Krem peynirli champignon çorbası Krem: ilk yemek tarifleri

Peynirli Champignon çorbası birçok gurmenin favori yemeğidir. Bu yemek için birçok tarif var.Her durumda çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.

Krem peynirli mantar champignon çorbası tarifi

Bu tarifnameye göre mantarlı işlenmiş peynir çorbası hazırlamak için, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• geri tavuk;
• 800 g petrol;
• patatesler - 3 adet;
• havuç,
• soğan;
• işlenmiş peynir - 100 g;
• krema - 125 ml.

Bu tarifnameye göre krem ​​peynir ve krema ile champignon çorbası hazırlayın:

1. Tavuğu tekrar akan su altında durulayın, bir tavaya koyun, suyla doldurun ve ocağa yerleştirin. Su kaynayana kadar bekleyin, köpüğü yarılmış bir kaşıkla çıkarın, bir defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte pişirin, bir saat boyunca kapak.
2. Patatesleri dilimler halinde kesin, suyu ilave edin.
3. Petrolleri yıkayın, dilimler halinde kesin ve yağda bir tavada kızartın.
4. İnce soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve mantarlara her şeyi ekleyin. Bir tavada 5 dakika bekletin.
5. Kızarmış sebzeleri çorbanın içine girin. Krem peyniri dilimler halinde kesin, bir tavaya koyun, karıştırın.
6. Çorbayı yavaşça krema ekleyip 10 dakika pişirin.

İsterseniz her kaseye doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Krem peynirli taze champignon çorbası: peynirli lezzetli bir yemek için bir tarif

4 porsiyon mantar çorbası püresi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 250 g tavuk fileto;
• taze petrol - 350 g;
• iki işlenmiş peynir;
• 50 g tereyağı;
• havuç,
• patatesler - 3 adet;
• soğan;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• taze dereotu;
• tuz, karabiber, defne yaprağı.

Lor kremalı mantar çorbası, aşağıdaki gibi pişirin:

1. Suda mantar çorbası püresi yapabilirsiniz, ancak tavuk suyu üzerinde daha zengin ve aromatik hale gelir. Et suyu hazırlamak için tavuk fileto hazırlayın: kıkırdak ve filmi çıkarın, akan su altında durulayın.
2. Tavayı bir tavaya koyun, 3 litre su dökün ve ocağa koyun. Et suyu kaynatıldıktan hemen sonra, oluklu bir kaşıkla köpüğü çıkarın. Isıyı azaltın ve tavuk et suyunu 25 dakika bekletin ve kapağı açın. Çorbanın hazırlığı sırasında köpük oluşabilir, oluklu bir kaşıkla periyodik olarak çıkarın.
3. Suyu hazırlarken, sebzeleri soyun, durulayın ve yeşilleştirin, bir kağıt havluyla kurulayın ve doğrayın. Soğanı doğrayın, mantarları ince tabaklara koyun, havuçları rendeleyin, yeşillikleri bıçakla doğrayın. Patatesleri dilimler halinde kesin, derin bir kabın içine koyun ve üstüne koyulacak şekilde suyla doldurun.
4. Bir tavada tereyağını eritin, soğan koyun ve kızarana kadar kızartın. Rendelenmiş havuç ekleyin ve 5 dakika pişirin.
5. Soğanlar ve havuçlar kahverengileşince, üzerlerine petrol tabağı ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar her şeyi kaynatın.
6. Bitmiş tavuğu tavadan çıkarın, soğuması için bir tabağa koyun.Bu arada patatesleri bir tencereye koyun ve 15 dakika kadar pişirin.
7. Tavuğu parçalara ayırıp, sebzeleri de içine koyun. İşlenmiş peyniri ezin ve defne yaprağı, tuz ve karabiberle birlikte çorbaya ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 10 dakika pişirin, bu sırada bütün sebzeler pişirilir ve peynir erir.

Son olarak, doğranmış otları çorbaya koyun. Tavayı ocaktan alın ve hazırlanan mantar çorbasını krem ​​peynir ile yaklaşık 8 dakika ısrar edin.

Kremalı Mantarlı Tavuklu Peynir Çorbası

Tavuk, mantar ve makarna ile işlenmiş peynirli peynir çorbası yapmak için şu yiyecekleri hazırlayın:

• 500 g tavuk;
• 200 g petrol;
• 1 soğan ve havuç;
• makarna - 70 g;
• ayçiçek yağı - birkaç kaşık;
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• 100 g sert peynir;
• tuz, karabiber;
• dereotu.

İşlenmiş peynirlerden çorbayı pişirmek için bu tarifeye sadık kalın, makarnalı mantar:

Krem peynir ve brokoli ile mantar champignon çorbası

Brokoli ile de pişirirseniz, lezzetli bir şampanya ve krem ​​peynir çorbası çıkarır.

Temel Malzemeler:

• 200 g petrol;
• işlenmiş peynir - 200 g;
• brokoli - 200 g;
• patatesler - 2 adet;
• bir havuç;
• yaprakları;
• zeytinyağı;
• tuz, karabiber.

Mantar ve brokoli ile krem ​​peynirli peynir çorbası pişirmek aşağıdaki gibidir:

1. Petrolleri yıkayın, mantarlar çok genç değilse, onları soyun. Plakaları kurutun ve kesin.
2. Mantarları bir tavada zeytinyağı koyun. Sıvı buharlaşana kadar kızartın.
3. Soyulmuş havuçları rendeleyin, tavaya kızartılmış peynire ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Brokoliyi yıkayın, ayrı çiçek salkımına bölün. Soyulmuş patatesleri orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
5. Tencereye su doldurun ve ateşe verin. Suyun kaynamasını bekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
   Krem peynir dışındaki tüm malzemeyi yerleştirin. 15 dakika kadar pişirin, sonra küp şeklinde kesilmiş peynir küplerini girin, 10 dakika daha pişirin. Ateşten alın, 20 dakika bekletin. Servis yaparken, tabağa doğranmış otları serpin.

Taze mantar ve krem ​​peynirli kremalı mantar çorbası

Krem peynirli kremalı mantar çorbası yapmak için aşağıdakileri kullanın:

• 300 g petrol;
• patatesler - 3 adet;
• bir soğan ve bir havuç;
• işlenmiş peynir - 200 g;
• süt ve krema - her biri 100 g;
• tuz, karabiber, otlar.

İşlenmiş peynirli kremalı taze kremalı çorba, bu şemaya göre pişirin:

1. Bir tencerede 2 litre su kaynatın. Su kaynarken sebzeleri hazırlayın: patatesleri, havuçları ve soğanları soyun, yıkayın.Patatesleri doğrayın ve kaynar suya daldırın, 10 dakika pişirin.
2. İnce soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin, mantarları dilimler halinde kesin.
3. Tencereyi ısıtın, içine yağ dökün ve soğan, havuç ve mantarları kızartın. Kızarana kadar kızartın, ardından bütün sebzeleri 10 dakika pişirin. Bu kızartmayı çorbaya koyun ve 7 dakika daha pişirin.
4. Krem peyniri küpler halinde kesin, yeşillikleri bir bıçakla ince doğrayın.
5. Ayrı bir kapta sütü kremayla birleştirin ve bu karışımı kaynamış peynir çorbasına serpin. Rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ekleyin, 5 dakika sonra ateşten alın, otlar ekleyin ve yarım saat demlenmeye bırakın.

Petrol ve krem ​​peynirli çorba kreması: Peynirli ilk tarif

Krem peynirli champignon çorbasının kreması çok yumuşak ve lezzetlidir. Bu tarifin ilk kursunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1/2 kg petrol;
• patatesler - 2 adet;
• 100 gr işlenmiş peynir;
• 1 litre sebze suyu;
• soğan;
• 2 diş sarımsak;
• zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.;
• zevkinize baharat.

Bu şemaya göre petrol ve peynirlerden kremalı çorba hazırlayın:

1. Soğanları ve patatesleri doğrayın ve onları iyi ısıtılmış bir yağ tavasına dökün. Sebzeleri kızarana kadar sote edin.
2. Mantarları yıkayın, küçük dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş mantarlar, tavaya patates ve soğanları da gönderir.
3. Sebzelere doğranmış sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın ve 7 dakika pişirin.
4. Suyu tavaya dökün, yarıya kadar suyla seyreltin. Et suyunda, bütün sebzeleri tavadan yerleştirin ve patatesler hazır olana kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber, baharat ekleyin. İşlenmiş peyniri ince ince doğrayın ve aynı zamanda suyu ilave edin. İyice karıştırın.
6. Tavayı ocaktan alın, tabağı hafifçe soğutun ve ardından bir blender kullanarak homojen bir kremalı çorba haline getirin.

Jambonlu ve champignon peynir çorbası

Bu tarifin ilk kursunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 g petrol;
• 200 g jambon;
• havuç;
• soğan;
• işlenmiş peynir - 3 parça;
• bitkisel yağ - 60 g;
• biber, tuz, otlar.

Krem peynirli ve jambonlu taze champignon çorbası yapmak için bu tarifi uygulayın:

1. 3 litrelik tavayı suyla doldurun, kaynatın.
2. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin ve tavaya gönderin.
3. Tavayı ısıtın, içine yağ dökün ve soğan küplerini koyun, altın kabuk görünene kadar tutun.
4. Peyniri doğrayın, sebze suyuna girin.
5. Mantarları tabaklara kesin, aynı zamanda suyu ekleyin.
6. Rendelenmiş havuçları tavadaki soğanlara ekleyin, 5 dakika pişirin, sebzeleri tavaya aktarın.
7. Jambonu ince dilimler halinde kesin, kalan malzemeyle birlikte çorbaya yerleştirin.
8. Çorbayı 5 dakika daha kaynatın, kapatın, ocaktan alın, yarım saat demlemeye bırakın.

Ekmek kırıntıları veya kruton ile masaya lor çorbası servis yapın.