Yavaş pişirici, fırın ve tavada domuz eti ve mantarlı patates

Aile üyeleriniz mantar mutfağının hayranlarıysa, tamamen basit malzemeleri kullanarak doyurucu bir öğün besleyebilirsiniz. Domuz eti ve mantarlı patateslerden bahsediyoruz - bu yemeğin pek çok hayranı var ve hazırlanmasında egzotik malzemeler gerekli değil. Aşağıda bir aile yemeği ya da akşam yemeği partisi için domuz eti ve mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğine dair çeşitli tarifler bulacaksınız.

Domuz eti ve mantarlı patates kızartması

maddeler:

• domuz eti - 500 g.
• bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. l.
• kuru baharat "Acıka" - tatmak
• baharatlı otlar
• tuz, karabiber
• champignons - 150 g
• soğan - 1 adet.
• patatesler - 0,5 kg.
• ekşi krema
• yeşil soğan

Pişirme Yöntemi:

Kızarmış patatesleri domuz eti ve mantarlarla pişirmek için, etin küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, eti koyun ve kızartın.

Et lezzetli bir altın kabuk aldığında, tuz, karabiber, Acıka ve şifalı otlarla baharatlayın, tavadan alın.

Mantarları bir tavada kesin ve kızartın. Mantarlara doğranmış soğanları ekleyin.

Tat vermek için tuz, ete kaydırın. Tencereye biraz yağ ekleyin. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve pişene kadar kızartın. Yemekler hazır olmadan 5-7 dakika önce, etleri soğan ve mantarlarla birlikte koyun, karıştırın. Hazırlanan domuz eti patates ve mantarlarla tabaklara aktarın ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede mantar ve domuz eti patates tarifi

• Taze domuz eti hamuru 500 gram
• Taze petrol 500 gram
• Kızartma için bitkisel yağ
• 1 orta boy havuç
• Patates 1 kilogram
• Büyük soğan 1 adet
• Defne yaprağı tadında
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı
• Saf soğuk su 2 bardak
• Taze maydanoz

Yavaş bir tencerede domuz eti ve mantarlı patates hazırlamak için, eti akan ılık su altında iyice yıkayın ve bir kesme tahtasına koyun. Bir bıçak kullanarak eti damarlardan, filmlerden ve aşırı yağlardan temizleriz. Şimdi bileşeni küçük parçalara ayırın ve küçük bir kaba taşıyın.

Bir bıçak kullanarak, soğanı kabuktan soyun ve akan su altında iyice durulayın. Sonra, bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve ince küpler halinde kesin. Kıyılmış soğanı serbest bir tabağa dökün ve havuç hazırlamaya devam edin.

Bir sebze bıçağı kullanarak, havuçları soyma kabuğundan soyun ve akan ılık su altında iyice durulayın. Daha sonra, sebzeyi bir kesme tahtasına koyun ve kaba bir rende ile cips haline getirin. Ezilmiş bileşeni temiz bir tabağa dökün.

Bir sebze kesiciyi kullanarak patatesleri soyun ve kalan kiri ve diğer kiri temizlemek için akan ılık su altında iyice durulayın. Şimdi yumruları bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış sebzeler küçük bir kaba aktarılır ve patateslerin hava ile etkileşime girmemesi için normal soğuk suyla tamamen doldurulur.

Mantarlar akan ılık su altında iyice yıkanır ve bir kesme tahtasına konur. Bir bıçak kullanarak, gerekirse mantarların şapkalarını ve bacaklarını sert yerlerden temizleyin. Şimdi bileşenleri parçalar halinde taşlayın ve küçük, küçük bir kaseye aktarın.

Çok tencereye küçük bir miktar bitkisel yağ dökün ve “Pişirme” modunu açın. Bundan hemen sonra domuz parçalarını buraya koyun, cihazın kapağını kapatın ve eti 20 dakika boyunca pişirin.

Tahsis edilen süreden sonra, tavaya havuç cipsi, doğranmış soğan ve petrol ekleyin. Her şeyi bir mutfak spatula ile iyice karıştırın ve yemeği aynı modda 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin. Tüm malzemeleri yavaş bir tencereye alın.

Daha sonra, cihazın kapağını açın ve patates dilimlerini buraya yerleştirin. Tadı tuz dökmeyi, birkaç defne yaprağı ve karabiber bezelye koymayı unutmayın. Şimdi tüm malzemeleri temiz soğuk suyla dolduruyoruz, her şeyi bir mutfak spatula ile karıştırıyoruz ve domuz eti ve mantarlarla patates pişirmeye devam ediyoruz. Bunu yapmak için, çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve “Pişirme” modunu tekrar 50 dakika boyunca ayarlayın.

Fırında domuz patates ve mantar ile pişmiş

maddeler:

• Bir kilogram domuz eti;
• Bir kilo taze petrol;
• Bir soğan;
• Yağ (zeytin veya ayçiçeği);
• Altı patates;
• Yüz gram yarı sert peynir;
• Tuz, baharat

Pişirme Yöntemi:

Patates ve mantarla pişirilmiş domuz eti pişirmek için, et yıkanır, suyu tahliye eder ve düz parçalar halinde kesilir. Düz bir yüzeye yerleştirilir ve bir çekiçle dövülür, tuz ve karabiberle ovulur.

Patates soyulur ve daireler halinde kesilir. Baharat ve yağ ekleyin.

Pişirme kabı yağ ile yağlanır ve et üzerine yayılır. Dilimlenmiş patatesler üstüne yerleştirilir. Otuz beş dakika fırında pişirin.

Bu arada soğan ve mantarları doğrayın, bir tavada kızartın.

Peynir rendesi. Bu malzemeleri etli patateslere ekleyin ve yarım saat daha pişirin.

Domuz eti, patates ve mantarlı tarif yahnisi

maddeler:

• Yüz gram mantar;
• Bir küçük kabak veya kabak;
• patlıcan;
• Beş kiraz domates;
• Bir dolmalık biber;
• Üç patates;
• Taze kekik ve biberiye;
• kereviz;
• Yedi yüz gram domuz eti;
• Domates ve soya sosları;
• Biber ve öğütülmüş tuz.

Pişirme Yöntemi:

Domuz yahnisini mantar ve patatesle pişirmek için, et parçalar halinde kesilmiş, sebzeler küp şeklinde doğranmış ve mantarlar ince doğranmışlar. Multicookerin dibinde deniz tuzu ve baharat serpin. Etleri bir kaseye yayın, biberiye, patlıcan küpleri ve yarım dilimlenmiş domates ekleyin.

Doğranmış patates, mantar, kekik, dolmalık biber ve kereviz ekleyin. Soya ve domates soslarıyla toplayın. Yavaş pişiriciyi kapatın ve "Söndürme" fonksiyonunu kullanın.

Yavaş bir tencerede patates ve mantarlı domuz eti

maddeler:

• Üç yüz gram domuz eti (yağsız);
• İki yüz mantar;
• Orta kıvamda ekşi krema;
• Beş patates;
• Bir soğan;
• Tuz, baharat;
• Üç masa. yağ yemek kaşığı;
• Taze yeşillik.

Pişirme Yöntemi:

Haşlanmış patatesleri bu tarife göre domuz eti ve mantarlarla pişirmek için, et küçük parçalar halinde kesilir (her ikisi iki santimetre).

Çok pişirici haznesi bitkisel yağ ile yağlanır ve "Kızartma" işlevini ayarlar. Her iki taraftaki eti yaklaşık on dakika kızartın.

Bundan sonra, ezilmiş mantar eklenir ve kızartmaya devam eder. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin, soğanı ince bir şekilde doğrayın ve yavaş tencereye koyun.

Tencerelerde domuz eti ve mantarlı haşlanmış patateslerin pişirilmesi

maddeler:

• domuz eti (küspe) - 400 g.
• patates - 3 adet.
• beyaz lahana - 200 g.
• salça - 3 yemek kaşığı. l.
• soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• tuz, karabiber
• turşu mantarları - 150 g.
• rendelenmiş peynir - 150 g.
• yeşillik

Pişirme Yöntemi:

Bu tarifnameye göre domuz eti mantar ve patatesle pişirmek için, tencereleri bitkisel yağ ile yağlamanız gerekir. İnce lahanayı doğrayın ve saksıya koyun. Üzerine doğranmış patatesleri koyun. Eti parçalara ayırın. Soğanları ve havuçları ezin. Eti bir tavada kızartın, sebzeleri koyun, kızartın. Son anda salça ve ılık koyun. Domuz eti ve sebzeleri patateslerin üzerine koyun. Et suyunu, etleri örtecek şekilde dökün.

Salamura mantarları etin üzerine koyun. Taze yeşillikleri koyun. Kalay folyoyu kapatın ve fırına koyun. Lahana yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Sonra dışarı çekin, folyoyu çıkarın, peynir serpin ve 5-7 dakika daha koyun. Tencerelerde patates ve mantarla domuz eti servis yapın.

Domuz eti, Patates ve Mantarlı Kızartma Tarifi

maddeler:

• Bir kilogram domuz eti;
• Yedi yüz gram mantar;
• Bir kilogram patates;
• İki havuç;
• İki soğan;
• Tuz, baharat;
• Tereyağı ve bitkisel yağ.

Kızartmayı domuz, patates ve mantarla hazırlamak için, et küçük dilimler halinde, soğan yarım halkalara, havuç halkalara ayrılır. Patatesler büyük takozlar halinde kesilir. Etler kızarana kadar kızartılır.

Mantarlar tereyağında kızartılır ve onlara soğan ve havuç eklenir. Et, patates ile karıştırın ve karıştırın. Pilav veya kazan için bir tencereye aktarılır. Su ve ekşi krema ekleyin, yaklaşık otuz dakika pişirin.

Mantar ve patates ile Fransız domuz tarifi

maddeler:

• domuz pirzolası - 3 adet.
• patates - 4 adet.
• tuz, karabiber
• bitkisel yağ
• mayonez
• mantar (petrol veya başka bir şey) - 200 g.
• "Dalga" veya "Dostluk" gibi işlenmiş peynir - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• sert peynir - 100 gr.
• kekik yeşillikleri

Pişirme Yöntemi:

Bu yemeği domuz eti, mantar ve patates hazırlamak için, etin dövülmesi gerekir. Refrakter kabını yağla yağlayın, et, tuz ve karabiber koyun.

Her parçayı mayonez ile yağlayın. Krem peyniri soğutun ve etin üzerine rendeleyin. İnce soğan doğrayın ve üzerine peynir serpin. Mantarları rendeleyin veya ince bir şekilde doğrayın ve soğanı ekleyin, kekik yeşillikleri serpin.

Sert peyniri rendeleyin ve doğrayın. Patatesleri dilimler, tuz, karabiber kesip domuz eti arasına koyun. Mayonezli az miktarda yağ ilave edin. Kalıbı önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun ve pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Masanın üzerine patates ve patatesle birlikte domuz eti servis edin, üzerine otlar koyun.

Mantar, peynir ve patates ile domuz eti nasıl pişirilir

Patates ve mantar ile pişmiş domuz "Zümrüt"

maddeler:

• Bir domuz eti hamuru Lirası;
• Yedi patates;
• İki yüz mantar;
• İki soğan;
• Toz biber;
• Bir bardak süt;
• Kantinin iki yumurtası;
• Yarı sert peynir;
• tuzu;
• İki masa. un yemek kaşığı;
• Yağ.

Pişirme Yöntemi:

Fırında patates ve mantar ile domuz eti pişirmek için, et porsiyonlu dilimler halinde kesilir, bir masanın üzerine konulur ve dövülür. Sonra her et parçası biraz tuz ve karabiber ile ovulur.

Yağlı bir kızartma tavasında her iki taraf da et kızartılır.

Patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin. Altın olana kadar başka bir tavada kızartın.

Mantarlar ince kıyılmış ve hafifçe kızartılmış.

Soğan temizlenir, yarım halka halinde kesilir. Peynir rende geçirilir.

Yumurtaları ılık sütlü bir blender ile çırpın, un ve peynir ekleyin.

Tencerenin ortasına et topakları konur, etrafına patatesler konur ve üstlerine mantar yerleştirilir. Hepsi süt ve yumurta sosu ile dökülür. Soğan serpin.

Mantar, peynir ve patatesli domuz eti fırında 40 dakika kadar pişirilir.

Patates ve mantarlı fırında domuz

maddeler:

• domuz eti (böbrek kısmı) - 1 kg.
• patatesler - 600 g.
• mantarlar (marine) - 200 g.
• tuz, karabiber
• soğan - 3 adet.
• meyve sirkesi (elma, üzüm) - 3 yemek kaşığı. l.
• mayonez - 100 ml.
• peynir - 140 g.

Fırında domuz eti ve mantarlı patates pişirmek için etin parçalar halinde kesilmesi gerekir (~ 150 g). Mutfak çekici, tuz ve karabiber ile çırpın.

Mantarları dilimler halinde kesin (büyük, zevkinize göre).

Soğanı soyup halkaları kesin, sirke ile turşu haline getirin.

Peyniri rendeleyin.

Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin.

Fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Eti fırın tepsisine koyun. Eti patateslerin üzerine koyun, hafifçe tuz serpin. Mantarla süsleyin, sirkeden soğan sıkın. Tüm mayonezi dökün (hiç değil) ve peynir serpin.

Önceden ısıtılmış fırında domuz eti ve mantarlı patatesleri 180 ° C'de 40 dakika pişirin. Böyle bir et için sos veya garnitür gerekmez. İsterseniz, bir salata salatası servis edebilirsiniz.

Mantar ile pişmiş domuz filetosu

• 480 g domuz (fileto),
• 200 g mantar
• 40 ml süt
• 4 yumurta
• 160 g sert peynir
• 40 g domuz yağı,
• 160 g rulo
• 20 gr maydanoz,
• 600 g patates
• tatmak için baharatlar.

Somunu parçalar halinde kesin, çırpın, tuz, karabiber ekin ve 2 saat sütün içine koyun, sonra çırpılmış yumurtalara daldırın, rendelenmiş sert peynire koyun, kimyon tohumu serpin ve kızarana kadar domuz yağıyla kızartın. Dilimlenmiş rulo yumurtalarla nemlendirilir, rendelenmiş peynirle haddelenir, kimyon tohumu serpilir ve kızartılır. Patatesleri doğrayın ve mantarlarla kızartın.

Mantar ve patates ile bitmiş domuz eti yemyeşil yeşilliklerle dekore edilmiştir.