Yumurtalı kızarmış yumurta: basit tarifler
Mantarlar et, balık, sebze ve hatta meyvelerle iyi gidebilir. Pişirilmiş, kızartılmış, haşlanmış, salamura, tuzlanmış ve dondurulmuş. Yumurtalar en besleyici ve sağlıklı yiyeceklerden biridir. Yumurtalarla birleştirilen mantarlar, alışılmadık derecede lezzetli ve zengin bir yemektir. Özellikle bir yumurta ile, mantarlar uygundur - besleyici ve kokulu meyve veren organlar.
Yumurta ile kızartılmış zencefil her gün lezzetli bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için taze bir fikirdir. Hatta ağız sulandıran bir yemekle şenlikli bir etkinlik bile düzenlenecek. Basit bir tarif, ailenizden kayıtsız kimse kalmayacak ve kesinlikle misafirlerinizi memnun edecektir.
içerik
Safran mantarları yumurta ve soğan ile bir tavada nasıl kızartılır
Lezzetli ve doyurucu safran kızarmış yumurta, normal çırpılmış yumurtaların yerine sosisle mükemmel bir yer verir.
Bu yemeği hazırlayın; beklenmedik konuklar veya hızlı bir ısırık için en iyi seçenek olduğundan emin olun!
- 600 g mantar;
- 3 yumurta;
- 4 soğan;
- 100 ml bitkisel yağ;
- Maydanoz ve dereotu;
- Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.
Yumurta eklenmesiyle bir tavada mantarların kızartılması, tarifin adım adım açıklamasını gösterir.
Soyulmuş mantarlar orman kalıntılarından temizlenir: iğneler, çimenler ve yapraklar, yıkanır, bacakların uçlarını keser, küpler halinde kesilir ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır.
Soğanı soyun, musluğun altında yıkayın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Yumuşaklaşana kadar yağda kızartın, mantarlarla karıştırın, ekleyin ve karabiber ekleyin.
Kıyılmış yeşil maydanoz ve maydanozlara az miktarda köpük eklenene kadar yumurtaları çırpın.
Soğanlı yumurta karışımı olan mantarları dökün, örtün ve bir tavada orta ateşte 5-7 dakika pişirin.
Masaya sıcak servis yapın ve tüm kütleyi parçalara bölün.
Patates, yumurta ve süt ile kızartılmış mantar tarifi
Aileniz için öğle yemeğinde ne lezzetli ve tatmin edici bir şeyler yapabilirsiniz? Patates ve yumurta ile kızartılmış mantar için tarifi kullanın.
- 500 g mantar;
- 3 soğan;
- 3 yumurta;
- 100 ml bitkisel yağ;
- Kara tuz ve karabiber - tatmak;
- 5 adet orta boy patatesler;
- Sp çay kaşığı Provence otları.
- Safran sütünü temizleyin, bol suyla yıkayın ve bacakların kapalı uçlarını kesin.
- Patatesleri soyun, ince şeritler halinde yıkayın ve kesin.
- Bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
- Mantarları küpler halinde kesin, yumuşayana kadar kızartın ve patateslerle birleştirin.
- Tat vermek için tuz, karabiber, çırpılmış çırpma teli ile yumurtaları karıştırın ve Provence otları ekleyin.
- Kapak ve 10 dakika pişirin.
Tarif biraz değiştirilebilir ve patates yerine süt ekleyin. Böylece, kızarmış safran mantarları yumurta ve sütle birleştirilir ve ardından düşük ateşte demlenir. Bu ürün listesi için yaklaşık 150 ml süt almanız gerekir.
- Fry kızarana kadar soyulmuş ve doğranmış mantarları kızartın.
- Yumurtaları süt ile çırpın ve karışıma mantar ekleyin.
- 7-10 dakika kısık ateşte kızartın, ayrı bir yemek veya et veya balık için garnitür olarak servis yapın.
Mantar ve yumurta çorbası için basit bir tarif
Sevdiklerinize hafif bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız, basit bir tarif kullanmanızı öneririz - mantarlı yumurtadan yapılmış bir çorba.
Lezzet için yemeğe sarımsak, defne yaprağı ve yenibahar ekleyin.
- 1.5 litre süzülmüş su;
- 7 adet orta boy patatesler;
- 600 g taze mantar;
- 2 soğan başı;
- 3 adet taze tavuk yumurtası;
- 4 diş sarımsak;
- Bitkisel yağ;
- 2 adet defne yaprağı;
- Yenibahar 4 bezelye;
- Tatmak için tuz;
- ½ demet yeşil dereotu ve maydanoz.
- Soyulmuş, yıkanmış ve patatesleri kaynar suya dökün, 20 dakika kaynatın.
- Safran sütünü orman molozlarından temizlemek ve bol miktarda soğuk suyla durulamak için bacak uçlarını kesin ve parçalara bölün.
- Yumurtaları tuzlu suda kaynatın, soğumaya bırakın, soyun, küplerin içine kesin ve mantarlarla birleştirin.
- Az miktarda bitkisel yağda mantarları yumurta ile kızartın ve tavaya gönderin, karıştırın.
- Ayrı olarak, soyulmuş ve doğranmış soğanları kızarana kadar sarımsakla kızartın, kaynar çorbaya ekleyin.
- 20 dakika kaynatın, tadına tuz ekleyin, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin.
- 5-7 dakika pişirin, ocağı kapatın ve çorbayı 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Defne yaprağını çorbadan çıkarın ve atın.
- Servis yaparken, biraz kıyılmış maydanoz dökün ve her bir tabağa her tabağa dereotu.
Her servis tabağına 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. ekşi krema.
