Mayonezli mayonez tarifleri
Safran sütü “dekapaj kralı” olarak kabul edilmesine rağmen, kızartılabilir ve mayonez sos ile desteklenebilir. Mayonezli kızarmış mantar - inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemek! Böyle bir iştah açıcı sadece şenlikli masayı değil, aynı zamanda doyurucu bir öğle veya akşam yemeği de oluşturabilir. Dahası, mayonezli safran mantarı hazırlamak oldukça kolay ve basittir, herhangi bir acemi aşçı bunu yapabilir. Safranlı mantarları lezzetli bir şekilde mayonez ile kızartmak, en popüler yemek tariflerinden ikisini söyleyecektir. Ancak, her ev hanımı yemeğe hassas bir tat ve cılız bir aroma verecek bazı kuralları bilmelidir.
- Kızartma mantarları için bitkisel yağın krem veya ghee ile değiştirilmesi daha iyidir, bu mantarların tadını iyileştirir.
- Tuz ve karabiber standart olmayan baharatlardır. Çanakta başka baharatlar da kullanılabilir: kurutulmuş otlar, karanfil; kişniş, köri, zencefil ve hindistan cevizi.
içerik
Mayonezli, sarımsaklı ve peynirli mantarları nasıl lezzetli kızartırsınız
Bu orijinal yemek - mayonezli kızarmış mantar, sarımsak ve peynir, en az bir kez tadına hitap eden herkese hitap edecek.
Mantarlara ilave edilen sarımsak ve sert peynirler, mezeleri özel - doyurucu ve aromatik hale getirecek.
- 700 g mantar;
- 5-7 diş sarımsak;
- 200 ml mayonez;
- 100 g sert peynir;
- Tereyağı - kızartma için;
- Tatmak için tuz;
- Köri tutam;
- Sp çay kaşığı karabiber öğütülmüş.
Mantarları orman kalıntılarından temizlemek, bacakların uçlarını kesmek ve suyla durulamak iyidir.
Dilimleyin ve kuru bir tavaya koyun.
Aşırı sıvı buharlaşana kadar orta ateşte kızartın.
2 yemek kaşığı ekleyin. l. tereyağını alın ve ürün kızarana kadar kızartın.
Sarımsakları soyun, küçük küpler halinde kesin ve mantarlara ekleyin, karıştırın.
Mayonez, köri, tuz tatmak ve öğütülmüş karabiber ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
İnce bir katı sert peynir tabakası ekleyin, kaba rendeleyin üzerine rendeleyin ve örtün.
Peynir tamamen eriyene kadar pişirin.
Kıyılmış bitkilerle süsleyerek masaya servis yapın (tadına bakın).
Mayonezli kızarmış dilimlenmiş mantar
Bu yemek çok fazla zaman harcamadan kolayca hazırlanır. Ancak buna rağmen dilimlenmiş kızarmış safran mantarları mayonez, soğan ve karanfil ile tatil bayramını süsleyebilir. Böyle bir meze hazırlamış olan her ev hanımı, özellikle nefis yemeklerden çok zevk aldığını söyleyebilecektir.
- 800 g mantar;
- 5 adet soğan;
- 3 diş sarımsak;
- Tereyağı - kızartma için;
- Tatmak için tuz;
- 2 adet karanfil;
- 4 bezelye karabiber;
- 200 ml mayonez;
- 100 ml ekşi krema.
Böyle bir mezeyi soğuk ve sıcak halde, bağımsız bir yemek olarak veya bir garnitür ile servis edebilirsiniz.
- Soyulmuş ve iyice yıkanmış safran mantarları tuzlu suda 15 dakika kaynatılır, cam sıvısını hazırlamak için bir kevgir içine atılır ve küçük parçalar halinde kesilir.
- Altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
- Soğanı üst katmandan soyun, ince yarım halkalar ile öğütün ve yumuşayana kadar yağda kızartın.
- Soğanları tek bir tavada mantarlarla, tadını çıkarmak için tuz ekleyin, karanfil, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin.
- 10 dakika kısık ateşte kızartın ve ekşi krema ile mayonez dökün, karıştırın.
- Kaynatın ve en az 15 dakika ısıtın, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın ve yanmayı önleyin.
- Ateşi kapatın ve 10 dakikadan fazla bir süre açık olmayan bir kapakla ısrar edin.
- Servis yaparken, porsiyonlu yemekleri maydanoz sapıyla süsleyebilirsiniz.
