Cantharellus cibarius çorbaları: ilk yemek tarifleri

Her Rus ailesindeki ilk yemekler yemek masasının en önemli özelliği. Pek çok insan kremalı çorba veya püresi çorba dahil mantar çorbası tercih eder. Cantharellus cibarius çorbaları, insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan faydalı vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan özellikle takdir edilmektedir.

Cantharellus cibarius çorbasi yemek için çok fazla zaman almayacak, çünkü bunun için malzemeler en uygun fiyatlı. Mantar çorbasını tavuk, peynir, krema veya ekşi krema ile pişirebilirsiniz. Çorbayı sebze veya deniz ürünleri ile çeşitlendirebilir, etli pişirebilir veya yağsız yapabilirsiniz.

Cantharellus cibarius mantarlarından çorba hazırlamak için farklı varyasyonlarda çeşitli tarifler sunuyoruz. Yöntemlerden birini seçseniz bile, asla pişman olmayacaksınız!

Cantharellus cibarius çorbası yemek pişirmek için nasıl

Tüm aile için lezzetli ve besleyici yapmak için Cantharellus cibarius çorbası nasıl yapılır? Mantar çorbası için basit bir tarif, her ev hanımının sağlıklı ve doyurucu bir yemek pişirme fırsatı bulmasına yardımcı olacaktır.

• 5 adet patates;
• 300 g chanterelles;
• 2 soğan;
• 150 gr erişte;
• 3 1 su;
• Bitkisel yağ;
• Tatmak için tuz;
• 1 adet defne yaprağı;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz.

Bir fotoğraf ile tarifine göre adım adım chanterelles çorbası nasıl yapıldığını görmek için teklif ediyoruz.

Kremalı Cantharellus cibarius Çorbası

Güzel kokulu, doyurucu ve lezzetli kremalı Cantharellus cibarius çorbası, deneyen herkesi fethedecektir.

• 500 g chanterelles;
• 1 havuç ve soğan;
• 5 patates;
• 2 1 su;
• 200 g krema;
• Bitkisel yağ;
• Herhangi bir yeşillik;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Cantharellus cibarius kremalı çorba tarifi, aşamalar halinde açıklanmaktadır. Sadece uygun tarife uymanız gerekir.

1. Su kaynatın ve bu arada patatesleri soyun ve yıkayın, küp şeklinde kesin.
2. Suya ekleyin ve 15 dakika pişirin. orta ateşte.
3. Soğanları ve havuçları soyun, doğrayın: küpler halinde soğanlar, kaba bir rende havuçlar.
4. Mantarları yıkayın, soyun, küp şeklinde kesin, yağla bir tencereye koyun ve 15 dakika boyunca kızartın.
5. Soğan ve havuç ekleyin, 10 dakika kızartmaya devam edin.
6. Tuz, karabiber, patates ekleyip 15 dakika kaynatın. düşük ateşte.
7. Kremaya dökün, karıştırın, kaynatın ve doğranmış otlar tadına ekleyin.
8. Isıyı kapatın, tavayı örtün ve çorbayı 10 dakika bekletin.
9. Servis yaparken, her servis tablasına birkaç parça kraker dökün.

Pearl arpa ile donmuş chanterelles mantar çorbası: fotoğraf ile tarifi

Dondurulmuş cibariuslardan çorba yapmak için tariflerin aile diyetine dahil edilmesi, vücudun besleyici ve faydalı iz elementler için ihtiyaçlarını karşılayacaktır. Buna ek olarak, ilk kursun nefis tadını çıkarabilirsiniz.

• 500 g mantar;
• 3 1 su;
• 200 g konserve bezelye;
• 200 g haşlanmış pearl arpa;
• 2 soğan;
• 3 patates;
• 1 havuç;
• 100 gr maydanoz kökü;
• 1 adet defne yaprağı;
• 5 diş sarımsak;
• Bitkisel yağ;
• 5 bezelye ve yenibahar;
• Ekşi krema ve doğranmış yeşillik - servis için;
• Tatmak için tuz.

Dondurulmuş Cantharellus cibarius çorbası yapma bir fotoğraf ile bir reçete tüm işlemleri doğru bir şekilde gerçekleştirmek için yardımcı olacaktır.

1. Mantarları çözün ve bir gece boyunca buzdolabında saklayın.
2. Dice ve bitkisel yağ ile sıcak bir tencereye koyun, 10 dakika boyunca kızartın.
3. Patatesleri, havuçları ve soğanları soyun, küp küp doğrayın.
4. Patatesleri ve kıyılmış kamışları kaynar suya koyun ve 15 dakika kaynatın.
5. Mantarlara havuç ve soğan ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin. orta ateşte.
6. Patates, arpa, soğan 15 dakika boyunca soğan ve havuç ile mantar ekleyin. ve bütün baharatları ekleyin: tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak.
7. 10 dakika kaynatın, doğranmış otlar, konserve bezelye, tat vermek için tuz ekleyin, karıştırın ve 3 dakika kaynatın.
8. Isıyı kapatın ve çorbayı 10 dakika boyunca demlenmeye bırakın. kapalı kapağın altında.
9. Her derin tabakta servis yaparken 1 yemek kaşığı koyun. l. ekşi krema.

Etli Dondurulmuş Cantharellus cibarius Çorbası

Dondurulmuş mantarlar konserve veya kurutulmuşdan daha fazla besin maddesi tutar. Etin eklenmesiyle donmuş chanterelles'ten mantar çorbası hazırlamayı öneriyoruz, bu da yemeği daha tatmin edici hale getirecek.

• 500 gr sığır eti ve mantar;
• Her biri 3 parça havuç ve soğan;
• 600 g patates;
• 4 1 su;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Defne yaprağı ve yeşillik tadı.

Dondurulmuş chanterelles'ten gelen etli mantar çorbası tarifi aşamalar halinde tarif edilmiştir.

1. Bir kase içine koyarak ve gece boyunca buzdolabında chanterelles defrost.
2. Eti yıkayın, 4 litre su dökün ve kaynatın. Kaynaması sırasında köpüğü yüzeyden çıkarın.
3. Pişirme tamamlandıktan sonra, et suyundan alın, soğumaya ve küp şeklinde kesin.
4. Mantarları 10 dakika erittikten sonra kaynatın. tuzlu suda.
5. Et suyuna koyun ve 10 dakika daha kaynatın, sonra eti ekleyin.
6. Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.
7. Kızarana kadar yağda kızartın, çorbaya koyun ve patatesleri ekleyin, soyup doğranmış.
8. Tuz, karabiber ekleyip defne yaprağı ekleyin, karıştırın ve patatesler pişene kadar pişirin.
9. Çorbayı 10 dakika kapalı bir kapağın altında bırakarak ocağı kapatın.
10. Defne yaprağını çıkarın ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Erişte ile kurutulmuş Cantharellus cibarius çorbası: fotoğraf ile tarifi

Kuru Cantharellus cibarius çorbası tarifi bir oruç veya diyet takip edenler için uygundur. Kurutulmuş meyve gövdeleri sayesinde, çorba, kışın vücudun ihtiyaç duyduğu tüm faydalı ve besin maddelerine sahiptir.

• 2 avuç kurutulmuş chanterelles;
• 1 havuç ve soğan;
• 4 patates;
• 150 gr erişte;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Süreci uygun şekilde dağıtmak için bir fotoğrafla kurutulmuş Cantharellus cibarius çorbası için tarifi kullanın.

1. Cantharellus cibariusları bir gece ılık suyla ıslatın, sonra yıkayın ve küpler halinde kesin.
2. Bir tencereye su (2 l su) aktarın ve 15 dakika kaynatın.
3. Soğanları ve havuçları küpler halinde öğütün, altın kahverengine kadar yağda kızartın.
4. Mantarlı bir çorbaya girin, doğranmış patates, tuz ve karabiber ekleyin.
5. 20-25 dakika pişene kadar pişirin, erişte ilave edin, karıştırın ve 7-10 dakika pişirin.
6. Birkaç dakika demlenip servis yapıp servis tabağına dökülmesini sağlayın.

Kremalı Cantharellus cibarius çorbası yapmak için basit bir tarif

Kremalı Cantharellus cibarius çorbası bu kombinasyondan iki zevk: kızarmış mantar ve hafif kremalı sos. Bu yemek sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek.

• 500 g chanterelles;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 50 g tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 500 ml mantar suyu;
• 200 ml krem;
• 3 yemek kaşığı. l. un;
• Tatmak için tuz;
• Bir tutam hindistan cevizi;
• Maydanoz - dekorasyon için.

Cantharellus cibarius kremalı çorba tarifi oldukça basittir, ancak adım adım bir açıklama kullanmak daha iyidir.

1. Yüzeydeki köpüğü sürekli kaldırarak, mantarları soyun, durulayın ve 20 dakika kaynatın.
2. Cantharellus cibariusları bir oluklu kaşıkla sıcak bir tavaya koyun ve suyu çorbaya bırakın.
3. Bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin.
4. Tereyağının yarısını ekleyin ve 10 dakika kızartmaya devam edin.
5. Bir tencerede tereyağının ikinci kısmını eritin, un ekleyin ve açık kahverengi olana kadar kızartın.
6. Unun içine 400-500 ml et suyu dökün, karıştırın ve kaynatın.
7. Soğanı chanterelles, tuz, hindistan cevizi ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
8. Kalın bir püre yapmak için çorbayı suya daldırılabilir bir blender ile ezin.
9. Kremayı dökün, yahniyi ateşin üstüne koyun, kaynatın, ama kaynatmayın.
10. Kremalı çorbaya sadece sıcak olarak servis edilir, küçük dal yeşil maydanozlarla süslenir.

Cantharellus cibarius kremalı çorba, patates ve krema: fotoğraflı tarif

Cantharellus cibarius kremalı çorba, hassas bir doku ve kremsi tada sahip krema ile - iştah açıcı ve aromatik bir şey yok. Çorbayı tamamen kızarmış mantar veya kahverengi ekmek krutonuyla süsleyebilirsiniz.

• 500 ml su;
• 500 g chanterelles;
• 4 adet patates;
• 2 soğan;
• 250-300 ml krem;
• Tereyağı - kızartma için;
• Tat vermek için tuz ve baharatlar.

Bir fotoğraf ile tarifine göre chanterelles çorbası yapmak. Yapışarak, lezzetli bir lezzetli yemek pişirebilirsiniz.

1. Soğan soyulur, doğrar ve kızarana kadar yağda kızartılır.
2. Ön temizleme işleminden sonra, mantarlar küpler halinde kesilir ve soğana eklenir.
3. Elde edilen kitle karıştırılır ve 15 dakika boyunca kızartılır. orta ateşte.
4. Su emaye kaplara dökülür ve ateşe verilir.
5. Kaynatıldıktan sonra soyulmuş ve doğranmış patatesler suya gönderilir.
6. Kaynatılır, soğanlı mantar eklenir, karıştırılır ve patatesler hazır oluncaya kadar her şey pişirilir.
7. Çorba, bir blender haznesine dökülür ve bir smoothie kıvamına getirilir.
8. Yine bir tavaya dökülür ve ateşe verilir.
9. Tuz ve baharat eklenir, karıştırılır, krema dökülür.
10. Püresi çorbası kaynatılır ve hemen ocaktan alınır.

Cantharellus cibarius püresi çorbası yapmak için yemek tarifi, yemeğin tadını tamamen değiştirecek ve kabarıklık katacak füme tavuk göğsü ekleyerek biraz değiştirilebilir.

Krem peynirli Cantharellus cibarius mantar çorbası: adım adım tarif

Krem peynirli Cantharellus cibarius çorbası bütün aile için hassas ve hoş kokulu bir yemek için mükemmel bir seçenektir. Sadece kıyılmış dereotu veya maydanoz ile sıcak olarak tüketilmelidir.

• 500 g chanterelles;
• 2 1 su;
• 4 adet işlenmiş peynir;
• 70 g tereyağı;
• 5 adet patates;
• 2 soğan;
• 50 ml bitkisel yağ;
• Tatmak için tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış yeşil dereotu.

Peynirli Cantharellus cibarius çorbası yapmak için tarifi aşağıdaki aşamalarda açıklanmıştır.

1. Chanterelles yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
2. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, suyla doldurun ve ateşe verin.
3. 15 dakika kaynatın Bu arada bitkisel yağı ısıtın ve tereyağının yarısını alın.
4. Mantarlara girin, kızarana kadar sote edin ve doğranmış soğanları ilave edin.
5. Kızartmayı çorbaya ekleyin, karıştırın ve tuzlayın.
6. Krem peyniri dilimler halinde kesin ve çorbaya koyun.
7. Tereyağı ve doğranmış dereotu ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın.

Yavaş bir tencerede mantarlı Cantharellus cibarius çorbası: adım adım tarif tarifi

Yavaş bir tencerede pişirilmiş, mantardan yapılan mantar çorbası, ocakta pişirilen yemeğe hiçbir şekilde yol açmayacaktır. Mutfağınızda böyle bir asistan varsa - zaman kaybetmeyin, işleme başlayın.

• 600 gr chanterelles;
• 30 g kurutulmuş chanterelles;
• 1 adet. havuç ve soğan;
• 5 patates;
• 100 g makarna;
• Bitkisel yağ;
• Tatlandırmak için baharat ve tuz;
• 3 yemek kaşığı. l. kıyılmış yeşillik (herhangi bir tanesi).

Yavaş bir tencerede Cantharellus cibarius çorbası tarifi adım adım açıklanmaktadır.

1. Kurutulmuş chanterelles'i bir gece ılık suda bekletin.
2. Taze chanterelles yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin, kurutulmuş mantarlarla aynı yapın.
3. Soğanları, havuçları ve patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
4. Çok pişirici haznesine bitkisel yağ dökün, soğanları ve havuçları dökün.
5. Paneldeki “Kızartma” modunu 10 dakika boyunca ayarlayın. ve kapağı açıkken kızartın.
6. Mantarları ilave edin ve bir tahta kaşıkla kütlenin karıştırarak "Kızartma" modunda 20 dakika daha kızartın.
7. Patates küplerini multicookerin kasesine ekleyin, çorba için gereken suyu dökün.
8. “Söndürme” modunu 10 dakika boyunca 40 dakika boyunca açın. tadına tuz ekleyin, baharatları, makarnaları ve baharatları karıştırın.

Tavuklu Erişte Çorbası

Tavuklu Cantharellus cibarius çorbası, doyurucu bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Egzotik herhangi bir ürün olmadan kolay ve hızlı bir şekilde pişirilir.

• 500 g tavuk;
• 2 1 su;
• 1 havuç ve soğan;
• 500 g chanterelles;
• 5 patates;
• 50 g erişte;
• 10 gr yeşil soğan, dereotu ve maydanoz;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

1. Et büyük parçalar halinde kesilir ve suyun döküldüğü bir tencereye konur.
2. Ateşe koyun ve pişene kadar pişirin, oysa köpük yüzeyden düzenli olarak çıkarılır.

Et pişirilirken başka malzemeler de hazırlıyoruz.

3. Sebzeler soyulur, kesilir: ince dilimli mantarlar, soğanlar ve havuç küp küpler, patates küpleri, yeşillikler bir bıçakla kıyılır.
4. Soğan yağda kızartılır, sonra havuç eklenir, kızarana kadar kızartılır.
5. Et küp şeklinde kesilir ve patatesle birlikte et suyuna verilir.
6. 20 dakika kaynatılır ve bu arada mantarlar kızarana kadar kızartılır ve sonra patates ve etle karıştırılır.
7. Çorba 15 dakika pişirilir, sonra erişte ve kızartma yapılır, karıştırılır.
8. Tuz, karabiber, doğranmış bütün yeşillikleri getir ve ateşi kapat.
9. Çorbanın yaklaşık 10 dakika boyunca demlenmesine izin verilir, daha sonra bölümlenmiş plakalara dökülür.

Erişte ile taze Cantharellus cibarius çorbası tarifi

Cantharellus cibarius çorbası nasıl pişirilir ki gurmeler bile tadı ile etkilenir? Herhangi bir acemi ev kadını bununla başa çıkacaktır, asıl şey gerekli tüm ürünleri hazırlamak ve deneyimli şeflerin tavsiyelerine uymaktır.

• 500 g taze chanterelles;
• 6 adet orta boy patatesler;
• 1 adet. havuç ve soğan;
• 3 1 su;
• 100 gr erişte (örümcek ağı);
• 3 bezelye ve yenibahar;
• 2 adet defne yaprağı;
• Herhangi bir yeşillik demet;
• Tatmak için tuz.

Taze chanterelles çorbası yapmak için tarifin ardından, bir şeylerin yanlış gideceğinden korkamazsınız.

1. Temizledikten sonra mantarları küpler halinde kesin, kaynar suya defne yaprağı koyun ve 30 dakika pişirin.
2. Patatesleri küpler halinde kesin, mantarlarla suyu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
3. Sonra doğranmış soğanları ve havuçları küpler halinde ekleyin, 10 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
4. Şehriye dökün, 5 dakika kaynatın. ve ateşi söndür.
5. Defne yaprağını çıkarın, siyah ve yenibahar bezelye ekleyin.
6. Çorbanın demlenmesi için 10 dakika bekletin ve servis yaparken doğranmış yeşillikleri her servis tabağına dökün.

Yumurta ile marine edilmiş Cantharellus cibarius çorbası

Çorbayı sadece kurutulmuş, dondurulmuş veya taze mantarlardan değil pişirebilirsiniz. Cantharellus cibariusdan mantar çorbası yapma fotoğrafını içeren adım adım bir reçete sunuyoruz. Eviniz böyle bir yemeğin ne kadar lezzetli ve güzel kokulu bir şekilde ortaya çıkabileceğini görünce şaşıracak.

• 300 gr turşu chanterelles;
• 2 yemek kaşığı. l. pirinç;
• 1 adet soğan;
• 2 1 su;
• 1 diş sarımsak;
• 2 adet havuç;
• 1 yumurta
• Ayçiçek yağı;
• Tatmak için tuz;
• 1 demet yeşil soğan.

1. Bir tencerede suyu kaynatın, iyi yıkanmış pirinç ekleyin, yumuşayana kadar pişirin, sürekli karıştırarak tabana çökmesine izin vermeyin.
2. Yağda, doğranmış soğanı kızartın, sonra havuç ve sarımsak.
3. Kıyılmış mantarları ekleyin, 10 dakika kızartın. ve şek.
4. Kaynamaya bırakın ve sürekli karıştırarak, ince bir çırpılmış yumurta akıntısını tuzla ekleyin.
5. Çorbayı kaynatın, ısıyı kapatın ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.
6. Biraz beklettikten sonra, bir kapak ile bölümlenmiş kaplara dökün ve servis yapın.