Fırında Fırın yemekleri: yemek tarifleri

Ormanda bir sepet dolusu yağ topladın, eve getirdin, kiri temizlediğin ve biriken kalıntılardan temizledin. Sonra ısıl işlem uyguladık ve şimdi onlarla ne yapacağımızı çözmemiz gerekiyor. Neyse ki tereyağlı tabakların seçimi çok büyük. Bu mantarlarla, istediğiniz her şeyi yapabilirsiniz: pişirin, kızartın, güveç yapın, kış turşusu, kuru ve hatta dondurun. Ve tüm aile için lezzetli ve tatmin edici bir akşam yemeği hazırlayarak fırında pişirebilirsiniz. Bu makale, fırında tereyağı için en iyi tarifleri üzerinde durulacak.

Fırında patates tarifi ile Fırın

Sadeliği olmasına rağmen, böyle bir yemek güvenli bir şekilde şenlikli bir masaya koyulabilir, çünkü orman mantarlarının patateslerle birlikte tadı sevgiyi durduramaz. Bu, bir banal içerik grubunun bir mutfak şaheserine dönüştürülebildiği canlı bir örnektir. Ek olarak, büyük bir aileyi öğle veya akşam yemeği ile beslemeniz gerektiğinde fırında patatesli tereyağı ideal bir çözümdür.

• Patates - 1,2 kg;
• Haşlanmış butterfish - 0.7 kg;
• Süt - 200 ml;
• Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak karanfil - 3 adet;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Sebze veya tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• Taze yeşillik.

Temizlenmiş ve hazırlanmış yağı büyük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.

Bu sırada patatesleri soyun ve durulayın, sonra ince dilimler halinde kesin ve bir kenara ayırın.

Süt, mayonez, ezilmiş sarımsakları ayrı bir kapta birleştiriyoruz ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatalla çırpıyoruz. Tat vermek için tuz, karabiber serpin ve tekrar karıştırın.

Genel bir pişirme kabı kullanıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz veya sadece birkaç parça krem ​​atıyoruz.

Patatesin bir kısmını yayar, yağı üstüne dağıtır ve kalanını da patatesin içine koyarız.

Yemeğin üzerine sos, tuz, karabiber dökün ve üzerine serpin serpin.

Fırında patatesleri 190 ° C sıcaklıkta yaklaşık 1 saat fırında pişirin

Fırında tencerelerde tereyağı nasıl pişirilir

Porsiyon tencere, tereyağından unutulmaz bir yemek almak için mükemmel bir seçenektir. Bu yöntemin avantajı, her porsiyonun ayrı ayrı hazırlanmasıdır ve bu, tüm lezzet ve aromayı mümkün olduğunca korumanıza izin verir. Ek olarak, tencere içindeki bir yemek, genel pişirme kabının aksine, ısısını daha uzun tutar.

• Patates - 1 kg;
• Haşlanmış butterfish - 0.4 kg;
• Soğan - 0,2 kg;
• Domates - 0,2 kg;
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz, karabiber.

Fırında patatesli tencerelerde tereyağı nasıl pişirilir?

Mantarları küçük küpler halinde öğütün ve hafifçe zeytinyağında kızartın.

Soğanı kabuğundan soyun, yarım halkalar halinde kesin ve mantarlara gönderin.

Ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve ısıyı kapatın.

Patatesleri soyun, ince şeritler halinde kesin, yarısını alın ve tencerelerin dibine koyun.

Üzerine soğan-mantar karışımı serpilir, daha sonra - kalan patatesler, her bir kaseye 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. su.

Doğranmış domatesleri son bir tabakaya koyun ve üzerlerini örtün.

180 ° C'de 45-50 dakika fırında pişirin.

Tereyağlı fırında domuz eti yemek

Bu yemek kesinlikle insanlığın güçlü yarısının temsilcilerine hitap edecek.Sonuçta, etin gerçek erkekler için bir ürün olduğu bilinmektedir. Ancak, şakaları bir kenara bırakırsanız, fırında bulunan tereyağlı domuz eti mutlaka denenecek herkese hitap edecektir.

• Domuz eti - 0.6 kg;
• Haşlanmış tereyağı - 0,3 kg;
• Soğan - 2 adet;
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• Sert peynir - 170 g;
• Sarımsak - 3 karanfil;
• Bitkisel yağ;
• Tuz, karabiber, et için baharat.

Domuz eti selülozu iyice durulayın ve 3x3 cm küp küp doğrayın Tuz, karabiber, baharatlarla baharatlayın ve her bir parçayı ezilmiş sarımsak içine daldırın, marine edin.

Bu arada, mantarları küçük parçalara ayırır, soğanı yarım halkalar halinde keser, peyniri büyük bir bölmeyle rende üzerine rendelendiriyoruz.

Derin bir pişirme kabını (fırın tepsisini) tereyağla yağlayın ve tabağa domuz eti koyun. Etin üstüne mantar ve soğanları eşit olarak dağıtın. Sonra her şeyi peynir serpin ve mayonezli bir "tel raf" yapın.

Fırında kızartılmış bir domuz kabını 55-60 dakika fırında 180 ° C'ye ısıtın

Tavuk tarifi ile Fırın

Fırında yağ pişirmek için aşağıdaki tarif tavuk eklemeyi içerir. Bu yumuşak ve sulu yemek, taze sebzelerle veya haşlanmış genç patateslerle mükemmel bir uyum içinde olacaktır.

• Tavuk göğsü (tavuk budu mümkün) - 0,8 kg;
• Boletus mantarı (haşlanmış) - 0.8 kg;
• Soğan - 0,2 kg;
• Ekşi krema veya krema - 150 ml;
• Baharatlar - tuz, karabiber, köri;
• Bitkisel yağ

Tavuk eti kemikten ayırın, büyük parçalar halinde doğrayın ve baharatlarla turşu haline getirin.

Bu sırada, soğanı yarım halkada kesin ve hafifçe yağda kızartın.

Kıyılmış mantarları ekleyin ve her şeyi yaklaşık 10 dakika boyunca kızartmaya devam edin.

Kremayı tavaya dökün, tuzlayın, karıştırın ve ocaktan alın.

Fırın kabının dibine turşu tavuğumuzu koyarız ve tavadan bir karışımla serpin.

Önceden ısıtılmış 190 ° C fırında 1 saat kadar pişirin.

Tereyağlı güveç

İlginç, ancak aynı zamanda fırında tereyağlı yemek hazırlamak kolay, aynı zamanda karmaşık tariflerle incelemek için fazla zaman kalmadığında size yardımcı olacaktır.

• Haşlanmış butterfish - 0.2 kg;
• Ekmek kırıntıları - 150 g;
• Ev yapımı süt - 100 ml;
• Peynir - 30-50 g;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Un - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• Baharatlar - genel tuz, beyaz biber.

Süt kaynatın ve üzerine ekmek kırıntıları dökün, şişene kadar bir kenara koyun.

Sarıları proteinlerden ayırın, proteinleri kalın bir köpük içinde ayrı olarak çırpın.

Hazır ekmek kırıntılarını doğranmış mantar, tereyağı, yumurta sarısı ve unla karıştırın. Karıştırın, tuz, karabiber ve yavaşça proteinleri kütleye yerleştirin.

Yavaşça tekrar karıştırın, yağlanmış bir forma koyun ve rendelenmiş peynir serpin.

Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve kızarana kadar 180 ° C'de pişirin.

Servis yaparken, tabağı porsiyonlara kesin ve ince doğranmış taze otlarla süsleyin.