Ekşi krema demlenmiş chanterelles: lezzetli yemekler için yemek tarifleri

Orman mantarları birçok şekilde hazırlanabilir: kızartma, tuz, güveç, turşu ve kuru. Birçok mutfak uzmanı ekşi krema demlenmiş chanterelles'in özellikle lezzetli olduğunu iddia ediyor.

Yemek için vejeteryan yemeği için mükemmel bir çözüm haline getirecek olan doygunluğu sağlayacak et gibi sebzeler, örneğin chanterelles'e çeşitli bileşenler ekleyebilirsiniz. Haşlanmış chanterelles peynir, krema, ekşi krema, soğan ve hatta kıyma ile birleştirilebilir.

Aileniz veya misafirleriniz için lezzetli ve hoş kokulu bir yemek yapmak istiyorsanız, sunulan haşlanmış Cantharellus cibarius tariflerini kullanın.

Ekşi krema demlenmiş chanterelles nasıl pişirilir

Böyle bir yemek gerçekten her aile için olağan malzemelerle hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir. Bu seçenek, misafirlerin ani ziyaretleri durumunda ev sahiplerine güvenli bir şekilde önerilebilir.

• 1 kg mantar;
• 4 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 200 ml ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• Tatmak için tuz.

Evinizi lezzetli bir şekilde beslemek için haşlanmış chanterelles ekşi kremayla nasıl pişirilir?

Chanterelles yavaş bir tencereye haşlanmış: bir adım adım tarif

Yavaş bir tencerede haşlanmış Chanterelles tam bir akşam yemeği veya festival ziyafeti için atıştırmalık olabilir. Ekşi krema sosu ile birlikte chanterelles orman aroması bile gurmelere hitap edecek.

• 700 g önceden pişirilmiş chanterelles;
• 300 ml ekşi krema;
• 5 adet beyaz soğan;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• 2 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. kıyılmış yeşillik dereotu ve maydanoz;
• 2 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber;
• Tatmak için tuz.

Yavaş bir tencerede haşlanmış chanterelles tarifini adım adım tarif ederek pişiriyoruz.

1. Cantharellus cibariusları parçalar halinde kesin, soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Çok yağlayıcı kabın içine bitkisel yağ dökün, paneldeki “Kızartma” veya “Pişirme” modunu 30 dakika boyunca açın.
3. “Başlat” düğmesini açtık, soğan halkalarının yarısını ilave ediyoruz, tuz ekleyin, kırmızı biber dökün ve yumuşayıncaya kadar sote edin.
4. Cantharellusları yavaş pişiricinin içine koyarız ve susturucu sıvının içinde kapalı kapağın altında ses sinyaline kadar kaynarız.
5. Kapağı açın, ekşi kremayı dökün, tadına ekleyin, gerekirse sarımsak ekleyin ve karıştırın.
6. Yeşilleri dökün, tekrar karıştırın, yavaş tencereyi kapatın ve "Söndürme" modunu 10 dakika boyunca açın.
7. Sıcak servis yapın, chanterelles'i soğanla, alakart yemeklerde açın.

Bir tavada sebze ile haşlanmış Chanterelles

Ekşi krema içinde sebze ile haşlanmış chanterelles günlük menüye ve festival ziyafetlerinin dekorasyonuna harika bir katkı olacaktır. Mantar ve ekşi krema ile birlikte çok çeşitli sebzelerin bulunduğu böyle muhteşem bir garnitür, tadına hitap eden herkesi şaşırtacak.

• 2 adet soğan ve kırmızı soğan;
• 3 havuç;
• 2 kabak;
• 2 kırmızı biber;
• 700 g haşlanmış chanterelles;
• 5 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 300 ml ekşi krema;
• Tatmak için tuz;
• Sp çay kaşığı. kuru dereotu, kekik, mercanköşk ve fesleğen;
• 3 diş sarımsak.

Ekşi krema ile haşlanmış chanterelles tarif edilen talimatlara göre hazırlanmalıdır.

1. Bir tencereye zeytinyağı dökün ve iyice ısıtın.
2. Soğanı koyup, tereyağında ince halkalara doğranmış, karamel renge kadar orta ateşte kızartın.
3. Havuçları küp küp doğrayın, soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak kızartın.
4. Mantarları küçük küpler halinde kesin, tavaya ekleyin, karıştırın ve 15 dakika kızartın.
5. Kabağı soyun, küçük küpler halinde kesin, tohumları biberden çıkarın, erişte kesin ve mantarları bir araya getirin.
6. Tatlandırmak için tuz, bütün baharatları ve doğranmış sarımsakları ekleyin, karıştırın.
7. Ekşi krema dökün, iyice karıştırın ve 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Zaman zaman, içeriğini bir spatula ile yanmayacak şekilde karıştırın.

Ekşi krema demlenmiş patates ile chanterelles: doyurucu bir yemek için bir reçete

Ekşi krema demlenmiş patates ile chanterelles - inanılmaz lezzetli ve tatmin edici bir yemek. Masanın üzerine garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak konulabilir.

• 700 g dondurulmuş chanterelles;
• 1 kg patates;
• 2 kırmızı soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 300 ml ekşi krema;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1 tutam doğranmış taze dereotu, maydanoz, fesleğen;
• Ayçiçek yağı - kızartma için;
• Tatmak için tuz.

Adım adım tarifte açıklanan basit adımlar, haşlanmış chanterelles patates ile doğru bir şekilde pişirmek için yardımcı olacaktır.

1. Patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde kesin, bir tavaya koyun ve sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun.
2. Yarısı pişene kadar kaynatın, su az sonra kaynatın.
3. Mantar dilimler, soğan halkaları halinde kesilir, bir tavada bitkisel yağ ile birleştirilir ve dağıtılır.
4. 15 dakika kızartın. orta ateşte, doğranmış sarımsak ekleyin, tüm baharatları ekleyin, tadına ekleyin, ekşi kremayı dökün, karıştırın ve 5 dakika güveç yapın.

Tavuk göğsü ile haşlanmış Chanterelles

Ekşi krema içinde tavuk göğsü ile kokulu orman chanterelles aileniz için tam bir öğle veya akşam yemeği yapacak. Ekşi krema içinde haşlanmış chanterelles tarifi, mutfak deneyimi olmayan bir hostes tarafından bile hazırlanabilir.

• 2 tavuk göğsü;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 400 ml ekşi krema;
• 2 adet beyaz soğan;
• 1 havuç;
• Ayçiçek yağı;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

1. Sebzeleri temizler, suyla yıkar ve küpler halinde keseriz.
2. Bitkisel yağda orta ateşte pişene kadar geçiyoruz.
3. Eti küpler halinde kesin, sebzelere koyun ve düşük ateşte 20 dakika pişirin.
4. Küpler halinde kesilmiş mantarları ekler, karıştırır ve 20 dakika daha pişirin.
5. Ekşi krema, tuz tadı, karabiber dökün ve 10 dakika pişirin.