Cantharellus cibarius mantar çorbası püresi: ilk yemek tarifleri

Chanterelle püresi çorbası, lezzetli ve güzel kokulu ilk derstir. Ancak onun olumlu nitelikleri burada bitmiyor. Çorbanın kremsi dokusu tüm çocuklar için, hatta çocuklar için mükemmeldir. Ayrıca püresi çorbası, ev hanımlarının dekorasyon yeteneklerini göstermesi için mükemmel bir platformdur. Servis yaparken, yemek herkesin egzotik bir incelik olarak algılayacağı şekilde dekore edilebilir.

Dünyanın herhangi bir mutfağında chanterelles ile patates püresi çorbaları tarifleri pişirme bir incelik olarak kabul edilir. Ancak, bu böyle bir yemeğin evde pişirilemeyeceği anlamına gelmez. Adım adım açıklama ile önerilen seçenekler, ev hanımlarının süreçle başa çıkmalarına yardımcı olacaktır.

Güzel kokulu Cantharellus cibarius kremalı çorba

Kremalı chanterelles kremalı çorbası, her zaman lezzetli, kremsi bir dokusuna ve harika bir aromasına sahip. Böyle bir yemek soğuk kış günlerinde ısınır, faydalı maddelere doyurulur, kuvvet verilir.

• 700 g haşlanmış chanterelles;
• 5 adet orta boy patatesler;
• 1 soğan başı;
• 500 ml krem;
• 1 demet maydanoz;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Tatmak için tuz.

Cantharellus cibarius kremalı çorba ve krema, aşağıda açıklanan adımlara göre hazırlanır.

Krem peynirli Cantharellus cibarius kremalı çorba

Kışın, vücudu doyurmak için her zaman sağlıklı ve tatmin edici yemekler istersiniz. Peynirli chanterelles çorbası yapmak ve mide için gerçek bir "tatil" olsun.

• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 300 g patates;
• 100 gr pastırma;
• 200 g işlenmiş peynir;
• su;
• 3 diş sarımsak;
• Tatmak için tuz;
• Bitkisel yağ;
• 1 adet defne yaprağı.

Önerilen tarife göre, Cantharellus cibarius püresi çorbası, doğru pişirilirse en kaprisli gurmelere bile hitap edecek.

1. Bir güveçte, biraz bitkisel yağ ısıtın ve pastırma, sarımsak ezilmiş ve soğan doğranmış, küpler halinde doğranmış koyun.
2. Kızarana kadar kızartın ve kesilmiş chanterelles koyun.
3. 10 dakika pişirin. ve doğranmış patatesleri ekleyin.
4. Biraz su ekleyin, tuz, defne yaprağı ekleyin ve patatesler hazır olana kadar pişirin.
5. Ateşten alın, defne yaprağını çıkarın, çorbayı hafifçe soğumaya bırakın ve bir blender kullanarak öğütün.
6. Peyniri 200 ml sıcak suyla seyreltin, çorbanın içine dökün ve yine güveç masasını üzerine koyun.
7. 5-7 dakika kaynatın., Derin kaselere dökün ve servis yapın.

Cantharellus cibarius kabak püresi: nasıl bir mantar yemek kabak ile pişirilir

Cantharellus cibarius balkabağı çorbası çok lezzetli ve sağlıklı.Bunun için malzemeler en uygun fiyatlı ve ucuza alınır.

• 1 litre su;
• 300 g patates;
• 400 g kabak;
• 1 soğan;
• 2 havuç;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz ve dereotu;
• Tatmak için tuz.

İşlemin tüm adımlarını takip ederseniz, kabak ve chanterelles çorbası püresi, oldukça basit bir şekilde hazırlanır.

1. İlk olarak, bütün sebzeler soyulur, çünkü aynı anda pişirilir, parçalar halinde kesilir.
2. Ihale kadar patatesleri kaynar suda kaynatın.
3. Havuç, soğan ve balkabağı bir güveçte daldırılır ve yağda yumuşayana kadar pişirilir.
4. Mantarlar, kızarana kadar yağda bir tavada ayrı olarak kızartılır (birkaç parça dekorasyon için bozulmadan bırakılır).
5. Tüm sebzeler mantarlarla birlikte hafifçe soğutulur ve kremsi bir kıvam elde edilene kadar bir daldırma blenderinde ezilir.
6. Patateslerin kaynatıldığı suyu karıştırın, karıştırın, karabiber ilave edin.
7. Orta ateşte koyun ve kaynatın.
8. Porsiyonlanmış plakalara dökün, doğranmış yeşillikleri ve masaya servis edilen 2-3 kızartılmış mantarı ekleyin.

Cantharellus cibarius mantarlı kremalı çorba

Kremalı Cantharellus cibarius kremalı çorba, parlak bir tada ve kokuya sahiptir. İlk yemeğin oldukça yüksek kalorili ve zengin olduğu ortaya çıkmasından korkmanıza gerek yok, çünkü iştah açıcı ve sağlıklı.

• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 1 litre su;
• 3 soğan;
• 2 havuç;
• 5 patates;
• 100 g tereyağı;
• 200 ml krem;
• 1 yumurta sarısı;
• 2 yemek kaşığı. l. un;
• Tatmak için tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz.

Cantharellus cibarius çorbası püresini adım adım hazırlamak, işlem aşağıda açıklanmıştır.

1. Haşlanmış chanterelles tereyağlı bir tencereye koyun, pişene kadar kızartın.
2. Suya daldırın, 5 dakika kaynatın., Tüm sebzeleri soyun ve mantarlara koyun.
3. Tamamen pişene kadar kaynatın ve derin bir kaseye oluklu bir kaşık koyun, biraz soğumaya bırakın.
4. Suya daldırılabilir bir blender ile ezin, daha sonra elde edilen kütleyi et suyuna dökün.
5. Eritilmiş tereyağını krema, un, yumurta sarısı ile karıştırın, çırpma teli ile çırpın ve çorbaya dökün.
6. Eklemek, 3 dakika pişirmek, ısrar etmek için 10 dakika kapağın altında bırakmak.
7. Servis yaparken, her bir tabağa az miktarda kıyılmış yeşillik koyun.

Cantharellus cibarius, patates ve peynir doyurucu çorbası

Cantharellus cibarius, patates ve peynirli mantar çorbası çok besleyici ve aromatiktir. Ailenizin tüm üyelerinin açlığını mükemmel bir şekilde tatmin edecek ve onlara bütün gün boyunca güç verecektir.

• 500 g chanterelles;
• 300 g patates;
• 3 soğan başı;
• 200 g işlenmiş peynir;
• 400 g krem;
• Tatmak için tuz;
• 50 g kraker;
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber.

Cantharellus cibarius çorbası püresi yapma bir fotoğraf ile bir reçete ev hanımlarının her şeyi doğru yapmasına yardımcı olacaktır.

1. Patates soyulur, birkaç parçaya bölünür ve derin bir tavaya katlanır.
2. Su seviyesi sebzeyi 2 cm kaplayacak şekilde dökülür.
3. Tat vermek için tuz ilave edilir ve pişene kadar orta ateşte pişirilir.
4. Soğanlar doğranır, mantarlar dilimlenir, hepsi altın kahverengiye kadar yağda kızartılır.
5. Patates bir karıştırıcıya yerleştirilir ve homojen bir kıvamda kesilir.
6. Tavaya geri gönderilir ve mantarlar ve soğanlar bir karıştırıcıda kıyılır.
7. Her şey patates püresine eklenir, karabiber ve kırmızı biber eklenir, karıştırılır.
8. Krema dökülür, krem ​​peynir verilir ve kaynatılır.
9. Çanak, kraker ilavesi ile porsiyonlu yemeklerde servis edilir. Böyle bir çorba püresi 2-3 gün boyunca hazırlanabilir, kullanımdan önce sadece mikrodalgada ısıtılması gerekir.

Havuçlu ve tavuklu Cantharellus cibarius püresi çorbası

Mantar çorbası-Cantharellus cibarius püresi tarifi herkese hitap edecek, çünkü hassas bir dokuya ve hoş bir krem ​​peynir tadına sahip.

• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 1 tavuk göğsü;
• su;
• 3 havuç;
• 1 soğan;
• 3 adet orta boy patatesler;
• 300 ml krem;
• 100 g krem ​​peynir;
• Tuz ve karabiber - tatmak;
• Tereyağı - kızartma için.

1. Tavuk göğsü kaynar suda (1,5 l) pişene kadar kaynatılır.
2. Çıkarıp eti kemikten ayırıp parçalara ayırıyoruz.
3. Tavuk suyunda rastgele doğranmış soğan, havuç, patates, tuz ve karabiber ekleyerek, yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Cantharellus cibariusları dilimler halinde kesin, kızarana kadar yağda kızartın ve soğumaya bırakın.
5. Soğanları, havuçları, patatesleri ve mantarları çıkarır, karıştırıcımıza koyarız, doğrayıp sulandırırız.
6. 10 dakika kaynatın, kremayı dökün, krem ​​peynirini ekleyin ve gerekirse ekleyin.
7. İyice karıştırın ve 3 dakika kaynatın. düşük ateşte.

Cantharellus cibarius çorbası püresi ile sebze suyu

Sebze çorbası üzerine Cantharellus cibarius mantarı püresi çorbası yapmanın basitliği onu ideal bir yemek yapar. Mutfak deneyimi olmayan genç bir ev hanımı bile onunla baş edebilecek.

• 1,2 1 su;
• 200 ml krem;
• 700 g haşlanmış chanterelles;
• 100 g tereyağı;
• 3 adet patates;
• 2 adet ampuller ve havuç;
• Tat vermek için tuz ve doğranmış yeşillikler.

1. Patatesleri ve havuçları soyun, rastgele kesin, suya koyun, pişene kadar kaynatın.
2. Sebzeleri oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir blender içine koyun.
3. Chanterelles kesilmiş, tereyağlı bir tavaya koyun ve pembe renge kadar kızartın.
4. Doğranmış soğanı ekleyin ve 5-7 dakika kızartmaya devam edin.
5. Mantar ve soğan da bir karıştırıcıya koyulur, biraz sebze suyuna dökün ve sebzelerle birlikte doğrayın.
6. Patates ve havuçların pişirildiği et suyuna sebzeli doğranmış mantarları ekleyin.
7. Tat vermek için tuz, krema dökün, doğranmış otlar ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın.
8. Kaynatın ve yaklaşık 2-3 dakika kaynatın.