biraz soğan ile kızartılmış, ekşi krema ile dökülmüş, ısıtılmış. Servis edildiğinde ekşi krema içinde kızartılmış porcini mantarı yeşil soğan serpilir.

Kompozisyon (porsiyon başına):

• 40 g kurutulmuş porcini mantarı
• 2 çay kaşığı yağ
• 1.5 yemek kaşığı. ekşi krema kaşık
• 0.5 bardak süt
• yeşil soğan

Yavaş bir tencerede ekşi krema Ceps

bileşenleri:

• 500 g porcini mantarı
• 100 gr ekşi krema
• 2 soğan
• bitkisel yağ
• tuz

Mantarları yıkayıp soyun, dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin. Çok pişirici haznesine biraz bitkisel yağ dökün ve “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin. Mantarın kapağı açık halde kızartılması en iyisidir, böylece yemeğin çok sıvı olduğu ortaya çıkmaz. 20 dakika sonra doğranmış soğanları ekleyin ve programın sonuna kadar kapak kapalı şekilde pişirmeye devam edin. Ekşi krema ve tuzu ekleyin. Ekşi krema içinde porcini mantarını "Stew" modunda 5 dakika daha yavaş bir tencerede pişirin. Otlar ile serpilir servis yapın.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile patates ile Porcini mantarı

ürünleri:

• 6 patates yumruları
• 300 g porcini mantarı
• 1/2 su bardağı ekşi krema
• tuz

Pişirme süresi - 2 saat.

Mantarları ve patatesleri soyun, patatesleri küpler halinde kesin ve mantarları parçalar halinde kesin. Çok tencereye mantarları koyun, tuzlayın ve 1 saat boyunca Güveç modunda pişirin, Patates, ekşi krema ekleyin, tuz ekleyin. Sinyalden önce Pilav'da pişirin.

Ekşi krema ceps

Ne gerekli:

• 1 kg porcini mantarı
• 1 soğan
• maydanoz
• 1 yemek kaşığı. l. un
• ¾ fincan suyu
• 1 su bardağı ekşi krema
• Vegetable fincan bitkisel yağ
• biber
• tuz

Mantarları soyun, iyice durulayın, dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, örtün ve düşük ateşte koyun. Mantarlar meyve suyu verdiğinde, süzün, mantarlara 2 yemek kaşığı ekleyin. l. tereyağı ve doğranmış soğan, tuz, karabiber, birkaç dakika kızartın. Ekşi kremayı un ile karıştırın, suyu ile seyreltin ve bu sosun içine mantarı dökün. Sos kalınlaşana ve mantarlar yumuşayıncaya kadar güveç. Kıyılmış otlar ile serpilir servis yapın.

Ekşi krema içinde kızarmış porcini mantarı tarifi

Ne gerekli:

• 200 g kurutulmuş porcini mantarı
• 2 soğan
• dereotu ve maydanoz
• ½ fincan ekşi krema
• 5 yemek kaşığı. l. tereyağı
• tuz

Kurutulmuş porcini mantarı 2 bardak su dökün, 6 saat bekletin, ardından tuz ve 2 yemek kaşığı ilave edilerek aynı suda kaynatın. l. tereyağı. Mantarları çıkarın, doğrayın. Mantar suyunu süzün. Ekşi krema içinde kızartılmış porcini mantarı tarifine göre, soğanı doğrayın ve yağda kızartın. Kıyılmış mantarları ekleyin, hepsini birlikte kızartın. Ekşi krema dökün, biraz mantar suyu ekleyin, 15 dakika pişirin.

Kıyılmış otlar ile serpilir servis yapın.

Ekşi krema ile pişmiş beyaz mantar

Ne gerekli:

• 1 kg porcini mantarı
• 2 soğan
• 4 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir
• 2 yemek kaşığı. l. kırıntıları
• 1 su bardağı ekşi krema
• 60 g tereyağı
• tuz

Mantarları durulayın, kurutun, dilimler halinde kesin, yağda kızartın. Soğan ekleyip kızartın. Sonra 3-4 yemek kaşığı dökün. l. su, tuz ve kaynama, karıştırarak pişene kadar düşük ateşte. Soğanlı mantarları refrakter bir forma aktarın, ekşi krema dökün, ekmek kırıntılarıyla karıştırılmış peynir serpin ve fırında 7 dakika pişirin.

Ekşi krema pişmiş mantar

Ne gerekli:

• 1 kg taze porcini mantarı
• 5 diş sarımsak
• 50 g peynir
• 1 su bardağı ekşi krema
• 100 g tereyağı
• öğütülmüş karabiber
• tuz

Mantarları yıkayın, kurutun, ince dilimler halinde kesin, 1 saat boyunca yağda kısık ateşte kaynatın, basın içinden geçen sarımsağı ekleyin, tuz, karabiber ekleyin, ekşi kremayı dökün, karıştırın ve refrakter bir forma koyun. Rendelenmiş peynir serpin, fırında 200 ° C'de 15–20 dakika pişirin.

Erişte ile ekşi krema pişmiş ceps

maddeler:

• 800 g mantar
• 500 g erişte
• 150 g soğan
• 60 g tereyağı
• 200 g ekşi krema
• 2 sarısı
• 60 g peynir
• karabiber ve tuzla tadına bakın

Taze mantarları az miktarda tuzlu suda kaynatın, süzün, doğrayın, ince kıyılmış ve kızartılmış soğan ile tereyağında birleştirin, karabiber serpin, tuz ekleyin ve karıştırın. Tuzlu suda erişte kaynatın, süzün, bir kevgir üzerine sıcak su dökün, mantarlarla birleştirin, karıştırın ve yağlanmış yüksek şekle veya tavaya koyun. 20-30 dakika ılık bir fırında pişirin, sonra rendelenmiş peynir ve yumurta sarısı ile karıştırılmış ekşi krema dökün, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve pişirmeye devam edin. 7-10 dakika sonra, peynir hafifçe kızardığında, fırından çıkarın ve eritilmiş tereyağının üzerine dökün. Çiğ sebze salatası ile servis yapın.

Ekşi krema ile pişirilmiş mantarlar (1 yöntem)

maddeler:

• 1 kg porcini mantarı
• 100 g tereyağı
• 60 g un
• 240 g ekşi krema
• 50 g peynir
• Dereotu 5-6 şubesi
• karabiber ve tuzla tadına bakın

Mantarları yıkayın, süzün, dilimleyin, tuz haline getirin ve 20-25 dakika boyunca tereyağında kızartın. Sonra unu serpin, ekşi krema dökün, tuz, karabiber ekleyin ve düşük ateşte kaynatın. Ateşten alın, rendelenmiş peynir serpin ve fırında 5-7 dakika pişirin. Servisten önce ince kıyılmış dereotu serpin.

Ekşi kremalı mantarlar (2 yöntem)

maddeler:

• 1 kg porcini mantarı
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı ve un
• 1,5 su bardağı ekşi krema
• 50 g peynir
• yeşillik
• tuz
• biber.

Taze mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin, tuzlayın ve pişene kadar tereyağında kızartın. Kızartma işleminden kısa bir süre önce buğday unu serpin ve ekşi krema dökün, tadına tuz ve biber ekleyin. Tüm bunları düşük ateşte kaynatın. Rendelenmiş peynirin üzerine mantar serpin ve fırında birkaç dakika pişirin.

Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin.

Ekşi kremalı mantar kroket

maddeler:

• 1 kg taze porcini mantarı
• 200 g bitkisel yağ
• 1 soğan
• 1 su bardağı süt
• 200 g beyaz bayat ekmek
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları kaşık
• 1 yemek kaşığı. kaşık ince doğranmış maydanoz
• tuz
• biber

Sos için:

• 1 yemek kaşığı. un kaşığı
• 1 su bardağı ekşi krema
• 1/2 su bardağı su
• tuz

Taze mantarları soyun, akan suda durulayın, doğrayın, bir tavaya koyun, ince doğranmış soğanları, 3 çorba kaşığı ekleyin. bitkisel yağ yemek kaşığı, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı su, tuz ve tüm sıvı buharlaşana kadar kapağın altına kaynatılır. Beyaz ekmeği süte batırın, sıkın ve bir kıyma makinesinden mantarlarla birlikte geçirin. Yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Kütlenin çok sıvı olduğu ortaya çıkarsa, ekmek kırıntıları ekleyin. Elde edilen kütleden küçük bir elmanın büyüklüğünde toplar oluşturur, bunları ekmek kırıntılarında demlenir ve yağda kızartılır. Derin bir tabakta servis yapın, ekşi krema sos ile defne ve maydanoz serpilir.

Ekşi krema taze mantarlı köfte

Test için:

• 1,5 su bardağı un
• 1-2 yumurta
• 0,5 su bardağı su
• 0.5 çay kaşığı tuz

Kıyma için

• 400 g porcini mantarı
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• un
• tuz

Soğanı doğrayın, hafifçe yağlayın. Mantarları kesin, tuzlayın, unun içine koyun ve yağda kızartın, sonra ekşi krema ve soğan ile karıştırın. Hamur yoğurun, iyice açın, bir bardak ekmeği kesin, her birine bir çay kaşığı kıyılmış et koyun, yumuşayıncaya kadar sıkın ve tuzlu suda kaynatın.

Sıcak yağ ile servis yapın.

Ekşi krema fırında porcini mantarı, Tolstoyan

maddeler:

• 500 g porcini mantarı
• 0.5 bardak yağ
• 3-4 diş sarımsak
• 0.5 su bardağı ekşi krema
• 50 g peynir
• tuz
• biber

Önceden ısıtılmış ghee içine dilimlenmiş mantarlar, ezilmiş sarımsak, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, karıştırın ve yaklaşık bir saat kadar kısık ateşte pişirin. Mantarları bir fırın tepsisine koyun, ekşi kremayı dökün, rendelenmiş peynir serpin ve fırında 30 dakika kadar pişirin.

Ekşi krema, kase içinde Porcini mantarı

maddeler:

• 750 g porcini mantarı
• 1 limon
• 4 yumurta sarısı
• 250 g ekşi krema
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 60 g tereyağı
• tuz
• öğütülmüş karabiber
• küçük hindistan cevizi

Mantarları soyun, durulayın, koyulaşmamak için limon suyu serpin, küçük dilimler halinde kesin, hafifçe yağda kızartın.Mantarlar meyve suyunu bıraktıklarında hemen ocaktan alın ve küçük porsiyon kaselere dağıtın. Ekşi kremayı derin bir tencerede sarısı, tuz, karabiberle ezin, hindistan cevizi serpin ve mantarları dökün. Rendelenmiş peynir serpin ve orta derecede sıcak bir fırında pişirin. Bu şekilde hazırlanan mantarlar bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis edilebilir.