Boletus Çorbalar: ilk yemek tarifleri

Mantar toplayıcıları, besin değeri bakımından etten daha düşük olmayan mantar toplayıcılarından özel sevgi ve beğeniye sahiptir. Bu yenilebilir mantarlar pişirilebilir, kızartılabilir, kurutulabilir, turşu haline getirilebilir, dondurulabilir ve pişirilebilir. Ancak bu yazıda boletustan çorbalar olan ilk yemekler üzerine yoğunlaşacağız.

Lezzetli, sağlıklı ve güzel kokulu bir çorba pişirmek için mutfak eğitimi almanıza gerek yoktur. Boletustan mantar çorbası yapmak için adım adım bir tarifi takip etmeniz yeterlidir, ve masanızda tüm aileyi besleyebilecek ve besleyebilecek lezzetli bir ilk yemek ortaya çıkacaktır. Birkaç seçenek sunuyoruz, her mutfak uzmanı masasında vurgulanacak olanı seçebilir.

Tavuk göğsü ile taze boletus mantar çorbası tarifi

Boletus mantar çorbası tarifi, son zamanlarda bulaşıcı bir hastalığı olan insanlar için mükemmeldir. Hafif ve besleyici bir ilk kurs, gücün yenilenmesine, açlığınızı tatmin etmenize ve sizi neşelendirmenize yardımcı olacaktır.

• 400 g tavuk göğsü;
• 600 g mantar;
• 1.5 litre su;
• 4 yemek kaşığı. l. pirinç;
• 5 patates;
• Ayçiçek yağı;
• 1 havuç ve 2 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• Tatmak için tuz.

Taze çörek çorbası hazırlarken, adım adım fotoğraf ile tarifi kullanın.

Dondurulmuş çörek limonu ve zeytin çorbası

Kışın donmuş boletustan mantar çorbası pişirmek için birçok ev hanımı meyve gövdelerinden hazırlanır ve bol miktarda dondurulur. Limon ve zeytinli çorbanın önerilen versiyonu sadece günlük yemek yemesini dekore etmeyecek.

• 500 g donmuş mantar;
• 3 soğan başı;
• 6 patates;
• 1 havuç;
• Tereyağı - kızartma için;
• Limon dilimleri - dekorasyon için;
• Çekirdeksiz zeytin 10 yarısı - dekorasyon için;
• 1.5 litre su;
• Tatmak için tuz;
• 1/3 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber.

Dondurulmuş boletustan çorba tarifinin adım adım açıklamasını kullanarak, lezzetli bir ilk yemeği pişirebilirsiniz.

1. Mantarlar çözülmemeli, doğrudan tavaya konmalı, soğuk su dökün ve düşük ateşte koyun.
2. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, suyla iyice durulayın ve mantarlar kaynadığı anda patatesleri koyun.
3. Havuçları soyun, yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve 10 dakika sonra kaynar suya koyun. Patatesten sonra.
4. Tereyağını soyun, doğrayın ve kızartın.
5. Havuçlar 10 dakika kaynatıldıktan sonra tavaya kızartmayı, tuzu tatlandırmayı, karabiber ekleyip ekleyin.
6. Karıştırın, 10 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve tavayı çorba ile 10 dakika bırakın.
7. Çorbalı her tabağa 2 dilim limon ve 2-3 dilim zeytin koyun.

Boletustan mantar çorbası nasıl pişirilir

Baharatlı domates soslu tarifine göre kurutulmuş boletustan yapılan çorba baharatlı bir tada sahiptir. Ayrıca, bu yemek çok basit bir şekilde hazırlanır.

• 2 avuç kurutulmuş mantar;
• 1.5 litre su;
• 2 adet turşu;
• 3 adet soğan ve 1 adet. havuç;
• 5 yemek kaşığı. l. baharatlı domates sosu;
• 5 adet patates;
• Tatlandırmak için krem, tuz ve otlar;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• Rafine ayçiçek yağı.

Boletustan mantar çorbası pişirmeyi bilmiyorsanız, adım adım açıklamaya dikkat edin.

1. Mantarlar tozdan iyice yıkanır, soğuk suyla dökülür ve gece boyunca bırakılır (suyu dökmeyin, ancak çorba yapmak için bırakın).
2. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir, içine batırılmış suya konur ve 20 dakika pişirin.
3. Patates soyulur, şeritler halinde kesilir, suyla yıkanır ve mantarlara yerleştirilir, 15 dakika pişirilir.
4. Salatalıklar rende üzerine doğranmış, temizlemeden sonra soğan küpler halinde doğranmış, kaba rende üzerinde havuç.
5. Önce soğan yağda kızartılır, sonra havuç ilave edilir ve tekrar 5-7 dakika kızartılır.
6. Un eklenir, iyice karıştırılır ve salatalıklı domates sosu eklenir, 10 dakika boyunca haşlanır.
7. Her şey mantarlı patateslerin içine konur, 20-25 dakika kaynatılır, tadına yeşil, tuz eklenir.
8. Ocakta 10 dakika bekletilir, servis yapılırken kremayla karıştırılır (yaklaşık 1 çay kaşığı).

Füme et ve şarap ile patates püresi ile mantar çorbası

Boletustan yapılan çorba püresi özel bir tada sahiptir, ancak besin değeri hiç düşmüyor.

• 600 g mantar;
• 200 g füme tavuk;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 5 adet patates;
• 2 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• ½ yemek kaşığı kuru beyaz şarap;
• 150 ml krem;
• tuzu;
• 500 ml et suyu (herhangi biri);
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış yeşillik.

Mantar çorbası yapmanın başlık boletusuyla ayrıntılı bir açıklamasına bakın.

1. Mantarlar ve sebzeler tamamen soyulur, yıkanır ve kesilir: mantar ve patatesler küpler halinde doğranmış soğan ve sarımsakla doğranır.
2. Et füme küpler halinde kesilmiş ve bir tencereye koyun, 1 çorba kaşığı için kızartın. l. yaklaşık 5 dakika yağlayın.
3. Soğanı tanıtın, 5 dakika kızartın, sarımsak ilave edin ve 3-5 dakika kızartın.
4. Tadı mantar ve tuz ekleyin ve 15 dakika kızartın. düşük ateşte.
5. Bir tabağa koyun, füme et ve soğan ile bazı mantar almak için bir kaşık kullanın.
6. Kalan kütleye kuru şarap dökün, un ekleyin, iyice karıştırın.
7. Patates ekleyip, 10 dakika güveç, suyu dökün, kaynatın.
8. Yangını en aza indirin ve 20 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
9. Kremayı, tuzu dökün, ocaktan alın ve bir blender ile ezin.
10. Soğanlı ve etli eritilmiş mantarları ilave edin, karıştırın.
11. Masaya servis yaparken, her tabağa biraz doğranmış yeşillik dökün.

Sarımsaklı boletus kremalı çorba nasıl pişirilir

Boletustan yapılan kremalı çorba, kremalı ve sarımsaklı, malzemelerin mükemmel bir birleşimidir. Bu kadar basit ürünler sıradan bir çorbaya gerçek bir restoran yemeği yapmanıza yardımcı olacaktır.

• 500 g mantar;
• 2 soğan;
• 7 diş sarımsak;
• 50 g tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 600 ml tavuk suyu;
• 200 ml krem;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• Tatmak için tuz;
• Bir tutam tarçın;
• Dereotu veya maydanoz.

Boletustan çorbayı sarımsaklı nasıl pişirmeliyim?

1. Mantarlar yıkanır, dilimler halinde kesilir, soğan küpler halinde doğranır, sarımsak bir bıçakla ince kıyılır.
2. Ayçiçeği yağı bir tencerede ısıtılır, tereyağının yarısı eklenir ve soğan ve sarımsak altının altına kadar düşük ateşte kızartılır.
3. Mantarlar eklenir ve düşük ateşte sebzelerle kızarır.
4. Ayrı bir kapta, tereyağın ikinci yarısı eritilir ve un dökülür.
5. Karıştırın ve kızarana kadar kızartın, suyu ekleyin ve kaynatın.
6. Bir tavaya dökülür, mantarlı soğan eklenir, ilave edilir, baharat ve baharatlar verilir.
7. Kaynama anından 3-5 dakika kadar pişirilir, sıcaktan çıkarılır ve bir daldırma blenderinden geçirilir.
8. Krema dökülür ve ateş tekrar açılır, çorba kıvamına getirilir ve kaynatılır.
9. Sıcak servis, doğranmış maydanoz veya dereotu ile süslenmiş.

Boletus ve boletustan yapılan mantar çorbası

Boletus ve boletustan yapılan mantar çorbası, tadına hitap eden herkese hitap edecek. Mantar çeşitlerinin birinci yemeğinin aroması ve tadı ilgisiz kimseyi bırakmaz.

• 300 g boletus ve boletus;
• 5 adet patates;
• 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş kereviz;
• 2 soğan;
• 1.5 litre su;
• 5 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 150 ml krem;
• Tatmak için tuz;
• Yeşiller - tatmak;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş biber karışımları.

Fotoğraflı tarif sayesinde boletus ve boletustan mantar çorbası hazırlamak kolay olacaktır.

1. Mantarları dikkatlice ayırın, bol suyla yıkayın, parçalara bölün ve kızarana kadar yağda kızartın.
2. Mantarlara doğranmış soğanları ekleyin ve bütün kütleyi 5-7 dakika daha kızartmaya devam edin.
3. Patatesleri soyun, şeritler halinde yıkayın ve kesin, su ekleyin ve 15 dakika pişirin.
4. Kuru kereviz ekleyin, 2-3 dakika kaynatın, bir blenderle doğrayın ve sonra soğanlı kızarmış mantarları ekleyin.
5. Biber karışımı biber, tadına göre tuz, krema dökün, karıştırın.
6. Tatlandırmak için bitkilerle süslenmiş, porsiyonlu tabaklarda servis yapın.

Patates ve peynirli boletus çorbası

Peynirli boletustan yapılan çorba, lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu ilk derstir. Krem peynir çorbaya kremsi bir tat verecek ve zengin ve zengin hale getirecektir.

• 100 g kurutulmuş mantar;
• 4 peynir;
• 2 1 su;
• 6 adet patates;
• 2 adet soğan;
• 1 havuç;
• Ayçiçek yağı;
• Tatlandırmak için tuz ve baharatlar;
• Kuru veya yeşil dereotu.

Boletus'tan çorba çorbası fotoğrafı içeren adım adım bir tarif, bu tür bir yemeği ilk yapanlar için yararlı olacaktır.

1. Mantarları iyice durulayın, gece boyunca suya daldırın, sonra suyu boşaltın, mantarları küpler halinde kesin.
2. Bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynattıktan sonra 30 dakika pişirin.
3. Soyun, yıkayın, küp veya küp şeklinde kesin ve patatesleri mantarlı bir tencereye daldırın, 15 dakika pişirin.
4. Soğanları ve havuçları soyun, tadı kıyın ve kızarana kadar yağda kızartın.
5. Bir tavaya koyun ve 10 dakika pişirin.
6. Peyniri rendeleyin, çorbaya koyun, karıştırın.
7. 10 dakika kaynatın. kısık ateşte, tuz, yeşil veya kuru dereotu ile süslenmiş tadı ve servisi için baharat dökün.

İnci arpa ile boletus çorbası nasıl pişirilir: adım açıklama

Sedefli arpa ile boletustan mantar çorbası tarifi, hala büyük büyük annelerimize tanıdık, denenmiş ve test edilmiş bir seçenektir.

• 500 g haşlanmış mantar;
• 1 havuç;
• 2 soğan;
• 5 patates;
• ½ yemek kaşığı inci arpa;
• Ayçiçek yağı;
• Tuz ve defne yaprağı.

Adım adım açıklamayı izlerseniz, boletustan çorba pişirmek zor değildir.

1. Arpa kaynatılıncaya kadar önceden kaynatılır, su dökülmez.
2. Mantarları küpler halinde kesin ve altın kızarana kadar yağda kızartın.
3. Arpanın pişirildiği suda, doğranmış patatesleri ekleyin ve 20 dakika pişirin.
4. Mantar ve arpa tanıtın ve 10 dakika daha kaynatın.
5. Doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar kızartıp soğan ve havuç kızartma yapın.
6. Çorbaya ekleyin, tuzlayın, lavrushka'yı tanıtın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Yavaş bir tencerede boletus çorbası nasıl pişirilir

Boletustan en yaygın çorba, yavaş bir tencerede pişirilebilir. Bunu yapmak oldukça basittir çünkü mutfak makinesi tüm mutfak fonksiyonlarını üstlenir.

• 500 g haşlanmış mantar;
• 1.5 litre su;
• 2 havuç ve soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 6 adet patates;
• Ayçiçek yağı;
• Yeşiller (herhangi biri);
• 200 ml krem;
• Tatmak için tuz.

Boletus mantarlarından çorba yapmak için tarifin adım adım tarifini yavaş bir tencerede kullanmanızı öneririz.

1. Haşlanmış mantarları küpler halinde kesin, 3 yemek kaşığı dökülmüş çok pişiricinin kasesine koyun. l. ayçiçek yağı ve kızartma, "Kızartma" veya "Pişirme" modunu ayarlayarak.
2. Soğan ve havuçları soyup doğrayın, mantarları ekleyin ve seçilen modda hazır olana kadar kızartın.
3. Patatesleri soyun, yıkayın, kesin, kaseye koyun ve suyunu dökün.
4. “Çorba” modunu açın ve programın sonuna kadar pişirin.
5. 5 dakika içinde sonuna kadar çok pişiricinin kapağını açın, tuz, ince doğranmış sarımsak, krema ve otlar ekleyin.
6. “Isınma” modunda 10 dakika bekletiniz, ısrar etmek, yiyecekleri sıcak tutmak ve uzun süre servis yapmak için derin kil kase içine dökmek.