Kızarmış butterfish: lezzetli yemek tarifleri

Ailenizi ve misafirlerinizi bu seçenek için tadı mükemmel olan lezzetli haşlanmış tereyağlı yemekler ile şımartın. Evde yemek yapmak zor değil, ancak bu yemeğin keyfi unutulmaz kalacak.

Hatırlanması önemlidir: Yağı söndürmeden önce, ısıl işlem görmeleri gerekir. Bunu yapmak için kir ve yağlı filmlerden temizlenirler, akar su altında yıkanır ve kaynatılırlar. Tuz ve sitrik asit ilavesiyle mantarları suda 20 dakika kaynatın. Bir kevgir veya metal elek içine su kuyusu camını katlayın. Kesilmiş ve sıcak bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağı ile bir tencereye koyun. Daha sonra, önerilen tariflerden birine göre tereyağını pişirin.

Ekşi krema demlenmiş tereyağı tarifi

Ekşi krema ile haşlanmış tereyağı tarifi 35-40 dakika boyunca 4-5 porsiyon için hazırlanır.

• haşlanmış mantar - 500 gr;
• havuç - 2 adet;
• ekşi krema - 300 g;
• soğan - 2 adet;
• tuzu;
• tereyağı - 30 g;
• tatmak için öğütülmüş karabiber karışımı;
• dereotu ve maydanoz.

pişmiş sarı mantar türü dilimler halinde kesin, tereyağını tencerede eritin ve mantarları oraya gönderin. Su buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.

Havuç ve soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar yağda kızartın.

Mantarları ve sebzeleri birleştirin, tuz ekleyin, karabiber karışımı ekleyin ve ekşi kremayla baharatlayın.

Yaklaşık 15 dakika pişirin. Servisten önce kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.

Ekşi krema demlenmiş tava keki, garnitür olarak pişirilmiş patates püresi ile iyi bir uyum içinde olabilir. Bazıları patates yerine erişte veya püresi kaynatmayı tercih eder.

Konserve Haşlanmış Tereyağı Tarif: Kış İçin Hasat

Kış için haşlanmış yahni konservesi için adım adım bir tarif ev kadınlarının doğru bir şekilde hazırlanmasına ve tüm işlemlerin tutarlı bir şekilde dağıtılmasına yardımcı olacaktır.

• taze tereyağı - 2 kg;
• havuç - 3 adet;
• tatlı dolmalık biber - 4 adet;
• soğan - 5 adet;
• patlıcan - 3 adet;
• bitkisel yağ;
• sarımsak - 5 karanfil;
• öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• tuzu;
• maydanoz - 1 demet.

Önceden haşlanmış mantarları dilimler halinde kesin, sıcak bitkisel yağ koyun ve kızarana kadar kızartın.

İşlem için gerekli diğer sebzeleri soyun ve pişirin.

Havuç rendeleyin ve mantarları ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.

Soğanları yarım halkada doğrayın, küçük parçalar halinde patlıcan ve karabiber eriştesi.

Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte 15 ila 20 dakika karıştırın ve kızartın.

Tat vermek için tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak ekleyin.

Yarım bardak su dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Güveç sonunda, doğranmış maydanozu kitleye ekleyin ve hemen ılık, sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

Sıcak suyla bir tencereye koyun ve 40 dakika boyunca sterilize edin.

Kapakları toplayın ve tamamen soğuyuncaya kadar ılık bir battaniyeye sarın.

Kış için bodrum katında pişirilmiş pişmiş tencerede pişirilmiş tereyağını çıkarın veya alt rafta soğutun.

Kışın, sadece haşlanmış yağlar ve sebzeler içeren bir iş parçası elde etmeniz ve daha sonra hazır olmadan 20 dakika önce çorbaya veya lahana çorbasına eklemeniz gerekecektir - size hoş bir orman aroması ile sıcak bir ilk kurs sunulur.

Multicooker içinde tereyağlı kızarmış lahana

Aşağıdaki haşlanmış tereyağı tarifini kullanarak aileniz için lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Ve eğer pişirme işleminde çok pişirici kullanırsanız, yağla doldurulmuş lahana mantarların tadını arttırır ve sebzelere zengin bir aroma verir. Ayrıca, mutfak aleti sayesinde tüm faydalı ve besleyici özellikler korunur.

• lahana - 400 g;
• havuç - 2 adet;
• yağ - 400 g;
• salça - 3 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 3 adet;
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. l.;
• su - 300 ml;
• defne yaprağı - 3 adet;
• öğütülmüş karabiber;
• tuzu;
• yeşil soğan - 1 demet

Üst yaprakları lahana yerinden çıkarın, havuçları ve ampulleri soyun, yıkayın.

Yavaş tencereye bitkisel yağ dökün ve paneldeki “Kızartma” modunu ayarlayın.

Havuçları rendeleyin, 5 dakika kızartın ve soğanı dökün, halkalar halinde doğrayın, kaseye dökün. Sürekli olarak karıştırarak, kızarana kadar kızartın.

Havuç ve soğanları bir tabağa alın ve çok fırınlayıcının kasesine yağ ekleyin ve haşlanmış tereyağını keserek rasgele dilimlere dökün.

7-10 dakika kızartın ve kızartılmış sebzeleri ekleyin.

Domates salçası, tuz ekleyin, karabiber ekin ve iyice karıştırın.

Lahanayı kesin ve multicookerin kabında diğer sebzelerle karıştırın.

10 dakika kızartın, su ekleyin, bir defne yaprağı koyun ve yavaş pişiriciyi "Söndürme" moduna geçirin.

Kapak kapalıyken yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin, zaman zaman sıvının varlığını kontrol edin ve periyodik olarak karıştırın.

Kıyılmış yeşil soğanı çok fırınlayıcıya dökün, içindekileri karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Lahana ve sebzeli yavaş bir tencerede haşlanmış tereyağı, oruç tutmak veya vejeteryanlar için mükemmeldir.

Tereyağı tarifi ile haşlanmış domuz

Tereyağlı haşlanmış domuz eti yemeğe özellikle hafif ve unutulmaz bir tat verecektir. Böyle bir yemek bütün ailenize hitap edecek ve misafirleri davet edecektir.

Domuz eti ile haşlanmış tereyağı tabağı, iyi bir bağımsız yemek veya patates, makarna veya sebzelerden oluşan bir garnitürün ilavesidir.

• domuz eti - 600 g;
• kaynamış tereyağı - 500 g;
• soğan - 3 adet;
• peynir - 200 g;
• sarımsak - 4 karanfil;
• bitkisel yağ;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber;
• dereotu yeşillik ve fesleğen.

Eti dilimler halinde kesin, çırpın, ezilmiş sarımsakla rendeleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Kızartma tavasında her iki tarafta biraz yağ kızartın.

Kızartma soğanı tereyağında yumuşayıncaya kadar kesilmiş.

Kıyılmış haşlanmış mantarları soğana ekleyin ve kızarana kadar kızartın.

Derin bir tavada, üstüne domuz eti, üzerine mantarlı soğan koyun.

Peyniri rendeleyin ve yemeğin üst tabakasını serpin.

Kapak ve düşük ateşte 30-35 dakika pişirin.

Bu yemek 30 dakika boyunca 190 ° C'de fırında pişirilebilir.

Servis yapmadan önce, iş parçasını doğranmış yeşil dereotu ve fesleğen ile öğütün.

Peynirli ekşi krema demlenmiş tereyağı: tarifi

Mantar yemeklerini hazırlamak için tarif edilen pek çok tarifin arasında, ekşi kremayla peynir eklenmiş tereyağı, en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir. Tüm aile ile öğle veya akşam yemeği sırasında masada iyi görünecek.

• kaynamış tereyağı - 1 kg;
• ekşi krema - 300 g;
• peynir - 200 g;
• soğan - 3 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber karışımı;
• yeşil soğan - 5-7 kaynaklanıyor.

Mantarları doğrayın ve tavada kızarana kadar kızartın.

Soğanı yarım halkada kesin, mantarlara ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kızartın.

Her şeyi tuzlayın, bir biber karışımı ekleyin, ekşi krema dökün ve iyice karıştırın.

Rendelenmiş peyniri mantar karışımına koyun, karıştırın, örtün ve 15 dakika pişirin.

Servis tabağına alın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.

Bu yemek festival masasında iyi bir atıştırmalık olacak, özellikle de ekşi kremayla peynir eklenmiş tereyağının herhangi bir garnitür ile birleştirileceği için. Ek olarak, meyve gövdeleri 20-25 dakika fırına gönderilerek tencerelerde veya büyük bir fırın kabında pişirilebilir.