Tereyağından mantar havyar: fotoğraf ve videoları ile yemek tarifleri

Yağlı meyveler bitkisel gıdalara aittir, ancak kalori ve besin değeri et ürünlerinden daha düşük değildir. Bu mantarlar kızartmak, marine, Dondurulmuş, kurutulmuş ve tuz. Tereyağından, vejeteryanlar ve diyetlerinde her kaloriyi dikkatlice düşünenler için faydalı olacak mükemmel bir mantar havyarı elde edilir. Havyar tereyağından arkadaşlarınıza ve tanıdıklarınıza güvenle tarifler sunabilirsiniz.

Kışın tereyağlı mantar havyarı kavanozu açmak, ekmek üzerine yaymak, çorbaya eklemek veya patates püresi için garnitür olarak kullanmak lezzetli ve hoş bir şey. Ek olarak, bu boşluk pizza ve turtalar için bir dolgu olarak kullanılabilir, ayrıca eşsiz bir lezzetli dokunuş sağlamak için soslara eklenebilir. Tereyağı havyarı kış için toplanır ve günlük kullanım için hazırlanır.

Tereyağlı mantar havyarı tarifleri çeşitli şekillerde hazırlanır: sterilizasyonlu ve susuz, çeşitli baharat ve sebzelerin yanı sıra, sadece tuz ve karabiber ile. Naylon örtülerin altındaki kavanozlarda kapalı veya plastik kaplarda donmuş. Tereyağından havyar yapmayı bilmiyorsanız, hazırlanışı için çeşitli tarifler sunuyoruz. İşlemlerdeki karmaşıklık derecesi oldukça farklı olsa da, mutfakta bir acemi bile onlarla başa çıkacak.

Ancak, yemek pişirme yağından önce her zaman önemli bir ders vardır - yapışkan ve yağlı bir filmden temizlenmeleri ve önceden tuz ve sitrik asitle suda kaynatılması gerekir. Pişirme süresi mantarın büyüklüğüne bağlı olarak 20 dakika ile 30 dakika arasında değişir.

Tereyağından havyar için klasik tarif

Bu seçenek kış için hasat için uygun değildir, ancak kremalı tadı ailenizin menüsü için gerçek bir keşif olacaktır.

Klasik tereyağlı havyar tarifinin bir videosunu izlemenizi öneriyoruz.

• Haşlanmış butterfish - 500 g;
• Ekşi krema - 100 gr;
• Soğan - 3 kafa;
• Yeşil soğan - 1 demet;
• Tereyağı - 50 g;
• tuzu;
• Öğütülmüş biber karışımı - 1 tatlı kaşığı.

Tereyağını kesin ve kızarana kadar yağda kızartın.

Yarım halka dilimlenmiş soğanı mantarlara ekleyin ve 10 dakika daha kızartın.

Tereyağı ve soğanı kıyma makinesinden geçirin ve bir tavaya koyun.

Tuz, karabiber ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

10 dakika haşlayın, ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve karıştırın.

Bu havyar en iyi soğutulmuş olarak servis edilir.

Havuç ile tereyağı gelen lezzetli mantar havyar

Havuçlu tereyağlı mantar havyarının oldukça kolay pişirilmesine rağmen, atıştırmanın çok lezzetli olduğu görülüyor.

• Haşlanmış butterfish - 700 g;
• Soğan - 3 adet;
• Havuç (orta) - 3 adet;
• Bitkisel yağ - 100 g;
• Tatmak için tuz;
• Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.

Soğan ve havuçları soyup yıkayın.

Yumuşayana kadar yağda kızartın ve bir karıştırıcıda kaynamış yağlarla birlikte öğütün.

Bir tavaya koyun, tuz ve karabiber dökün.

Karıştırın ve 15 dakika kızartın.

Soğuduktan sonra havuçlu tereyağlı havyar kavanozlara konur ve soğutulur veya hemen yiyebilirsiniz.

Domatesli tereyağlı mantar havyar tarifi

Domatesli tereyağlı mantar havyarı şenlikli masa için mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Bu atıştırmalık ile tartlets, krep doldurmak veya sandviç "yaymak" olarak teklif edebilirsiniz.

• Haşlanmış mantar - 400 g;
• Havuç, soğan - 1 adet;
• Domates - 2 adet;
• Bitkisel yağ - 50 g;
• Sarımsak Dilimleri - 2 adet;
• Tat vermek için tuz ve karabiber.

Havuçları küp şeklinde kesin ve yumuşayana kadar yağda kızartın.

Soğanı halkalara kesin, havuçların içine yerleştirin ve yumuşayana kadar kızartın.

Domatesleri kaynar suya dökün, soyun ve dilimleyin.

Domatesleri soğan ve havuçlara verin, doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir tavada 10 dakika boyunca kızartın.

Kızartılmış sebzeleri bir karıştırıcıda haşlanmış mantarlarla birlikte öğütün.

Bir tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Domatesli tereyağından havyar hemen tüketilebilir ancak plastik bir kaba konulabilir, soğumaya bırakılarak dondurucuda saklanması için gönderilebilir.

Yeşil soğan ile mantar haşlanmış havyar

Bu haşlanmış tereyağlı mantar havyarı sandviç dolumunu çeşitlendirir ve evinizin günlük diyetini tamamlar.

• Tereyağı - 600 g;
• Soğan - 2 adet;
• Bitkisel yağ - 50 g;
• tuzu;
• Dereotu yeşillik - 1 demet;
• Öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.

Bir fotoğraf ile tereyağından havyar için adım adım bir tarif alıştırmanızı öneririz.

Soğanı doğrayın, kızarana kadar yağda kızartın.

Bir kıyma makinesinden geçmek için soğan ile haşlanmış mantar.

Bir tencereye koyun, tuz ekleyin, karabiber ve doğranmış dereotu ekleyin.

İyice karıştırın ve orta ateşte 3 dakika pişirin.

Havyarı bir salata kasesine koyun ve masaya koyun.

Kış için tereyağından basit havyar nasıl yapılır

Minimum içerik seti - tüm kış dönemi için maksimum fayda! Kış için tereyağından havyar için basit bir tarif paylaşmak istiyorum.

• Tereyağı - 2 kg;
• Soğan - 2 kg;
• Sirke% 6 - 100 ml;
• Bitkisel yağ;
• tuzu;
• Öğütülmüş karabiber - 2 çay kaşığı.

İş parçasının lezzetli olması ve uzun süre depolanması için havyardan tereyağından nasıl hav alınır? Bunu yapmak için iyi bir koruyucu olan sirke kullanın.

Haşlanmış tereyağını kıyma makinesinden geçirin ve bir tencereye koyun.

Soğanları yarım halkada kesin, kızarana kadar kızartın.

Kıyma makinesinden geçirin ve mantarlarla birleştirin.

Tuz ekleyin, karabiber, sirke dökün ve iyice karıştırın.

Havyarı 15 dakika bekletin, ocaktan çıkarın ve yarım litrelik kavanozlara yerleştirin.

Kapak ve kaynar suda 20 dakika sterilize edin.

Topla, soğumaya bırak ve bodruma git.

Masada meze olarak servis edildiğinde havyar dereotu veya maydanozla ezilebilir.

Sarımsak ile tereyağı gelen lezzetli mantar havyar nasıl pişirilir

Aşağıdaki tarifte tereyağından lezzetli mantar havyarı, sarımsak ve yeşil fesleğen eklenmesini içerir. Bu mezeyi hazırla, evini bu kadar nefis bir yerinden koparamazsın!

• Haşlanmış butterfish - 1 kg;
• Soğan - 5 adet;
• Sarımsak Dilimleri - 20 adet;
• Yağsız yağ - 50 g;
• tuzu;
• Öğütülmüş beyaz ve karabiber - ½ çay kaşığı;
• Yeşil fesleğen - birkaç dal.

Bu tarife göre tereyağlı havyar nasıl pişirilir?

Haşlanmış mantarları dilimler halinde kesin, altın kızarana kadar kızartın ve bir karıştırıcıdan geçirin. Ancak, mutfakta böyle bir aletiniz yoksa, normal bir kıyma makinesi kullanacaktır.

Soğan halkalarını kesin, şeffaf oluncaya kadar kızartın ve ayrıca bir karıştırıcıda doğrayın.

Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin, mantar ve soğanla birleştirin.

Her şeyi bir tencereye koyun, tuz, karabiber ekleyin ve 15 dakika pişirin.

Fesleğen ince doğrayın, havyar ekleyin, karıştırın ve ısıyı kapatın.

Havyar kavanozlara konulabilir, soğumaya ve soğumaya bırakılabilir.

Dolmalık biber ile zeytin mantar havyarı nasıl yapılır

Bazı ev kadınları, geleneksel tadı çeşitlendirmek için çeşitli sebzelerin eklenmesi ile tereyağından mantar havyarının nasıl yapıldığını merak ediyorlar mı? Sizinle uygun basit bir tarifi paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

• Haşlanmış butterfish - 1 kg;
• Bitkisel yağ - 100 ml;
• Soğan - 3 kafa;
• Sarımsak karanfil - 3 adet;
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - 2 çay kaşığı;
• Dolmalık biber - 5 adet .;
• Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• Karanfil, yenibahar, bezelye - her biri 2 adet.

Haşlanmış tereyağını kıyma makinesinden ince bir ızgara teli ile geçirin ve derin bir tavaya gönderin.

Soğanları kesin ve bir kıyma makinesinden geçin, mantarlarla birleştirin.

Elde edilen kütleyi düşük ateşte 30 dakika boyunca güveçleyin.

Kaynar su üzerine biber dökün, soyun ve erişte kesin.

Bir kıyma makinesinden geçin ve mantarlara koyun.

Tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ekleyin, öğütülmüş karabiber, karanfil ve yenibahar taneleri ekleyin.

Mantarlardan 20 dakika boyunca havyarı güveçleyin, ısıyı kapatın ve 10 dakika ocakta bekletin.

Tatmaya hemen başlayabilir, ekmeğe de yayabilirsiniz. Kalan kütleyi plastik bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın.

Domates salçası ile tereyağından havyar tarifi

Domates salçası ile tereyağından mantar havyarı nasıl pişirilir? Bu seçenek, böyle bir ürün kombinasyonunu seven herkesin beğenisine olacaktır.

Tereyağlı mantar havyarı için bir reçete hazırlamak için, ihtiyacımız:

• Mantar - 500 g;
• Soğan - 1 adet;
• Sarımsak dilimleri - 3 adet;
• Bitkisel yağ - 50 ml;
• Domates salçası - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• Şeker - ½ yemek kaşığı. l.;
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• Maydanoz - 1 demet.

Haşlanmış mantarları kesin, bir tavaya koyun ve 10 dakika kızartın.

Soğanı parçalara ayırın ve mantarlarla 5 dakika daha kızartın.

Bir kıyma makinesi kullanın ve mantarları soğanlı öğütün.

Bir tencereye koyun, tuz ekleyin, şeker ekleyin, karabiber, doğranmış sarımsak ve salça ekleyin.

20 dakika sote edin ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

Karıştırın ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.

Derin bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.

Limonlu tereyağlı mantar havyarı nasıl yapılır

Bu inanılmaz havyar seçeneği favorilerinizden biri olacak. Limon yemeğe etkileyici bir tat ve kendine özgü bir aroma verir.

Limonlu tereyağından mantar havyarının nasıl yapıldığını detaylı olarak ele alalım.

• Tereyağı - 500 g;
• Soğan - 1 adet;
• Sıkılmış limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• Tuz ve karabiber - tatmak;
• Yeşiller fesleğen.

Haşlanmış tereyağını parçalar halinde kesin ve sıvı buharlaşana kadar 15 dakika zeytinyağında güveç.

Bir karıştırıcıda öğütün ve yağla bir tencereye dökün.

Soğanı halkalar halinde kesin, şeffaf olana kadar yağda kızartın ve bir blenderde de ezin.

Mantarları ve soğanları birleştirin, tatlandırmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, karıştırın.

Yağda 15 dakika bekletin, sıkılmış limon suyu ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve 5 dakika pişirin.

Ateşten alın, soğumaya bırakın ve ... sandviç yapabilirsiniz.

Kalan havyarı bir cam kavanoza veya plastik bir yiyecek kabına koyun, saklamak için buzdolabına koyun. Bununla birlikte, mantarlardan gelen bu havyarın uzun süre saklanmayacağına güveniyoruz, çünkü sadece yenilecek.

Cevizli ve soya soslu tereyağlı mantar havyarı

Bazen sıra dışı veya hatta egzotik bir şey denemek istersiniz. Bunun oldukça mümkün olduğu ortaya çıktı ve bunun için pahalı ürünler almak gerekli değil. Doğu ülkelerinin tarifine göre tereyağlı havyar nasıl yapılır? Bu işlem için böyle ürünlere ve baharatlara ihtiyacımız var:

• Haşlanmış tereyağı - 1 kg;
• Havuç - 3 adet;
• Soğan - 3 adet;
• Ceviz taneleri (doğranmış) - 100 gr;
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• Sarımsak dilimleri - 5 adet;
• Yağsız yağ - 50 ml;
• Öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı.

Pişmiş kaynamış tereyağını parçalar halinde kesin ve kızarana kadar tereyağında kızartın.

Soyulmuş havuçları rendeleyin ve yumuşayana kadar ayrı olarak kızartın, bir kabın içine yağsız koyun.

Soğanı doğrayın ve şeffaf bir kıvama gelinceye kadar ayrı olarak tavada kızartın.

Tüm kızartılmış yiyecekleri bir karıştırıcıda öğütün veya ince bir ağdan kıyın.

Her şeyi bir tencereye koyun, sarımsak ekleyin, küçük küpler halinde doğrayın, soya sosuna dökün, karabiber ve kıyılmış ceviz taneleri ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve 15 dakika orta ateşte pişirin, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.

Soğumaya bırakın ve tart veya sandviç pişirmeye başlayabilirsiniz.

Küçük bir havyar plastik bir kapta dondurulabilir ve gerekirse pizza için dolgu olarak veya et yemekleri için sos için bir baz olarak kullanılabilir.

Lütfen ailenizdeki tereyağlı mantar havyarı için baharatlı ve aromatik tarifler verin. Beğendiğinizi bulun ve hazırlanma sürecine başlayın. İsteğinize göre herhangi bir ürün ve baharat ile tereyağlı havyar eklemeye çalışın. Kendi tariflerinizi yaratın ve ailenizi ve misafirlerinizi yeni yemeklerle şaşırtın.