Fırında ve tavada safran mantarlı tavuk
Tek bir gala yemeği, mantarla pişirilmiş tavuk olmadan tamamlanmaz. Bu yemek ekşi krema, krema, beyaz şarap veya domates sosu ile yapılabilir. Fırında pişirilebilir veya bir tavada pişirin. Şaşırtıcı bir orman tadı ve aromasına sahip olan safran mantarlarla hazırlanan tavuklar özellikle beğeniliyor. Modern ev kadınlarının her zaman mantarlı tavuk pişirmek için çeşitli seçenekleri vardır. Yeni başlayanlar için aileniz ve davetli arkadaşlarınız için lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak iki basit tarif sunuyoruz.
Ekşi krema ile pişmiş tavuk
Fırında pişmiş safran mantarlı tavuk sulu, yumuşak, aromalı ve en önemlisi lezzetlidir. Ekşi krema ve sarımsak ile birlikte, kanatlı etinin tadı belirginleşir. Bu seçeneğe aşina olduktan ve sadece 1 kez yemek pişirdikten sonra, istediğiniz zaman ve herhangi bir nedenle evinizi ve şaşırtıcı misafirlerinizi memnun ederek yemek pişirebilirsiniz.
Memnun ve iyi beslenen bir misafir, övgülerden daha iyidir.
- 1 kg tavuk eti;
- 500-700 g mantar;
- 400 ml ekşi krema;
- 1 tavuk yumurtası;
- 2 soğan;
- 5 diş sarımsak;
- 150 ml sert peynir;
- 1 demet dereotu ve maydanoz;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Ekşi krema zencefil ve tavuk - aşağıda adım adım açıklaması olan iyi bir tarif.
Fırında pişirilen yemeklerin, ürünlerdeki tüm besin maddelerinin ve besin maddelerinin korunmasına yardımcı olacağı belirtilmelidir.
Derinin ve yağın tavuğunu temizledik, suyla yıkadık, mutfak peçeteleriyle silin ve parçalara ayırdık.
Tatlandırmak için tuz ve karabiber, doğranmış sarımsakla ovalayın ve 30-40 dakika kadar bu turşuda bırakın.
Ön temizleme işleminden sonra mantarları 2-3 cm dilimler halinde kesin ve bitkisel kahverengiye kadar kızarana kadar kızartın. Aynı zamanda, yanmayı önlemek için karışımı sürekli karıştırmak.
Salamura tavuk parçalarını bir fırın tabağına ya da derin refrakter kaplarına koyun.
Yukarıdan mantarları soğan ile dağıtır, ekşi kremayı dökün, rendelenmiş sert peynir ile karıştırın ve çırpılmış yumurtaları.
Kalıbı sıcak bir fırına koyuyoruz ve 180 - 90 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika pişiriyoruz.
Servis yaparken, her porsiyon tavuğu, doğranmış maydanoz ve dereotu ile birlikte mantar serpin.
Bir tavada kremalı tavuk ile pişmiş sosis
Bir tavada kremalı tavukla pişirilmiş zencefil, sadece sıradan bir aile yemeği için değil, aynı zamanda festival ziyafeti için de uygundur.
- 600 g tavuk göğsü;
- 500 g mantar;
- 300 ml krem;
- Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 50 ml süt;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 2 soğan başı;
- 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Lezzetli, sulu ve yumuşak tavuk eti mantar ve krema sosu ile birlikte en şaşırtıcı ve güzel kokulu yemeklerden biridir.
Önerilen tarifi kullanın ve kendiniz görebilirsiniz.
- Soyulmuş safran mantarları parçalar halinde kesilir ve kızarana kadar az miktarda yağda kızartılır.
- Meme soyulur ve yaklaşık 2x2 cm'lik dilimler halinde kesilir.
- Üst tabaka soğandan uzaklaştırılır, ince yarım halkalar halinde kesilir.
- Bitkisel yağda kızartılmış, göğüs parçaları sokulur ve düşük ateşte 10-15 dakika kızartılır.
- Süt dökülür, mantar eklenir, her şey karıştırılır ve kapağın altında 10 dakika dilimlenir.
- Krema eklenir, kitle eklenir ve tadına bakılır, kırmızı biber dökülür.
- Her şey yaklaşık 30-35 dakika kadar tamamen pişene kadar karıştırılır ve düşük ateşte pişirilir.
