Pirinç ile Champignon yemekleri

Kuzugöbeği olan pirinç her ailenin en sevdiği yemeklerin cephaneliğinde olmalıdır, çünkü bu ürünler oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır ve diğer bileşenlerle olan ustaca kombinasyonları hem günlük yemek hem de şenlikli masa için görkemli bir yemek hazırlamaya yardımcı olur. Aşağıda yetişkinlerin ve çocukların mutlaka tadını çıkarabilecekleri her zevke uygun tarifler var. Hepsi evde yemek yapma kolaylığı, ürünlerin mevcudiyeti, eşsiz lezzet ve aroma ile karakterize edilir. Sunulan yemeklerin birçoğu vejeteryanlar ve zayıf bir rakam tutmak isteyenler için uygundur.

Pirinç ve mantarlı balık

Maddeler

• 700 g morina balığı filetosu (veya levrek)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 diş sarımsak
• 1 pırasa
• 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı (veya margarin)
• 200 gr taze petrol
• su
• 1 su bardağı taze bezelye (veya konserve bezelye)
• domates (veya kırmızı biber)
• 1 ekşi elma (veya 3-4 dilim limon)
• yeşillik, tuz, karabiber

Mantarlı pilav pişirmeyi söyleyen çok sayıdaki tarife rağmen, balık yemekleri en besleyici, lezzetli ve hoş kokulu olarak mutfak uzmanları arasında her zaman en başarılı olacaklardır.

Kıyılmış pirinç ve yumurta ile petrol

Maddeler

• 500 gr taze petrol
• 2 yemek kaşığı. yağ yemek kaşığı (veya margarin)
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 1 yumurta
• 1 maydanoz kökü
• tuz
• rendelenmiş peynir
• tereyağı

Mantarlı ve kıyılmış pilavlı tarif, tüm aile için olağandışı bir öğle veya akşam yemeği pişirmenize olanak sağlar.

1. Orta büyüklükteki mantarlar için bacağını kesin, böylece şapka sağlam kalır. İnce bacakları doğrayın ve rendelenmiş maydanoz kökü ile birlikte yağda güveç. Haşlanmış pirinç, çiğ yumurta ve tuz ekleyin.
2. Mantar kapaklarını tuzlayın, kıyma ile doldurun ve yağlanmış bir refrakter kabına (veya kalıbına) aktarın. Üzerine tereyağı dilimleri koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
3. Mantarlar fırınlanıncaya kadar pişirin ve bütün yemek altın bir kabukla örtülür. Kalan kıyılmış eti kızartın.
4. Mantarlar için garnitür olarak, pirinçli mantarlar ekşi krema sosun yanı sıra haşlanmış veya haşlanmış sebzeler ile de servis edilir.

Petrol, pilav ve jambon ile pilav

Maddeler

• 800 gr petrol
• 120 ml bitkisel yağ
• 2 orta boy soğan
• 1 havuç
• 250 g pirinç (tercihen uzun taneli)
• 200 gr jambon
• 500 ml su
• maydanoz, tuz, öğütülmüş beyaz biber

Aşağıdaki tarif, adım adım pirinçli mantarların nasıl pişirileceğini ve sonuç olarak harika bir aromatik pilavın nasıl yapıldığını anlatıyor.

1. Mantarları yıkayın ve boyuta bağlı olarak yarıya veya çeyreğe kesin.
2. 2 yemek kaşığı kızartma mantarı. 5-10 dakika yemek kaşığı yağ, daha sonra tavayı bir kenara koyun.
3. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Kazanda 3 çorba kaşığı ön ısıtma bitkisel yağ yemek kaşığı ve üzerine soğan kızartma. Havuç ekleyin, ince dilimler halinde doğrayın ve kızartın. Sonra pirinci koyun ve karıştırarak şeffaf olana kadar pişirin. Sıcak su dökün ve yüzeyde küçük delikler görünene kadar 8-10 dakika boyunca yüksek ateşte açık bir tavada kaynatın.
4. Bundan sonra, tavayı bir kapakla örtün ve düşük ateşte 10-12 dakika daha pişirin - pirinç hacminde büyüyene kadar.
5. İkinci soğanı ince halkalara kesin. Jambonu küçük küpler halinde öğütün.
6. Kalan yağı tavaya dökün, soğanı dökün ve 2-3 dakika pişirin. Sonra jambon küplerini ekleyin ve hafifçe pişirin; yay sert kalmalıdır.
7. Pirinç mantarlar ve soğan ve jambon, tuz ve karabiber karışımı ile karıştırılır. Çok düşük ateşte 3-5 dakika söndürün.
8. Servisten önce kıyılmış maydanoz serpin.

Bu tarif bir fotoğrafla sunulur, böylece mutfak sanatında ilk adımlarını atanlar tarafından bile petrol ile pirinç elde edilir.

Sebze ve Mantarlı Pirinç Tarifi

Maddeler

• Su - 3 su bardağı
• Pirinç - 1/2 su bardağı
• Maydanoz kökü -1 adet.
• Kereviz kökü -1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Savoy lahana - 100 g
• Kurutulmuş Petrol - 20 g
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
• Maydanoz - 10 gr
• Tat vermek için tuz

Sebzeli ve sebzeli pilav tarifi, hafif, besleyici, düşük kalorili yemekleri sevenler tarafından takdir edilecektir.

1. Az miktarda soğuk suyla mantarları dökün ve 3 saat bekletin, ardından düşük ateşte pişirin, pişene kadar pişirin, bir kevgir içine koyun ve doğrayın.
2. Tuzlu suyla pirinci dökün, biraz bitkisel yağ ekleyin ve kaynatın.
3. Kökleri soyun, şeritler halinde kesin, savoy lahana ile birlikte su dökün ve kaynatın.
4. Sebzeleri mantar ve pilavla, tuzla tatlandırın. Servis yapmadan önce, tabağı kısımlara koyun ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Kızarmış petrol ve fırında süt soslu fırın

Maddeler

• 250 g basmati pirinci
• 150 g taze petrol
• 100 g ghee
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı. un yemek kaşığı
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir
• tatlandırmak için tuz ve acı biber

1. Pirinç dökülür ve yıkanır, soğuk suyla doldurulur ve 10-12 saat bekletilir.
2. Mantarları iyice durulayın, kesin ve yarım ghee ile kızartın. Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve kalan gneyin yarısında kızartın.
3. Un, süt, tuz ve karabiber ile seyreltilir. Soğanı kızartıldığı tereyağlı tavaya koyun ve süt karışımını dökün. Tencereyi ateşe koyun ve sos kalınlaşıncaya kadar sürekli karıştırın. Pirinci kurutun ve kaynar su dökün, 20 dakika sonra, suyu dikkatlice boşaltın.
4. Şişmiş ılık pirinci kızartılmış mantar ve kızartılmış tereyağ ile karıştırın. Tuz ve karabiber. Süt sosunun 2 / 3'ünü pirinci içine dökün ve karıştırın.
5. Ateşe dayanıklı bir tabak yağlayın. Üzerine pilav koyun, kalan süt sosu üzerine dökün, üzerine peynir serpin.
6. Fırında mantarlı sosu ve sosu pişirin, yaklaşık 20 dakika ısıtın.

Pilav, Tavuk, Mantar ve Soğan Salatası

Maddeler

• 400 g tavuk
• 120 g pirinç
• 100 gr champignon
• 150 g tatlı biber
• 150 gr salatalık
• 100 g Yalta soğan
• 120 g yeşil zeytin
• 150 g konserve mısır
• 1 yemek kaşığı. l. baharatlı hardal
• 1 limon suyu
• zeytinyağı
• tadına bakmak için tuz

Pilav, tavuk, mantarlı salata tarifi, hostesin en sevdiği yemeklerin cephaneliğinde kalacaktır, çünkü muhteşem lezzetine karşı direnmek imkansızdır.

1. Tuzlu suda pirinç kaynatın. Soğumaya bırakın.
2. 5 yemek kaşığı bir karışım hazırlayın. l. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. l. hardal, ½ limon suyu.
3. Hazırlanan sosun 1 / 3'ünde tavuğu 30-40 dakika marine edin. Filetoyu iki tarafı iyi ısıtılmış bir tavada kızarana kadar kızartın. Parçanın kalınlığına bağlı olarak fırında 7-10 dakika boyunca hazır duruma getirin. Soğutup dilimler halinde kesin.
4. Biber, salatalık, ince halkalar halinde kesilmiş soğan, limon suyuyla soğan serpin.
5. Mantarları dilimler halinde kesin, her iki tarafta 2 dakika boyunca çok sıcak bir tavada zeytinyağında kızartın.

hazırlık

1. Bir tabak üzerine mantar ve soğan ile bir pilav tabakası koyun, sosu hafifçe dökün.
2. Biber, salatalık ve düz fileto dilimlerini üstüne yerleştirin, her bir katmanı sosla yağlayın.
3. Salataları zeytin yarımlarıyla, kenarı boyunca da konserve mısırla doldurun.

Mantar ve Tavuk Salatası

Maddeler

• 200 g champignon
• 1/2 tavuk karkas
• 50 g tereyağı
• 1 adet soyulmuş domates
• 30 gr yeşil bezelye
• 1 soğan
• 250 g haşlanmış pirinç
• 1/2 L suyu
• 1 çay kaşığı limon suyu
• tuz, karabiber, kereviz

Mantarlı ve tavuklu pilav, örneğin sebzeler, otlar ve yeşil bezelye ilavesiyle çeşitli varyasyonlarda pişirilebilir. Ev yemeği için ideal olan basit ama doyurucu, lezzetli bir yemek olacak.

Taze mantarları durulayın, kaynatın, bir kevgir içine atın, şeritler halinde kesin ve limon suyuyla ıslatın.

Soğanları ve kerevizleri doğrayın ve orta ateşte kızartın, pişmiş mantarlarla birleştirin, birkaç dakika pişirin, tuz, karabiber ekleyin, pirinci tatmak ve karıştırın, pirinci temizlenene kadar pişirin. Sonra, içine tavuk etinin kaynatıldığı bir bardak suyu dökün. 10 dakika pişirin, yeşil bezelye ekleyin ve karışım suyu emene kadar tekrar pişirin. Sıcaktan çıkarın, soğutun, doğranmış tavuk eti ve taze domateslerle karıştırın. Bulaşıkları bir kapakla kapatın ve bir saat kadar buzdolabında tutun. Soğuk servis yapın.

Pirinç ve zeytin ile konserve champignon salatası

Maddeler

• 200 gr konserve petrol
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 1 kutu zeytin
• 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu
• tuz, karabiber

1. Pirinç ve konserve mantarlı bir salata hazırlanması, soğuk suyla yıkanması, ince doğranmış ve hafifçe bitkisel yağa ılıması gereken mantarların işlenmesiyle başlar. Daha sonra zeytinleri soyun ve ince doğrayın.
2. Ufalanan pirinci kaynatın, soğuyun, mantar ve zeytinlerle karıştırın, doğranmış yeşillikleri ekleyin.
3. Bitkisel yağ, tuz, karabiber ve limon suyundan bir salata sosu hazırlayın.
4. Salataya kızartma kabının üzerine koyun, sosu dökün, 30-40 dakika soğutun.

Petrol, peynir, sebze ve otlar ile pirinç

Maddeler

• 8 bakla tatlı biber,
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı (margarin)
• 250 g champignon
• 8 orta boy domates
• 150 gr rendelenmiş peynir
• 2 soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı ekşi krema
• 2 su bardağı sebze suyu
• tuz, öğütülmüş karabiber

Mantarlı, peynirli, sebzeli, baharatlı ve baharatlı pilav, üzerinde biraz zaman harcamak için şüphesiz ki değersiz bir tada sahip, zarif ve hoş kokulu bir yemektir.

Biber yıkayın, tohumları çıkarın, daireler halinde kesin. İnce soğanı doğrayın, kehribar rengine kadar 2 yemek kaşığı tereyağında kızartın, mantar ayaklarını yıkayın ve halkalara doğrayın, hafifçe kızartın, kuru pirinç ekleyin, karıştırın ve biraz daha kızartın. Bir tencereye aktarın, sıcak suyu dökün, biraz kaynatın, tuzlayın ve ardından tavayı birkaç saat sıcak tutun.

Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin. Hazırlanan mantar kapaklarını kalan yağda haşlayın.

Refrakter tabaklarını yağlayın, pirinç, biber ve domates katmanlarını koyun, tuz, karabiber ve rendelenmiş peynir serpin, katmanları aynı sırada tekrarlayın. Ekşi krema serpin, mantarların kapaklarını koyun ve üzerlerine birkaç parça yağ koyun. 20 dakika sıcak fırında pişirin. Kıyılmış maydanozla serpilir, farklı sebze salatasıyla servis edilir.

Mantar ve Pirinç Turtası

Maddeler

• maya hamuru

Doldurma için

• 200 gr kurutulmuş petrol
• 1 soğan
• 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Tatlandırmak için 100 g pirinç, tuz ve karabiber

Yağlama için

• 25 gr tereyağı veya yumurta sarısı

Kurutulmuş mantarları kaynatın, bir elek veya kevgir içine atın, iyice durulayın, bir kıyma makinesinden geçirin veya bir bıçakla veya doğrayın. İnce kıyılmış soğanı hafifçe doğrayın, üzerine ayrı ayrı kızartılmış mantarları ekleyin, her şeyi 3 dakika kızartın, sonra soğutun, ufalanan pilavla karıştırın ve börek için dolguyu kullanın.

Hamuru yuvarlak bir pasta şeklinde açın, dikkatlice yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.

Mantar dolgusunu kekiğin ortasına koyun, tüm yüzeye yumuşatın, kenarlarını hafifçe bükün ve pişene kadar 200-210 ° C sıcaklıkta pişirin.

Pişirdikten sonra, pasta tarafını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. İstenirse, turtanın hem tarafı hem de yüzeyi, hamurdaki elemanlarla süslenebilir: yapraklar, kulaklar, çiçekler veya hamurdan biçimlendirilmiş mantarlar (eğer pasta mantarlıysa). Bu durumda, pişirmeden önce, keki kenarına yumurta sarısı sürülür. Pasta güzel bir amber rengine ve ağız sulandıran bir görünüme sahip olacak.

Taze veya tuzlanmış mantarlarla doldurulmuş mantarlarla, taze mantarların önce kaynatılması, doğranması, tereyağında kızartılması ve tuzlanmış mantarların önce yıkanması, bir elek üzerine atılması, ince kıyılmış ve sonra kızartılması gerekir. Pasta için taze veya tuzlu mantar tarifte belirtildiği gibi diğer tüm bileşenleri 500 g alınmalıdır.

Pirinç, domates ve ekşi krema ile mantar

Maddeler

• 400 gr tuzlu veya 60 gr kurutulmuş petrol
• 50-60 g yağ veya yağ
• 1-2 ampul
• 2 - bardak pirinç
• 2-3 su bardağı su veya et suyu
• 1 yemek kaşığı. çorba kaşığı patates püresi veya 3-4 taze domates
• tuz
• 2-3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşık
• yeşil soğan veya maydanoz

Fry hafif altın rengine kadar yağda rendelenmiş mantar ve soğan hazırladı. Yıkanmış pirinç ve sıcak su veya mantar suyuyla karıştırın. Yarısına kadar pişirin pirinci güveç, sonra domates püresi veya doğranmış taze domates ekleyin, karıştırın. Ekşi krema ile pilav ve domates ile mantar dökün, yemek tamamen hazır olana kadar güveç. Kıyılmış otlar ile serpin.

Garnitürde salatalık turşusu, domates veya lahana salatası servis edin.

Kahverengi Pirinç Mantarları

Maddeler

• petrol - 500 g
• haşlanmış kahverengi pirinç - 250 g
• maydanoz kökü - 1 adet.
• ekmek kırıntıları - 60 g
• bitkisel yağ - 50 ml
• tadına bakmak için tuz

Mantarların bacaklarını kesin, doğrayın, kaba bir rende üzerine rendelenmiş maydanoz kökünü ekleyin ve bitkisel yağda (40 mi) kızartın, ardından kahverengi pirinci mantar ayakları ile karıştırın, tuzlayın ve iyice karıştırın. Tuz mantarı kapakları, elde edilen dolguyu doldurun, bitkisel yağla yağlanmış bir seramik kaseye koyun, kırıntıları serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pirinç-mantar kütlesinin geri kalanını, bir slaydın olduğu yemeğin üzerine koyun ve etrafa mantarları doldurun.

Pirinç, soğan ve havuç ile mantar çorbası

Maddeler

• 30 gr kurutulmuş petrol
• 0,5 l su
• 40 g soğan
• 50 gr havuç
• 25 g ghee
• 40 g pirinç

Kurumuş mantarları iyice durulayın ve 4 saat boyunca suya batırın, ardından aynı suda kaynatın. Et suyunu boşaltın ve haşlanmış mantarları iyice doğrayın ve tekrar et suyuna batırın. Ghee'da, ince kıyılmış soğan kızartın ve suyu suyuna ekleyin. Burada, yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinç hazır olana kadar çorbayı pişirin.Sıvı kaynadıkça, sıcak su (0,5 l hacme kadar) ekleyin. Pilav, mantar, soğan ve havuç çorbası, ekşi krema ve taze maydanoz ile sıcak olarak servis edilir.

Yavaş bir tencere içinde pirinç, champignon ve sebze pilavı tarifi

Maddeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı su
• 300 g mantar
• 1 büyük soğan
• 1 büyük havuç
• 1 küçük domates
• yeşillikler, tuz (tadı)

Yavaş bir tencerede sebze ve sebzeli pilav birkaç dakika içinde hazırlanabilir ve bu da akşam yemeğini hızlıca yönetmesi gereken modern bir ev hanımına yardımcı olacaktır.

Yavaş bir tencerede dilimlenmiş soğan, rendelenmiş havuç, doğranmış domates ve yağlar (pişirme modu, 10 dakika). Yıkanmış pirinç, su, tuz ekleyin, karıştırın, “pilav” modunu açın (zaman otomatik olarak ayarlanır). Modun sonunda, pilavın içine yeşiller ekleyin, ısıtma modunda hala biraz koyulaşabilirsiniz.

Yavaş bir tencere içinde pirinç ve bezelye ile petrol yemek nasıl

Maddeler

• uzun taneli kahverengi pirinç - 1,5 su bardağı
• tavuk veya sebze suyu - 6 bardak
• arpacık - 3 tüy
• kuşkonmaz sapları - 8-12 adet.
• dondurulmuş bezelye - 1 su bardağı
• petrol - 10 adet.
• havuç - 1 adet.
• kiraz domates - 12 adet.
• kıyılmış maydanoz ve frenk soğanı - 1 çay kaşığı.
• doğranmış yeşillik biberiye ve kekik - her biri 0.5 çay kaşığı.
• rendelenmiş Parmesan peyniri - 0,5 su bardağı.
• tuz - 1 çay kaşığı.
• biber - 0.5 tatlı kaşığı.

Aileyi memnun etmek, misafirleri şaşırtmak ve ev mutfağında mükemmel mutfak becerilerini göstermek için pilavlı mantarları nasıl pişirirsiniz? Aşağıdaki tarif, hostesin büyüleyici bir tat ve aroma ile muhteşem bir yemek yapmasına ve çok güzel eleştiriler almasına yardımcı olacaktır.

1. İstenilen miktarda kahverengi pirinci tavaya dökün ve et suyunu dökün, tuz ve karabiber serpin.
2. Kapak, PILOT / BREAD BREAST programını seçin ve 40 dakika pişirin.
3. Pilav pişirilirken, kalan malzemeleri rendelenmiş peynir hariç hazırlayın ve doğrayın.
4. 40 dakika sonra, sebze karışımını ekleyin, karıştırın ve yavaş pişirici HEAT SUPPORT moduna girene kadar (yaklaşık 10 dakika daha) pişirmeye devam edin.
5. Rendelenmiş peynir serpin ve servis yapın.
6. Yavaş bir ocakta petrol bulunan pirinç için böyle bir tarif, kumbarada saklanmalıdır, çünkü özel durumlar için oldukça uygundur.

Pirinç ve kremalı mantar çorbası

Maddeler

• 1¼ bardak tavuk suyu
• 1 su bardağı krema
• 500 g champignon
• 5 su bardağı pirinç
• 2 soğan
• 1 diş sarımsak
• bitkisel yağ
• öğütülmüş karabiber
• tuz, Provence otlar, kraker, yeşillik

Mantarları dilimler halinde kesin. Soğanları ince doğrayın. Pirinci durulayın. “Pişirme” modunu çok fırınlayıcıda ayarlayın, kaseye az miktarda bitkisel yağ dökün, ısınmasını sağlayın. Soğanlar koyup karıştırarak 10 dakika kızartın. Petrol ekleyin ve karıştırın. Ocak kapağını kapatın ve 20 dakika kadar pişirin. Et suyunu dökün, pirinci, sarımsak, tuz, karabiber ve Provence otlarını ekleyin, basın içinden geçen Provence otları, "Stewing" modunda 30 dakika pişirin. Pilav ve petrol ile hazırlanan çorbada, "Buharlama" modunda krema ve ılık (kaynamadan) ile sezon. İnce doğranmış otlar ile serpilir, kraker ile servis yapın.

Baharat ile krema soslu petrol ile pirinç

Maddeler

• pirinç (1 su bardağı, tercihen uzun, buğulanmış, parlatılmış)
• petrol 300 g
• 400 ml krema
• 1 orta boy soğan
• tuz
• tatmak için baharat
• dekorasyon için yeşillikler
• tereyağı 50 g

Doğru miktarda pirinç soğuk suyla iyice yıkanır, daha sonra hafif tuzlu suda 25 dakika kaynatılır.

Pirinç kaynarken sosu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, soğan durulayın, küçük küpler halinde kesin, önceden eritilmiş tereyağında bir tavada kızartın. Mantarları durulayın, ince tabaklara kesin, soğana ekleyin. 10 dakika kızartın. Bundan sonra krema tavaya dökün, ısıyı azaltın, baharat ve tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Bu karışımı 15 ila 20 dakika pişirin. Hazır soslu pilav dökün.

Kıyılmış otlar ile krema soslu mantarlı pilav serpin ve geniş tabağa yayılmış sıcak servis yapın.