Soya sosunda mantar tarifleri

Mantar - inanılmaz bir aroma ve zengin bir lezzet tadı korurken, gerçek mutfak şaheserleri yaratmanıza izin veren eşsiz bir ürün. Tecrübeli aşçılara göre soya sosu, balzamik sirke ve şifalı otların lezzeti mükemmeldir. Sofistike bir soya sosundaki mantarları her türlü baharatla birleştirerek elit bir meze alabilirsiniz. Bu yemeğin hak ettiği popülerlik avantajları ile kolayca açıklanabilir.

İlk olarak, tatil bayramları ve aile akşam yemekleri için bir menü oluştururken modern ev kadınlarının temel kriteri olan tedavi çabuk ve kolay bir şekilde hazırlanır.

İkincisi, herhangi bir markette raflarda bulmak kolay olan basit malzemeler gerekir.

Üçüncüsü, yemeğin herhangi bir yan yemek ve et yemeği ile mükemmel uyum sağlayan mükemmel bir tadı ve kusursuz aroması vardır.

Baharatlı soya sosunda mantar pişirmek için en basit tarifler acemi aşçıların bile en mükemmel sonucu elde etmelerini ve misafirleri ve sevdiklerini şaşırtmasını sağlar.

Sarımsak ile soya sosu mantar nasıl pişirilir

Mutfak sanatının dünyası, soya sosunda en lezzetli mantarların nasıl pişirileceği sorusuna cevap veren tariflerle doludur. Ve burada doğru seçeneği seçmek oldukça zordur. Öncelikle, ısıl işlem yöntemine karar vermeye değer: fırında, tavada veya mangalda. Seçilen alternatif seçenek, büyük ölçüde tat tercihleri ​​ve uygulama olanakları ile belirlenir.

Sıradan bir tavada enfes bir soya sosunda mantar tarifi, aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacağınız en yaygın ve basittir:

• 0,5 kg mantar.
• 2 adet soğan.
• 2-3 diş sarımsak.
• 100 ml soya sosu.
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı.
• Küçük demet dereotu ve maydanoz.

Sarımsaklı lezzetli bir soya sosundaki bu mantarlar şenlikli masaya mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Aromalarıyla, tüm kutlama katılımcılarını cezbedecekler ve patates, pilav, karabuğday garnitürünü mükemmel şekilde tamamlayacaklar.

Soya soslu fırında mantar

Sağlıklı yiyecekleri sevenler ve kızartma yiyeceklerinin her türlü yorumuna karşı çıkanlar fırında pişirilen mantarların tarifini takdir edeceklerdir. Bu yemek için gerekli ürünlerin listesi şunları içerir:

• 0,5 kg mantar.
• 150 ml soya sosu.
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı.
• 3-4 diş sarımsak.
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber.
• Tadı yeşil: soğan, dereotu, maydanoz.

Taze petrolü yıkayın, daha sonra onları tatmak için tuz, karabiber ve baharat serpin. Küçük, ısıya dayanıklı bir kaba su dökün, dikkatlice mantarları koyun ve 20-25 dakika 180-200 derece sıcaklıkta fırına gönderin.

Yemek sosu, soya sosu bitkisel yağ ve sarımsaktan sıkılmış sarımsak ile karıştırılarak hazırlanır. Mantarlar hazır olur olmaz, kalan suyu boşaltmanız, soğumasını ve soya sosu dökmelerini beklemeniz gerekir. Masada servis yapın, doğranmış bitkilerle süslenmiş: soğan, dereotu, maydanoz.

Soya soslu bir ev fırında taze mantar pişirmenin bu kadar basit bir yolu, festival masasının veya aile yemeğinin hazırlanmasında modern ev kadınları için gerçek bir keşif olacaktır.

Izgarada baharatlı soya soslu mantarlar

Sıcak mevsimde, "dumanlı" ızgarada hazırlanan yemekler özellikle popülerdir. Pikniğe soya sosunda mantar başyapıtı yaratmak zor değildir.

Böyle bir meze için ürün listesi:

• 1 kg küçük mantar.
• 50 ml soya sosu.
• 50 ml zeytinyağı.
• 1 çay kaşığı tuz.
• 1 sa Suneli.
• Karabiber - tatmak için.

Petrolleri iyice yıkayın, soyun ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Ayrı bir derin kapta soya sosu, zeytinyağı, tuz, suneli şerbetçiotu ve karabiberle karıştırın ve karıştırın.

Mantarları hazırlanan turşunun içine daldırın ve 2 saat bekletin, ardından şişleri geçirin ve mangalda düşük ateşte pişirin. Böyle bir ısıl işlemin süresi - en fazla 10-15 dakika - bir altın kabuk elde edilinceye kadar. Kızartma zamanında, petroller daha fazla sulu olmaları için marine ile sulandırılabilir. Sebze ve otlar ile servis yapın.

Izgarada kızartılmış, baharatlı soya sosunda yaşlanan mantarlar, Mayıs tatilleri için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Mükemmel tadı, zengin aroması ek olarak, bu yemeğin hazırlanması fazla sorun yaratmayacak.

İştah Açıcı Soya Sosunda Mantar Turşusu

Kuzugöbeği çok yönlü mantarlardır, bu da uygunlukları, mükemmel lezzetleri ve hazırlanma kolaylığı ile kolayca açıklanabilir.

Bugün, gerçek mantar "sanat eserleri" yaratmanıza izin veren çok çeşitli yollar ve tarifler var. Isıl işlemin yanı sıra, pek çok ev hanımı bu mantarları ağız sulandıran soya sosu ile kapmayı sever.

Bu mutfak prosedürü için en basit tariflerden biri, böyle bir içerik listesinin kullanılmasına dayanır:

• 0.3 kg petrol.
• 2 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı.
• 2 yemek kaşığı. soya sosu yemek kaşığı.
• ½ limon ile sıkılmış meyve suyu.
• ½ tatlı kaşığı bal.
• Tatmak için bir biber karışımı.
• Birkaç dal kekik.
• Dereotu, maydanoz, frenk soğanı.

Petrolleri iyice durulayın, “döküntüleri” soyun ve her şapkadaki kar taneleri şeklinde haç şeklinde bir kesi yapın.

Turşuyu ayrı bir kapta hazırlayın. Bunu yapmak için, zeytinyağı ve soya sosu, limon suyu, bal ve bir karışımını tatmak için karıştırın. Bu kombinasyonda, daha önce doğranmış birkaç dal kekik tadı artıracaktır.

Mantarları yerleştirmeden önce turşuyu düşük ateşte ısıtın. Bu tür soslardaki mantarlar sıkıca kapatılmış bir kapak altında düşük ısıda 5-7 dakika bekletilir. “Kaynama” sırasında hafifçe karıştırın, köpüğü çıkarın ve ısıyı kapatın. İştah açıcı soğu, biraz demlenip doğranmış yeşil soğan ve diğer bitkilerle servis yapın.

Soya sosunda marine edilmiş mantarlar: mantarların marine edilmesi

Sofistike bir soya sosundaki turşu mantarları salatalarda, garnitürlerde bağımsız bir işlem veya bir bileşen olabilir. Herhangi bir yorumda, onların tadı kayıtsız kimseyi bırakmaz.

Petrolleri turşu haline getirmenin başka bir alternatif yolu basit prosedürlerden ve karmaşık olmayan bileşenlerden oluşur:

• 0.3 kg petrol.
• 3-4 diş sarımsak.
• 1 yemek kaşığı. rafine bitkisel yağ kaşık.
• ½ yemek kaşığı bir kaşık balzamik sirke.
• Tat vermek için karabiberleri öğütün.
• 1 çay kaşığı tuz.
• 3 yemek kaşığı. soya sosu yemek kaşığı.
• Küçük bir demet yeşil soğan.

Mantarları yıkayın, kirlerden ve üst katmandan kapaklardan temizleyin. Ardından mantarları tuzlu suda en fazla 5 dakika kaynatın. Kıyılmış haşlanmış mantarları rastgele alıp doğranmış sarımsak karanfilleri ekleyip küçük bir demet yeşil soğan doğranmış derin bir kaseye koyun.

Yukarıdaki rafine bitkisel yağ, balzamik sirke, soya sosu dökün ve mantarları tatmak için öğütülmüş karabiber ekleyin. Mantarları buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra masaya servis edebilirsiniz. Bu nedenle, yeni başlayanlar bile yukarıda açıklandığı gibi baharatlı bir soya sosunda taze mantarları birleştirebilir, çünkü tüm prosedür oldukça kolay ve kolaydır.

Soya sosuyla harmanlanmış mantar yemekleri her ziyafet için harika bir ek. Fırında pişmiş, kızartılmış, haşlanmış veya salamura mantarları - seçim sizin!