Soğan tarifleri ile somun

Soğanlı çıtır çıtır çıtır göğüsler, herhangi bir yemeği gerçek bir mutfak şaheseri yapan harika bir kombinasyondur. Bu iki ürünün temelinde, ikinci ve birinci kurslardan oluşan çok çeşitli atıştırmalıkların pişirilmesine izin verecek tarifler sunuyoruz.

Yakıt doldurmak için tereyağı ve bitkisel yağ, ekşi krema ve hatta mayonez kullanabilirsiniz. Ayrıca kış için soğanlı mantarları pişirebilirsiniz - bunun için bankalarda konserve tarifleri kullanılıyor. Salatalar ve yahniler için böyle bir hazırlığı şehirdeki en normal buzdolabında saklayabilirsiniz. Yemek tarifleri seç, yeni yemekler dene, dene.

Soğanlı Salamura Mantarlar

maddeler:

• 200 gr somun
• 1 elma
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı
• öğütülmüş karabiber
• tuz
• dereotu yeşillikleri.

Soğanlı turşu mantarları hazırlamak, şeritler halinde kesmek, kaba bir rende üzerinde elmayı rendelemek, ince soğanı doğramak. Birleştirin, karıştırın, bitkisel yağ, karabiber ve tuz ekleyin. Kütleyi bir salata kasesine koyun, soğan halkalarını ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.

Soğanlı Tuzlu Mantarlar

maddeler:

• 350 gr somun
• 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı
• 1 soğan
• yeşil soğan

Soğanlı tuzlanmış göğüsler hazırlamak için mantarları dilimler halinde kesin, bitkisel yağ ekleyin (ekşi krema olabilir), üstüne doğranmış veya yeşil soğan serpin.

Soğan ve Tereyağlı Tuzlu Mantar

maddeler:

• 3-5 haşlanmış patates
• 1-2 salatalık
• 1/2 su bardağı tuz turşu
• 50 g ekşi krema
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı
• dereotu ve maydanoz
• 1-2 turp.

Lezzetli tuzlu göğüsleri soğan ve tereyağla pişirmek için, haşlanmış soğutulmuş patatesleri küpler halinde kesmeniz, doğranmış salatalık ve turşu mantarları ile karıştırmanız, ekşi krema ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökmeniz gerekir. Dereotu, maydanoz ve doğranmış turpla süsleyin.

Ekşi krema ve soğan ile mantar

maddeler:

• 600 g tuzlanmış veya salamura mantar
• 800 g haşlanmış patates
• 500 g soğan
• öğütülmüş karabiber
• tuz
• 1 su bardağı ekşi krema.

Ekşi krema ve soğanlı kekleri hazırlamak çok basittir: mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin ve patatesleri küpler halinde yıkayın. İnce soğanı doğrayın ve ekşi krema, tuz ve karabiberle karıştırın. Elde edilen sos ile mantar ve patatesleri dökün.

Soğan ve tereyağı ile mantar

Soğan ve tereyağı ile mantar pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 300 g taze haşlanmış göğüsler
• 300 g domates
• 200 g patates
• 1 soğan
• bitkisel yağ

hazırlanması: Patatesleri soyup soyun. Domatesleri 4 parçaya bölün, mantarları dilime alın ve patatesleri küp şeklinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, biraz ince doğranmış soğan, tuz ekleyin, bitkisel yağ ekleyin.

Soğanlı kızarmış mantar

maddeler:

• 1 kase haşlanmış taze göğüsler
• 5 patates
• 50 g yağ
• 1 soğan
• 1/2 su bardağı ekşi krema
• tadına bakmak için tuz.

hazırlanması:

1. Mantarları soyun, tuzlu suda kaynatın.
2. Sonra soğanları kızartılmış mantarları tavaya koyun.
3. Soğanla kızartılmış pastırmanın bir kısmını ekleyin ve her şeyi birlikte kızartın, sonra mantar suyunu dökün ve kaynatın.
4. Güveç ortasında doğranmış çiğ veya kızarmış patates ekleyin.
5. Servis yaparken, kalanları pastırma soğan, ekşi krema ve tuz ile ekleyin.

Ekşi krema, şeker ve soğan ile mantar

maddeler:

• 300 g patates
• 250 g tuzlu göğüsler
• 100 gr havuç
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı ekşi krema
• 3 yemek kaşığı şeker
• dereotu ve maydanozu tatmak

Ekşi krema, şeker ve soğan ile mantar pişirmek nasıl: patatesleri ve havuçları yıkayın, su ekleyin, ateşe koyun ve pişene kadar pişirin. Sonra sebzeleri soyun, patatesleri küçük küpler halinde kesin ve havuçlar şeritler halinde kesin. Göğüsleri iyice durulayın, bir kevgir içine koyun, sıvının süzülüp taşmasına izin verin. Soğanı yarım halkada soyun ve doğrayın. Hazırlanan malzemeyi bir salata kasesine koyun, ekşi krema ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.

Patates ve soğan ile kızarmış yağlı mantar

maddeler:

• 200 g patates
• 400 g dana eti özü
• 100 gr somun
• 1 soğan
• 30 gr tatlı biber
• 50 g sert peynir
• 30 g tereyağı
• 15 g salça
• 200 g et suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı krema
• dereotu yeşillikleri
• öğütülmüş karabiber
• tuz

Patates ve soğan ile kızartılmış mantarları pişirmenin yolu oldukça basittir:

1. Dana eti iyice durulayın, filmleri soyun ve kıyma makinesinden soğan ile birlikte geçirin.
2. Mantarları durulayın ve dilimler halinde kesin.
3. Biberler, soyun, durulayın ve doğrayın.
4. Hazırlanan malzemeleri ılık zeytinyağlı bir tencereye koyun ve hafifçe kızartın.
5. Daha sonra tuz ekleyin, salça ekleyin, suyu doldurun ve yumuşayana kadar pişirin.
6. Patatesleri yıkayın, soyun, tuzlu suda kaynatın ve patates püresinde ezin, krema ve tereyağı ekleyin (20 g).
7. Kalan yağ ile derin tava yağlayın, kıyılmış etin düzgün bir tabakaya yayılmasını sağlayın, üzerine patates püresini koyun, üzerine rendelenmiş peynirle kaba bir rende üzerine serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
8. Bitmiş güveç parçalarına bölün ve ince doğranmış dereotu serpin.

Patates ve göğsü ile lahana rulo.

maddeler:

• 400 g patates
• 700 g lahana
• 200 gr somun
• 2 soğan
• 70 g tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• defne yaprağı
• öğütülmüş karabiber
• tuz

Pişirme Yöntemi:

Kış aylarında bankalarda soğan ile mantar tuz nasıl

1 kepçe mantar için 1,5 bardak tuz alın. Kavanoza tuz ilave etmeden önce, yıkanmış mantarları 2 gün boyunca soğuk suya batırın ve suyu her gün değiştirin. Daha sonra sıraları tuzsuz ahşap bir tabakta, tuz dökerek yerleştirin. Onları doğranmış beyaz soğanları serpin.

Böylelikle kış için soğanlı hazır göğüsleri kullanarak çok lezzetli ve besleyici yemekler pişirebilirsiniz.

Bunlardan biri aşağıda sunulmuştur.

Soğanlı kızarmış tuzlu göğüsler.

6 kişilik:

• 30 adet mantar
• 100 gr ayçiçek yağı
• un 1 çorba kaşığı. l.
• tuz ve karabiber - tatmak
• soğan 1 adet.
• yeşil soğan veya dereotu 1 demet

YAPILIŞI: 30 adet orta büyüklükte mantar veya küçük olanlar - ki bunlar olacak: soyun, her bir mantarı 2 veya 4 parçaya kesin ve hemen soğuk suya koyun, aksi takdirde yakında kararırlar. Tüm mantarları bu şekilde ayırdıktan ve temizledikten sonra, onları iki veya üç suda yıkayın, sıkın ve doğrudan yağ ile pişirilmiş bir tavaya koyun, ince doğranmış soğan ekleyin, pürüzsüz, karıştırın, tuzlayın, ezilmiş karabiber serpin ve kızartın, daha sık inceleyin ve karıştırın bıçak, yanmaması için. ¼ saat kızartma işleminden sonra, unu serpin ve yağın geri kalanını dökün, iyice karıştırın ve bir saat daha kızartın. Mantarlar iyice pişirilinceye kadar bir tavada bir bıçakla daha sık çevirin veya karıştırın. Sonra doğranmış yeşil soğanları veya dereotu serpin ve kızartıldıkları tavada servis yapın. Kurutulmuş mantarları da bu şekilde pişirebilirsiniz, ancak sadece kaynamış suya batırılmaları, sıcak suyu üç kez, her% saatte bir, mantarlar tamamen yumuşayana kadar, sonra bir kez kaynatın, bir elek üzerine koyun, suyunu akıtın, her bir mantarı kesin. ve sadece taze gibi kızartın.

Ekşi krema ve soğan ile mantar tarifi

maddeler:

• 500 g patates
• 2 yemek kaşığı un
• 50 g tereyağı
• 150 g ekşi krema
• 50 g kurutulmuş mısır gevreği
• 1 soğan
• dereotu yeşillikleri
• öğütülmüş karabiber
• tuz

Ekşi krema ve soğan ile ekmek yapmak için tarifi: Patatesleri yıkayın, soyun, rendeleyin, hafifçe sıkın ve tuzlayın. Mantarları iyice durulayın, su ekleyin ve 2-3 saat bekletin, sonra kaynatın ve şeritler halinde kesin. Soyup doğrayın, soğanı eritilmiş tereyağında kızartın (30 gr), mantar, tuz ve karabiberle birleştirin. Patates kitlesinden küçük kekler oluşturun, her birinin ortasına mantar dolgusu koyun, kenarlarını birleştirin ve oval bir şekil verin. Hazırlanan büyücüleri un içinde yuvarlayın ve her iki taraftan kızartın. Daha sonra tereyağı ile yağlanmış derin bir tencereye koyun, ekşi krema dökün, doğranmış yeşillikleri serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Soğanlı Ekşi Krema ile Kızarmış Mantar

Kızarmış memeleri soğan ve ekşi krema ile bu tarifnameye göre pişirmek için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 5 orta boy patates yumruları
• 40 g kurutulmuş meme
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı ekmek kırıntıları
• 100 g ekşi krema sosu
• 15 g tereyağı
• öğütülmüş karabiber
• tuz

Pişirme Yöntemi: Mantarları iyice durulayın, su ekleyin ve 2-3 saat bekletin, sonra kaynatın ve şeritler halinde kesin. Soyun, doğrayın, soğanı bitkisel yağda kızartın, mantarlarla doğrayın, tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın. Patatesleri yıkayıp soyun, ortada bir çöküntü yapın ve elde edilen dolguyla doldurun. Hazırlanan yumruları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, ekmek kırıntıları serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Bitmiş patatesleri porsiyonlu plakalara yerleştirin ve ekşi krema sosu üzerine dökün.

Soğan turşusu mantar tarifi

Soğanlı turşu mantarları için bu tarif, kışa sebzeli lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlar.

• 1,5 kg
• 1 kg domates
• 1 kg dolmalık biber
• 500 g havuç
• 500 g soğan
• 20–25 gr sarımsak
• 300 ml bitkisel yağ
• 100 ml% 9 sirke
• 50 g tuz
• 150 g şeker
• 10-12 adet bezelye ve yenibahar
• 2-3 karanfil tomurcukları

Domatesleri dilimler halinde kesin. Biber, havuç ve soğanı doğrayın. Soyun, yıkayın, kaba doğrayın ve kaynar suda 15-20 dakika kaynatın. Daha sonra bir kevgir içine yaslayın, sıvının süzülmesine izin verin ve tamamen pişene kadar kızartın. Bir tencerede ısıtılmış yağ, soğanları kızartın. Havuç, biber ve domates ekleyip, meyve suyu görünene kadar kapağın altında pişirin. Mantar, sarımsak, tuz, şeker, baharat ekleyin, kısık ateşte 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Sirke dökün, 7-10 dakika daha güveç.Sıcak salatası sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın, çevirin ve soğuyuncaya kadar sarın.