Bir tavada mantar yemek nasıl

Bir tavada kızartılmış mantar - çok sayıda hayranı olan bir yemek. Tadı ve zarif aroması sayesinde mantarlar kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, turşu ve tuzlanabilir. Özellikle takdir edilenler, diğer ürünlerin ilavesi ile bir tavada pişirilmiş ballı mantarlardan yapılan yemekler.

Evde bir tavada mantar pişirmek, böylece yemeğin evinizi ve davetli misafirlerinizi şaşırtması için? İşlem başlamadan önce meyve veren organların ön işlem görmesi gerekir.

• Bal mantarları safsızlıklardan arındırılır, bacakların uçları kesilir, yıkanır ve 15 dakika kaynatılır.
• Sonra bir kevgirde yatar ve süzün.
• Sonra bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz - kızartma veya tavada kızartma.

Bazı basit, ama aynı zamanda bir tavada mantar kızartma nasıl gösteren orijinal tarifleri sunuyoruz.

Bir tavada taze bal mantar kızartma: klasik bir tarif

Yeniliklerden ve diğer egzotiklerden hoşlanmayanlar için klasik mantar tarifi kurtarmaya gelecek. En uygun 2 bileşen - mantar ve soğan, yemeği çok lezzetli hale getirir.

• 1 kg taze mantar;
• 4 soğan;
• Tereyağı - kızartma için;
• Tatmak için tuz;
• 1 çay kaşığı karabiber öğütülmüş.

İşlemin adım adım açıklamasını izleyerek mantarları bir tavada kızartın.

Meyve veren gövdelerin ön kaynamasını dikkate almayan pişirme işlemi 20 dakikadan fazla sürmez. Gördüğünüz gibi taze bal mantarlarını bir tavada kızartmak çok kolay!

Bir tavada soğan ve sosis ile mantar mantar kızartma

Soğan ve sosis ilavesi ile bir tavada mantar tarifi bile çocuklar için hitap edecek.

Ek olarak, muamele oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Sadece tüm malzemeleri ayrı ayrı kızartmak, sonra birleştirmek ve kaynatmak gerekir.

• 600 g bal mantarı;
• 4 soğan;
• 300 g sosis (zevkinize göre);
• Tatmak için tuz;
• Tereyağı - kızartma için;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema + ½ yemek kaşığı. süt.

Aşağıda, sucuk ve soğan ile bir tavada mantarların nasıl lezzetli bir şekilde kızartılacağını gösteren adım adım öneriler açıklanmaktadır.

1. Mantarları temizleyin, yıkayın ve 15 dakika kaynar suya koyun. kaynatma için.
2. Soğumaya ve drenaja bırakın, dilimleyin ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
3. Sosisleri küp veya çörek şeklinde kesin, bir tavaya koyun ve pişene kadar yağda kızartın.
4. Temizledikten sonra küpler halinde kesin, yağda kızartın ve mantar ile sosis, tuz ile birleştirin.
5. Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin, ekşi krema ve sütle birleştirin, çırpma teli ile çırpın.
6. Mantarlara sucuk dökün, karıştırın, örtün ve 15 dakika pişirin.
7. Çanak patates püresi ve haşlanmış pirinç ile servis yapın.

Patates ile bir tavada mantar kızartma tarifi

Bir tavada kızartılmış mantarları patates ile pişirebilirsiniz ve aşağıda açıklanan tarif size yardımcı olacaktır.

• 400 g bal mantarı;
• 7 patates yumruları;
• 2 soğan;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş limon biber;
• Bitkisel yağ;
• Soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.;
• 2 yemek kaşığı. l. kıyılmış yeşillik dereotu ve maydanoz.

Aile üyelerini beslemek için bir tavada mantarlı patates kızartma nasıl yapılır?

1. Başlamak için, temizlikten sonra bal mantarları 15 dakika kaynatılır, süzgeç halinde süzülür ve süzülmeye bırakılır.
2. Daha sonra soya sosu ile dökülür, yarım halkada doğranmış soğan verilir, karıştırılır ve 10 dakika bekletilir.
3. Patatesleri soyun, bol suyla yıkayın ve şeritler halinde kesin.
4. İki tavada, soğanlı ve patatesli mantarlar yağda kızartılır.
5. Bir araya koyun, limon biber ekleyin, karıştırın ve örtün.
6. 5-8 dakika kısık ateşte kızartın, doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın. Maydanoz ve dereotu, yemeğe eşsiz bir lezzet verir.
7. Ballı mantar ve taze sebze salatası ile patates tabağı servis edilmektedir.

Beyaz şarap ile ekşi krema bir tavada lezzetli mantar yemek nasıl

Alışılmadık bir mantar yemeği pişirmek istiyorsanız, beyaz kuru şarap ilavesiyle ekşi kremayla bir tavada kızartılmış mantarları deneyin. İçecek aroma ve hassasiyet - tedavi özel bir titizlik ve ekşi krema verecek.

• 500 g bal mantarı;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 200 ml ekşi krema;
• 250 ml kuru beyaz şarap;
• 100 g sert peynir;
• Sp çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı ve kara biber;
• Tatmak için tuz.

Bir tavada lezzetli mantarların nasıl pişirileceğini ekşi krema ile beyaz şarapla işlemin ayrıntılı bir açıklaması gösterilecektir.

1. Mantarları temizler, suyla yıkar ve dilimler halinde keseriz.
2. Kuru bir tavada yayın, orta ateşte 10 dakika kızartın, kuru beyaz şarabı dökün ve düşük ateşte 10 dakika kaynatın, sürekli mantar kütlesini karıştırın.
3. Tereyağını ekleyin ve 10 dakika kızartmaya devam edin.
4. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın, rendelenmiş peynir serpin ve ekşi krema dökün.
5. Karıştırın, örtün, ocakta minimum açın ve 15 dakika pişirin.
6. Kızartılmış beyaz krutonlu kızarmış ekmeklerle, tereyağla yağlanmış sıcak servis yapın.

Bir makarna tavada donmuş bal mantarı yemek nasıl

Mantar yemeklerini sadece taze mantarlardan değil aynı zamanda donmuş olanlardan da kızartın. Dondurulmuş ballı mantarları makarna ile bir tavada nasıl pişirebilir, doyurucu ve iştah açıcı bir hale getirmek için?

• 500 g donmuş bal mantarı;
• 100 g makarna;
• 1 yemek kaşığı. l. mantar baharat "Mivina";
• Karabiber 5 bezelye;
• 1 adet defne yaprağı;
• 3 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• Su.

Ailenizi adım adım tarif ederek şaşırtın ve dondurulmuş mantarları bir tavada makarna ile kızartmayı öğrenin.

1. Bal mantarları taze dondurulmuşsa, çözüldükten sonra 10 dakika kaynatılmalıdır. Tuzlu suda, süzün ve süzün.
2. Meyve veren vücutlar daha önce kaynatılmışsa - onları çözün ve kızartmaya devam edin.
3. Tereyağını eritin (2 çorba kaşığı) Önceden ısıtılmış bir tavada bal mantarları ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
4. Kalan yağı başka bir kaba koyun, eritin ve pişmemiş makarnayı dökün.
5. Kızarana kadar kızartın, çok fazla su dökün ve böylece makarnayı örtün.
6. Makarna pişinceye kadar örtün ve kısık ateşte pişirin.
7. Kavrulmuş mantarları tanıtın, defne yaprağı, baharatlı Mivina ve karabiber ekleyin.
8. Karıştırın, örtün ve 15 dakika pişirin, ara sıra karıştırın ve yanmayı önleyin.
9. Garnitür olarak taze veya konserve sebzelerle garnitür olarak servis yapın.

Domates salçası ile bir tavada donmuş bal mantarı kızartma

Dondurulmuş bal mantarları, sadece bir tavada kızartılarak kolayca pişirilebilir. Mantarlar et ürünlerinin yerini alabileceği için bu tür yemekler özellikle vejetaryenler tarafından takdir edilmektedir.

Ve eğer yemeği çeşitlendirir ve salça eklerseniz - çok lezzetli ve tatmin edici olur.

Domates salçası ilavesi ile bir tencerede donmuş bal mantarının kızartılması, size pişirme için adım adım bir tarif verecek. Öncelikle gerekli tüm ürünleri pişirmeniz gerekiyor.

• 700 g donmuş bal mantarı;
• 4 yemek kaşığı. l. salça + 1 yemek kaşığı. su;
• 5 soğan başı;
• 2 havuç;
• Sebze ve tereyağı - kızartma için;
• Tatmak için tuz;
• Çekilmiş karabiber.

1. Mantarlar buzdolabının alt rafında eritilir, ardından 15 dakika tuzlu suda kaynatılır.
2. Bal mantarları kaynatıldıktan sonra donarsa, bir tencereye serilir ve elde edilen sıvı buharlaşana kadar orta ateşte kızartılır.
3. Sebze ve tereyağı karışımı eklenir ve kızarana kadar kızarmaya devam eder.
4. Ayrı olarak, pişirilinceye kadar yağ karışımı içinde havuç ve soğan doğranmış.
5. Mantarları sebzelerle karıştırın, tadına bakmak için tuz, karabiberle karabiber ekleyin ve karıştırın.
6. Domates salçası su ile karıştırılır, tuzlanır ve sebzeli mantar eklenir.
7. Kapalı bir kapağın altında 20 dakika karıştırın ve pişirin.

Yumurta ve peynirli bir tavada mantar kızartma tarifi

Ballı mantarları tavada yumurta ve peynir ile kızartmanın tarifi, tadıyla herkesi şaşırtacak.

• 800 g bal mantarı;
• 200 g sert peynir;
• 1 yemek kaşığı. yağsız süt;
• 3 yumurta;
• Tuz ve karabiber - tatmak;
• 3 soğan;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlanan yemek çok lezzetli ve tatmin edici. Kızarmış meyve gövdeleri için peynir ve yumurta içeren bir adım adım tarif, sadece bu gerçeği doğrular.

1. Bal mantarları 15 dakika kaynatılır, süzülür ve parçalara ayrılır.
2. Tamamen pişene kadar yağda kızartın (kızartmaya başlayana kadar).
3. Soğanlar soyulur, halkalar halinde kesilir ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartılır.
4. Mantarlar soğanla karıştırılır, tuzlanır, karabiber tatlandırılır ve karıştırılır.
5. Süt rendelenmiş sert peynir, yumurta ile birleştirilir ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile karıştırılır.
6. Soğanlı mantarlara dökülür, bir kapakla örtülür ve 15-20 dakika kısık ateşte ısıtılır.
7. Herhangi bir garnitürle birlikte bir yemek servis edilir: haşlanmış patates, pirinç veya bezelye püresi.

Dolmalık biber ile bir tavada mantar kızartma

Akşam yemeğinde bütün aileyi beslemek için dolmalık biber ve krema ile bir tavada mantar nasıl pişirilir? Bu ürün kombinasyonu, tedavinizi tam bir yemek haline getirecektir.

• 1 kg bal mantarı;
• 6 soğan;
• 4 Bulgar biber;
• 200 ml krem;
• Bitkisel yağ;
• Tatmak için tuz;
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber ve tatlı kırmızı biber;
• 2-3 yemek kaşığı. l. kıyılmış dereotu ve / veya maydanoz.

Biber ve krema ekleyerek bir tavada bal mantarının nasıl kızartılacağına ilişkin bir video izlemenizi öneririz.

1. Bal mantarları önce kaynar suda 15 dakika boyunca ayrılmalı, temizlenmeli, yıkanmalı ve kaynatılmalıdır.
2. Bir kevgir veya elekle atın, boşaltın ve soğumaya bırakın.
3. Sıcak bitkisel yağ ile derin bir tencereye koyun ve kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.
4. Doğranmış soğan ekleyin, doğranmış, tahta spatula ile sürekli karıştırarak 10 dakika kızartmaya devam edin.
5. Soğanları mantarla karıştırın, karıştırın, tuzlayın, baharatlı biber ve karabiber ekleyin, 3 yemek kaşığı dökün. l. Yağ ve 5-8 dakika kızartın.
6. Tohum ve sapları soyup soyun, dilimleyin, mantarlara ekleyin, karıştırın.
7. Kremayı tuz, doğranmış otlar ile birleştirin, biraz çırpma teli ile çırpın ve mantarları dökün.
8. Karıştırın, böylece krem ​​mantar ve biber üzerine iyi dağılır.
9. Kapak ve yanmayacak şekilde mantar kütlesini karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Yangını kapatın, 10 dakika boyunca demlenmeye bırakın. ve tatma masasını aile üyelerinize sunun.

Karabuğday lapası ile kavrulmuş mantar

İlginç bir yemek - bir tavada kızartılmış karabuğday lapası ile mantar, denemek isteyeceklerdir.Çeşitli günlük menüler için mükemmeldir ve ayrıca vejeteryanlara ve oruç tutmaya da hitap eder.

• 700 g haşlanmış bal mantarı;
• 1.5 yemek kaşığı. buğday;
• 4 yemek kaşığı. mantar veya et suyu;
• 5 soğan başı;
• 3 diş sarımsak;
• 1 adet defne yaprağı;
• Tatmak için tuz;
• Tereyağı;
• Baharatlar - isteğe bağlı.

Buğday lapası ile bir tavada mantarların kızartılması, işlemin aşamalı tanımından öğrenebilirsiniz.

1. Karabuğdaylı mantarları pişirmek için kalın bir dipli derin bir güveç kullanmak en iyisidir. Bu tür pişirme kapları yavaşça ısınmasına rağmen, daha sonra yiyeceklere ısı yayar.
2. Karabuğday birkaç kez soğuk suda iyice yıkanır ve kuru bir tavada yayılır.
3. Isıtılmış ve iyice kızartılmış, 1 çorba kaşığı getirmiştir. l. tereyağı ve 10 dakika daha kızartın, sürekli bir kaşıkla karıştırarak.
4. Mantarlar dilimler halinde kesilir, ayrı olarak yağda kızartılır ve karabuğday içine yayılır.
5. Soğanı kızartın, halkaları kesin, mantarları ve karabuğdayı karıştırın.
6. Suyu dökün, tadına tuz ekleyin, defne yaprağı ve en sevdiğiniz baharatları karıştırın.
7. Örtüler ve karabuğday sıvı buharlaşıncaya kadar düşük ateşte pişene kadar pişirin. Yeterli et suyu yoksa, karabuğdayın hazır olması için biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
8. Hazırlamanın sonunda, doğranmış sarımsak mantarlara verilir ve kitle karıştırılır.
9. Sobayı kapatın ve tabağı 10-15 dakika daha demlenmeye bırakın.