Champignon kremalı çorba: ilk kurs için tarifler

Champignon kremalı çorba, çok lezzetli ve besleyici değil aynı zamanda insan sindirim sistemi için de çok faydalı olan zengin, kalın bir ilk tablodur. Kural olarak, bu tür yemekler restoran menüleri için hazırlanır. Ancak, bu makalede önerilen ipuçlarını kullanarak, evde böyle bir muamele pişirebilir ve bunu yapmak oldukça basittir. Kremalı çorba kızarmış mantar, ot, kruton, zeytin, zeytin, limon dilimleri ve kiraz domates ile süslenebilir.

Adım adım açıklamalı tarifler, her ev hanımının, mantar kremalı çorbayı kendi mutfağındaki petrollerden nasıl hazırlayacağını bilmesi için doğru olacaktır.

Lezzetli bir klasik champignon kremalı çorba klasik versiyonu

Klasik champignon kremalı çorba çeşidinin bir tür "temel" dir. Bununla birlikte, tarif içerisindeki bileşenlerin miktarının dışlanması, eklenmesi veya değiştirilmesi yasaktır.

• 400 g mantar;
• 2 soğan;
• 50 ml tereyağı;
• 500 ml su;
• 200 ml süt;
• 150 ml krem;
• 50 g peynir;
• 2 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• Tuz.

Adım adım işlem tanımını izleyerek lezzetli bir champignon kremalı çorba hazırlayın.

1. Soğanı ve mantarları soyun (filmi mantar kapaklarından çıkarın) ve ince bir bıçakla kesin.
2. Yağı bir tencerede ısıtın, önce soğanı ekleyin ve 5 dakika kızartın.
3. Mantar ekleyin ve 15 dakika kızartmaya devam edin. tahta bir spatula ile düzenli karıştırılarak orta ateşte. Birkaç mantar ikiye bölünür ve ayrı olarak kızartılır ve daha sonra dekorasyon olarak çorbaya eklenir.
4. Tadı dökün, karıştırın ve unu ekleyin, tüm yüzeye eşit şekilde serpin.
5. İyice karıştırın ve bütün kütleyi 5-7 dakika kızartın.
6. Sıcak suya dökün, çırpma teli ile iyice karıştırın ve 10 dakika kaynatın. koyulaşana kadar düşük ısıda.
7. Suya batırılabilir bir blender ile kütleyi homojen bir kıvama gelinceye kadar öğütün, gerekirse tadına bakın.
8. Kremayı dökün ve doğranmış sert peyniri ekleyin, karıştırın ve peynir eriyene kadar minimum 5 dakika bekletin.
9. Servis yaparken, her tabağa birkaç doğranmış petrol dilimi koyarak çanağı süsleyin.

Sebze suyu ile basit bir champignon kremalı çorba tarifi

Bir acemi aşçı bile, basit bir champignon çorbası kreması hazırlamak için tarifte ustalaşabilir, asıl mesele, tüm süreci yemek kitabınıza yazmaktır.

• 500 ml sebze suyu;
• 500 g petrol;
• 150 ml yağ ekşi krema;
• ¼ hl. öğütülmüş karabiber;
• 2 soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• Sebze veya tereyağı;
• Yeşiller - tatmak;
• Tuz.

Genç ev hanımlarına kolaylık sağlamak için basit Champignon çorbası kreması aşamalara ayrılmıştır.

Kremalı tavuk çorbasında champignon kremalı çorba nasıl yapılır

Tavuk suyunda hazırlanan champignon çorbasının kreması oldukça zengin, fakat aynı zamanda hafif ve lezzetli bir lezzet.

• 500 ml tavuk suyu;
• 400 g mantar;
• 3 soğan;
• % 15 yağ içeren 150 ml krem;
• 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• tuzu;
• Servis için sarımsaklı kraker.

Kremalı bir kremalı çorba yapmayı öğrenin, önerilen tariften öğrenin.

1. Soğanı soyup küp şeklinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın.
2. Filmi şapkalardan çıkararak petrolleri soyun, durulayın ve dilimler halinde kesin.
3. Soğanı ilave edin, karıştırın ve 10 dakika kızartın. mantarlar hazır olana kadar.
4. Kütlenin soğumasını sağlayın ve bir blender kullanarak homojen bir kıvamda öğütün.
5. Blender kabının içeriğini sıcak bir tavuk suyuna koyun ve kaynatın.
6. Kremayı dökün, tadın tadını çıkarın, karıştırın ve kaynatın, ama kaynatmayın.
7. Çorbayı, her birine sarımsaklı kruton ekleyerek servis yapın.

Yavaş bir tencerede tavuklu champignon kremalı çorba için adım adım tarif

Bu kremalı mantar ve tavuk çorbası, tabakta tüm faydalı ve besinleri koruyacak şekilde yavaş bir pişirici içinde yapılabilir. “Akıllı bir asistan”, işinizi kolaylaştıracak olan işin tüm temel işlevini üstlenecektir.

• 400 g mantar;
• 300 g tavuk;
• 2 patates;
• 200 ml krem;
• 2 diş sarımsak;
• 1 havuç ve soğan;
• 4 yemek kaşığı. su;
• Yeşiller ve tuz - tatmak;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı.

Champignon kremalı çorba yapmak için adım adım bir tarif süreci ile başa çıkmak için yardımcı olacaktır.

1. Sarımsakları bir preste soyun ve geçirin, bitkileri yıkayın ve bir bıçakla doğrayın.
2. Çok pişirici haznesine tereyağı koyun, “Kızartma” modunu açın.
3. Tereyağı eriştiğinde, parçalara ayrılmış tavuk filetoyu ekleyin, biraz tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca kızartın.
4. Et için yeşillik ve sarımsak koyun, karıştırın ve kapağı 2 dakika açık bırakın.
5. Patatesleri ve soğanları soyun, patatesleri durulayın, her şeyi küpler halinde kesin ve yavaş tencereye gönderin.
6. Mantarları ve havuçları soyun, küp küp doğrayın ve kaseye koyun.
7. Tatmak için tuz, su dökün, Buharlama programını açın ve 30 dakika pişirin.
8. Bip sesinden sonra, çorbanın 15 dakika boyunca “Isınma” modunda demlenmesini sağlayın.
9. Çorbayı bir blenderle ezin, kremaya dökün ve servis yapın.

Kremalı dana çorbası mantar kremalı çorba

Kremalı champignon kremalı çorba oldukça basit hazırlanmış, ancak sonuç sadece şaşırtıcı.

• 500 g mantar;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 2 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 200 ml ağır krema;
• Bir tutam hindistan cevizi;
• 2 çay kaşığı patates nişastası;
• 400 ml sığır eti suyu;
• tuzu;
• İnce limon dilimleri - servis için.

1. Filmden soyulmuş mantarlar dilimler halinde kesilir, soğan ve sarımsak rastgele kesilir.
2. Derin bir tencerede tereyağı eritilir, soğan, sarımsak ve mantar dökülür.
3. Kızarana kadar kızartılmış, nişasta dökülmüş, et suyu dökülmüş ve her şey iyice karıştırılmış.
4. 5-7 dakika kaynatın. kısık ateşte tuz ilave edilir, hindistan cevizi ilave edilir ve krema dökülür.
5. Krema ile bir petrol yığını, daha sonra kaynamasına getirilen ancak kaynamamayan bir krem ​​çorbasına dönüşerek ezilir.
6. Bitmiş yemek limon dilimleri ile dekore edilmiş ve masaya servis edilir.

Krem ve çam fıstığı ile mantar krem ​​champignon çorbası tarifi

Kaşardan krem ​​ve çam fıstığı ile yapılan kremalı mantar çorbası, her kutlama için lezzetli bir yemek.

• 500 g mantar;
• 1 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. kavrulmuş çam fıstığı;
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• Herhangi bir et suyundan 400 ml;
• 200 ml krem;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• Tuz, öğütülmüş karabiber, kekik - tatmak;
• Maydanoz - servis için.

Kremalı ve çam fıstıklı kremalı champignon çorbasının tarifi adım adım anlatılmaktadır.

1. Mantarları soyun, dilimler, soğanlar ve sarımsakları doğrayın, üst katmandan soyunup küpler halinde kesin.
2. Yağı bir tencerede ısıtın ve tereyağını ekleyin.
3. Soğan ve sarımsağı 5 dakika sote edin, mantarları ekleyin.
4. Mantarlar biraz gülünceye döndüğünde, tavayı ocaktan alın.
5. Küçük bir tereyağı parçasını ayrı bir tavada eritin, un ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
6. Suyu içine dökün, topaklardan karıştırın ve kaynatın (sıvı jöle gibi görünecek).
7. Mantar, tuz, karabiber eklenmiş sebzeleri ekleyin, kekik ve doğranmış fındıkları ilave edin.
8. Karıştırın, tekrar kaynatın, 2-3 dakika kaynatın, ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.
9. Kütlenin tamamını bir blender ile öğütün, kremayı dökün ve tavayı tekrar ateşe koyun.
10. Tat vermek için tuz ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın, servis yaparken maydanoz ekleyin.

Kremalı brokoli ile champignon çorbası kokulu krem

Champignon ve brokoli çorbasının narin ve kokulu kremi, bütün aile ile doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

• 300 g mantar;
• 400 g brokoli;
• 400 ml sebze suyu;
• 1 yemek kaşığı. krem% 10 yağ;
• Taze fesleğen;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Kolaylık sağlamak için brokoli ile champignon kremalı çorba hazırlanması aşamalar halinde açıklanmaktadır.

1. Ön temizleme işleminden sonra mantarları ince dilimler halinde kesin.
2. Isıtılmış yağ ile sıcak bir tavaya koyun, pişene kadar kızartın ve tadına bakmak için tuz.
3. Brokoliyi suya kaynatın, sıvıyı boşaltın ve çorba için biraz et suyu bırakın.
4. Mantarlara brokoli ve doğranmış fesleğen ekleyin, biraz tuzlayın, karabiber ekleyin ve karıştırın.
5. Bir blender ile püresi haline getirin, krema içine dökün ve kitlenin minimum bir sıcaklığın üzerine kaynamasına izin verin.

Süt ile hafif champignon kremalı çorba

Akşam yemeği için süt ile hafif bir champignon kremalı çorba yapmayı deneyin. Böyle bir yemek kesinlikle tüm akraba ve arkadaşlarına hitap edecek.

• 600 ml süt;
• 3 soğan;
• 600 g mantar;
• 2 diş sarımsak;
• 70 g tereyağı;
• 50 g sert peynir;
• tuzu;
• Maydanoz yeşillikleri.

Sütte champignon kremalı çorba kreması nasıl pişirilir, size tarifin ayrıntılı bir açıklamasını anlatacağım.

1. Soğan ve diş sarımsaklarını soyup doğrayın: soğan halkaları, sarımsak dilimleri.
2. Filmi mantarlardan çıkarın, durulayın ve dilimler halinde kesin.
3. Bir tencerede tereyağını eritin, mantarları koyun ve 10-12 dakika kızartın.
4. Yağın ikinci yarısında ayrı bir tavada sarımsak ve soğanı 5-7 dakika kızartın.
5. Bir tencereye mantar koyup üzerine sarımsaklı soğan ekleyin, üzerine biraz tuz ekleyin.
6. 300 ml süt dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika orta ateşte pişirin.
7. Başka bir 300 ml süt dökün, tekrar tadın ve 10 dakika daha kaynatın.
8. Ocaktan çıkarın, pürüzsüz hale gelinceye kadar tüm kütleyi suya daldırılabilir bir blender ile öğütün, rendelenmiş peynir ekleyin.
9. Kalınlaşana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak düşük ateşte pişirin.
10. Servis yaparken, dallar veya yeşil maydanoz yaprakları ile süsleyin.

Soğan ve peynirli mantar çorbası mantar tarifi

Çorbalar arasında kayda değer bir yer, mantarlı, peynirli mantar kremalı çorbadır. Yemeğin 7 yaşından büyük çocuklar da dahil olmak üzere tüm aile üyeleri için yararlı olacaktır.

• 600 g mantar;
• 700 ml herhangi bir et suyundan;
• 200 g patates;
• 100 gr soğan;
• tuzu;
• 200 g yumuşak peynir;
• Bitkisel yağ;
• Bir demet dereotu.

Peynirli champignon kremalı çorba kreması için tarif, aşağıda tarif edilen adımlara göre hazırlanır.

1. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Peyniri rendeleyin, suyu içindeki patatesleri ilave edin ve karıştırın.
3. Mantarları soyun, dilimleyin ve doğranmış soğan ile birlikte 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın.
4. Patateslere mantar ve soğan koyun, tadına bakmak için tuz.
5. Bir blender kullanarak çorbayı krema haline getirin, kaynatın ve hemen ocaktan alın.
6. Kıyılmış dereotu ile servis yaparken kremalı çorba süsleyin.

Krem peynir ve domuz pastırması ile Champignon kremalı çorba

Krem peynir ve domuz pastırmalı kremalı kremalı çorba tarifinin Fransız mutfağının en lezzetli lezzetlerinden biri olduğu kabul ediliyor.

• 600 g mantar;
• 800 ml mantar suyu;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. krem% 20;
• 2 diş sarımsak;
• 70 g tereyağı;
• 1.5 yemek kaşığı. l. un;
• 6 şerit domuz pastırması;
• Tat vermek için tuz ve biber karışımı.

Pastırmalı kremalı çorba nasıl pişirilir?

1. Mantar kapaklarını bacaklardan ayırın (bacaklar eteğe gider).
2. Şapkaları ez, soy, soğan, sarımsak ve havuç, küp şeklinde yıka ve kes.
3. Tereyağında, bu malzemelerin tümünü pişene kadar kızartın.
4. Başka bir kapta, pastırma şeritlerini kızartın, aşırı pişmesine izin vermeyin.
5. Tüm yüzeye mantar ve sebzelerin üzerine un dökün, karıştırın.
6. Mantarın bacaklarını su ve tuz karışımı ile kaynatın.
7. Et suyunu mantarlarla birlikte bir tavaya dökün, 10 dakika kaynatın, bir blender ile öldürün.
8. Krema dökün, karıştırın ve kaynatın.
9. Ocaktan alın, kıyılmış pastırma küpleriyle serpin ve servis yapın.

Champignon ve patates çorbasının ihale kreması tarifi

Kremalı champignon ve patates çorbası harika bir tada ve zarif bir dokuya sahip. Dünyadaki hiçbir mutfakta bu yemeğe kayıtsız insanlar yoktur. Böyle bir çorba hafif kabul edilir, ancak aynı zamanda tam olarak bırakır.

• 400 g mantar;
• 200 g patates;
• 1 soğan;
• 1 litre su;
• 200 ml krem;
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• Yeşillik ve tadına bakmak için tuz.

Adım adım tarif edilen tarife göre mantar ve patates çorbasından bir krema yapın.

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Su ile dökün, yumuşayıncaya kadar pişirin, pişirme sonunda tadına bakmak için tuz.
3. Soğanı soyup yıkayın ve küpler halinde kesin, kızarana kadar tereyağında kızartın.
4. Doğranmış mantarları verin, 10 dakika kızartın.
5. Patateslere mantar ve sebze ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Sebzeleri ve mantarları oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir blender ile doğrayın.
7. Et suyuyla tekrar tencereye koyun, krema ekleyin.
8. Bir kaynama işareti görülür görülmez, ocaktan alın, plakalara dökün ve doğranmış yeşilliklerle süsleyin.

Sebze suyu üzerinde patates ile champignon çorba kreması için Reçete

Patatesli champignon çorbasının kreması, etsiz pişirilmesine rağmen kokulu ve doyurucu bir yemek olarak kabul edilir. Böyle mükemmel bir yemek, evinizi zarif bir tat ve hoş bir koku ile memnun edebilir ve sıradan bir yemeği tatile çevirebilir.

• 500 g mantar;
• 300 g patates;
• 1,2 litre sebze suyu;
• 100 gr havuç ve soğan;
• 70 g tereyağı;
• 300 ml krem% 20 yağ;
• Yeşiller (herhangi biri) - servis yapmak için;
• Tat vermek için tuz ve karabiberi ayarlayın.

Sebze çorbasında patates kremalı mantar çorbası tarifi detaylı olarak tarif edilmiştir.

1. Patatesleri ve havuçları soyun, büyük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar 1.2 litre suda kaynatın.
2. Soğanı soyup, yarım halkalar halinde kesin ve kızarana kadar tereyağında kızartın.
3. Önceden soyulmuş, yıkanmış ve dilimlenmiş petrol ekleyin.
4. Biraz tuzlayın, karabiber ekleyin ve 10 dakika boyunca soğan ile birlikte kızartın. 5 dakika içinde tayin edilen zamana kadar birkaç yemek kaşığı dökmek l. et suyu böylece kütle yanmaz.
5. Patatesleri ve havuçları, et suyundan bir oluklu kaşıkla, bir blender kabına koyun.
6. Orada mantarları soğanlı koy ve krema haline getir.
7. Tüm kütleyi karıştırıcıdan et suyuna dökün, karıştırın, tuzlayın, kremayı dökün, kremalı çorbayı orta ateşte kaynatın ve hemen ısıtın.
8. Kremalı çorbayı porsiyonlu plakalara döktükten sonra, en sevdiğiniz doğranmış bitkileri servis ederken garnitür.

Mantar champignon ve kabak çorbası Kremalı (videolu)

Kabaklı mantar kremalı mantar çorbası, tüm besin maddelerini bileşiminde tuttuğu için pozitif özelliklere sahiptir. Böyle doyurucu ve hoş kokulu bir ilk kurs, tüm aile üyeleri için yararlı olacaktır. Buna ek olarak, yemek hızlı bir şekilde pişirilir ve aynı hızla yenilir.

• 300 g mantar;
• 200 g kabak;
• 600 ml et suyu (herhangi biri);
• 1.5 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• 250 ml krem;
• Tuz ve zeytinyağı;
• 1 adet soğancık;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber;
• Maydanoz;
• 100 ml kuru beyaz şarap.

Kremalı champignon kremalı çorba kreması ve kabaklı bir yapım videosunu izlemenizi öneriyoruz.

1. Soğanı soyup ince doğrayın ve yumuşayana kadar yağda kızartın.
2. Dilimlenmiş mantarların yanı sıra soyulmuş ve doğranmış kabakları ekleyin.
3. Sıvı tamamen bir tencerede buharlaşana kadar kızartın.
4. Kuru şarap dökün, karıştırın ve alkol buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.
5. Tüm yüzeye un serpin, iyice karıştırın ve 5 dakika kızartın.
6. Et suyunu dökün, 20 dakika kaynatıp kaynatın. kapak kapalıyken düşük ısıda.
7. Ocaktan alın, hafifçe soğumaya bırakın ve tüm sebzeleri ve mantarları kremalı bir karıştırıcıda öğütün.
8. Her şeyi tencereye geri koyun, tuz ekleyin, karabiber ekleyin, tadına göre tuz ekleyin ve kremayı dökün.
9. İyice karıştırın ve çorbayı kaynatın, ancak tamamen kaynamasına izin vermeyin.
10. Servis yaparken, her servis tabağına bir tutam kıyılmış maydanoz koyun.

Beyaz fasulye ile champignon krema toplamı yemek nasıl

Ailenin günlük menüsünü çeşitlendirebilir ve önerilen tarifi kullanarak beyaz fasulye içeren mantarlardan kremalı mantar çorbası hazırlayabilirsiniz. Böyle bir yemek genellikle nadirdir, ancak birçok avantaja sahiptir. Bu nedenle, bu seçeneği hizmete alın ve aileniz için doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.

• 500 g beyaz fasulye;
• 400 g mantar;
• 2 soğan;
• Zeytinyağı - kızartma için;
• 800 ml herhangi bir et suyundan;
• Yeşiller - servis için;
• 200 ml krem;
• Tuz ve karabiber - beğeninize.

Fotoğraflı tarif, beyaz kuru fasulye ile champignon çorbasının kreminin doğru hazırlanmasına yardımcı olacaktır.

1. Fasulye gece boyunca soğuk su döker ve kabarmaya başlar.
2. Tuzlu suda 40-50 dakika kaynatın. suyu boşaltın ve fasulyeleri kaynar suya koyun ve tekrar 10 dakika kaynatın.
3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın.
4. Mantarları durulayın, dilimler halinde kesin ve soğanlara dökün, 10 dakika boyunca her şeyi birlikte kızartın. orta ateşte.
5. Fasulyeleri, soğanı ve mantarları bir blender haznesine koyun ve kremsi bir kıvamda doğrayın.
6. Her şeyi çorbaya koyun, tuz ve karabiberi tatlandırın, karıştırın ve 5-7 dakika kaynatın.
7. Krema dökün, kremalı çorba kaynatın ve ocaktan alın.
8. 7 dakika demlenmeye bırakın, porsiyonlanmış plakalara dökün ve üstüne doğranmış yeşillikleri süsleyin.