Krem peynirli Champignon yemekleri

Mantar ve peynir - birçok ev hanımının ve ev yapımı lezzetlerinin yer aldığı klasik bir bileşen kombinasyonu. Ve orman meyveleri gövdeleriniz yoksa, cesaretiniz kırılmaz - mağazalarda çok çeşitli mantarlar ve istiridye mantarları bulunur. Krem peynir ile birlikte mantarlardan, “kapının önünde misafirler” kategorisinde bile birçok orijinal ve çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bir şenlikli masa süslemek ya da sadece lezzetli ve ailenizi hızlı bir şekilde beslemek istiyorsanız, önerilen seçenekleri not alın. İnan bana, onlardan biri sizi kayıtsız bırakmayacak ve eviniz kesinlikle bundan hoşlanmayacak. Dahası, bazen lezzetli yemeklerle şımartılmaları gerekir.

Taze champignon çorbasını krem ​​peynirle, tavuk, et, sebze veya mantar suyuyla yapılan basit bir yemekle yapabilirsiniz. İlk kursun ana maddesi mantar ve peynirdir. Ailenizden hiçbiri mutfağa yayılan kokuya dayanamaz. Sadece basit mantar çorbasını değil, püresi çorbayı veya kremalı çorbayı da yapabilirsiniz. Krem peynirli mantar tarifleri ayrıntılı olarak tarif edilmiştir, böylece her ev hanımı, özellikle de yeni başlayanlar, onları fazla çaba harcamadan kullanabilirler. Bu nedenle, gerçek bir gurme olarak, meyve vücutlarından peynirle hazırlanan şaşırtıcı lezzetlerin unutulmaz lezzetlerinin tadını çıkarma fırsatını kaçırmayın.

Tavuk, mantar, patates ve krem ​​peynir çorbası

Tavuk, mantar ve krem ​​peynir ile yapılan çorba bütün aile için lezzetli bir güveç. Önerilen içerik listesi çok basittir ve uzun bir alışveriş gezisine ihtiyaç duymaz.

• 300 g tavuk;
• 200 g mantar;
• 3 patates;
• 1 havuç ve soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 200 g peynir;
• tuzu;
• Yenibahar 3 bezelye;
• 2 l herhangi bir et suyu veya su;
• Dereotu ve / veya maydanoz.

Mantarlı tavuk çorbası ve krem ​​peynir şöyle hazırlanır:

Fırında pişmiş tavuk mantarlı ve krem ​​peynirli tavuk

Fırında mantar ve krem ​​peynirli tavuk pişirmek, yeni başlayanlar için bile zor değildir. Böyle bir yemek, herhangi bir festival şölenini dekore edebilir ve hatta en iyi "temsilcisi" olabilir.

• 1,5 -2 kg tavuk;
• 500 g mantar;
• 3 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• Tatlandırmak için tuz ve baharatlar;
• Zeytinyağı ve mayonez;
• 7-10 patates.

Fırında pişmiş tavuk fırında tavuklu ve krem ​​peynirli, tarifnameye göre adım adım tarif edilen bir tarif.

1. Karkası suyla yıkayın, bir mutfak havlusuna koyun ve kurumaya bırakın.
2. İçini tuz ve baharatlarla ovalayın.
3. Mantar ve soğanları ezin, 10 dakika yağda kızartın. ve tavuğu doldur.
4. Üzerine rendelenmiş peynir ekleyin, kürdan veya ekin, mayonezli ve ezilmiş sarımsaklı üst kat.
5. Patatesleri soyun, durulayın, dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve karıştırın.
6. Tavuğu ve patatesleri pişirme manşonuna yerleştirin, üzerine bir kat rendelenmiş peynir dökün, tabakayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 60-90 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta (karkas boyutuna bağlı olarak).

Champignon meze pide ekmek krem ​​peynirli

Öğle yemeğinde orjinal bir atıştırmalık yemek istiyorsanız, pide ekmeğini petrol ve krem ​​peynir ile hazırlayın. Bu yemek, fırsatlardan memnun kalacak çalışanlarla paylaşılabilir.

• 3 adet ince pide;
• 200 g peynir;
• 500 g mantar;
• 3 soğan;
• 3-4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 4 yemek kaşığı. l. mayonez;
• Tuz, öğütülmüş karabiber;
• Dereotu ve maydanoz.

Tarif 6-8 orta porsiyon için tasarlanmıştır.

1. Mantarları soyun, akan suyun altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Üst tabakayı soğandan alın, bir bıçakla doğrayın, meyve gövdeleri, tuz ve karabiberle birleştirin, 10 dakika yağda kızartın.
3. Pide ekmeği tabakalarını yerleştirin, mayonezle yağlayın, doğranmış yeşillikleri dağıtın ve ikinci bir tabaka ile örtün.
4. Aşırı yağları boşaltmak için soğanlı bir kevgir içerisine mantarları koyun.
5. İkinci pide ekmeğini mayonez ile yağlayın, meyve veren gövdeleri yerleştirin.
6. Üçüncü bir tabaka ile örtün, mayonezle gresleyin, üstüne bir miktar küçük peynir cipsi serpin.
7. Sıkıca sarın, sargı filmine sarın ve 2 saat boyunca buzdolabına koyun.
8. Güzel parçalara ayırın ve masaya servis yapın veya plastik bir kapta çalışın.

Ev yapımı peynir, süzme peynir, ekşi krema ve petrol

Tecrübesi olmayan acemi bir mutfak uzmanı bile mutfağında mantarlı krem ​​peynir yapabilir. Böyle bir yemek spagetti, sandviç ve tostlar için uygun olan gerçek dışı lezzetli bir yemektir.

• 1 kg yağlı süzme peynir;
• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı. l. ekşi krema yağlı;
• 1 çay kaşığı soda kayması olmadan;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 1 çay kaşığı tuzu;
• 300 g mantar.

Mantarlı ev yapımı krem ​​peynir, önerilen adım adım tarife göre hazırlanmıştır.

1. Süzme peynir, ekşi krema, soda, tuz ve yumurtaları küçük bir kapta birleştirin, suya daldırılabilir bir blender ile ezin.
2. Kabı su banyosuna koyun ve 15-20 dakika pişirin. tamamen eriyene kadar.
3. Meyve gövdelerini ezin, kızarana kadar tereyağında bir tavada kızartın.
4. Lor kütlesine ekleyin, karıştırın ve bir cam kavanoza aktarın.
5. Soğuduktan sonra, alt rafa buzdolabında koyun.

Krem peynir, peynir ve mantarlı dereotu

Bu tarifte mantarlı krem ​​peynir dereotu ile süzme peynirden hazırlanır. Böyle lezzetli bir atıştırmalık - "yayılma" kayıtsız kimse bırakmaz. Ve buzdolabında talep edilmemiş süzme peynir varsa - ev yapımı peynir pişirmeye başlamak için çekinmeyin.

• 500 g süzme peynir;
• 2 yumurta
• 3-4 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• 1 çay kaşığı. tuzlar ve soda;
• 2 diş sarımsak;
• 6 dallı yeşil dereotu;
• 200 g mantar;
• 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı.

1. Soyulmuş meyve gövdelerini ince doğrayın ve 10 dakika yağda kızartın.
2. Tat vermek için tuz, soğumaya bırakın ve ince kıyılmış yeşillikler ve ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. Süzme peynir, ekşi krema, yumurta, tuz ve soda karışımı, bir blender ile çırpın.
4. Loru bir su banyosuna koyun ve 15-20 dakika pişirin. koyulaşana kadar düşük ısıda.
5. Mantarları sarımsaklı ve şifalı otlar ile tanıştırın, karıştırın ve hemen bir cam kaba koyun.
6. Plastik bir kapakla örtün, tamamen soğumaya bırakın ve ancak daha sonra buzdolabında saklayın. Farklı lezzet notaları içeren peynirleri almak için peynirlere jambon, tütsülenmiş sosis veya turşu ekleyebilirsiniz.

Taze mantar ve krem ​​peynirli klasik mantar çorbası

Petrolden krem ​​peynir ile yapılan klasik mantar çorbası elbette ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecektir. Yemeğin lezzetini artıracak sarımsaklı krutonlar veya çıtır çıtır kızarmış ekmeklerle servis edilebilir.

• 3 1 su;
• 1 havuç ve soğan;
• 7 orta boy patates;
• 500 g mantar;
• 200 g peynir;
• Rafine yağ;
• Tuz ve karabiber;
• Dereotu ve / veya maydanoz.

Petrol ve krem ​​peynirlerden yapılan bu malzemeden yapılan çorba 7 kişi için yeterli.

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, kaynar suya koyun ve minimum ateşte 15 dakika pişirin.
2. Bu sırada meyve gövdelerini soyun, dilimler halinde kesin, kızarana kadar az miktarda yağda kızartın ve patateslere ekleyin.
3. Fry 5 dakika boyunca soyulmuş ve doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartmaya devam edin.
4. Kızartmayı bir tavaya koyun, rendelenmiş peyniri ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin.
5. Tadı ve karabiberi tuzlayın, doğranmış yeşillikleri dökün, karıştırın ve ısıtın.
6. Birkaç dakika sonra, tabakları dökerek masanın üzerine servis edebilirsiniz.

Mantarlı peynirli tavuk çorbası, kremalı peynir ve patates

Krem peynir, mantar ve tavuktan yapılan peynir çorbası, şaşırtıcı tadı ve aroması sayesinde evinizi asla unutamayacaksınız.

• 6 patates;
• 2 tavuk budu;
• 500 g mantar;
• 2,5 litre su;
• 2 soğan başı;
• 1 havuç;
• 200 g peynir;
• tuzu;
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 1 tutam kırmızı biber ve karabiber.

Acemi ev kadınlarının rahatı için petrol ve krem ​​peynirli çorba yapmak için tarif ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

1. Bacakları suyla bir tencereye koyun, ateşe verin ve 20-25 dakika pişirin.
2. Bu sırada patatesleri, soğanları ve havuçları soyun, kesin: Patatesleri şeritler halinde, küçük küplerdeki soğanları havuç rendeleyin.
3. Hazırlanan etleri çorbadan çıkarın, kemikten çıkarın ve parçalara ayırın.
4. Patates çöreklerini suyu içine koyun ve 15 dakika kadar pişirin.
5. Tereyağlı bir tavada, ilk önce soğanları biraz kızarana kadar kızartın, sonra havuç ve doğranmış meyve gövdelerini ekleyin.
6. 15 dakika kızartın, et ekleyin, et suyuna aktarın, tuz ekleyin, kırmızı biber ekleyin ve karabiber ekleyin.
7. 10 dakika pişirin, rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.

Ayrıca krem ​​peynir ve mantarlı çorba pişirme videosunu da izlemenizi öneriyoruz.

Krem peynir ve patates ile kremalı mantar çorbası

Lezzetli yemekler pişirmek için Fransız olmak zorunda değilsiniz. Ailenin günlük menüsünü çeşitlendirmek - evde krem ​​peynirli champignon çorbası püresi yapmak harika bir fikir.

• 700 g mantar;
• 2 soğan başı;
• 800 g patates;
• 200 g peynir;
• 50 g tereyağı;
• Tuz, öğütülmüş karabiber, otlar.

Kıyılmış otlar ile serpilir, porsiyonlu yemeklerde, kremalı peyniri ile çorba servis yapın.

1. Mantarları soyun, durulayın, şeritler halinde kesin, üst tabakayı patateslerden çıkarın, yıkayın ve küpler halinde kesin.
2. Bir tencereye su (2, 5 l) koyun, orta ateşte 15 dakika pişirin.
3. Tatlandırmak için mantar, tuz ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
4. Soyulmuş soğanları kesin, hafifçe kızarana kadar orta ateşte yağda kızartın.
5. Patates ve mantarlardan suyu boşaltın, yaklaşık 1 litre bırakın.
6. Kalan çorbayı bir blender içine dökün, kızarmış soğanları ekleyin, doğrayın.
7. Rendelenmiş peynirin üzerine dökün, karabiber ekleyin ve tekrar öğütün.
8. Karıştırıcının içeriklerini tavaya dökün, tereyağını ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
9. Isıyı kapatın, çorbayı karıştırın ve ocakta birkaç dakika bekletin.

Krem peynirli, taze veya konserve mantarlardan yapılan kremalı çorba

Kremalı peynirli mantardan yapılan çorba kreması, günlük menüyü çeşitlendirmekte ve öğle ve akşam yemeklerinde özel bir vurgu yapmaktadır.

• 600 g mantar;
• 5 patates yumruları;
• 2 diş sarımsak;
• 1 havuç ve soğan;
• 200 g peynir;
• 100 ml krem;
• 50 g tereyağı;
• 1.5 litre su;
• Tuz, hindistan cevizi, kekik ve öğütülmüş beyaz biberi tatmak için.

Mantar, petrol ve krem ​​peynir ile aşama aşama kremalı çorba hazırlanır.

1. Patates soyulur, musluğun altında yıkanır ve küpler halinde kesilir.
2. Kaynar suya verilir ve 15 dakika kaynatılır. orta ateşte.
3. Meyve gövdeleri dilimlenir, eritilmiş tereyağlı sıcak bir tavaya dökülür ve 10 dakika kızartılır.
4. Kıyılmış soğan ilave edilir, karıştırılır ve 5 dakika kızartılır.
5. Soyulmuş ve rendelenmiş havuç ezilmiş sarımsak ile birlikte verilir, karıştırılır ve 7-10 dakika kızartmaya devam edilir.
6. Bütün kütle tuzlanır, tadına bakılır, kalan baharatlar ve baharatlar dökülür, karıştırılır ve patateslere eklenir.
7. 10 dakika kaynatılır, bir blender ile ezilir, daha önce 30 dakika boyunca dondurucuya yerleştirilmiş rendelenmiş peynir verilir.
8. Peynir eriyene kadar kaynatılır, krem ​​dökülür, kütle kaynatılır ve tava ocaktan alınır.
9. Kremalı çorba 10 dakika demlenir ve masaya servis edilir.

Yemek tarifini değiştirebilir ve krem ​​peynirli konserve mantar çorbası yapabilirsiniz; bu da yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.

Turşu petrol ve peynir salatası

Patates püresi gibi herhangi bir garnitürle servis edilebilen aile yemeği için lezzetli bir mantar salatası hazırlayın.

• 200 g önceden pişirilmiş et;
• 3 sert haşlanmış yumurta;
• 100 gr turşu petrol;
• 1 tatlı elma
• 100 gr işlenmiş peynir;
• 1 demet yeşil soğan;
• mayonez;
• 3 yemek kaşığı. l. kıyılmış fındık

Krem peynir ve mantarlarla hazırlanmış bir salata gibi böylesine özgün ve doyurucu bir yemek büyük düz bir tabakta servis edilebilir veya porsiyona biraz ferahlık katacak kısımlara bölünmüş salata kaselerine yerleştirilebilir.

1. Eti şeritler halinde kesin, yumurtaları bir bıçakla doğrayın, elmayı kabuğu çıkarmadan ve küçük küpler halinde kesin.
2. Sıvıyı, turşu meyve gövdelerinden boşaltın, mümkün olduğu kadar az kesin.
3. İnce bir rende peynir rendeleyin, ince soğan doğrayın.
4. Tüm pişmiş yiyecekleri katmanlar halinde yerleştirin: et, mayonez ızgarası.
5. Sonra mantar, yine mayonez ızgarası, doğranmış yumurta, mayonez.
6. Daha sonra yeşil soğan, elma, rendelenmiş peynir yapın ve bir kat fındıkla bitirin.
7. 30-40 dakika sonra yemeğin hizmet vermeye hazır, afiyet olsun!