Tavada kızartılmış safran krep: basit tarifler

Her ev hanımının yemek kitabında, mantar yemeklerinde kesinlikle bir yer var. Pek çok Rus ailenin masalarında turşu, turşu, tuzlanmış, haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış kıvamda meyve gövdeleri bulunur.

Mantarın tüm temsilcileri arasında "krallık" mantarları özellikle ayırt edilir. Bu mantarlar, “sessiz avın” hayranlarının büyük çoğunluğuna aşinadır, çünkü bölgemizde çok yaygındır. Onları sadece çekici görünümleri için değil, aynı zamanda lezzetlerinin yüksek olması için de seviyorlar ve bu nedenle her zaman bütün sepetler içinde toplanıyorlar. Bu nedenle, bir tavada pişirilmiş safran mantarları, basitçe reddedemeyecekleri en önemli lezzetlerden biri olarak kabul edilir.

Lezzetli bir öğle yemeği, akşam yemeği düzenlemeniz veya kısa vadede şenlikli bir masa kurmanız gerekirse, önerilen tarifler size yardımcı olacaktır.

Bir tavada safran mantarları nasıl kızartılır ve ne zaman mantar tuzlanır?

Bu tarif, istisnasız herkes tarafından ve özellikle de mutfaklarına yeni başlayanlar için kullanılıyor. Özel olarak mantar tadının tadını çıkarmanıza izin verecek ilave ürün ve kombinasyon yoktur.

• 0.6 kg taze mantar;
• 1-2 ampul;
• Tuz, bitkisel yağ.

Aşağıda, bir tavada safran mantarının kızartılması için ayrıntılı bir tarif açıklanmaktadır.

1. Bıçağı alıp, meyve suyunu çeşitli kirleticilerden temizleriz.
2. Varsa küçük hasarları giderir ve ayrıca bacakların sertleşmiş kısımlarını keseriz.
3. Hafifçe tuzladıktan sonra iyice durulayın veya 20-30 dakika suda bırakın.
4. Onu sudan çıkardık, bir kevgire aktardık ve akmasını sağladık.
5. Dilimler halinde kesin veya kükse bütünüyle bırakın.
6. Bir tavada az miktarda yağ ısıtın ve hafifçe soğuyun, küp veya yarım halka şeklinde kesin.
7. Mantarları ekleyin ve 10 dakika orta ateşte kızartmaya devam edin.
8. Isıyı minimuma düşürün ve bir kapakla örtülü olarak 15 dakika pişirin.
9. Ve bir tavada kızartılmış mantarları ne zaman ve nasıl tuzlayabiliriz? Sobayı kapatmadan hemen önce bunu en sonunda yapmanız daha iyidir. Koruyucu miktarı tamamen ayrı ayrı belirlenir, bu yüzden birkaç tutam atarız, karıştırırız ve tararız. Yeterince tuz yoksa, daha fazlasını ekleyin, ancak aşırıya kaçmayın.
10. Mantarlar pişince ısrar etmek için 10-15 dakika bekletmek daha iyidir.
11. Servis yaparken, her porsiyonu kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Patates ve soğan ile bir tavada mantar kızartma

Mantarla iyi giden en ünlü ürünlerden biri de patates. Bu 2 bileşeni bir araya getirerek çok lezzetli, doyurucu ve aromatik bir yemek elde edebilirsiniz. Ancak, mantarları bir tavada patateslerle kızartmadan önce, her şeyi önceden hazırlamanız gerekir.

• 0,5 kg mantar ve aynı miktarda patates;
• 2 soğan;
• Bitkisel yağ;
• tuzu;
• biber;
• 1-2 adet. defne yaprağı.

Bir tavada patates ile mantar kızartma nasıl?

1. Taze mantarların işlenmesi gerekir: kirden temizleyin ve soğuk suyla durulayın. Dondurulmuş meyve gövdelerini alabilir, ancak önce buzdolabının alt rafında çözdürün.
2. Kabuğu patatesten çıkarın, dilimler halinde kesin ve gereksiz nişastayı çıkarmak için 20 dakika su ekleyin.
3. Ampullerden, kabuğu çıkarmanız ve yarım halka halinde kesmeniz gerekir.
4. Bitkisel yağ içeren bir tavada, sıvı buharlaşana kadar soğanları ve mantarları kızartın, sonra bir kenara koyun, ayrı bir tabağa aktarın.
5. Patatesleri sudan çıkarın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurutun.
6. Safran mantarlarının ve soğanların kızartıldığı bir tavaya koyun ve biraz yağ ekleyin.
7. Yarısı orta ateşte pişene kadar kızartın, sürekli karıştırmayı unutma.
8. Patateslere soğan ve mantar kitlesi ekleyin, ısıyı düşürün ve pişene kadar kızartın.
9. Sonunda, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.

Ekşi krema ve sarımsak ile bir tavada safran mantar kızartma tarifi

Aynı derecede popüler ekşi krema bir tencerede kızartılmış safran mantar tarifi.

Öğle yemeği, akşam yemeği, arkadaş canlısı toplantılar ve hatta şenlikli bir şölen bile bu alışılmadık lezzetli yemeği süsleyecek.

• 0.7 kg mantar;
• 2 soğan başı;
• 2 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• Taze yeşillik;
• Tuz, karabiber (bezelye);
• Bitkisel yağ

Tarifin tanımı safran mantarının bir tavada ekşi krema ile nasıl kızartılacağını gösterecektir.

1. Soyulmuş ve dilimlenmiş mantarları kızartma için bir tavaya koyun.
2. Biraz yağ ekleyin ve yüksek ateşte koyun.
3. Kızartma sırasında salınan sıvı buharlaşmaya başladığında, ısıyı orta seviyeye düşürün ve birkaç dakika kızartmaya devam edin.
4. Soğan ekleyin, yarım halka veya küp şeklinde doğranmış ve pişene kadar kızartın.
5. Ekşi krema ve ezilmiş sarımsak ekleyin, karıştırıp 7-10 dakika kısık ateşte pişirin, sonunda tuz ve birkaç bezelye ekleyin.
6. Taze otlarla süsleyin ve servis yapın.

Bir tavada mantar pişirilir, patates ve tavuk ile kızartılır

Bir tavada kızarmış safran mantarı patates ve tavukla da pişirilebilir.

• 350 g mantar;
• 4 patates;
• 300 g tavuk;
• Sp çay kaşığı köri;
• Ekşi krema (isteğe bağlı);
• yaprakları;
• Tuz, karabiber ve bitkisel yağ.

Patates ve tavuk ile bir tavada mantar yemek nasıl?

1. Patatesleri bir "üniforma" içinde haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Zencefil, temizledikten ve yıkandıktan sonra dilimler halinde kesin.
3. Kanatlı eti de yaklaşık 1 cm kalınlığında küpler halinde kesilir.
4. Önce tavuğu önceden ısıtılmış bir tavada kızartın, sonra mantarları ekleyin.
5. 10 dakika kızartın, sonra patatesleri ekleyin.
6. Birkaç dakika sonra ekşi krema dökünüz, miktar irade alınır. Hiç ekleyemezsiniz, yine de çok lezzetli olacak.
7. Tuz, karabiber, köri ekleyin ve düşük ateşte 3-5 dakika pişirin.
8. Isıyı kapatın ve yeşilliklerle süslenmiş servis yapın.

Bir yumurta ile bir tavada safran mantar lezzetli nasıl kızartılır

Safran mantarını yumurtalı bir tavada kızartma yapabilir, nasıl yapmalı? Her şey çok basit ve aynı zamanda hızlı. Taze safran mantarı yerine dondurulmuş, salamura edilmiş veya tuzlanmış da alabilirsiniz.

• 200 g mantar (taze veya konserve);
• 4 tavuk yumurtası;
• 4-5 Art. l. süt veya su;
• Tuz, karabiber;
• Bitkisel yağ

Fotoğraflı bir tarif, bir tavada mantarları lezzetli yapmanıza yardımcı olacaktır.

Bir tavada un içinde safran mantar kızartma: meze tarifi

Un içinde kızartılmış zencefil şenlikli ve günlük masa çeşitleri ile tamamlanabilir mükemmel bir mezedir.

• Taze mantarlar (orta ve büyük, fakat eski değil);
• un;
• 2 tavuk yumurtası;
• Sp çay kaşığı tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
• Tuz ve bitkisel yağ.

Bir tavada unu mantar kızartma nasıl?

1. Yumurtaları bir çatalla çırpın ve kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Mantar için, bacakları ve yapışan tüm kalıntıları çıkarın, durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Meyve veren vücudun her şapkasını bir yumurtaya daldırın ve un içinde yuvarlayın.
4. Yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki taraftan yaklaşık 2 dakika kızartın. Her iki tarafa
5. Kızartılmış mantarlardan fazla yağı almak için parşömen, kağıt veya bez havlu kullanın.
6. Servis yaparken doğranmış taze otlar ile serpin.

Kışın bir tavada safran mantar kızartma: yemek tarifi

Safran mantarlarını kışın bir tavada kızartırsınız, nasıl yapılır? Bunun çok uygun bir hazırlık olduğunu söylemeliyim, çünkü kışın elinizde hazır bir yemek var, sadece ısıtılır ve masaya servis edilir - diğer malzemelerle birlikte ve bunun gibi.

• Safran sütü
• Bitkisel yağ;
• Tuz.

1. Ön işlemden sonra zencefil parçalar halinde kesilmelidir.
2. Bir tavaya koyun ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
3. Ardından, seviyesini mantarları kaplayacak kadar çok bitkisel yağ ekleyin.
4. 20-25 dakika kısık ateşte kızartın, ardından tuz.
5. Önce sterilize edilmiş kavanozlardaki mantarları seçin, üstüne 3 cm boş alan bırakın ve sonra sıcak yağ dökün.
6. Sıkı naylon kapakları kapatın veya metali rulolayın.
7. Soğuduktan sonra, bodrumda depoya koyun veya soğutun.

Ayrıca, kışın bir tavada safran mantarının nasıl pişirileceğini gösteren bir video izleyin.