Yemek Pişirme Chanterelles: Basit Ev Yapımı Tarifler

Tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği için hazırlanan orman mantarları, günlük menüyü çeşitlendirebilir ve daha besleyici hale getirebilir. Özellikle bir protein kaynağı olduğu için görünüş olarak güzel ve vücut için çok faydalı olan birçok aşk chanterelles. Cantharellus cibarius yemek pişirmek için basit tarifler, sevdiklerinize mantarları lezzetli bir şekilde şaşırtmak ve memnun etmek istiyorsa, her ev hanımı deneyimini zenginleştirir.

Cantharellus cibarius yemek fotoğraflarını içeren basit tariflerin ayrıntılı bir açıklaması ek açıklama gerektirmez. En sevdiğiniz seçeneği seçmeniz ve işe gitmeniz bekleniyor. Kış için sade dekapaj mantarları için ev yapımı tariflere bakın ve ayrıca her gün mantar pişirmeyi öğrenin.

Sade bir tarife göre karanfil ile marine edilmiş chanterelles

Basit bir tarife göre marine edilmiş chanterelles yoksa, tatil masasını dekore etmek daha iyi ne olabilir? Bu seçeneği kullanın ve her zaman lezzetli iş parçaları yapabilirsiniz. Pişirme sırasında mantarlar marine edilmeden kaynatılır.

• 3 kg chanterelles;
• 2,5 litre su;
• 4 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. sirke;
• 7 adet karanfil;
• 5 adet defne yaprağı.

Adım adım açıklamayı izlerseniz, ev yapımı tarife göre chanterelles marine etmek çok zaman almayacaktır.

Kış için sarımsak ile marine edilmiş chanterelles için basit bir tarif

Kış için chanterelles dekapaj için bu basit tarifi biraz farklı hazırlanır - mantarlar hemen turşusunda haşlanır.

• 2 kg chanterelles;
• 1 litre su;
• 7 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 2 çay kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke% 6;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.

Bir chanterelles yemeği hazırlamak için basit bir tarif aşamalı olarak tarif edilmiştir.

1. Temizledikten sonra, chanterelles iyice yıkanır ve kaynar suya yayılır.
2. Bitkisel yağın yanı sıra tuz ve şeker eklenir.
3. 20 dakika kaynatın, dilimlenmiş sarımsak ekleyin, sirkeye dökün ve 10 dakika kaynatın. düşük ateşte.
4. Mantarlar hazırlanmış kavanozlara yerleştirilir, en tepeye kadar turşuyla doldurulur ve naylon örtülerle kaplanır.
5. Üst battaniyeyle örtün, soğumaya bırakın ve daha sonra bodrum katına çıkarıldı. Mantar 15 gün içinde kullanıma hazır olacaktır. Bu hazırlık atıştırmalık olarak servis edilir veya ondan bir salata yapabilirsiniz.

Soğuk kış için chanterelles tuzlamak için basit bir tarif

Soğuk kış için chanterelles tuzlamak için bu basit tarifte, mantar ısıl işlem tabi değildir ve ham tuzludur.

• 4 kg chanterelles;
• 4 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 5 dereotu şemsiye;
• 6 bezelye ve yenibahar;
• 20-25 frenk üzümü yaprağı.

Chanterelles tuzlamak için basit bir tarif cam kapların kullanımını içerir.

1. Mantarları önceden temizleyin ve bol suyla yıkayın, bacaklarının uçlarını kesin.
2. Sterilize edilmiş kutuların dibine, temiz ve kuru kuş üzümü yaprağı ve bir dereotu şemsiyesi koyun.
3. Her kat tuz ve biber bezelye dökerek chanterelles şapkalarını aşağıya doğru yayın.
4. Dereotu şemsiyeleri üstüne koyun, elinizle bastırın ve yükü koyun, böylece mantarlar suyu salıverir ve tuzlu su böylece kavanozun tamamını doldurur.
5. Yükü kaldırın, tenekeleri plastik kapaklarla kapatın ve tabana alın. Bu mantarlar bir ay içinde kullanıma hazırdır. Soğuk suda iyice yıkanır, dilimler halinde kesilir, yeşil soğan ve zeytinyağ ile karıştırılır, haşlanmış veya kızarmış patates ile servis edilir.

Ev yemek tarifine göre chanterelles havyarı pişirme

Kış için chanterelles havyar hazırlamak için basit bir tarif tuzlu hamur işleri yapmak isteyenler için iyidir. Bu havyar, turtalar, turtalar, krepler vb. İçin dolgu olarak uygundur.

• 2 kg haşlanmış chanterelles;
• ½ yemek kaşığı l. tuzu;
• Bitkisel yağ;
• 5 adet soğan başı.

Basit bir ev yapımı tarife göre chanterelles pişirme aşağıda aşamalar halinde tarif edilmiştir.

1. Haşlanmış chanterelles'i kıyma makinesinden geçirin ve derin bir tavaya koyun.
2. 100 ml yağ dökün ve 15 dakika pişirin. sürekli karıştırılarak.
3. Ayrı bir kapta, soğanları karamel rengine kadar doğranmış küpleri kızartın ve mantarlara ekleyin.
4. Tuz, karıştırın ve 15 dakika daha kızartın, tekrar tava içeriğini karıştırın.
5. Havyarı 0,5 l kapasiteli steril kuru kavanozlara koyun, sıkı naylon kapakları kapatın ve soğuduktan sonra soğutun.
6. Bu tür bir yemek, soğutulduktan hemen sonra, bir sandviç kütlesi gibi tüketilebilir veya kızartılmış patates veya haşlanmış pirince bir garnitür olarak ilave edilebilir.

Cantharellus cibariusundan havuçlu ve tatlı biberli mantar havyarı için basit bir tarif

Cantharellus cibariusundan mantar havyarı hazırlamak için basit bir tarif, her ev hanımına lezzetli ve tatmin edici şekilde evlerini beslemesinde yardımcı olacaktır. Atıştırmalıklar sırasında atıştırmalık olarak veya sandviç olarak kullanılabilir.

• 1.5 kg haşlanmış chanterelles;
• 500 g soğan ve taze domates;
• 300 g havuç ve tatlı biber;
• 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• Yenibahar 5 bezelye;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• Tatmak için tuz.

Kış için havyar şeklinde chanterelles hazırlamak için basit bir tarif aşamada dağıtılır.

1. Chanterelles'i bir blender veya kıyma doğrayın.
2. Soğan ve tatlı biberi soyup küpler halinde kesin.
3. Temizledikten sonra, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve domatesleri küpler halinde kesin.
4. Soğanı yumuşayana kadar önce tereyağında kızartın, sonra havuç ekleyin ve 5-7 dakika kızartın.
5. Biber ve domates küplerini tanıtın, 10 dakika pişirin. düşük ateşte.
6. Mantarları sebzelere aktarın, karıştırın ve 40 dakika bekletin, yanmayı önlemek için ara sıra karıştırarak karıştırın.
7. Tuz, şeker, karabiber, karabiber ekleyip 20 dakika kaynatın.
8. Yumurtaları steril kavanozlara dağıtın, örtün ve sterilize sıcak suya koyun. Sterilizasyon süresi kaynar su anından itibaren 20 dakikadır.
9. Kapakları toplayın, tamamen soğuyuncaya kadar ısıtın ve bodrum katına çıkarın.

Patates cibarius çorbası için basit bir tarif

Aile üyeleri için ilk derslerin pişirilmesi asla ihmal edilmemelidir. Cantharellus cibarius çorbası için ev yapımı diğer tüm lezzetleri tat ve aroma ile aşan basit bir tarif sunuyoruz.

• 500 g taze chanterelles;
• 2 havuç ve soğan;
• 5 patates;
• 1 yemek kaşığı. l. irmik;
• 3,5 litre su;
• Tat vermek için tuz;
• Tereyağı - kızartma için;
• Ekşi krema - servis için.

1. Mantarlar iyi temizlenir, yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
2. Kaynar suda yayılır ve sürekli köpükten arındırılarak 20 dakika düşük ateşte pişirilir.
3. Patatesleri soyun, küp şeklinde kesin ve mantarlara dökün.
4. Doğranmış soğan, pembe olana kadar tereyağında kızartılır.
5. Havuçlar temizlendikten sonra ince bir rende ovulur ve yumuşayana kadar ayrı olarak yağda kızartılır.
6. Patatesler kaynatılır kaynatılmaz, lezzetleri soğan, havuç ve tuz ekler.
7. Küçük bir çorbada irmik alınır, topaklar kırılır ve çorbaya dökülür.
8. Karıştırın ve 7 dakika kaynatın. düşük ateşte.
9. Servis yaparken, her servis tabağına 1 çorba kaşığı dökün. l. ekşi krema (isteğe bağlı).