Domates sosunda mantar tarifleri

Domates sosunda pişirilmiş mantarlar, et, balık, sebze, tahıl gevrekleri ve makarnaları tamamlayan mükemmel bir çok yönlü yemektir. Yemek pişirmek, zaman kaybetmeden ve belirli mutfak becerileri olmadan basittir. Sonuç, tüm beklentilerinizi aşacak: yemeğin günlük masayı mükemmel şekilde çeşitlendirdiği ve tüm hanelere hitap edeceğinden emin olun.

Domates sosunda mantar pişirmek ve lütfen evinizde bir yemekle birlikte önerilen adım adım tariflerde açıklanacaktır. Domates sosu ile doyurulmuş meyve gövdeleri kayıtsız kimseyi bırakmaz. Yemek pişirirken, yabani mantarların yanı sıra ek ısıl işlem gerektirmeyen petrol veya istiridye mantarları kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, ikinci seçenek biraz daha uzundur, çünkü bu tür meyveli cisimler sadece temizlemenin yanı sıra 20-40 dakika kaynatılmak zorundadır. düzenlenebilirliğe bağlı olarak.

Sebzeli domates soslu mantarlar

Sebzeli domates soslu mantar tarifi, sebze güveç tarifine benzemektedir. Bu yemek bir ana yemek olarak veya patates veya pilav için bir garnitür olarak servis edilebilir.

• 700 ml domates sosu;
• 70 ml duman (iyi haşlanmış et suyu);
• 50 g tereyağı;
• 3 soğan başı;
• 400 g mantar;
• 2 tatlı biber;
• 2 havuç;
• Suyunda 100 gr konserve fasulye;
• 2 diş sarımsak;
• Maydanoz;
• Bitkisel yağ;
• 5 g tarhun;
• 50 gr ıspanak;
• Tuz.

Domates soslu mantar, soğan ve italyan otları ile

Soğanlı domates sosunda pişirilen mantarlar, masanızın üzerinde kesinlikle değerli bir yer tutacaktır. Böyle lezzetli bir garnitür et veya balık yemekleri, spagetti veya haşlanmış patatesler için idealdir.

• 700 g mantar;
• 500 ml domates suyu;
• 4 soğan;
• 50 ml bitkisel yağ;
• Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı İtalyan otlar

Domates sosunda mantarların pişirildiği bir fotoğrafın adım adım tarif edildiği ve 5 yemek için hazır yemeklerin tarif edildiği bir tarif.

1. Meyve gövdelerini soyun, yıkayın ve gerekirse - kaynatın.
2. Şeritler halinde kesin ve kızarana kadar bitkisel yağın yarısında kızartın.
3. Soğanları soyup durulayın, yarım halka halinde kesin.
4. Yağın ikinci yarısında, sebzeyi hoş bir altın rengi olana kadar kızartın.
5. Tavada kızartılmış malzemeleri, tadı tuz, karabiber ekleyin, domates suyunu dökün ve 20 dakika pişirin. asgari ısının üzerinde.
6. 5 dakika içindeDemlenene kadar İtalyan otlarını dökün, karıştırın. Çanak 10 dakika demlendikten sonra. Masaya servis yapın.

Yavaş bir tencerede domates sosu ile marine edilmiş mantarlar

Şenlikli bayramlar için lezzetli bir meze, domates sosunda marine edilmiş mantarlardır. Mutfağınızda bir güveç varsa, mutfak ekipmanını kullanın.

• 1 kg haşlanmış orman mantarı, satın alınan istiridye mantarı veya petrol;
• 500 g soğan;
• 300 ml domates sosu;
• Ayçiçek yağı;
• Tatmak için tuz;
• Her biri 1.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve kurutulmuş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. % 9 sirke;
• Yenibahar 3 bezelye;
• 2 yaprak defne.

1. Yavaş pişiriciyi açın, "Kızartma" programını ayarlayın ve 30 dakika ayarlayın.
2. Kaseye yağ dökün, yaklaşık 1 cm yüksekliğinde, soğanları ilave edip dörtte üçe bölün.
3. Kapağı 10 dakika açıkken kızartın, kesilmiş meyve gövdelerini şeritler halinde dökün ve programın sonuna kadar kızartın, bazen multicookerin içindekileri karıştırın.
4. Tat vermek için tuz ekleyin, yenibahar ve karabiber, sarımsak ve sosun içine dökün.
5. Karıştırın, herhangi bir modda kaynatın, “Çorba” veya “Pişirme” programına geçin ve 60 dakika boyunca pişirin.
6. 10 dakika içinde Programın bitiminden önce defne yaprağına girin, sirkeye dökün, karıştırın.
7. Sinyalin ardından küçük derin kaselere koyun ve servis yapın. Gerisini kavanozlara koyun, plastik kapaklarla kapatın ve tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koyun.

Domates sosunda, kış için turşu mantarları iştah açıcı

Domates sosunda kışın turşu mantarı iştah açmaz. Tatsız hacklenmemiş böyle bir orijinal yemek her zaman bir patlama ile söner! Herhangi bir fırsat için kırk derecelik bir cam altında.

• 3 kg mantar;
• 400 ml "Krasnodar sosu";
• 100 ml ayçiçeği rafine yağ;
• 600 g soğan;
• 500 g havuç;
• 200 ml su;
• Tatmak için tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker (tepesiz);
• 7 bezelye ve yenibahar;
• 5 yaprak defne.

Daha fazla rahatlık için, yeni başlayanlar için, domates sosu içindeki kış mantar tarifi, aşamalara ayrılmıştır.

1. Temizlendikten sonra, orman meyve gövdelerini 20-30 dakika kaynatın. tuzlu suda (kaynamış mantar yok).
2. Bir elek veya tel raf üzerine koyun, boşalmaya bırakın, daha sonra boş ve temiz bir kaba geri dönün.
3. Sosu suyla seyreltin, bitkisel yağ ekleyin ve mantarları dökün.
4. 10 dakika kaynatın. orta ateşte soyulmuş ve rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
5. Soyulmuş ve doğranmış soğanı halkalara dökün, şeker ekleyin, tada tuz ekleyin, karıştırın.
6. 40 dakika kısık ateşte pişirin, kalan baharatları dökün ve karışımı açıkken 15 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Kavanoza dökün, yuvarlayın, çevirin ve bir örtü ile örtün.
8. İş parçasının tamamen soğumasını bekleyiniz ve bodrum katına alınız.

Domates sosunda konserve mantarlı meze nasıl pişirilir

Domates sosunda kış için konserve mantarlar - iştah açıcı bir iştah açıcı ve şenlikli bayramlar için enfes bir lezzet.

• 2 kg petrol;
• 1 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker;
• 250 ml domates salçası;
• 100 ml su;
• Bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. l. % 9 sirke;
• 3 karanfil ve yenibahar.

Domates sosunda mantar konservesi nasıl yapılır?

1. Mantarları iri parçalar halinde kesin, yağlayın ve kızarana kadar kızartın.
2. Makarnayı suyla seyreltin, tuz ve şeker ekleyin, bütün baharatlar (sirke hariç), mantarları dökün ve 20 dakika pişirin.
3. Sirke dökün, karıştırın, kavanozlara koyun, kapakları ile örtün ve soğuduktan sonra soğutun.

Domates sosunda domuz eti ile haşlanmış mantar

Domates soslu domuz eti ile haşlanmış mantar - lezzetli ve doyurucu bir yemek.

• 500 gr domuz eti;
• 400 g petrol;
• 4 soğan;
• 1 havuç;
• 100 ml su;
• 200 ml domates sosu;
• 1 çay kaşığı et için baharat;
• Tuz, bitkisel yağ.

1. Et küp şeklinde kesilir, baharat ve tuz serpilir, karıştırılır ve 30 dakika bekletilir.
2. Mantarlar ve sebzeler soyulur ve kesilir: saplı mantar ve havuç, yarım halkada soğan.
3. Domuz eti 10 dakika boyunca bir tencerede kızartın, 2 yemek kaşığı içine dökün. l. yağ.
4. Mantarlar eklenir ve 10 dakika boyunca etle kızartılır.
5. Soğutulan havuç ve havuç, yumuşayana kadar kızartılarak sürekli karıştırılır.
6. Sos suyla seyreltilir, et ve mantarlara dökülür, 10 dakika pişirilir.
7. Tadı geliyor, 20-25 dakika daha düşük ateşte güveçte kalıyor.