Patates Yahnisi: Basit Tarifler

Yaz ve sonbahar sağanak yağmurlar dönemi her zaman yararlı zaman harcamak ve mantarlar için ormana gitmek için mükemmel bir fırsattır. Ağzına kadar yağ dolu bir sepetten daha güzel bir şey yoktur. Bu mantarlar nemi severler ve bu nedenle şiddetli yağmurlardan sonra üretkenlikleri çok yüksektir. Ve lezzet açısından, en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Bu mantarlı yemekler çok popüler. Tereyağlı haşlanmış patatesler özellikle lezzetli.

Bir tavada güveç ile patates püresi

Tereyağ ile haşlanmış patates tarifi oldukça basittir. Sizden özel çaba ve beceriklilik istemeyecek, ancak kesinlikle ailenin hiçbir üyesini kayıtsız bırakmayacak.

maddeler:

• süzülmüş su;
• 1,5 kg patates;
• 400 g kaynatılmış veya dondurulmuş tereyağı;
• 2 orta boy soğan;
• 1-2 havuç;
• defne yaprağı;
• tatlı biber taneleri;
• bitkisel yağ (kızartma için);
• tuz ve baharat (tadına bakmak).

hazırlanması:

İlk önce büyük patatesleri soymanız, yıkamanız ve kesmeniz gerekir. Pilav yapmak için beyaz yumrular almak daha iyidir, çünkü pembe olanlardan daha fazla nişasta içerirler. Sonuç olarak, pişirme sırasında patatesler gevrek ve yumuşak olacaktır. Böylece, doğranmış patatesleri bir tavaya koyun, suyla doldurun ve orta ateşte koyun.

Bu arada, havuçları ve soğanları soyun, iyice durulayın ve küçük küpler halinde kesin.

Tavaya biraz ayçiçek yağı dökün ve üzerine gaz ekleyin. Sonra doğranmış soğanları gönderiyoruz ve şeffaf olana kadar yaklaşık 1 dakika kızartıyoruz. Havuç ekleyin ve yaklaşık 1 dakika daha kızartın. Daha sonra tereyağını kızartmak için hazırlık yaparız (yaklaşık 10 dakika).

Tencerenin içeriği patateslere gönderilir ve yavaşça karıştırılır.

Hazırlıktan 5 dakika önce, yenibahar, tuz ve defne yaprağının birkaç tanesini atın.

Patates ile kızarmış tereyağı: yavaş bir tencere için bir tarif

Modern yemeklerde daha az popüler olmayan bir yemek tereyağı, yavaş bir tencerede patatesle haşlanmış. Bu tarif özellikle basittir çünkü size çok zaman kazandırır. Acemi bir hostes bile kolayca ve hızlıca başa çıkabilir. Yani, yavaş bir tencerede lezzetli bir yemek hazırlamak için, ihtiyacımız olan:

• 200 g tereyağı (taze veya dondurulmuş);
• 700 g patates;
• 1 soğan;
• tuz (tadına bakmak);
• yağ (zeytin);
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri (isteğe bağlı).

hazırlanması:

Patatesleri soyun, yıkayın ve 1-1.5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.

Donmuş mantarları suyla yıkar ve gereksiz nemin yok olması için bir kağıt havluya yayılır. Taze yağlar kullanılıyorsa, ilk önce 15-20 dakika tuzlu suda temizlenmesi ve kaynatılması gerekir.

İnce soğan, dereotu ve maydanoz doğrayın.

Mutfak aletinin haznesinin tabanına zeytinyağı dökün ve patatesleri üstüne yerleştirin. 45 dakika - “Pişirme” moduna geçtik ve süreyi belirttik.

Ayarlanan sürenin bitimine 10 dakika kala, kapağı açın ve doğranmış soğanları ve bitkileri serpin.

Yavaş pişiricideki yemeğin çok hassas ve aromatik ve en önemlisi sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Fırın haşlanmış patates ve ekşi krema

Patates ve ekşi krema ile doldurulmuş domuz yağı, misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak.

Bu basit tarif, masa üzerinde sık sık "bulmaca" yapmak zorunda olduğunuz tüm sofistike ve sofistike ana yemeklerin yerine geçer. Haşlanmış tereyağını patates ve ekşi krema ile pişirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• 700 g patates;
• 600 g tereyağı (kaynatılmış veya dondurulmuş);
• 500 g ekşi krema;
• 2 orta boy soğan;
• tuz, karabiber karışımı (tadına bakmak);
• biberiye;
• bitkisel yağ;
• dereotu yeşillikleri.

Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin. Aynı kesim yağlar için de geçerlidir.

Seramik tabakların altına bitkisel yağ serpin ve patatesleri, mantarları, soğanları yarım halka şeklinde dilimleyin.

Tuz, karabiber, biberiye karışımı ve ekşi krema ile doldurun.

Kabı 190 ° 'ye ısıtılmış bir fırına koyar ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Bitmiş yemeği dereotu ile süsleyip masaya servis ediyoruz. Tüm komşular “büyülü” kokuya koşarak gelecekler ve ev yapımı olanlar memnun olacak.