Unda kızartılmış sosisler: mantar yemekleri için tarifler

Ormandan bir sürü mantar getirdiğinizde, soru her zaman ortaya çıkar: en iyi nasıl pişirilir? Örneğin, mantarları ekşi krema ile kızartırsınız, ancak bazen gerçekten yeni bir şeyler istersiniz. Akrabalarımı ve arkadaşlarımı alışılmadık ve aynı zamanda basit mantar yemeği ile şaşırtmak istiyorum. Böylece, un içinde kızartılmış mantarlardan lezzetli bir aperatif yapabilirsiniz. Böyle lezzetli bir yemek herkese hitap edecek, çünkü kızartma mantar pişirmenin kolay bir yoludur. Bu sürece hakim olarak, büyük şirketler ve festival ziyafetleri için lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz.

Safran mantarının unu kızartması için birçok tarif vardır. Her hostes, tecrübeli bile olsa, bazılarını not alabilir. Ancak sürece başlamadan önce, meyve veren organların ilk işlemlerini uygun şekilde nasıl gerçekleştireceğinizi bilmelisiniz.

• Solucanları çözmek ve reddetmek için zencefil, kırılmış ve çürümüş.
• Orman kalıntılarını şapkalardan çıkarın, bacakların kapalı uçlarını kesin ve bol suyla iyice durulayın ve 5-7 dakika boyunca ellerle karıştırın.
• Bir kevgir içinde yakalamak ve tahliye etmek için bir mutfak havlusu koymak. Ayrıca, tarif gerektiriyorsa, kaynatma yapabilirsiniz.

Mantarların hazırlanma yöntemi, iki tarafa tamamen kızartılmış un

Her iki tarafta da unu kızartılmış safran mantarları pişirmenin bu yöntemi oldukça basittir. Ancak sonuçların tadı ve aromasıyla sizi şaşırtacağından emin olabilirsiniz.

• 800 g mantar;
• 200 g birinci sınıf buğday unu;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Tatmak için tuz.

Unu tamamen kızartılmış, lezzetli mantarlar yapmak için tavsiyeyi kullanın: Her mantarı unu batırmayın. Safran mantarlarının kapakları unlu plastik bir torbaya koyulmalı ve kuvvetlice çalkalanmalıdır.

Undaki mantarları kızartma

Kızarmış orman mantarları gerçek bir Rus incelik olarak kabul edilir. Ancak, onları un içinde kızartırsanız, bu tadı biraz değiştirir, ürünü gevrek bir kabukla daha kokulu yapar. Safran mantarlarını un içinde yuvarlayın ve sonra sevdiklerinize ve misafirlerinizi lezzetli bir mantar yemeği ile şaşırtmak için bir tavada kızartın.

• 1 kg mantar;
• 200 g un;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 2 çay kaşığı sığ tuzlar;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Mantarları unu unutarak çok lezzetli hale getirmek için nasıl kızartılır?

1. Soyulmuş ve yıkanmış safran mantarları (büyük örnekler almak daha iyidir) en az 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Büyük bir kapta, tuz ve karabiberi iyice katlayın.
3. 7-10 dakika bekleriz, böylece mantarlar meyve suyunun akmasına izin verir (meyve gövdeleri un içinde yuvarlandığında yardımcı olacaktır).
4. Daha sonra, her bir parçayı un içine batırın ve hemen sıcak yağ ile bir tencereye yayın. Mantarlar yağda yüzmeli ve hemen her iki tarafta altın kızarana kadar kızartılmalıdır.
5. Kızartılmış mantarları yağda oluklu bir kaşıkla alıp bir kağıt havluya veya peçeteye yayarız. Bu işlem mantarların aşırı yağlardan kurtulmalarına yardımcı olur. Mantarların tuzsuz olduğu ortaya çıkarsa, bir havlu üzerine sıcak olarak yattıkları sırada ince tuz serpin.

Bu mantarlar ayrıca patates püresi, haşlanmış pirinç veya karabuğdayla da servis edilebilir. Ayrıca, bu ürün bira için mükemmeldir.

Un içinde mantar pirzola kızartma nasıl

Lezzetli ve sulu köftelerin sadece etten değil mantarlardan da hazırlanabileceği ortaya çıktı.

Ürünü bağlamak için yumurta, pirinç, ekmek ve irmik kullanılır.

• 1 kg mantar;
• 4 yumurta
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• Tuz ve karabiber - tatmak;
• 100 gr beyaz ekmek;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Buğday unu - pirzola daldırma için.

Safran mantarları pirzola şeklinde yapılan unda kızartmak, tarifin adım adım açıklamasını gösterecektir.

1. Mantarlar soyulduktan ve yıkandıktan sonra, kızarana kadar kuru bir tavada kızartın.
2. Biraz soğumasını bekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar bir blender ile öğütün.
3. Geniş bir kaseye koyup soğanları kızartmaya devam ediyoruz.
4. Soğanlar kızartıldıktan sonra, doğranmış mantarlara koyun ve karıştırın.
5. Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber getirin
6. Suya veya süte batırılmış beyaz ekmek, yumurta ve ezilmiş sarımsak ekleyin.
7. Homojen bir kitle elde etmek için her şeyi ellerinizle iyice karıştırın ve 3-5 dakika bekleyin.
8. Kurutulmuş safran sütlü pirzola unu rulo halinde.
9. Derhal sıcak bitkisel yağda yayılır ve her iki tarafta kızarana kadar kızartılır.
10. Sıcak pirzolaları kağıt peçetelere veya mutfak havlusuna yerleştirip fazla yağdan biraz akmasını sağlarız.

Birçok kişi bu tür köftelerin geleneksel köftelere göre daha düşük olmadığını not edin.

Safran safran pirzola un kızarmış

Pirzola şeklinde un içinde kızarmış safran mantar tarifi, bir mutfak şaheseridir. Mantarlar kırılgan mantarlar olarak kabul edilmekle birlikte, evde yemek yapmaları oldukça kolaydır. Bunun için meyve veren organların önce tuzlu suda 15 dakika kaynatılması gerekir.

• 600 g büyük safran süt mantarı;
• Küçük tuz - tadı;
• Un - kemik açmak için;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Unun içinde kızartılmış mantarların nasıl pişirildiği tarifin ayrıntılı bir açıklamasını gösterecektir.

1. Önceden temizlenmiş ve yıkanmış mantarlarla bacaklarını kesin.
2. Şapkaları kaynar, tuzlu suya koyun ve köpüğü yüzeyden kaldırarak 15 dakika kaynatın.
3. Mantarları bir elek üzerine yayın ve süzün.
4. Her iki tarafa da tuz serpin, her şapkayı plastik bir torbaya koyun ve tahta bir çekiçle dikkatlice çırpın.
5. Buğday unu sığ bir tabağa dökün ve her iki taraftaki şapkaları yuvarlayın.
6. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve her iki tarafta kahverengileşinceye kadar kızartın.
7. Pirzola hemen pişmiş garnitür ile masaya servis yapın.

Her ne kadar safran un pirzolasında aromatik ve lezzetli olmasına rağmen, yemek geliştirilebilir. Mantarları bir fırın tepsisine katmanlar halinde koyun, az yağlı ekşi kremaya dökün, rendelenmiş peynirle kaba bir rende üzerine serpin ve pişene kadar fırında pişirin.

Soğan ile un içinde kızartılmış mantar, nasıl yapılır

Fried safran mantarı - bağımsız bir atıştırmalık olarak veya balık, et veya patates için garnitür olarak kullanılabilecek lezzetli ve besleyici bir yemek. Soğan ilavesiyle unları nasıl pişireceğinizi bilerek, sevdiklerinizin keyfi için mükemmel bir mantar kabı elde edeceksiniz.

• 1 kg mantar;
• 300 g soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. un;
• Tatmak için tuz;
• 4 diş sarımsak;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Tarifin ayrıntılı bir tarifi undaki mantarların nasıl kızartılacağını gösterecektir.

1. Temizlik sonrası zencefil, küp şeklinde kesin, tuz, doğranmış sarımsak ve un ile karıştırın.
2. İyice karıştırın ve sıcak yağ ile sıcak bir tavaya koyun.
3. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
4. Soğanı yarım halkada kesin, altın rengi kızarana kadar az miktarda yağda kızartın ve mantarlarla bir araya getirin.
5. 3-5 dakika birlikte kızartın ve geniş bir tabağa koyun.

Biberiye ile yağda kızartılmış un, sosis

Unu zencefil, biberiye ile yağda kızartılmış - lezzetli ve güzel kokulu bir mantar yemeği.

Tarif oldukça basit, ama sulu, gevrek ve besleyici çıkıyor.

• 1.5 kg mantar;
• 2 dal biberiye;
• tuzu;
• Bitkisel yağ;
• Un.

1. Mantarları kaynatın, dilimleyin, tuz haline getirin, un serpin ve bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun.
2. Biberiye dallarını ekleyin ve sürekli olarak bir spatula ile karıştırarak orta ateşte 20 dakika kızartın.
3. Dalları atın, mantarları porsiyon tabaklara koyun ve servis yapın.