Ekşi krema ile chanterelles: mantar yemekleri için lezzetli yemek tarifleri

En iyi mantar yemeklerinin orman mantarlarından hazırlandığı bir sır değil. Ekşi krema ile chanterelles özellikle lezzetli, hoş kokulu ve tatmin edici.

Orijinal Rus mutfağı - Ekşi krema ile Cantharellus cibarius mantar hazırlamak için tarifler. Böyle lezzetli yemekler tatil masasında her zaman bir yerin gururu ile doludur. Gerçek gurmelerin ekşi kremadaki kokulu, narin ve besleyici chanterelles'i her zaman takdir ettiklerini belirtmekte fayda var.

Kremalı bir aroma, zarif doku ve mükemmel bir tat ile yemek yapmak için ekşi krema ile chanterelles nasıl pişirilir. Bu, tarifnamelerin süreçlerin ayrıntılı bir tanımını yapmasına yardımcı olacaktır.

Sebze, et, mayonez, peynir ve diğer malzemelerle desteklenen ve farklı çeşitlerde mükemmel bir dekorasyona sahip sunulan yemek seçenekleri, sadece ana menünüzün menzilini genişletecek.

Ekşi krema ile chanterelles yemek pişirmeyi bilmek için, uzun yıllar süren bir mutfak deneyimine veya özel bir bilgiye sahip olmanıza gerek yoktur. Önerilen tariflerden birini tavsiye ederek seçmek ve çalışmaktan çekinmeyin.

Ekşi krema ile kızarmış chanterelles nasıl pişirilir

Ekşi krema ile kızarmış Cantharellus cibarius mantar en basit ve en hızlı yemek tariflerinden biridir. Konuklar gelse bile, bu seçenek en uygun olacaktır.

• 700 g haşlanmış chanterelles;
• 300 ml ekşi krema;
• 1 soğan;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Ekşi krema ile pişirme chanterelles bir fotoğraf ile tarifi adım adım açıklamasını kullanın, çok uygundur.

Ekşi krema ve patates ile chanterelles doyurucu yemek

Ekşi krema ve patates ile chanterelles yemek ilk tariften biraz farklıdır - Bu popüler sebze ekleyerek çanak daha besleyici ve tatmin edici olacaktır.

• 600 g patates ve chanterelles;
• 300 ml ekşi krema;
• 1 soğan başı;
• Bitkisel yağ;
• Tat vermek için tuz;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz.

Ekşi krema ve patates ile lezzetli chanterelles nasıl pişirileceği adım adım tarifte açıklanmaktadır.

1. Ön temizleme işleminden sonra, mantarları küpler halinde kesin ve bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun.
2. Kızarana kadar kızartın, yanma olmaması için düzenli olarak kütleyi karıştırmayı unutmayın.
3. Doğranmış soğan ekleyin, karıştırın ve 5-8 dakika kızartmaya devam edin.
4. Patatesleri soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve pişene kadar bitkisel yağda bir tavada kızartın.
5. Mantar, tuz, karabiberle birleştirin, ekşi kremayı dökün, karıştırın.
6. Kapak açıkken 10 dakika pişirin.
7. Servis yaparken, her servis tabağına otlar ile serpin.

Ekşi krema, soğan ve köri ile chanterelles

Ekşi krema ve soğan ile chanterelles özellikle lezzetli. Ekşi krema ile mantarlara eklenen mor soğan, yemeğin tarif edilemez şekilde hoş kokulu ve renkli olmasını sağlar. Böyle bir muamele, makarna veya patates püresinin garnitürünü tamamlar.

• 1 kg haşlanmış chanterelles;
• 500 gr mor soğan (beyaz veya normal soğan olabilir);
• 300 ml ekşi krema;
• Köri tutam;
• Tat vermek için tuz;
• Tereyağı - kızartma için;
• Sp çay kaşığı karabiber öğütülmüş.

Ekşi krema ve soğan ile lezzetli chanterelles hazırlamak için adım adım açıklama kullanın.

1. Haşlanmış chanterelles dilimlerini kesin, tereyağı ile bir tencereye koyun ve kızarana kadar kızartın.
2. Soğanı soyup ince yarım halkalar halinde kesin ve yumuşak bir kıvamda kızartın.
3. Mantar ve soğanı birleştirin, tuzlayın, köri ve biber ekleyin, karıştırın.
4. Ekşi kremayı ekleyin, karıştırın ve düşük ateşte 10 dakika kaynatın, tava içeriğini zaman zaman karıştırın.
5. Pişirdikten sonra 5-8 dakika ocakta bekletin. ve hizmet edin.

Ekşi krema ve dereotu ile Cantharellus cibarius mantar sosu tarifi

Ekşi krema ile chanterelles mantar sosu hazırlanması çok zaman almaz, ancak, her ev hanımı deneyimli şeflerin tavsiyelerine uymalıdır.

• 500 g taze chanterelles;
• 2 soğan;
• 150 ml ekşi krema;
• 250 ml su;
• 1 yemek kaşığı. l. ince kıyılmış dereotu;
• 50 g un;
• Tatmak için tuz.

Ekşi krema ile Cantharellus cibarius sosu tarifi aşamalar halinde tarif edilmiştir.

1. Mantarlar iyi temizlenir, yıkanır ve parçalar halinde kesilir.
2. Bir tencereye yayılır, ince doğranmış soğan ilave edilir.
3. Su akar ve güçlü bir ateşe yol açar.
4. Kaynamaya başlar, ateş azalır, kapakla örtülür ve 30 dakika pişirilir.
5. Un, az miktarda su ile seyreltilir, daha sonra elde edilen kütle, ince bir akışta bir mantar içerisine verilir.
6. Sos üzerine tuz, ekşi krema ve dereotu eklenir, bir blender ile kıyılır ve ocaktan çıkarılır.
7. Cantharellus cibarius mantar sos ekşi krema ile servis edilir, ancak bu bir lezzet meselesidir. Bazı sevenler, soğuk sosu ile sıcak yemekler dökmeyi tercih ediyor.

Ekşi krema ve süt ile Cantharellus cibarius sos

Ekşi kremalı Cantharellus cibarius sosu, ana yemeğin kusurlarını düzelten veya sıkılmış yiyecekleri sıradışı hale getirebilen kalıcı bir aroma ve harika mantar tadına sahiptir. Sos, et yemekleri ve kreplerin yanı sıra makarna, pilav veya patates ile servis edilebilir.

• 300 g mantar;
• 200 ml ekşi krema;
• 100 ml süt;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• Tat vermek için tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.

Ekşi krema ile Cantharellus cibarius mantarı tarifi aşamalar halinde tarif edilmiştir.

1. Ön temizleme işleminden sonra mantarları küpler halinde kesin ve 20 dakika yağda kızartın.
2. Unu dökünüz, karıştırıp her şeyi 5 dakika boyunca kızartınız, sürekli yanmadan karıştırınız.
3. Tuz, ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın ve 7 dakika pişirin.
4. Sütü dökün, karıştırın ve 10 dakika pişirin. düşük ateşte.
5. Mükemmel kıvamı eklemek istiyorsanız, bir el blenderi kullanarak pişirdikten sonra öğütün.

Cantharellus cibarius, otlar ve ekşi krema ile fırınlanmış patates

Büyük bir aile bir masada toplandığında, chanterelles ve fırında ekşi kremalı patates şenlikli bir yemek için mükemmel bir seçenektir.

• 1 kg patates;
• 700 g haşlanmış chanterelles;
• 3 soğan başı;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• 400 ml ekşi krema;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• 1 demet yeşil dereotu;
• Baharatlar - tatmak;
• Tuz.

Ekşi krema ile lezzetli Cantharellus cibarius mantar pişirmek nasıl patates eklenmesi ile adım adım tarifini size tarif edecektir.

1. Soğanı soyup ince yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda 3-5 dakika kızartın.
2. Mantarları doğrayın, soğanı ilave edin ve 10 dakika birlikte kızartın.
3. Tadı tuz, un ekleyin, karıştırın ve 1 dakika ısıtın, ısıyı kapatın.
4. Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin ve mantar ve soğan ile karıştırın.
5. Ekşi krema ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ve doğranmış dereotu ekleyin, iyice karıştırın.
6. Pişirme kabını yağla yağlayın ve tüm karışık bileşenleri ona aktarın.
7. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, zamanlayıcıyı 40 dakika boyunca açın. ve formu koy.

Ekşi Krema ile Tavuk Göğsü ile haşlanmış Chanterelles

Bir tencerede ekşi kremalı haşlanmış chanterelles - tüm aile için yemeğin lezzetli ve doyurucu bir versiyonu. Ve eğer tavuk eklerseniz, o zaman öğle veya akşam yemeği sadece “süper” olacaktır, çünkü tüm haneleriniz memnun olacaktır.

• 600 g tavuk göğsü;
• 200 g soğan;
• 800 g haşlanmış chanterelles;
• 300 ml ekşi krema;
• Baharatlar - seçiminize;
• 100 g tereyağı;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

1. Eti suda durulayın, silerek kurulayın ve ince küpler halinde kesin.
2. Soğanları soyup, yarım halka halinde kesin, et ile birleştirin ve kırmızılaşıncaya kadar tereyağında kızartın.
3. Dilim halinde kesilmiş mantarları koyun, 15 dakika boyunca kızartın, düzenli olarak karıştırın.
4. Tuz, öğütülmüş karabiber ekleyin, baharatlarınızı tatlandırın ve ekşi kremayı dökün.
5. Her şeyi homojen bir kütleye iyice karıştırın, güveç kapağını bir kapakla örtün, ateşi minimum moda getirin ve 30 dakika pişirin.

Ekşi krema bir tencerede pişmiş marine edilmiş chanterelles

Ekşi krema bir tencerede pişirilmiş chanterelles bu yemeğin tadına bakacak herkese hitap edecek. Mutfak deneyimi bile olmayan herhangi bir ev hanımı böyle bir muamele hazırlayabilir ve sevdiklerini besleyebilir.

• 500 gr turşu chanterelles;
• 150 ml ekşi krema;
• 3 soğan başı;
• 50 g sert peynir;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Maydanoz ve / veya dereotu yeşillikleri;
• Tat vermek için tuz ve karabiber karışımı.

Ekşi krema ile chanterelles yemek tarifi, gerçekleştirmek için çok kolay adımlar açıklanmaktadır.

1. Soğan üst katmandan soyulur, yarım halka halinde kesilir ve kızarana kadar yağda kızartılır.
2. Turşu chanterelles şeritler halinde kesilir, soğan ile karıştırılır ve 10 dakika kızartılır. düşük ateşte.
3. Tüm kütle karıştırılır, tuzlanır ve biberlendirilir, doğranmış otlar ile serpilir ve saksılara yerleştirilir.
4. Ekşi krema kaba rende üzerinde rendelenmiş peynir ile karıştırılır, pürüzsüz bir çırpma teli ile çırpılır.
5. Saksıların hacmine bağlı olarak 180-190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilen ve 20-30 dakika fırınlanan kaplara dökülür.

Fırında pişmiş chanterelles patates, ekşi krema ve peynir ile

Uzun süre ocakta durmak istemiyorsanız ve aile lezzetli bir akşam yemeği için bekliyorsa, chanterelles ekşi krema ve peynir ile fırında pişirin. Önemli olan, gerekli tüm ürünleri önceden pişirmek, bir fırın kabına koymak ve fırına göndermek.

• 1 kg haşlanmış mantar;
• 5 soğan başı;
• 4 orta boy havuç;
• 6 büyük patates;
• 500 ml ekşi krema;
• 300 g sert peynir;
• Tat vermek için tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı.

Ekşi krema ve peynir ile yapılan chanterelles, özellikle acemi ev kadınlarının çabalarını kolaylaştıracak aşamalı bir açıklamaya bağlı olarak pişirilir.

1. Eritmek için sıcak bir tavaya tereyağı koyun.
2. Mantarları orta büyüklükte dilimler halinde kesin ve bir tavaya koyun.
3. Kızarana kadar orta ateşte kızartın, ayrı bir kaseye koyun ve mantarların kızartıldığı, soyulduğu ve doğranmış patateslerin bulunduğu bir tencereye koyun.
4. 15 dakika kızartın. orta ateşte, ocağı kapatın ve patatesleri kapalı bir kapağın altında bırakın.
5. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, önce patatesleri, ardından soğan halkalarının yarısını yerleştirin ve biraz tuz ekleyin.
6. Daha sonra, mantarları yanı sıra ince şeritler halinde kesilmiş havuç koyun.
7. Ekşi krema, rendelenmiş sert peynir, tuz ve sonra pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
8. Formun içeriğini dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyup 180 ° C'ye getirin.
9. 40 dakika pişirin, sonra 10 dakika bekletin. Fırında servis yapın, yemeği alakart yemeklere koyun.

Yavaş bir ocakta sebze ve ekşi krema ile chanterelles

Yavaş bir ocakta ekşi krema ve sebze ile chanterelles yapılan böyle lezzetli bir yemek o kadar yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıkar ki, masadan anında aile üyeleri tarafından süpürüldü.

6 porsiyon için bu tür ürünlere ve baharatlara ihtiyacınız olacak:

• 500 g taze mantar ve patates;
• 300 g soğan;
• 100 gr havuç ve biber;
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• 500 ml ekşi krema;
• Maydanoz veya fesleğen;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Cantharellus cibarius mantarı sadece sürpriz yapmak için değil, aynı zamanda lezzetli ve hoş kokulu bir yemeği olan haneyi memnun etmek için nasıl yapılır?

1. Mantarları önceden temizleyin, yıkayın ve tuzlu suda 15 dakika kaynatın.
2. Keyfi şekildeki parçaları kesin ve 15 dakika boyunca “Kızartma” modunu açarak çok pişiricinin kasesine koyun.
3. 3 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve aynı modda 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
4. Patatesleri, havuçları, soğanları ve biberleri soyun, yıkayın ve doğrayın: ince patatesler ve havuçlar, yarım halka soğan, biberli erişte.
5. Mantarlara koyun, 50 ml bitkisel yağ ekleyin, "Kızartma" modunu açın ve 20 dakika bekleyin.
6. Bu süre zarfında, multicooker kapağını 3-4 kez açmanız ve içindekileri yanmaması için karıştırmanız gerekir.
7. Tadı ve karabiberi tuzlayın, ekşi kremayı dökün, karıştırın.
8. Multicooker kapağını kapatın, süreyi 40 dakikaya ayarlayarak paneldeki “Söndürme” veya “Pişirme” modunu ayarlayın.
9. Bitmiş yemeğe doğranmış maydanoz veya fesleğen serpin (tadına bakın).

Cantharellus cibarius ve tavuk fileto güveç ekşi krema ile

Cantharellus cibarius mantarlarını güveç şeklinde ekşi krema ile pişirmek şenlikli bir ziyafeti dekore edebilen inanılmaz lezzetli bir yemek. Mantarlı güveç hazırlayan her ev hanımı, eğer chanterelles'in ne ile birleştirildiğini bilirse, hayal gücü gösterebilir. Yani patates, et, peynir, sebze ve hatta makarna olabilir.

• 700 g tavuk;
• 500 g haşlanmış chanterelles;
• 3 domates;
• Bitkisel yağ;
• 200 g sert peynir;
• 300 ml ekşi krema;
• 2 tavuk yumurtası;
• Tatmak için tuz.

1. Tavuk fileto soğuk suyla bir musluk altında yıkanır, şeritler halinde kesilir.
2. Refrakter fırın kabı, bitkisel yağ ile yağlanır.
3. Etler kalıba yerleştirilir ve tadına bakılır.
4. Tepesinde dilimlenmiş domates, sonra dilimlenmiş dilimlenmiş haşlanmış chanterelles vardır ve yine her şey tuzlanır.
5. Yumurtalar bir çırpma teli ile dövülmüş, ekşi krema ve ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir eklenmiştir.
6. Yine çırpılır ve tencerenin tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılmış bir kalıba dökülür.
7. Form 40 dakika boyunca sıcak bir fırına yerleştirilir. ve 180 ° C'de pişirilir

Taze domateslerin tariften çıkarılabileceğini ve ince patates veya kabak dilimleri ile değiştirilebileceğini söylemek önemlidir. Biber, havuç, soğan, patlıcan gibi çeşitli sebzelerin katmanlarını yapabilirsiniz - her şey zevklerinizin tercihine bağlı olacaktır.