Sert ve Krem Peynirli Chanterelles

Buzdolabında chanterelles ve peynir varsa, harika bir yemek pişirebilirsiniz. Bu iki bileşene ek olarak, yemeğe ekşi krema veya krema ekleyebilirsiniz, bu da tadı daha doygun hale getirir.

Peynirli chanterelles yemek oldukça basittir, ancak sonuç, herkesi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Bu sayfa sıcak ve soğuk mantar yemekleri için tarifler sunar.

Peynirli Cantharellus cibarius salatası

Salata şeklinde pişirilmiş peynirli Cantharellus cibarius mantar, açık büfe bir masa için ideal bir atıştırmalıktır. Bu nedenle, eğer aileniz bir tatili kutlayacaksa, herkesin kesinlikle keyif alacağı bu özel yemeği hazırlayın.

• 500 g chanterelles;
• 200 g sert peynir;
• 2 beyaz soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 100 ml ekşi krema;
• Tatmak için tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz.

Fırında pişmiş Cantharellus cibarius sufle peynir ile

Fırında pişmiş Cantharellus cibarius sufle - bir hafta sonu sevenler için şık bir akşam yemeği. Bu sulu yemeğin tadı kelimelerin ötesinde - deneyin ve kendiniz görün!

• 800 g haşlanmış mantar;
• 100 ml krem;
• 200 g sert peynir;
• 50 g tereyağı;
• 2 adet beyaz soğan;
• 4 yumurta
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• Tat vermek için tuz ve yeşillik.

Peynirli chanterelles sufle tarifine göre ayrıntılı bir açıklama ile hazırlanır.

1. Haşlanmış chanterelles küçük küpler halinde kesin ve orta ateşte kızarana kadar kızartın.
2. Doğranmış soğanı küpler halinde dökün, 10 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Tuz, karabiber ve doğranmış yeşillikleri ilave edin, karıştırın, mantar kitlesini küçük silikon kalıplara yayın.
4. Üzerine ince bir rende üç peynir koyun ve mantar kitlesini üstüne serpin.
5. Kremalı yumurtaları çırpın, kalıplara dökün ve sıcak bir fırına koyun.
6. 30 dakika pişirin. 200 ° C sıcaklıkta ve belirlenen süreden sonra 10 dakika bekleyin. Fırında

Cantharellus cibarius ve peynirli ekşi krema julienne tarifi

Ekşi krema peynirli Cantharellus cibarius bu lezzetli yemek şenlikli masaya güvenle servis edebilirsiniz.

• 700 g haşlanmış chanterelles;
• 3 soğan;
• 3 yumurta;
• 250 ml ekşi krema;
• 200 g sert peynir;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• 1 yemek kaşığı. l. ekmek kırıntısı;
• Tatmak için tuz.

1. Mantarları doğrayın ve kızarana kadar yağda kızartın.
2. Soğanı küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar yağda kızartın.
3. Sos hazırlamak için, sıcak bir tencereye 2 yemek kaşığı dökün. l. tereyağı ve unu dökün.
4. Açık kahverengi olana kadar kızartın, 3 yemek kaşığı dökün.l. su ve elde edilen topaklardan iyice karıştırın.
5. Ekşi krema ile yumurta çırpın, tuz ekleyin, karıştırın, önceden soğutulmuş unu içine dökün, çırpma teli ile karıştırın.
6. Sosun kısık ateşte ısıtılması, rendelenmiş sert peynirin içine dökülmesi iyidir.
7. Mantarları soğanlarla karıştırın, hindistancevizi değirmenlerine koyun, ekşi krema ve peynir sosuna dökün ve ekmek kırıntıları ile serpin.
8. Kalıpları önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve çanak yüzeyinde bir kabuk oluşana kadar 180 ° C'de pişirin.

Ekşi krema peynirli kızarmış Cantharellus cibarius kiş

Sürpriz yapmak ve evinizi memnun etmek istiyorsanız, ekşi kremayla kızartılmış Cantharellus cibariustan bir Fransız yemeği hazırlayın. Kişin tadı sade bir şekilde lezzetli oluyor, bu yüzden bayram ziyafeti için harika bir seçenek olacak.

• 2 kat satın alınan puf böreği;
• 800 g haşlanmış chanterelles;
• 3 adet beyaz soğan;
• 300 ml ekşi krema;
• 4 yumurta
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• 200 g sert peynir;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Ekşi krema ile peynirli chanterelles yapmak için tarif farklı yapılır, ancak aşağıda açıklanan seçenek en popüler ve basittir.

1. Haşlanmış chanterelles dilimler halinde kesilmiş ve ısıtılmış bitkisel yağ içine yerleştirilir.
2. Ortaya çıkan sıvının tamamen buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.
3. Kıyılmış soğanlar, yumuşayana kadar kızartılmış, tuzlanacak ve karabiber tatlandırılacak.
4. Puf böreği, hazırlanmış bir biçimde yerleştirilmiş bir tabaka halinde yuvarlanır.
5. Yanları hamurdan doğar, hamurun tüm yüzeyi çatal ile birkaç yerde delinir.
6. Soğanlı soğutulmuş mantarlar hamur üzerine eşit şekilde serilir.
7. Ekşi krema yumurta ile karıştırılır, ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir eklenir ve bir çırpma teli ile çırpılır.
8. Elde edilen karışım mantar kütlesi dökülür, bir kalıba yerleştirilir.
9. Form, 200 ° C'ye ısıtılmış fırına konur ve 30 dakika boyunca pişirilir.

Krem peynir ve krema ile haşlanmış Chanterelles

Kremalı krem ​​peynir ile haşlanmış chanterelles, yemeğe eklenen doğal bal nedeniyle baharatlı bir tada sahiptir. Böyle bir muamele iştah açıcı olarak ve sadece ılık biçimde servis edebilirsiniz.

• 1 kg haşlanmış chanterelles;
• 3 kırmızı soğan;
• 4 adet işlenmiş peynir;
• 100 gr fındık;
• 2 diş sarımsak;
• 50 ml zeytinyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. erimiş bal;
• 200 ml krem;
• Tatmak için tuz.

Peynirli kremalı chanterelles aşağıda tarif edilen aşamalarda hazırlanır.

1. Hazırlanan chanterelles dilimlerini kesin ve yağda pişene kadar kızartın.
2. Ayrı olarak, soğan karamel rengine kadar yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
3. Yiyecek folyolarını fırın tepsisine koyun, yağ ile yağlayın ve mantarları koyun.
4. Tadına tuz ve sonra kızarmış soğan yarım halkaları koyun.
5. Ayrı bir kapta bal, ezilmiş sarımsak, krema ve rendelenmiş krem ​​peyniri karıştırın, iyice çırpın.
6. Karışımlı soğanlı mantarları dökün, üzerine doğranmış fındıkları serpin ve sıcak fırına koyun.
7. 15-20 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta