Kıyma ile Champignon: doyurucu yemek tarifleri

Petrol, bütçe mantar ve yemek tamamen güvenlidir. Yıl boyunca onlardan yemek yapabilirsiniz, sadece en yakın markete gitmeniz gerekir. Kıyılmış et ile yapılan petrol çok lezzetli ve tatmin edicidir. Bu lezzetli meze şenlikli masanın üzerinde harika görünüyor ya da günlük aile yemeklerinden birini çeşitlendirebilir.

Kıyma ve mantarlarla pişirilmiş yemeklerin kayıtsız kimseyi bırakması pek olası değildir. Mantarlar fırında doldurulabilir ve pişirilebilir, güveç yapabilir ve bunu sadece kıyma ile yapamazsınız. Herhangi bir ürün kombinasyonunu kullanarak, lezzetli bir mutfak muamele yapabilirsiniz.

Kıyılmış et ile doldurulmuş Champignon mantarları, çeşitli ürünlerin eklenmesiyle - peynir, domates, soğan, patates veya havuç, ekşi krema veya krema - sıkı sıkıya bağlı bir aile ile öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek.

Mayonezli fırında pişmiş kıyılmış mantar, nasıl pişirilir

Bu fırında pişmiş kıyılmış mantar için en kolay reçetedir. Bu düzenlemede, mantarlar, et ile birlikte, bir fırın tepsisine döşenecek ve mayonez ile pişirilecek şekilde dilimler halinde kesilecektir.

• 1 kg petrol;
• 700 gr kıyma (tercihen domuz eti);
• 5 soğan başı;
• Tuz ve karabiber;
• Sebze veya tereyağı;
• 200 ml mayonez.

Kıyılmış et ile fırında mantar pişirmeyi, aşağıdaki açıklamadan öğreniyoruz.

1. Tuz kıyılmış domuz eti iyice kıyın, biberle elinizle yoğurun, hamur gibi.
2. Mantarları yıka, kalın dilimler halinde kes, biraz tuz ekle.
3. Soğanı soyun, durulayın ve ince halkalara veya yarım halkalara bölün.
4. Fırın tepsisini herhangi bir yağla gresleyin, önce mantar dilimlerinin bir kısmını yerleştirin ve mayonezle gresleyin.
5. Sonra kıyılmış etlerin bir kısmını soğan halkalarının üzerine koyun ve üzerine mayonez sürün.
6. Herbirini mayonezle yağlayarak mantar, kıyma ve soğan katmanlarını tekrarlayın.
7. Fırın tepsisini fırına koyun, 180 ° C'ye ısıtın ve 30 dakika pişirin.
8. Güveçte servis yaparken isteğe bağlı olarak yeşil maydanoz veya fesleğen dallarını süsleyebilirsiniz.

Fırında pişmiş champignon mantar kıyma ile doldurulmuş

Kıyılmış et ile doldurulmuş champignon mantarlarını doldurmak için bu tarif biraz daha karmaşıktır, çünkü her bir mantar folyoya sarılmalı ve fırında pişirilmelidir.

• 15-20 orta boy petrol;
• 500 g kıyma;
• 1 yumurta
• Tuz ve öğütülmüş karabiber.

Kıyma ile doldurulmuş fırınlanmış petrol, aşağıdaki adımları kullanarak yemek pişirmeyi öneriyoruz:

Fırında pişmiş sarımsak, peynir ve kıyılmış mantarla pişirilmiş fırın

Kıyma ve peynirle doldurulmuş petrol, tatmanın ilk anlarından itibaren sadece sizin değil, aynı zamanda tüm evinizin tadıyla daralacak. Kırmızı peynir kabuğu lezzetli görünecek, böylece herkes bundan hoşlanacak.

• 500 g kıyma;
• 15-20 büyük petrol;
• 2 diş sarımsak;
• 1 soğan başı;
• 3 yemek kaşığı. l. rendelenmiş krem ​​peynir;
• Tuz ve karabiber karışımı;
• Tereyağı.

Kıyma ve peynirle pişirilmiş mantarlar aşama aşama hazırlanır.

1. Mantarları soyun, bacakları çıkarın ve şapkaları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
2. Kıyılmış eti bir tavada kızartın, soğumaya bırakın ve tadına bakın.
3. Ayrı olarak, doğranmış soğanları ve sarımsakları kızartın, öğütülmüş biber karışımı ekleyin.
4. Tüm kızartılmış malzemeleri birleştirin, mantar kapaklarını doldurun ve tavayı 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırın içine yerleştirin.
5. 15 dakika pişirin, fırın tepsisini çıkarın, mantarları rendelenmiş peynir serpin ve tekrar 5-7 dakika pişirin.
6. En çok tercih ettiğiniz garnitür ile servis yapın.

Kıyılmış et ve domates ile mantar dolması nasıl yapılır

Kıyma, peynir ve domates ile fırınlanmış doldurulmuş petrol varyantı açık büfe masa için idealdir. Konukları yeni bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, bu özel yemeği hazırlayın.

• 15-20 büyük petrol;
• 500 g kıyma;
• 1 soğan başı;
• 100 g sert peynir;
• 3-4 domates;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez;
• ½ yemek kaşığı. l. tereyağı;
• Tat vermek için tuz ve baharatlar.

Kıyma etli domates ve peynir ile doldurulmuş mantarlar, özellikle tatil yakınlarda ise, alaka düzeylerini asla yitirmez.

1. Tuz kıyma, en sevdiğiniz baharatları ve mayonezi ekleyin, ellerinizle iyice karıştırın.
2. Mantarları yıkayın, filmi şapkalardan çıkarın, bacakları dikkatlice çıkarın.
3. Soğanları soyun ve kızartın.
4. Kıyılmış et ile karıştırın ve tekrar iyice karıştırın.
5. Şapkaları kıyma ile doldurun, birbirlerine temas etmeleri için bir kalıba koyun.
6. Her şapkanın üzerine dilimlenmiş domates koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
7. Folyo ile örtün, pişirme yaprağının kenarları boyunca sabitleyin ve önceden ısıtılmış fırına 190 ° С'ye koyun.
8. 30 dakika pişirin, folyoyu çıkarın ve peynir kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.

Fırında tavuklu mantarlar için fırın tarifi

Kıymalı tavuk eti mantarları için bu tarif pratikte önceki seçeneklerden farklı değildir, ancak yemeğin tadı tamamen farklı olacaktır. Dolgu değiştirerek ve dolum için başka ürünler ekleyerek, yeni bir yemek alabilirsiniz.

• 300 g tavuk;
• 20 petrol;
• 100 g sert peynir;
• 70 g beyaz peynir;
• 1 soğan başı;
• 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• Bitkisel yağ;
• Tatmak için baharatlar.

Kıyılmış tavuk ile champignon tarifi aşağıda açıklanmıştır.

1. Bir kıyma makinesinden tavuk filetosunu çevirin, rende üzerine rendelenmiş soğan, beyaz peynir ekleyin.
2. Karıştırın ve yumuşayana kadar az miktarda yağda kızartın, yaklaşık 15 dakika baharat ekleyin ve karıştırın.
3. Mantarları filmden soyun, bacaklarını kesin veya çıkarın (çorbaya veya başka bir yemeğe giderler).
4. Şapkaları doldurma ile doldurun, yağlanmış bir forma koyun ve rendelenmiş sert peynir ile doldurun.
5. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika bekletin. ve 180 ° C'de pişirin

Bu tarif biraz değiştirilebilir ve kıyılmış tavuk yerine ince kıyılmış tavuk eti kullanın.

Fırında mantarlı fırında kremalı ve kıyılmış kremalı fırında

Çoğu zaman ev hanımları kıyma ve patatesle mantar pişirerek katmanlara ayırır.Bu muamele yeterince hızlı hazırlanır ve daha hızlı yenir.

• 700 g patates ve mantar;
• 500 g kıyma;
• 300 ml krem;
• 100 ml su;
• 2 soğan başı;
• 2 yumurta
• 3 diş sarımsak;
• Tat vermek için tuz ve karabiber tozu.

1. Patatesleri ve mantarları soyun, yıkayın ve kesin: patatesleri ince dilimler halinde kesin, mantarları şeritler halinde kesin.
2. Kıyma etini tatlandırın, karabiber ekleyin ve hamur gibi elinizle yoğurun.
3. Derin bir fırın yaprağını yağ ile yağlayın, patateslerin yarısını yerleştirin (üst üste binen daireler).
4. Tadı ve karabiberi tuzlamak, sarımsak serpin, üstüne küçük küpler halinde doğranmış.
5. Sonra kıyılmış etin yarısını, soğanı üstüne yarım halkalar halinde kesin.
6. Daha sonra, mantar payetlerinin yarısını koyun, tuz ekleyin ve soğanı üstüne serpin.
7. Tüm katmanları tekrarlayın, kremayı su, taze yumurta, öğütülmüş karabiberle karıştırın ve çırpma teli ile çırpın.
8. Güveç yüzeyini rendelenmiş peynirin yarısı ile doldurun ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
9. 40 dakika pişirin. 180 ° C'de, sonra tava çıkarın, kalan peynirin yarısını serpin ve tekrar 10 dakika boyunca fırına koyun.
10. Patates ve kıyma ile fırında pişmiş mantar, sadece bir sebze veya sebze salatası kesilerek sıcak olarak servis edilir.

Piquant soğan ile kıyılmış champignon

Doldurma, yemeklere baharat katacak ve kokulu hale getirecek olan soğanlı mantarlardan hazırlanabilir. Şapkalar kıyılmış soğan ve mantar bacaklarıyla başlayacak - mükemmel bir vejetaryen meze.

• 20 petrol (büyük);
• 3 soğan;
• Tereyağı - kızartma için;
• 1 yumurta
• tuzu;
• 70 g sert peynir;
• 1 tutam zerdeçal ve karabiber karışımı.

Bir atıştırma için mantar ve soğan ile kıyılmış et nasıl pişirilir, önerilen adım adım tarifine bakın.

1. Kapaklar bacaklardan ayrılır, yıkanır ve süzülmek üzere bir mutfak havlusuna döşenir.
2. Şapkalar yağlanmış bir pişirme kabında gösterilir.
3. Bacaklar ince doğranmış, doğranmış soğanlarla karıştırılmış ve kızarana kadar yağda kızartılmış.
4. Soğanlı kızarmış mantar soğumaya bırakılır, daha sonra eklenir, zerdeçal ve biber karışımı verilir.
5. Dolgu karıştırılır, çiğ yumurta eklenir ve tekrar karıştırılır.
6. Şapkalar başlar, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 20 dakika fırına koyun.
7. 180 ° C'de pişirilir ve haşlanmış patateslerin garnitürüyle sıcak olarak servis edilir.

Yavaş bir tencere içinde petrol ve sarımsak ile kıyma

Yılda herhangi bir zamanda mağazadan petrol satın alınabilir, bu yüzden onlardan orijinal ve sıradışı bir şey pişirmek birçok ev hanımı için açık bir sorudur. Yavaş bir tencerede kıyma ile mantar pişirmeye çalışın - kraliyet atıştırmalık olsun.

• 10-15 petrol;
• 400 g kıyma;
• 2 soğan başı;
• 100 g sert peynir;
• Tatmak için tuz;
• 3 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı göre. l. tatlı kırmızı biber, salça, mayonez ve bitkisel yağ - marine için.

Petrol ile kıyma, meze daha sulu ve yumuşak hale getirecek.

1. Önce bacakları şapkalardan ayırmanız gerekir (diğer yemekler için bacaklar kullanılabilir).
2. Marine edilmiş şapkaları dökün: mayonez, bitkisel yağ, salça, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın, biraz çırpma teli ile çırpın.
3. Şapkaları 1 saat marine ete bırakın, bu sırada kıyılmış etleri ilave edin, yavaş ocakta “Fry” veya “Baking” modunda 15 dakika karıştırın ve kızartın.
4. Bir kaseye koyun ve kaseye biraz yağ dökün ve kesilmiş soğanı küp şeklinde dökün, 5 dakika kızartın. ve kıyma ile karıştırın.
5. Çok pişiricili kasenin dibine tekrar biraz yağ dökün, ince kıyılmış bir sarımsak dişi koyun.
6. Daha sonra şapkaları kıyma ile doldurun, bir kaseye koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kapağı kapattıktan sonra “Pişirme” modunu 25 dakika boyunca açın.
7. Yemeğin, ailenizin sevdiği herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

Kıyılmış et ile bir tavada pişirilmiş mantar

Kıyılmış et ile bir tavada pişirilmiş mantarlar - masanın üzerine herhangi bir biçimde koyulabilen, tadına bakmak için hoş kokulu ve ağız sulandıran bir meze. Böyle bir muamele romantik bir akşam yemeği için bile servis edilebilir.

• 10-12 büyük petrol;
• 200 ml maden suyu;
• Deniz tuzu - tatmak;
• 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 300 g kıyma (tercihen tavuk);
• 50 g sert peynir;
• 1 çay kaşığı karabiber öğütülmüş.

Fotoğraflı bir tarif, çok fazla çaba göstermeden bir tencerede kıyılmış etli mantarların hazırlanmasına yardımcı olacaktır.

1. Bacakları şapkalardan ayırın, filmi çıkarın ve şapkaları geniş bir tabağa koyun.
2. Kıyılmış etin zeytinyağında doldurulması ve yumuşayana kadar kızartılması, tadına bakması için tuz, karabiber serpin ve karıştırın.
3. Ayrı olarak, soğanı kızartın, tereyağında doğranmış kadar yumuşaklaşın.
4. Kıyılmış eti soğanla birleştirin, rendelenmiş peyniri ince bir rende üzerine ekleyin, bir çatalla dikkatlice yoğurun.
5. Şapkaları doldurun, tavaya maden suyu dökün, iyice ısıtın ve şapkaları yerleştirin.
6. Düşük ateşte 20 dakika pişirin. kapalı kapağın altında.
7. Kapağı çıkarın, sıvıyı dökün ve mantarları kızarana kadar kızartın.
8. Güzel bir tabağa koyan domates dilimleri ile servis yapın.

Ekşi krema kıyma ile lezzetli champignon yemek

Ekşi krema içinde kıyılmış etli mantar dolması, herhangi bir bayram bayramını süsleyebilen ve günlük menünüzü dakikalar içinde çeşitlendiren inanılmaz lezzetli bir yemektir.

• 20 büyük petrol;
• 600 gr kıyılmış domuz eti;
• 2 soğan;
• 400 ml ekşi krema + 100 ml maden suyu;
• Dereotu yeşillikleri;
• Bitkisel yağ;
• Mantar baharatı (tuz yerine).

Kıyma mantar ile doldurulmuş, ekşi krema ekleyerek pişirmek, eğer adım adım açıklamayı takip ederseniz çok kolay olacaktır.

1. Mantarları pişirin: Bacakları mantar kapaklarından yavaşça çıkarın (bacaklar doldurmaya başlar).
2. Bir çay kaşığı kullanarak, plakaları dikkatlice şapkalardan kazıyın.
3. Soğanı soyup, bir bıçakla ince bir şekilde doğrayın ve yumuşayana kadar az miktarda yağda kızartın.
4. Mantar bacaklarını küçük küpler halinde kesin, soğanı ekleyin ve 5-7 dakika kadar kızartın.
5. Kıyılmış etin içine koyun, tatlandırmak için mantar baharatını ve biraz kıyılmış dereotu ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kızartın.
6. Kıyılmış et biraz soğumaya bırakılır ve bir blender kullanılır, homojen bir kütleye öğütülür.
7. Peynirin yarısını ince bir rende üzerine rendeleyip kıymaya ekleyin, karıştırın.
8. Mantar kapaklarını kıyılmış etle doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin.
9. Doldurulmuş şapkaları üzerine rendelenmiş peynir serpin.
10. Biraz ekşi krema ile doldurun ve şapkaların pişirileceği bir ekşi krema sosu yapın.
11. Ekşi kremayı maden suyuyla karıştırın, doğranmış dereotu ekleyin ve şapka sosunun üzerine dökün.
12. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, fırını 190 ° C'ye ayarlayın ve atıştırmayı 20 dakika pişirin.
13. Folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişmeye devam edin.

Petrol ve kıyılmış domuz eti ile lazanya

Mantarlı ve kıyılmış etli lazanya sadece İtalya'da değil, Rusya'da da çok popüler. Kompozisyon açısından ilginç olan (tabakalı olarak yerleştirilmiş) bu yemeğin evde pişirilebileceği, çünkü herhangi bir süpermarkette lazanya yaprakları alabildiğiniz anlaşılıyor.

• 500 g lazanya;
• 700 gr kıyılmış domuz eti;
• 500 g petrol;
• 2 soğan;
• 3 domates;
• 2 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• 300 g sert peynir;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber.

sos:

• 700 ml süt;
• 3 yemek kaşığı. l. un;
• 150 g tereyağı;
• Sp çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
• Tatmak için tuz.

1. Bir kevgir içine taze domatesler koyulur ve kaynar suya dökülür, ardından hemen soğuk suya konur.
2. Kabuğu çıkarılır ve domatesler küçük küpler halinde kesilir.
3. Kıyılmış et yağda 15 dakika kızartılır, domates ve salça ilave edilir, karıştırılır.
4. Tatlandırmak, karabiber tuzlamak ve en az 10 dakikalık bir ateşte demlemek.
5. Ayrı olarak, doğranmış mantarlar ve doğranmış soğanlar kızarana kadar kızartılır.
6. Daha sonra sos hazırlanır: tereyağı eritilir, un yavaş yavaş eklenir ve topaklardan kurtulmak için iyice karıştırılır.
7. Süt yavaşça dökülür, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır, tuzlanır ve küçük hindistan cevizi serpilir.
8. Minimum ısıda, koyulaşıncaya ve ateşten çıkana kadar pişirin.
9. Lazanya ya kaynar ya da kuru kullanılır (üreticinin talimatlarına göre).
10. Herhangi bir yağ ile yüksek pişirme kabını yağlayın ve lazanya tabakalarını üst üste bindirin.
11. Hazırlanan kıyma eti lazanya tabakalarına serilir ve lazanya tabakalarıyla kaplanır.
12. Sonra soğanlı mantarlar dağıtılır ve yine lazanya yapraklarıyla kaplanır.
13. Her şey sosu dökülür, düz bir rendelenmiş peynir serpilir ve fırına alınır.
14. 30-40 dakika pişirilir. 180 ° C sıcaklıkta

Petrol ile doyurucu kıyma rulo

Fırında pişmiş, petrol ile kıyılmış et rulo tarifi, hazırlamak o kadar kolay değil, ama çok lezzetli, doyurucu ve güzel olduğu ortaya çıkıyor.

• 800 g kıyılmış tavuk;
• 1 yumurta
• 300 g petrol;
• 2 soğan başı;
• 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• Tuz ve karabiber;
• Yazan sp tsp kurutulmuş biberiye, öğütülmüş kişniş;
• Sp çay kaşığı. susam ve keten.

Fırında kıyılmış etli mantarların pişirilmesi için tarif, işlemle başa çıkmaya yardımcı olacak ayrıntılarda açıklanmaktadır.

1. Soğan (1 adet) Kıyma ile kıyma makinesinde soyun, kesin ve çevirin.
2. Tatmak için yumurta, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
3. Petrolleri küçük küpler halinde kesin, doğranmış soğan ile birleştirin ve kızarana kadar yağda kızartın.
4. Sarılmak filmi masanın üzerine yerleştirin, kıyılmış eti dikdörtgen bir şekilde yerleştirin ve ellerinizle bastırın.
5. Dolguyu üstüne serpin - kıyılmış eti bir rulo halinde yuvarlayarak, bir filmin yardımıyla soğanlı bir mantar tabakası, daha sonra filmi çıkarın.
6. Bir pişirme kabına koyun (formu folyo ile kaplamak daha iyidir).
7. Kişniş, biberiye, susam ve keten tohumu serpin.
8. Kalıbı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
9. Çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve düz bir tabağa koyun, kesin.
10. Dilimlenmiş sebzeler veya taze otlar ile istediğiniz gibi süsleyin.

Kıyma ve sebzeli mantarlar

Kışın, her zaman basit ürünlerden yapılmış ve ek bir güçlük çekmeden bazı güzellikler istersiniz.

Aile için kıyılmış mantarlı mantar dolması hazırlayın ve fırında pişirin. Daha büyük bir lezzet için, kıyılmış ete sebze doldurma ekleyin.

• 10-15 petrol;
• 150 gr kıyılmış domuz eti;
• 1 domates, biber ve soğan;
• 100 g Mozzarella peyniri;
• Bitkisel yağ;
• Tat vermek için tuz ve baharatlar.

Kıyılmış et ve sebze ile fırında pişmiş mantar dolması kesinlikle tüm sevdiklerinize hitap edecek.

1. Sebzelerin her biri soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve birbirinden ayrı olarak yağda kızartılır.
2. Kıyılmış domuz eti bir tencereye koyulur ve kızarana kadar orta ateşte kızartılır.
3. Dolmalar sebzelerle birleştirilir, tuzlanır, karabiber eklenir ve baharatlarla karıştırılır, karıştırılır.
4. Şapkalar bacaklardan ayrılır ve dolgu ile doldurulur.
5. Bir fırın tepsisine yerleştirilir, yağlanır, rendelenmiş peynir serpilir ve sıcak fırına yerleştirilir.
6. 180 ° C'de 20 dakika boyunca pişirilir.

Domates sosunda kıyılmış etli mantarlar

Domates soslu fırında pişmiş kıyılmış mantarlar için bir tarif öneriyoruz. Bu yemek mükemmel lezzet ve güzel görünümü birleştiriyor.

• 15-20 petrol;
• 600 gr kıyılmış domuz eti;
• 2 soğan başı;
• 3 diş sarımsak;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber;
• Bitkisel yağ;
• 200 g domates salçası + 100 ml su.

Kıyma ile doldurulmuş mantarların fotoğraflı bir tariften kolayca hazırlanmasını öğrenin.

1. Şapkaları bacaklardan ayırın ve mantar küspesini bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarın.
2. Kıyılmış etleri yumuşayana kadar tuz ve karabiber sote edip karıştırın.
3. Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın ve 5-7 dakika kızartın. bitkisel yağda.
4. Kıyılmış et ile şapka doldurun, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
5. Domates salçasını suyla, soğan ve sarımsak, tuz ve karıştırın.
6. 5 dakika boyunca bir tencereye kaynatın., Mantar kapaklarını dökün ve hemen sıcak bir fırına koyun.
7. Domates sosunda yaklaşık 30 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirin.