Patates ve soğan ile bir tavada tereyağını kızartma
Yapışkan ve kaygan kabuklardaki yağı temizlemeniz zorunludur. Bu, filmin kızartma sırasında tavaya yapışmamasını sağlamak içindir. Çeşitli yağların ve sebzelerin eklenmesiyle bir tavada yağlı mantarları nasıl kızartırsınız?
içerik
Tereyağı olan ve olmayan tereyağının nasıl kızartılacağı
Her şeyden önce, temizlikten sonra mantarlar yaklaşık 20 dakika boyunca tuzlu suda kaynatılmalıdır. Sonra bir kevgir içine koyun, soğutun ve parçalara bölün.
Bir tavada sebzeyi (tereyağını) iyice ısıtın ve tereyağını içine koyun. Tüm sıvı buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.
Bu sırada mantarlar yanmayacak şekilde karıştırılmalıdır. En sevdiğiniz baharatları tatmak ve tatmak için tuz. Tereyağı hazır olduğunda koyu bir renk alırlar.
Bazen ev hanımları bir soru sorar: bir tavada küçük tereyağı kızartma nasıl? Bu durumda, mantarlar ön kaynama olmadan kuru bir tavada kızartılır. Bu yağların bir parçası olarak, kızartmaya yardımcı olacak yağlı sıvısının bir çoğu vardır. Ancak, daha rafine bir yemek istiyorsanız, tencereye tereyağı ekleyin. Mantarlarının tadının ne kadar ince değiştiğini görün.
Kızarmış tereyağı hoş bir tada ve aromaya sahiptir. Onlar için iyi bir kombinasyon patates, sebze, et ve tahıllardır.
Soğan ve patates ile bir tavada tereyağını kızartma
Eşsiz bir tat yemek için tereyağını soğan ile kızartın? Diğer ürünlerden daha parlak olan soğan yağlara orman mantarının aromasını verir ve lezzet zenginliğini ortaya çıkarır.
1 kg mantar için 3 soğan, 3 çorba kaşığı almak yeterlidir. l. tereyağı, öğütülmüş karabiber, tadına bakmak için tuz ve maydanoz.
Tereyağını soyun, tuzlu suda 20 dakika kaynatın, dilimler halinde kesin.
Soğanı doğrayın ve tereyağında yumuşayana kadar kızartın. Mantar, tuz ekleyin, biber ekleyin ve 10 dakika kızartın. Ocaktan alın ve üzerine kıyılmış yeşillik serpin.
Gördüğünüz gibi, yağın kızartılması hiç de zor değil ve ayrıca çeşitli varyasyonlarda hazırlanabilirler.
Bir tavada yağlarla patates kızartması, böylece yemeğin geleneksel sonbahar Rus mutfağına uyması için? Bu işlem çok fazla zaman ve finansal maliyet gerektirmez. Ancak yemeğin kokusu aromasını duyan herkesi baştan çıkaracak.
1 kg yağ için 8-10 patates, 2 adet soğan başı, yağ (varsa) ve tuz alınır.
Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin, 20 dakika kadar yumuşayıncaya kadar yağda kızartın. Haşlanmış mantarları kesin ve 10 dakika yağda kızartın. Patatesleri ve mantarları birleştirin, tuz ekleyin, istenirse baharat ekleyin, karıştırın ve 7-10 dakika daha kızartın.
