Soya soslu Champignon yemekleri

Soya sosundaki petrol hiç kuşkusuz Asya mutfağını sevenler ya da sadece tuzlu yemekleri sevenler için çekici olacaktır. Bu baharatlama, soya fasulyesinin fermantasyonu veya hidrolizi ile elde edilir. Bazı sos türlerine tahıl eklenir. Soya soslu mantarlar hazırlarken, mantarların tuzlamaya ilavesi gerekmez, ya da tuz miktarını minimuma indirmeniz gerekir, çünkü bu baharat kendiliğinden oldukça tuzludur.

Tavuk, soya sosu ve kremalı mantarlar

maddeler:

• tavuk fileto - 300 g
• petrol - 200 g
• krem% 20 - 200 ml
• soya sosu - 40 ml
• bitkisel yağ - 30 ml
• sarımsak - 2 diş

Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilir, doğranmış sarımsakla serpilir, her taraftan bitkisel yağda kızartılır. Petrolleri ince plakalara bölün, eti ilave edin, karıştırın, 5 dakika kızartın. Ayrı bir kapta soya sosu ve kremayı karıştırın. Karışımı et ve mantarlı bir tencereye dökün. Mantarın üzerine tavuk, soya sosu ve krema ekleyerek, ateşte pişirin.

Mantar, kabak ve soya sosu ile pirinç noodle

maddeler:

• pirinç eriştesi - 250 gr
• Bulgar biber - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• kabak - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• petrol - 150 g
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık
• zeytinyağı - 50 g
• zencefil ve tatmak için sarımsak

Soya sosunda marine edilmiş çiğ champignon salataları: anlık tarifler

Petrol ve hazır soya sosu ile.

maddeler:

• 300 g champignon
• 2 ringa balığı
• 2 taze domates
• 2 soğan
• 1 sert haşlanmış yumurta
• 4 yemek kaşığı. soya sosu yemek kaşığı
• 1 yemek kaşığı. soya peyniri
• 1 turşu
• tuz
• dereotu veya maydanoz

İnce kıyılmış haşlanmış mantar, ringa balığı, domates, salatalık, soğan ve yumurta. Sosu soya peyniri ile karıştırın. Hazırlanan yiyecekleri karıştırın, bir salata kasesine koyun. Soya sosu ile mantarları süsleyin ve ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Soya soslu ham champignon salatası.

maddeler:

• 20 gr ham petrol
• 20 g kurutulmuş bambu çekimleri
• 30 ml susam yağı
• 30 gr havuç
• 10 gr zencefil
• 10 ml pirinç votka
• 30 ml soya sosu (ayrı ayrı 25 ml)
• 10 g şeker

Çiğ havuçları soyun, yıkayın, doğrayın ve pişene kadar kaynatın. Zencefil şeritler halinde kesin. Suya batırılmış, iyi soyulmuş mantarları ve bambu filizlerini sudan dikkatlice sıkın ve dilimler halinde kesin, havuç, tuz, şeker ekleyin, bir tavaya koyun, bir kapakla örtün ve sıvı buharlaşıncaya kadar yanmaya devam edin. Bundan sonra, susam yağı dökün ve tavayı düzenli aralıklarla sallayın, ürünleri karıştırın ve daha sonra porselen bir kaba aktarın, soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Ham champignon salatası soya sosu ile servis etmeden önce, slaytı bir salata kasesine ya da bir tabağa koyun ve zencefil ile serpin.

Balık ve soya sosu ile turşusu champignon salatası.

maddeler:

• 150 gr turşu petrol
• 2 balık
• 1 su bardağı yeşil bezelye
• 4 yemek kaşığı. soya sosu yemek kaşığı
• 1 maydanoz kökü
• 1 havuç
• 1 soğan
• 5 karabiber
• tuz
• maydanoz

Sebzeleri, kökleri ve baharatları tuzlu kaynar suya batırın. 15-20 dakika sonra, soyulmuş ve kesilmiş balıkları çorbaya koyun ve pişene kadar pişirin. Balıkları soğutun, kemikleri çıkarın, filetoyu ince doğrayın. Mantarları dilimler halinde kesin, yeşil bezelye ve balık ile karıştırın, sosu dökün. Maydanoz ile süsleyin.

Soya soslu mantarlı yemek tarifleri, fırında pişirilmiş, ızgara ve ızgara

Soya sosundaki mantarlar fırında bütünüyle pişirilir.

maddeler:

• Petrol - 500 g
• Soya Sosu - 120 ml
• Hardal (Fransız veya Bavyeralı) - 2-3 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı - 1 paket
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• Kırmızı biber tozu, öğütülmüş zencefil, toz sarımsak ve şeker - tatmak.

Soya sosunda pişmiş mantarları pişirmek için mantarların gerekirse soyulması gerekir. Yağı ayrı bir kapta eritin, sebzeyi ekleyin, elde edilen karışımı iyice karıştırın, sonra aynı soya sosu içine dökün, hardal ekleyin, baharatlar, tekrar karıştırın. Bu marinein içine mantar koyun, yuvarlayın ve 30 dakika bekletin. Zaman geçtikçe marine edilmiş sosları derin bir fırın kabına koyun ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin. 180 derecede pişirin. Fırında soya soslu fırında hazırlanmış mantarları geniş bir tabağa koyun.

Izgarada soya soslu mantarlar.

maddeler:

• petrol - 1 kg
• soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık
• şerbetçiotu suneli - 1 tatlı kaşığı
• öğütülmüş karabiber

Mantarları yıkayın, soyun, kurutun. Ayrı bir kapta bitkisel yağ, soya sosu, baharat şerbetçiotu-suneli, biber dökün, tüm bileşenleri iyice karıştırın. Karışımda her taraftan mantarları yuvarlayın, 2 saat bekletin. Bu tarihe göre marine edilmiş mantarları ızgarada soya sosu ile kızarana kadar kızartıp kızartın.

Soya sosu ile ızgara petrol.

maddeler:

• petrol (aynı boyda) - 300 g
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• acı biber bakla
• kekik (yapraklar) - 1 tutam
• lor peyniri - 100 gr
• yeşillik

Mantarları yıkayın, soyun, kurutun. Marine suyunu hazırlayın: derin bir kapta soya sosu, kekik yaprağı, acı biber karıştırın. Mantarları marine ete aktarın, 20 dakika sıkıca kapalı tutun. Izgaradaki mantarları çıkarın, pişirme sırasında periyodik olarak ızgarayı çevirin.Soya sosunda ızgara petrol, geniş bir kaba aktarın, bitkileri serpin.

Soya sosunda meme, karkas ve tavuk kanatlı mantarlar

Soya soslu mantarlı tavuk göğsü.

maddeler:

• 1 tavuk göğsü
• 100 gr taze petrol
• 1 soğan
• 1 maydanoz veya kereviz
• 1 yaban havucu kökü
• 1 devasa kök
• 2 yemek kaşığı. kuru şarap yemek kaşığı
• 1 su bardağı soya sosu

Kıyılmış kökleri ve soğanı derin bir tavaya koyun, üzerine tavuk göğsü koyun, bir kaynatma mantarı, kuru şarap, tuz ekleyin ve kapalı bir kapta karıştırın. Ortaya çıkan suyu üzerine soya sosu hazırlayın. Servis yapmadan önce tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, bir tabağa koyun, haşlanmış ve dilimlenmiş mantarları üzerine yerleştirin ve sosu dökün. Soya soslu mantarlı tavuk göğsü ile haşlanmış pirinç veya bakla.

Mantar soslu sebzeli fırında tavuk.

maddeler:

• 1 tavuk
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1/4 lahana başı
• 2-3 karabiber
• 1 maydanoz kökü, kereviz, baharatlı
• tuz

Sos için:

• 250 gr taze petrol
• 2 yemek kaşığı. susam yemek kaşığı
• 1/2 bardak soya sosu
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yumurta sarısı
• 10 ml pirinç votka veya limon suyu
• biber
• tuz

Tavuk leşini işleyin, suyla doldurulmuş bir tencereye koyun, kaynatın, köpüğü çıkarın. Daha sonra tavaya koyup önceden hazırlanmış ve doğranmış sebzeleri, soğanları, mantarları, biberleri, tuz ekleyin, kısık ateşte pişirin.

Sos yapımı:

1 su bardağı tavuk suyu alın, soya sosuna dökün, dikkatle püresi sarılı, doğranmış mantarları, tadı tavuk, tuz ve karabiberle haşlayın. Pirinç votkası veya limon suyu sosun içine dökülebilir, bu da yemeğe keskin ve baharatlı bir tat verir.

Kemiklerden ayrılmış eti kesin, bir tencereye koyun, sosu dökün ve 15–20 dakika sıcak fırına koyun. Haşlanmış erişteleri soya sosunda mantarlı tavukla birlikte garnitürlere servis edin.

Soya soslu mantarlı, soğanlı, zencefilli tavuk.

maddeler:

• 20 adet tavuk kanadı
• 150 g champignon
• 80 gr yeşil soğan (sadece beyaz kısım)
• 1 g zencefil
• 15 g şeker
• 30 gr soya sosu
• 20 gr üzüm şarabı (liman gibi güçlendirilmiş)
• 30 gr domuz yağı
• 20 g bitkisel yağ
• 200 g tavuk suyu
• 5 gr tuz

1. Bu tarife göre soya soslu mantarları pişirmek için kanatların 1 ila 2 eklem arasında söylenmesi, yıkanması ve kesilmesi gerekir. Soğanı 1,5 cm uzunluğundaki dilimler halinde doğrayın.
2. Bitkisel yağı olan bir tavada, soğanın bir kısmını kızarana kadar kızartın, zencefil ekleyin ve 4 dakika boyunca bütün kanatları kızartın. Sonra bir miktar şeker koyun, soya sosuna dökün, koyu kırmızı olana kadar kanatları kızartın.
3. Kanatları bir tavaya koyun, suyu içine dökün ve 30 dakika pişirin.
4. Bu durumda, etin kemikten kolayca ayrılıp ayrılmadığını kontrol etmek gerekir, böylece kanatlar sindirilmez ve şekillerini kaybetmezler.
5. Kalan soğanları kızartın, mantarları koyun, kızartın ve kanatlı bir tencereye aktarın, şeker, soya sosu, tuz, şarap ekleyin, 15 dakika daha güveç ekleyin.

Soya sosunda domuz eti ile kızartılmış mantar ve bir tavada şarap

Soya soslu domuz eti ile kızartılmış mantar.

maddeler:

• 500 gr domuz
• 100 g kurutulmuş mantar
• 200 gr lahana salatası
• tadına bakmak için tuz
• 50 ml soya sosu
• 50 ml şarap
• 200 ml susam yağı

Domuzu yıkayın, şeritler halinde kesin. Kuru mantarları 15 dakika sıcak suyla dökün, sonra yıkayın ve şeritler halinde kesin. Pırasa dilimlerini doğrayın. Domuzları kaynar yağda önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve pişene kadar her iki tarafta kızartın. Mantar, soya sosu, tuz, şarap, pırasa ekleyin. Pişene kadar her şeyi kızartın. Kızarmış petrolleri soya sosuyla susam yağına dökün.

Mantar ve soya sosu ile domuz eti.

maddeler:

• 500 gr domuz
• 200 gr kereviz
• 200 gr kurutulmuş petrol
• tadına bakmak için tuz
• 50 ml soya sosu
• 50 ml pirinç şarabı
• 100 ml bitkisel yağ
• 10 ml susam yağı

Eti yıkayın, ince dilimler halinde kesin.Ürünlerin geri kalanını hazırlayın: kerevizi dilimler halinde kesin, mantarları sıcak suya dökün ve 15 dakika bekletin, ardından soğuk suyla durulayın ve dilimler halinde kesin. Tavaya yüksek ateşte koyun. Hafif bir pus görünene kadar yağ ve ısı dökün. Dilimlenmiş domuz eti dökün, her iki taraftan hafifçe kızartın. Soya sosu dökün, şarabın tadına bakın, karıştırın. Mantarlı soya sosundaki domuz eti susam yağı ekleyin.

Daha sonra, soya sosu ve sarımsak ile petrol nasıl marine edileceğini öğreneceksiniz.

Soya sosu ve sarımsak ile petrol turşu nasıl

Soya sosunda mantar ve sarımsak haşlanır.

maddeler:

• 500 gr taze petrol
• 200 ml et suyu
• 3 diş sarımsak
• tarçın
• karanfil
• biber
• tuz
• dereotu veya maydanoz

Sos için:

• 15 ml susam yağı
• 20 g şeker
• 10 ml pirinç votka
• 5 ml soya sosu
• tadına bakmak için tuz

1. Soya sosu ve sarımsaklı mantarları hazırlamak için mantarları durulamanız, kaynar su ile haşlamak, ince kıymak, tuzlamak, hafifçe kızartmak, bir tencereye koyup et suyuna dökmek ve sosu hazırlamak gerekir.
2. Sos hazırlamak için susam yağını bir tavaya dökün ve ateşin üzerinde kuvvetlice ısıtın, ardından şeker ekleyin ve sürekli karıştırın, koyulaşana kadar kaynatın, sonra soya sosu, pirinç votkası, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Maydanoz veya dereotu, doğranmış sarımsak, tarçın ve karanfil koyarak, mantarlı bir tencereye daldırın. Tavayı örtün ve 1 saat boyunca orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin. Su verme işleminin sonunda yeşillik demetini çıkarın.

Soya sosu ile marine edilmiş baharatlı baharatlı baharatlar.

maddeler:

• büyük petrol 300 g
• sarımsak 1 karanfil
• soya sosu 3 yemek kaşığı. l.
• balzamik sirke 3 yemek kaşığı. l.
• kekik 1 çay kaşığı
• karabiber

1. Mantarları yıkayın, kurutun, ikiye bölün.
2. Soya sosu, balzamik sirke, kıyılmış sarımsak, kekik ve bir tutam karabiber ekleyin. 15 dakika bu mantarın içine mantar koyun.
3. Ahşap şiş üzerine yay mantarı ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırında 220 ° C'ye 10-12 dakika pişirin. 5 dakika sonra mantarları ters çevirin ve kalan mantarları soya sosu sos ile dökün. Sıcak servis yapın.

Mayonez ve soya sosu ile lezzetli champignon mangal

maddeler:

• Petrol - 1 kg
• Soya Sosu - 100 g
• Mayonez - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşık
• Tat vermek için tuz

Soya sosu ve mayonezin marineindeki barbeküyü hazırlamak için mantarların yıkanıp soyulması gerekir. Ayrı bir kapta, turşuyu, soya sosu ve mayonezi karıştırıp tuz hazırlayın. Marine edip mantar ekleyip, 1 saat bekletiniz. Şiş üzerinde dize turşusu mantar. Soya sosundaki mantarlardan yapılan kebabın lezzetli olması için, altın bir kabuk oluşana kadar sıcak kömürlerin üzerinde tutmanız gerekir.

Mantarlı ve Soya Soslu Dana Çorbası

maddeler:

• 300 g taze petrol
• 120 gr sığır eti
• 2 havuç
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı. soya sosu kaşığı
• 1 yemek kaşığı. eritilmiş domuz yağı bir kaşık
• biber
• tuz
• dereotu yeşillikleri

Erişte için:

• 1/3 su bardağı un
• 1 yumurta
• tuz

Et suyunu etten pişirin. Mantarları ezin ve yumuşayana kadar suda pişirin, süzün. Et suyunu mantar ile birleştirin, hazırlanmış mantarları, erişteleri, kızarmış kökleri hazırlayın: havuç, maydanoz, soğan. 10-15 dakika daha pişirin. Sonra tuz ve karabiber. Servis yapmadan önce, tabağa et dilimleri ekleyin, sos ile baharatlayın. Kıyılmış dereotu, soya soslu mantar çorbası serpin.

Soya sosundaki diğer champignon yemekleri

Bir tavada soya sosu içinde petrol ile et.

maddeler:

• 200 g et
• 350 g champignon
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı. soya sosu yemek kaşığı
• Suda seyreltilmiş 500 ml nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu yağ
• 1 soğan
• tuz

Pişirme Yöntemi:

1. Mantarları sıralayın, durulayın ve doğrayın.
2. İnce bir tencerede kaynatılmış azar azar kaynatılmış suyla bir kapak ile kaplı ince doğranmış soğanları güveçle karıştırın.
3. Soğan yumuşadığında, et parçaları koyun ve kaynamaya devam ederek biraz kaynar su ekleyin.
4. Et neredeyse hazır olduğunda, mantarları, bazı domatesleri dilimlenmiş ve yahniyi ekleyin. (Mantarlar suyuna başlayacağından, artık kaynar su eklemeyin.)
5. Daha sonra soğuk suyla seyreltilmiş yumurta akı ile nişastayı mantarlı ete ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
6. Mantarları bir tencerede pişirilmiş soya sosunda bırakın.

Soya soslu mantarlı tavuk.

maddeler:

• 500 g haşlanmış tavuk
• 250 g champignon
• 2 yemek kaşığı. domuz yağı yemek kaşığı
• 50 ml susam yağı
• 10 ml pirinç votka
• 1 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı. soya peyniri kaşık
• tuz

Pişirme Yöntemi:

Soya sosundaki mantarları fırında pişirmek için, haşlanmış tavuk hamurları ve haşlanmış mantarlar şeritler halinde kesilmelidir. Eritilmiş yağ ile sıcak bir tavada, mantar, et, hafifçe kızartın, soya sosu ile sezon, karıştırın, soya peyniri serpin, susam yağı ve votka serpin, fırında pişirin.

Mantar, domates ve soya sosu ile pişirilir.

maddeler:

• 400 gr taze petrol
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı erimiş iç yağ
• 1 yemek kaşığı. un kaşığı
• 1,5 su bardağı mantar suyu
• 8 taze domates
• 1 su bardağı soya sosu
• 10 ml pirinç votka
• tadına bakmak için tuz
• dereotu yeşillikleri

Mantarları yıkayın, haşlayın, ince doğrayın ve doğranmış soğan ile birlikte yağda kızartın, sonra unu serpin, hafifçe kahverengileşin, et suyu, soya sosu, pirinç votka, tuz ve güveç ekleyin. Domatesleri dilimler halinde kesin, bir kısmını mantarlarla ve güveçle karıştırın. Kalan domatesleri ayrı olarak kızartın, mantarların üzerine koyun ve doğranmış dereotu veya saplarıyla süsleyin.

Champignon, soya sosu ve zencefil tozu ile şiş.

maddeler:

• 1 kg petrol
• 4 yemek kaşığı. l. keten tohumu yağı
• 4 yemek kaşığı. l. soya sosu
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı yeşil çekilmiş biber

Mantarları yıkayın, soyun, kurutun. Ayrı bir kapta soya sosu, keten tohumu yağı, zencefil tozu, karabiber karıştırın. Mantarları elde edilen turşunun içine koyun, 2 saat bekletin. Dize mantarları şiş üzerinde marine edilmiş batırılmış Soya sosunda marine edilmiş mantarları 15 dakika boyunca sıcak kömürlerin üzerine koyun.