Bir tavada, fırında mantarlı ve yavaş pişirilmiş domuz eti

Ballı mantarlı domuz eti genellikle şenlikli yemekler olarak adlandırır, ancak hafta içi günlerde evinizi memnun etmek için de pişirilebilir.

Domuz eti diğer ürünlerle, özellikle mantarlarla iyi gider. Birçok ulusal mutfak bu birleşimi en başarılı olarak adlandırır, çünkü yabani mantarlar ete özel bir tat verir. Sebze veya ekşi krema sosu ile birlikte, yemeğin daha da ilginç tat tonları alır. Ancak, iki ana bileşen - domuz eti ve mantar, birbirlerinin tadını kesmezler, ayrı ayrı pişirmek ve sonra bunları birleştirmek daha iyidir. Ancak bazen et mantarlarla hemen pişirilebilir. Ballı mantarla domuz eti pişirmek için tarifler kullanmanızı öneririz.

Domuz eti ve bir tavada ekşi krema ile

Bir tavada mantarlı kızarmış domuz, klasik bir yemeğin yanı sıra romantik bir akşam yemeği ya da bütün aile ile bir yemek için iyi bir seçenektir. Aşçılık adım adım yapışırsanız, misafirlerin yemeğin lezzetini güzel bir şekilde şaşırtabilirsiniz.

• Domuz eti (bonfile) - 700 g;
• Bal mantarı - 400 g;
• Yağ - 100 g;
• Ekşi krema - 300 g;
• Domates - 3 adet;
• Soğan - 2 adet;
• Bitkisel yağ;
• Tat vermek için tuz ve karabiber.

Tavada, 4 yemek kaşığı dökün. l. Bitkisel yağı ve ısıyı, yağı küçük küpler halinde kesin, tereyağını koyun ve 7 dakika kızartın.

Domuz eti kızartırken, etin haşlanmaması için tavayı örtmeyin.

Eti kızarana kadar kızartın ve her şeyi oluklu bir kaşıkla etsiz ayrı bir tabağa koyun.

Karıştırın, karabiberi tatlandırın, karıştırın ve 10-15 dakika kızartın.

Tavayı bir kapakla kapatıyoruz, yangını en aza indirdik ve her şeyi 10 dakika boyunca bir araya getirdik.

Ballı mantarlı kızarmış domuz eti, beyaz pirinç veya haşlanmış patates ile birlikte sıcak olarak servis edilecektir. Konuklar yemeğinizi takdir edeceklerdir!

Yavaş bir tencere içinde mantarlı domuz eti güveç

Yavaş bir tencerede ballı mantarlı domuz eti pişirmek için basit bir tarife bakın.

Bu mutfak “asistanı” sayesinde pişirme işlemi oldukça kolaydır. Etli mantarları sulu ve iştah açıcı hale getirmek için, bitkisel yağ olmadan pişirin.

• Domuz eti - 700 g;
• Bal mantarı - 700 g;
• Et suyu veya su;
• Soğan - 1 adet;
• tuzu;
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• Yenibahar - 4 adet .;
• Lavrushka - 2 adet.

Bal mantarları 20 dakika tuzlu suda kaynar, bir kevgir içinde yatar.

Domuz eti yıkanır, dilimler halinde kesilir ve multicookerin kasesine aktarılır.

Suyu veya suyu (5 çorba kaşığı L.) dökün, "Pişirme" modunda çoklu pişiriciyi 20 dakika boyunca açın ve kapağı kapalı halde pişirin.

Sinyalden sonra, çok pişirici kapak açılır, haşlanmış mantar, doğranmış soğan ilave edilir, daha sonra kütle karıştırılır.

Yavaş pişirici, "Söndürme" modunda 60 dakika boyunca açılır. Pişirmenin bitiminden önce kapak açılır ve lezzet, lavrushka, yenibahar ve öğütülmüş siyaha tuz eklenir.

Çok pişiricinin sesi duyulduktan sonra, kapak açılır, yemeğin kıyılmış yeşillikleri serpilir (tadına bakılır) ve sıcak olarak servis edilir.

Bal mantarı ile haşlanmış domuz eti pişirmek nasıl

Bal mantarı ile haşlanmış domuz eti her zaman için servis edilebilecek doyurucu ve besleyici bir yemektir.

• Az yağlı domuz eti - 500 g;
• Bal mantarı - 500 g;
• Soğan - 2 adet;
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ;
• Sarımsak - 3 adet;
• Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• Öğütülmüş kişniş - bir tutam;
• Karabiber - 5 adet

Ballı mantarlarla domuz eti nasıl pişirilir, böylece yemeğin tadı ve aromasıyla herkesi şaşırtacak?

Mantarları orman molozlarından temizler, sitrik asit ve tuz ile suda 20 dakika kadar kaynarız. Bir kevgir içine atalım ve fazla sıvının akmasına izin verelim.

Eti suyla yıkayın, parçalara ayırın ve kuruması için bir mutfak havlusuna koyun.

Yağı bir tencerede ısıtıp doğranmış soğanı koyup kızarana kadar kızartırız.

Mantarları yerleştiriyoruz ve sürekli olarak bir kaşıkla karıştırarak orta ateşte 20-25 dakika kızartıyoruz.

Isıyı en aza indirin ve domuzu tavaya koyun.

10 dakika sonra, et suyuna başlar başlamaz salça ilave edin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.

Tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-7 dakika pişirin.

Mayonezi kıyılmış sarımsak ile karıştırın ve tadına ekleyin.

Sosu mantarlara ve ete ekleyin, karıştırın ve 3-5 dakika pişirin.

Masada servis edilen tabak, kıyılmış dereotu veya yeşil fesleğen yaprağı ile dekore edilebilir.

Ekşi krema soslu ballı mantar ve domates soslu domuz eti

Ekşi krema ile bal mantarlı domuz eti gibi bir yemek genellikle oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Bu yemeğin avantajı, onun için bir garnitür hazırlamanıza gerek kalmamasıdır.

• Domuz eti - 700 g;
• Bal mantarı - 500 g;
• Domates -2 adet;
• Dolmalık biber - 2 adet .;
• Soğan - 1 adet;
• Sert peynir - 250 g;
• Sarımsak - 2 karanfil;
• Ekşi krema - 200 ml;
• tuzu;
• Öğütülmüş biber karışımı - 1 çay kaşığı;
• Tereyağı;
• Provence otları - 1 tatlı kaşığı.

Ekşi krema sosunda ballı mantarlı domuz eti yapmak için adım adım tarifte doğru bir şekilde uygulamanız gerekir.

Domuz porsiyonlarını kesin ve her iki taraftan da mutfak çekiçiyle çırpın. Her dilimi baharatlarla, sarımsakla, ince rendelenmiş rendeyle ve ekşi kremayla rendeleyin, 2 saat bekletilir.

Mantarları tuzlu suda 15 dakika kaynatın, bir kevgir içinde yaslanın ve akan su altında durulayın, iyice akmasını sağlayın. Altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.

Tohumlardan karabiber ekin ve halkalara kesin, yarım halkada soğan ve doğrayın.

Yağlanmış bir fırın tepsisine şu katmanları koyun: et, soğan, mantar, domates, biber.

Üzerine bir kat ekşi krema dökün ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin.

1 saat önceden ısıtılmış fırında koyun ve 180 ° C'de pişirin

Domates ve mantarlı fırında domuz

Domates ve ballı mantarla domuz eti pişirmek için bu seçenek, lezzetli ve doyurucu bir yemeğin tüm sevenler için hitap edecek.

• Domuz eti özü - 800 g;
• Bal mantarı - 500 g;
• Pırasa - 2 sapları;
• Krem - 100 ml;
• Domates - 3 adet;
• Sert peynir - 100 gr;
• Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ;
• tuzu;
• Kekik ve biberiye - 1 delikanlı;
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Mantarlar iyice yıkanır, bacakların alt kısımları kesilir ve 20 dakika kaynatılır, bir kevgir içine yaslanır.

Tencereye yağ eklenir, ısıtılır, mantarlar, kekik ve biberiye dalları verilir. Her şey 15 dakika orta ateşte kızartılır.

Halkalar üzerine kıyılmış pırasa eklenir ve kızarana kadar kızartılır.

Domuz eti porsiyonlar halinde doğranmış ve her iki tarafta da dövülmüş. Tuz, karabiber ile yağlanır ve bir fırın kabına yerleştirilir.

Her bir parçanın üzerine mayonez sürülür, ardından mantarlar (biberiye ve kekik olmadan) ve soğan verilir.

Dilimler halinde kesilmiş domatesler serpilir, rendelenmiş sert peynir ile her şey serpilir.

Krema üzerine dökülür ve form 40 dakika boyunca fırına gönderilir.

190 ° C sıcaklıkta domates ve bal mantarlı domuz eti pişirin

Fırında patates ve mantar ile domuz: nasıl patates ve et ile mantar yemek

Fırında patates ve ballı mantarla domuz eti pişirmeye çalışın - yemek inanılmaz lezzetli hale gelecektir.

• Domuz eti - 600 g;
• Bal mantarı - 400 g;
• Soğan - 2 adet;
• Mayonez - 100 ml;
• Peynir - 200 g;
• Yağsız yağ;
• Bir biber karışımı - 1 çay kaşığı;
• tuzu;
• Kurutulmuş fesleğen - 10 g.

Fırında mantarlı ve patatesli domuz eti, ailenizin tüm üyelerine ve aynı zamanda davetli misafirlere hitap edecektir.

Domuz eti dilimler halinde kesilir, tuzlanır, biberlendirilir ve kuru fesleğenle karıştırılır.

Bal mantarları 20 dakika tuzlu suda kaynatılır, bir kevgir içinde yaslanır ve akan suda yıkanır.

Soğan soyulur, suda yıkanır ve yarım halka halinde kesilir.

Bir fırın tepsisi yağ ile yağlanır ve ardından tüm içerikler katmanlara ayrılır: domuz eti parçaları, mantarlar, soğan, mayonezli üst kısım.

Bir kaba rende üzerinde sert peynir üst tabaka ile ovalanır.

60 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirilir.

Taze sebze salatası veya başka bir garnitür içeren bir yemek servis edilir.