Mantar Dolması: Snack Tarifler

Kuzugöbeği, birçok çeşit yemekle sevebileceğiniz çok lezzetli bir üründür.

Dolma petrol, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen standart olmayan, lezzetli, ağız sulandıran ve lezzetli bir mezedir.

Kıyılmış etlerin hazırlanması için, sebze ve ete ek olarak, mantarlar da ortaya çıkabilir, bu da yemeği daha da sıra dışı hale getirir.

Jambon Dolması Mantarlar

Maddeler

• 15 taze petrol
• 150 g jambon
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• öğütülmüş kırmızı acı biber
• öğütülmüş kırmızı dolmalık biber
• 150 ml kırmızı şarap
• 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı
• yeşillik
• tuz

Dolma petrol nasıl pişirilir - genellikle sıra dışı ve lezzetli bir mantar atıştırması yapmak isteyenler tarafından sorulur. Aşağıdaki tariflerden biri, yavaş bir tencerede minimum zaman kaybıyla harika, doyurucu bir yemek yapmayı size söyleyecektir.

Kıyılmış mantar ile doldurulmuş ve fırında pişmiş mantar tarifi

Maddeler

• 8-12 orta boy petrol
• 8-12 dilim beyaz ekmek
• 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
• 120 g ekşi krema
• tuz

Fırında champignon mantarının nasıl pişirileceğine dair aşağıdaki tarif oldukça basit, böylece herkes orijinal bir yemek yapabilir.

Kıyma için champignon bacaklar, 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz, 3-4 dilimlenmiş jambon, 2 patates, 1-2 yumurta, 180 gr ekşi krema, tuz.

1. Kıyılmış et ile doldurulmuş ve iyi yağlanmış bir forma konmuş beyaz ekmek dilimlerini koymak için hazırlanmış taze petrol şapkaları tuzlanmış. Fırında 20-30 dakika pişirin, ekşi krema ile birkaç kez yağlayın.
2. Forcemeat hazırlık: kıyılmış mantar bacak doğranmış, tuz ve nem buharlaşıncaya kadar otlar ile güveç. Bir kıyma makinesi, kıyılmış kıyılmış jambon, patates püresi, çiğ yumurta, ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

Kıyılmış mantar ile doldurulmuş ve fırında pişmiş mantarlar - düzenli veya resmi tatillerde akrabalarınızı memnun edebilecek harika bir meze veya doyurucu bir garnitür.

Fırında pişmiş, champignon mantarlı fırında tavuk ve peynir dolması

Fırında pişmiş tavuk ve peynirle doldurulmuş mantarlar, geleneksel mantar yemeklerine taze bir bakış atmanıza yardımcı olur ve ne kadar çeşitli ve lezzetli olabileceğini merak eder.

Maddeler

• 300 g champignon
• 1 yemek kaşığı. yağ kaşığı
• 1 su bardağı patates püresi
• 1 turşu
• ekşi krema (veya mayonez)
• biber, tuz
• peynir

Kıyma için 1 parça mantar bacağı, 1 parça soğan, 2 parça tavuk eti, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yumurta.

1. Mantarları soyun, yıkayın, bacaklarını çıkarın, ince doğrayın ve yağda güveç yapın.
2. Haşlanmış bacakları patates püresi ile karıştırın, iyice karabiber ilave edin ve bu karışımla şapkaları doldurun. Her şapka üzerine bir dilim salatalık turşusu koyun.
3. Bacaklardan ayrı şapkalar. Bacakları kaynatın, ince doğrayın.
4. Haşlanmış eti doğrayın, soğanları doğrayın ve kızartın. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber, bir kaşık ekşi krema ekleyin, yumurta sarısı kıyılır.
5. Şapkaları kıyma ile doldurun. Kalıbı (tava, güveç, tava vb.) Ekşi krema (veya mayonez) ile yağlayın, şapkaları takın ve fırına koyun.

İşlem sonunda et ile doldurulmuş mantarları rendelenmiş peynir ile serpin ve fırında kızartın (30 dakika boyunca peynir erir).

Pirinç ile doldurulmuş ve fırında pişmiş mantar: bir fotoğraf ile adım adım tarifi

Maddeler

• 500 gr taze petrol
• 2 yemek kaşığı. yağ yemek kaşığı (veya margarin)
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç
• 1 yumurta
• 1 maydanoz kökü
• tuz
• rendelenmiş peynir
• tereyağı

Aşağıda, ev sahibinin harika bir öğle veya akşam yemeği ile mutlu edebileceği, fırında pilav ve peynir ile doldurulmuş petrolü nasıl pişireceğinizin fotoğrafını gösteren adım adım bir tarif yer almaktadır.

1. Orta büyüklükteki mantarlar için bacağını kesin, böylece şapka sağlam kalır. İnce bacakları doğrayın ve rendelenmiş maydanoz kökü ile birlikte yağda güveç. Haşlanmış pirinç, çiğ yumurta ve tuz ekleyin.
2. Mantar kapaklarını tuzlayın, kıyma ile doldurun ve yağlanmış bir refrakter kabına (veya kalıbına) aktarın. Üzerine tereyağı dilimleri koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
3. Mantarlar fırınlanıncaya kadar pişirin ve bütün yemek altın bir kabukla örtülür. Kalan kıyılmış eti kızartın.

Pirinç ile doldurulmuş ve fırında pişmiş, ekşi krema sos ile servis edilen mantarların yanı sıra garnitür - haşlanmış veya haşlanmış sebzeler.

Peynirli fırında mantar dolması tarifi

Maddeler

• 20 orta boy şampiyon (açılmamış şapkalarla)
• 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 1 çiğ yumurta
• 2 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir
• 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları kaşık
• tuz, maydanoz

Peynirli fırında mantar dolması tarifi, çok fazla güçlük ve para olmadan lezzetli bir yemek yapmanıza olanak sağlar.

1. Mantarları soyun ve durulayın. Bacakları dikkatlice şapkalardan ayırın, iyice kurulayın ve doğrayın. Sonra onları ayrı ayrı kızarmış soğan ile birleştirin, maydanoz, tuz, yumurta ekleyin, her şeyi karıştırın.
2. Champignon kapaklarını elde edilen kütle ile doldurun, üzerine rendelenmiş peynir serpin, ekmek kırıntıları, her şapkaya bir parça tereyağı koyun. Mantarlar bir fırın tepsisine yerleştirilir ve altın kızarana kadar fırında pişirin.

Onları doldurmuş petrol yemek pişirme, maydanoz serpilir ve marul ile süslenmiş geniş bir tabakta servis edilir.

Peynir ve soğanlı mantar dolması: fotoğraflı tarif

Maddeler

• 400 g champignon
• 100 g peynir
• 100 g soğan
• 40 ml bitkisel yağ
• 15 gr yeşillik, tuz, karabiber

Fırında kavrulmuş champignon mantarları nasıl pişirilir, her zaman buzdolabında bulunan ürünleri kullanarak, birçok mantar yemek hayranı bu soruyu sorar. Aşağıdaki tarif sadece bir seri bütçeden, hazırlaması kolay, ama aynı zamanda çok lezzetli.

1. Mantarları yıka, şapkaları bacaklarından ayır. Bunları küçük daireler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra rendelenmiş peynir ve karabiberle karıştırın.
2. Kapakları bu karışımla doldurun. Yağlanmış bir fırın tepsisine şapka doldurun ve 10-15 dakika sıcak fırına koyun.
3. İnce kıyılmış dereotu ile serpilir, patates ile servis yapın.
4. Servisten önce, tabağı sosu ile dökün ve üzerine otlar serpin.

Bu tarifin bir fotoğrafla desteklendiğine dikkat edilmelidir, böylece mutfak sanatı acemisi bile peynir ile doldurulmuş petrol yapabilir.

Beyaz Şaraplı Mantar Dolması

Maddeler

• 20 büyük petrol
• 2 soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı. l. kuru beyaz şarap, mayonez
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı. l. salça
• maydanoz
• öğütülmüş karabiber
• tuz

Fotoğraflı bir reçete, sıradışı, parlak ve orijinal bir şekilde doldurulmuş petrolü nasıl pişireceğinizi, yani en lüks masayı bile süsleyebileceklerini söyleyecektir.

Champignon başlıklarını bacaklarından ayırın, durulayın, tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın, bir kevgir içine katlayın ve mayonezle yağlayın. Soğanları soyun, durulayın, mantarların bacaklarıyla birlikte ince doğrayın ve 3-5 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın. Daha sonra domates salçası, şarap, soyulmuş ve kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber eklenir ve 3 dakika daha kızartılır.

Pişmiş kütleye iyice yıkanıp ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Kıyma ile birlikte, champignon kapaklarını başlatın, ızgaraya yerleştirin, bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve 10-15 dakika pişirin.

Otlar ile doldurulmuş mantar

Maddeler

• Petrol - 500 g
• limon suyu - 5 yemek kaşığı. kaşık
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - her biri 0.5 demet, karabiber

Mantar fırında fırında pişirmeden önce mantarlar soyulur, yıkanır, bacaklar şapkalardan ayrılır, mantarlar kesilir. Soğan ve sarımsak kabuğu soyup doğrayın. Bezelye bir elek ile silinir.

Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış mantar bacaklarını, soğanları, sarımsakları, bezelye pürelerini, kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, karıştırın, biraz suya dökün ve 10 dakika pişirin.

Mantar şapkalar hazırlanan karışımla doldurulur, bitkisel yağla yağlanmış bir fırına koyulur ve fırında pişirilir, 10-15 dakika 180 ° C'ye ısıtılır. Bitmiş yemek peynir serpilir ve dereotu dallarla süslenir.

Fotoğraflı basit bir tarif arayanlar, fırında mantar dolması yapmak isteyenler için bu seçenek tam da ihtiyacınız olan şey.

Fırında mantar champignon kıyılmış patates ile doldurulmuş: fotoğraflı tarifi

Maddeler

• 500 g büyük mantar
• 2-3 patates
• 150-170 ml süt
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı
• 2 turşu
• bitkisel yağ
• tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz

Petrolleri soyun, bacakları şapkalardan ayırın. Bacakları eziyet. Isıtılmış bitkisel yağ, tuz, karabiber içeren bir tavaya mantar kapakları koyun, 100 ml süt ekleyin ve 15–20 dakika pişirin. Bir tencerede ısıtın 1 çorba kaşığı. l. tereyağı. Doğranmış mantar bacaklarını bir tencereye koyun ve pişene kadar kızartın. Hazır patatesleri ezin, kalan tereyağı ve sütü ekleyin, karıştırın. Patates püresini patates kızartması ayakları ile karıştırın, maydanoz ekleyin ve elde edilen mantar kapaklarını ekleyin. Turşuları dilimler halinde kesin. Servis yapmadan önce, çantanın üzerine doldurulmuş champignon kapaklarını koyun ve üzerine turşu dilimlerini koyun.

Patates ve mantar kıyması ile doldurulmuş petrol tabağının ne kadar lezzetli göründüğünü aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz.

Fırında kıyılmış mantar, yumurta, soğan ve peynir ile doldurulmuş mantar

Maddeler

• 500 g büyük mantar
• 1 soğan
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 1 sert haşlanmış yumurta
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı
• tat vermek için tuz, kırmızı biber

Soğan, mantar, yumurta ve peynir ile doldurulmuş mantarlar - ailenizi öğle veya akşam yemeğinde şımartabileceğiniz olağandışı, orijinal ve doyurucu bir yemek.

Champignon bacaklarından ayırmak için kapaklar. İnce soğan ve mantar bacaklarını kesin ve yağda kızartın. Peynir, ince doğranmış yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Mantar kapaklarını karışımla doldurun. Mantarları kızarttıktan sonra kalan yağı fırın tepsisine dökün ve doldurulmuş şapkaları yerleştirin.

Kıyılmış mantarlı mantar dolması, yumurta, soğan ve peynir fırında pişirilir, 10 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılır.

Fırında Madeira ile kıyılmış etli mantar dolması tarifi

Maddeler

• Kuzugöbeği (büyük) - 20 adet.
• tereyağı - 60 g
• rendelenmiş parmesan - 80 g
• ekmek kırıntıları - 20 g

Doldurma için:

• kıyma - 100 gr
• yumurta - 1 adet.
• doğranmış yeşil soğan - 10 g
• kıyılmış maydanoz - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcester sosu - 10 ml
• ekmek kırıntıları - 10 g
• karabiber, öğütülmüş tuz

Fırında kıyma ile doldurulmuş mantarların tarifi şenlikli masaya nefes kesen tadı ve narin aroması ile bir gurme meze yapmanıza yardımcı olacaktır.

1. Mantarlarda bacakları kesin ve kesin.
2. Yeşil soğanları, maydanozları ve mantar ayaklarını eritilmiş tereyağında (20 g) kızartın, kıyma, yumurta, Madeira, Worcester sosu, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika kızartın.
3. Mantar kapaklarında mantar yapın, kıyma ile doldurun, tereyağıyla (20 g) yağlanmış bir seramik kaseye koyun, kalan erimiş tereyağını dökün, ekmek kırıntıları ve rendelenmiş peynir serpin.
4. Fırında kıyılmış etli mantarlarla doldurulmuş, 10 dakika boyunca 210 ° C'ye ısıtılmış, daha sonra geniş ve güzel bir tabak koyun ve sıcak servis yapın.

Fırında jambon, peynir ve maydanoz ile doldurulmuş mantarlar

Maddeler

• Kuzugöbeği (büyük) - 20 adet.
• tereyağı - 60 g
• rendelenmiş parmesan - 80 g
• ekmek kırıntıları - 20 g

Doldurma için

• jambon - 150 g
• kıyılmış maydanoz - 30 g
• karabiber, öğütülmüş tuz

Fırında jambon ve peynirle doldurulmuş mantar - et ile doldurulmuş mantarlara alternatif olan ancak tadı az olan bir yemek. Bu yemek, jambon, petrol ve Parmesan peyniri ile mükemmel uyum sağlar ve onu gerçek bir incelik haline getirir.

Mantarlarda bacakları kesin ve kesin.

İnce jambonu doğrayın, mantar ayaklarını, maydanozu, eritilmiş tereyağında kızartılmış (20 g) biber ekleyin ve iyice karıştırın.

Mantar kapaklarında mantar hazırlayın, hazır et ile doldurun, tereyağıyla (20 g) yağlanmış bir seramik kaseye koyun, kalan erimiş tereyağını dökün, ekmek kırıntıları serpin, rendelenmiş peynir ve

Önceden ısıtılmış fırında peynir ve jambonlu mantarları fırında 180 ° C'ye 30 dakika pişirin, sonra kapatın ve soğutun.

Fırın fırında karides, peynir ve sarımsak ile mantar dolması

Maddeler

• petrol (büyük) - 20 adet.
• tereyağı - 60 g
• rendelenmiş parmesan - 80 g
• ekmek kırıntıları - 20 g

Doldurma için

• karides - 150 g
• sarımsak - 1 diş
• karabiber, öğütülmüş tuz

Fırında karides, peynir ve sarımsaklı mantar dolması - sıradışı baharatlı ve keskin bir tada sahip, gerçek gurmelere bile şaşırtabilecek bir yemek.

1. Mantarlarda bacakları kesin ve kesin.
2. Karidesleri tuzlu suda kaynatın, oluklu bir kaşıkla alın, soyun, doğrayın, ezilmiş sarımsak ve eritilmiş tereyağında kızartılmış mantar bacaklarını (20 g), karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Mantar kapaklarında mantar hazırlayın, hazır et ile doldurun, tereyağı (20 g) yağlanmış bir seramik kaseye koyun, kalan erimiş tereyağını dökün, ekmek kırıntıları serpin, rendelenmiş peynir ve 30 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin .

Aşağıdaki fotoğrafta fırında pişmiş, karides ve sarımsak ile kıyılmış et ile doldurulmuş, iştah açıcı, güzel ve orijinal petrol.

Hamsi ile doldurulmuş mantar

Maddeler

• petrol - 500 g
• kabuksuz buğday ekmeği - 100 gr
• süt - 80 ml
• domuz pastırması - 100 g
• konserve hamsi - 4 adet.
• sarımsak - 1 diş
• yumurta - 1 adet.
• maydanoz -50 gr
• fesleğen - 10 g
• ekmek kırıntıları - 80 g
• zeytinyağı - 80 ml
• karabiber, öğütülmüş tuz

Ekmeği süt ile dökün ve 15 dakika bekletin.

Mantarlarda, bacakları kesin, ezin ve zeytinyağında (60 mi) kızartın.

Domuz pastırması, hamsi ve sarımsak doğrayın, kıyılmış maydanozla bir araya getirin, mantarlı ayaklar ekleyin, ıslatılmış ekmek, çırpılmış yumurta ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.

Mantar kapaklarını hazırlanan dolgu ile doldurun, kalan yağla yağlanmış bir seramik kaseye koyun, kırıntıları serpin.

Kıyılmış domuz pastırması ile doldurulmuş mantar, fırında hamsi ve sarımsak, önceden 200 ° C'ye ısıtılmış, 30 dakika pişirin, sonra bir tabağa koyun ve fesleğen dallarıyla süsleyin.

Peynir, ekmek kırıntısı ve havuç ile doldurulmuş mantar

Maddeler

• petrol - 500 g
• az yağlı ekşi krema - 60 g
• sert peynir - 50 gr
• yeşil soğan - 50 g
• hafif mayonez - 40 g
• havuç - 40 g
• kurutulmuş ekmek kırıntısı - 60 g
• yemeklik yağ - 20 g
• baharatlı biber sosu - 2-3 damla

Mantarlarda bacakları kesin ve doğrayın. Rendelenmiş peynir ve havuç. Yeşil soğanları ince doğrayın. Mantar kapakları ve yağ dışındaki tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Elde edilen kütle ile mantar kapaklarını doldurun.

Havuç ve diğer malzemelerle doldurulmuş mantarlar, pişirme yağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve açık altın rengine kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

Fırında tavuk ve pilav ile doldurulmuş mantar: fotoğraflı tarifi

Maddeler

• petrol - 500 g
• kıyılmış tavuk - 200 g
• haşlanmış pirinç - 200 g
• soğan - 1 adet.
• maydanoz kökü - 1 adet.
• ekmek kırıntıları - 60 g
• bitkisel yağ - 50 ml
• tadına bakmak için tuz

Fırında tavuk ve pilav ile doldurulmuş petrol reçetelerinin tarifi, hiçbir aile üyesinin reddedemeyeceği sağlıklı ve doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeğinin hazırlanmasına yardımcı olduğundan özel bir talepte bulunmaktadır.

Mantarların bacaklarını kesin, doğrayın, kaba bir rende üzerine rendelenmiş maydanoz kökünü ekleyin ve bitkisel yağda kızartın (40 ml). Başka bir tavada, kıyılmış eti doğranmış soğan ile sote edin. Kıyılmış eti pilav, mantar ve maydanozla karıştırın, tuzlayın ve iyice karıştırın. Tuz mantarı kapakları, elde edilen dolguyu doldurun, bitkisel yağla yağlanmış bir seramik kaseye koyun, kırıntıları serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kalan kütleyi kaymalı bir tabağa koyun ve etrafa mantar doldurun.

Piliç ve pilav ile doldurulmuş pilavları pişirmeyi kolaylaştırmak için tarifte bir fotoğraf sunulur, ona bakarak nihai sonucun ne olduğunu görebilirsiniz.

Mantar dolması domates ile doldurulmuş

Maddeler

• 500 g champignon
• 150 g domates
• 1 demet fesleğen yeşili
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
• 10 ml bitkisel yağ
• tuz

Mikrodalga fırınında doldurulmuş petrol için bir tarif, fırın veya yavaş ocak kullanma imkanı olmayan ancak lezzetli ve geleneksel olmayan bir mantar yemeği pişirmek isteyenler için yardımcı olacaktır.

1. Mantarları yıkayın, soyun, tuzlu suda kaynatın, kapakları bacaklardan ayırın.
2. Fesleğen yeşili yıkayıp doğrayın.
3. Domatesleri yıkayın, soyun, ince doğrayın.
4. İnce bacakları doğrayın, domates, fesleğen ve mayonezle karıştırın, mantar kapaklarının hazırlanmış karışımı ile doldurun.
5. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma koyun, peynir serpin, 2 dakika boyunca% 100 güçte bir mikrodalga fırında pişirin.

Champignon kapaklar peynir ve otlar ile doldurulmuş (video ile)

Maddeler

• 500 g champignon
• 2 demet yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 50 gr rendelenmiş peynir
• 10 ml bitkisel yağ
• biber, tuz

Mantarları ayırın, tuzlu suda temizleyin, durulayın ve kaynatın, ardından kapakları bacaklardan ayırın.

Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın. Maydanoz ve dereotu yıkayın, ince doğrayın (dekorasyon için birkaç dal koyun).

Mantarın bacaklarını bir kıyma makinesinden geçirin, yeşil soğan, peynir ve mayonez, karabiberle karıştırın ve pişmiş mantar kapağını karışımla doldurun. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma koyun ve 2 dakika boyunca% 100 güçte bir mikrodalga fırında pişirin. Servis yaparken, dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Aşağıdaki videoda, fırında doldurulmuş mantarlar çok çekici görünüyorlar, çünkü şekillerini kusursuz tutuyorlar, “dökülmüyor”, ayrıca sulu ve hoş kokulu oluyorlar. Gerçekten, böyle bir yemeğin şenlikli masada olması zorunludur.