Bütün mantar mantar yemekleri

Dünyanın dört bir yanındaki petrol, popüler ve aktif olarak yetiştirilen mantarlar olarak kabul edilir. Bu meyve gövdeleri inanılmaz lezzetli ve uygun fiyatlı. Tüm yıl boyunca herhangi bir süpermarkette veya markette satın alınabilirler. Ayrıca ormanlarda yetişirler ve “sessiz avın” sevenler onları büyük bast sepetleriyle toplayabilirler.

Bu mantarlardan lezzetlerin hazırlanması için tarifler - sayılmaz. Ancak, bütün mantarlardan yapılan yemekler, meyve gövdelerinin görünümünün iştah açıcı olarak harika göründüğü için özellikle takdir edilmektedir. Güzel kokulu, sulu, yumuşak ve lezzetli mantarlar istisnasız en titiz gurmelere bile herkese hitap edecek.

Tat zenginliği bakımından mantarlar gevrek ve elastik kıvamlı mantar etine benzer. Ek olarak, petrollerde birçok faydalı ve besleyici madde ve ayrıca insan vücudu için gerekli iz elementler bulunur.

Evinizi orijinal lezzetlerle şaşırtmak ve memnun etmek için bütün mantarları doğru ve lezzetli bir şekilde nasıl pişirirsiniz? Meyve gövdelerinin fırında pişirilebileceğini, bir tavada pişirilebileceğini, yavaş pişirilip pişirilebileceğini ve hatta kömürün üzerinde de pişirilebileceğini unutmayın. Ekşi krema, krema, şifalı otlar, sebzeler, et, kıyma ve jambonla birleştirilir. Ekleyeceğiniz herhangi bir bileşen ana ürün - mantar ile mükemmel bir şekilde birleştirilecektir.

Bu makalede açıklanan tariflerin çoğu fırında bütün mantarların nasıl pişirileceğini göstermektedir. Ancak, yavaş bir tencerede ve sadece bir tavada pişirilmiş yemekler için çeşitli seçenekler vardır. Bu nedenle, bir veya daha fazla tarif seçin ve beğeninize bazı malzemeler ekleyerek veya çıkararak pişirme işlemine cesaretle başlayın.

Mayonezli fırın tarzı petrol

Fırında mayonez içinde pişirilen mantarlar, masada atıştırmalık olarak veya balık yemeklerinde garnitür olarak servis edilir. Sulu, tamamen sarımsak ve baharat aromalarına doymuş mantar kayıtsız kimse bırakmaz.

• 1-1.5 kg büyük petrol;
• 200 ml mayonez;
• Tuz, öğütülmüş karabiber ve mantar baharatı - tatmak;
• 5 diş sarımsak;
• Maydanoz yeşillikleri.

Bütün mantarlar için tarif aşamalar halinde tarif edilmiştir.

1. Filmi meyve gövdelerinin kapaklarından çıkarın, bacaklarının uçlarını kesin.
2. Sarımsak karanfilini soyun, bir baskı makinesinden geçirin ve mayonez, karabiber ve mantar sosu ile karıştırın.
3. Mayonez soslu meyve gövdelerini dökün, yavaşça ellerinizle karıştırın ve 1,5-2 saat kadar marine edin.
4. Pişirme kovanına bir çorba kaşığı koyun, kenarlarının çevresini bağlayın ve bir fırın tepsisine koyun.
5. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika bekleyin. saati.
6. Tabakayı çıkarın, manşeti yukarıdan kesin, otların üzerine serpin ve fırında tekrar 15 dakika pişirin.

Fırında peynirli bütün mantarlar: fotoğraflı tarif

Fırında peynirli bütün mantarları hazırlamak için verilen tarif, kesinlikle sadeliği ile etkileyecektir. Sadece 30 dakika zamanınız ve masada zaten harika bir aperatif.

• 15-20 büyük petrol;
• 2 adet beyaz soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 150 g sert peynir;
• Bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. kırıntıları;
• 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• Tuz, bir tutam Provence otu.

Bütün fırında mantarların peynir ile pişirilmesinde adım adım anlatılması.

Burada bitmiş yemeğin bir fotoğrafını görebilirsiniz:

Jambon ile fırında bütün mantar champignon fırında nasıl

Jambon eklenmesiyle mantar ve peynirin mükemmel birleşimi, rafine mantar yemeklerinin uzmanlarına bile hitap edecek. Bütün champignon mantarları fırında nasıl pişirilir?

• 20-30 orta boy petrol;
• 300 g jambon;
• 150 g sert peynir;
• Bitkisel yağ;
• 1 tutam hindistan cevizi, kurutulmuş sarımsak, kurutulmuş biber;
• Dekorasyon için salata yaprakları.

Bir fırında peynirli mantar hazırlamanın bir fotoğrafını içeren adımlı tarifi kullanın.

1. Filmi şapkalardan çıkarın, bacakları şapkalardan dikkatlice ayırın.
2. Jambonu küçük parçalar halinde kesin, az miktarda yağ içeren bir tencereye koyun.
3. Tüm baharatları dökün ve 7-10 dakika kızartın. düşük ateşte.
4. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, fırını 180 ° C'ye ısıtın
5. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile yerleştirin, her şapkayı bitkisel yağla gresleyin.
6. Şapkaları doldurma ile doldurun, fırın tepsisinin tüm yüzeyine sıkıca yerleştirin.
7. Üstüne peynir cipsi serpin ve 20-25 dakika pişirin.
8. Marul yaprakları, üstü pişmiş meyve gövdeleri ile geniş bir düz tabak koyun ve hemen servis yapın.

Soya soslu fırında bütün mantarlar

Gurmelere göre, tamamen soya sosu ilavesiyle fırında pişirilen mantarlar gerçek bir lezzet.

• 20-25 büyük petrol;
• Sp çay kaşığı. şeker, kırmızı biber, kurutulmuş sarımsak, kekik ve zencefil;
• 300 g tereyağı;
• 1.5 yemek kaşığı. l. Fransız hardalı
• 50 ml zeytinyağı;
• 150 ml soya sosu.

Fırında bütün pişmiş mantarların hazırlanması, aşağıdaki aşamalarda açıklanmaktadır.

1. Meyve gövdelerini durulayın, fazla sıvıyı bir kağıt havluyla silin, bacağın yarısına kadar çıkarın.
2. Tereyağını emaye bir kapta eritin, ocaktan alın, zeytinyağı dökün ve çırpma teli ile çırpın.
3. Soya sosu, baharat ve baharatları ilave edin, hardal ilave edin.
4. Mantarları koyun, ellerinizle yavaşça karıştırın ve 2 saat bekletmeye bırakın.
5. Fırını önceden 180-190 ° C'ye ısıtın, mantarları şapkaları aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun.
6. 20-25 dakika pişirin, geniş yassı bir tabağa koyun ve sıcak olarak servis yapın.

Ekşi krema ile bütün pişmiş champignon meze

Ekşi krema ile pişirilmiş ve bir bütün olarak fırında pişmiş mantarlar - bayram şölenleri için en başarılı çerez.

• 15-20 büyük petrol;
• 200 ml ekşi krema;
• 100 g peynir;
• 1 çay kaşığı un;
• Tuz ve öğütülmüş karabiberi tatmak için.

Fotoğraflı bir tarif fırında bütün mantarları pişirmeye yardımcı olacaktır.

1. Ön temizleme işleminden sonra mantarları soğuk suyla yıkayın, filmi çıkarın ve bacakların yarısını kesin.
2. Meyve gövdelerini büyük bir kaseye, tuz ve karabibere koyun, elinizle karıştırın ve 20-30 dakika bekletin.
3. Fırını önceden ısıtın, meyve gövdelerini yağlanmış bir pişirme kabına dağıtın.
4. 180 ° C'de 15 dakika pişirin.
5. Mantarlar biter bitmez, ekşi krema, un ve rendelenmiş peyniri karıştırın, çırpma teli ile çırpın.
6. Meyve gövdelerinin yüzeyini ekşi krema sos ile dökün ve 15 dakika daha pişirin.

Bütün mantarlar tavuk ile doldurulmuş: bir fırın tarifi

Fırında pişmiş bütün dolgulu petroller, açık büfe bir masa için lezzetli ve hoş kokulu bir atıştırmalık için basit bir seçenektir. Bu yemekle sadece şenlikli masayı çeşitlendiremezsiniz, aynı zamanda hafta içi günleri evinize de getirin.

• 20 adet mantar;
• 300 g tavuk;
• 150 g sert peynir;
• 1 soğan başı;
• 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• Bitkisel yağ, tuz ve yeşillikler.

Bütün mantarların fırında doğru ve lezzetli şekilde pişirilmesi, tarifin adım adım açıklanmasını gösterecektir.

1. Meyve organlarını filmden soyun, bacakları dikkatlice çıkarın.
2. Bir çay kaşığı hamuru seçin, bacakları ile birlikte kesin, doğranmış soğan ile birleştirin ve kızarana kadar az miktarda yağda orta ateşte kızartın.
3. Tuzlu suda pişene kadar fileto kaynatılır, soğumaya bırakılır ve küpler halinde ince doğrayın.
4. 5-7 dakika kızartın. ayrı bir kapta mantar ve soğan ile karıştırın.
5. Ekşi krema ekleyin, rendelenmiş peynir ve otların yarısı, tuz ve karıştırın - doldurma hazır.
6. Bir fırın tepsisine yağ sürün, her şapkayı doldurun ve bir kağıda dağıtın.
7. Kalan rendelenmiş peynir tabakası ile üst ve fırına koyun.
8. 20-25 dakika 180 ° C'de pişirin.

Fırında sebzeli bütün mantarların pişirilmesi: fotoğraflı tarif

Sebze eklenmesiyle bütün olarak pişirilmiş mantarlar deneyimli ev hanımları arasında oldukça popülerdir. Böyle bir incelik şenlikli masada farkedilmeden gidemez.

• 20 büyük petrol;
• 1 havuç, soğan ve dolmalık biber;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve karabiber;
• 50 g tereyağı;
• 100 g füme krem ​​peynir.

Sebzeli fırında bütünüyle pişirilen dolma petrol tarifi, adım adım anlatılmaktadır.

1. Mantar için, bacakları dikkatlice açın ve bıçakla doğrayın.
2. Havuç, soğan ve biberleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve her bir sebzeyi yağda kızartın.
3. Yüksek sıcaklıkta doğranmış mantar talaşlarını kızartın, sebzelerle, tuz ve karabiberle birleştirin, karıştırın.
4. Her şapkaya küçük bir parça tereyağı koyun, bir çay kaşığı ile doldurun ve bastırın.
5. Şapkaları bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma koyun, her bir mantarın üzerine rendelenmiş peynir koyun.
6. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika pişirin. 180-190 ° C'de

Bu fotoğraflar bitmiş yemeğin nasıl göründüğünü gösterir:

Fırında kıyma ve sarımsak ile pişmiş petrol

Fırında kıyma ile pişirilmiş mantarlar - içten bir aile akşam yemeğini beslemek için mükemmel bir yemek. Patates püresi veya haşlanmış pilav ile garnitür servis ettiğinizden emin olun.

• 20-25 büyük petrol;
• 500 g kıyma (herhangi bir şekilde);
• 2 soğan başı;
• 3 diş sarımsak;
• 200 g sert peynir;
• Herhangi bir et suyundan 200 ml;
• Bitkisel yağ;
• Tuz ve karabiber karışımı.

Fırında bütün mantarları hazırlamanın bir fotoğrafını içeren bir adım adım tarif, yemek pişirme deneyimine başlayanlar için yararlı olacaktır.

1. Bacaklar şapkalardan ayrılır, mümkün olduğu kadar ince bıçakla doğranmış.
2. Soğan soyulur, doğranmış, hafifçe kızarana kadar yağda kızartılmış.
3. Doldurma meyveli cisimlerden yapılır, karıştırılır, tuzlanır, karabiber eklenir ve 5-7 dakika kızartılır. yüksek ateşte.
4. Dolma eklenir, çatal kırılmaz, böylece topak olmaz.
5. Kıyılmış et rengini değiştirir değiştirmez tava ocaktan çıkarılır, doldurma bir tabağa konur ve soğutulur.
6. Şapkalar doldurulmuş, fırınlanmış bir tabaka üzerine dağıtılmış, içine ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış et suyu dökülmüş.
7. Fırında 15 dakika boyunca bir tabak pişirilir. 190 ° C sıcaklıkta
8. Tava çıkarılır, mantarlar peynir cipsi serpilir ve 10 dakika daha fırına geri konur.

Marine edilmiş fırın

Fırında tamamen pişirilmiş marine edilmiş mantarlar, lezzetli mantar yemeklerinin gerçek bir uzmanını şaşırtabilir ve memnun edebilir.

• 15-20 turşu yağı;
• 2 domates;
• 1 avokado;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 2 diş sarımsak;
• Susam ve taze otların tadına bakın.

Tüm petrolü nasıl pişiririz, böylece meze gala yemeğinde misafirlerin dikkatini çeker?

1. Turşu mantarlarını durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve bacakları bir bıçakla dikkatlice kesin.
2. Tarifte sunulan tüm malzemeyi öğütün, karıştırın, ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış sosu dökün.
3. Şapkaları doldurma ile doldurun, bir fırın kabına koyun ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
4. 15 dakika pişirin. 180 ° C sıcaklıkta
5. Servis yaparken, susam tohumu ve doğranmış taze otlar ile tedavi süsleyin.

Folyo içinde fırında mantar yemek nasıl

Evinize lezzetli ve orijinal bir yemeğin tadına bakmak istiyorsanız, fırında pişirilen mantarları folyoya sarılmış olarak pişirin.

• 20 büyük petrol;
• 200 g herhangi bir peynir;
• 4 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• Tatmak için baharat;
• 100 ml mayonez.

Fırında pişmiş bütün mantarların nasıl pişirileceği, ayrıntılı bir açıklama gösterecektir.

1. Bacakları meyve gövdelerinden dikkatlice çıkarın, kızartın ve kızarana kadar tereyağında kızartın.
2. Sarımsak dilimlerini presin içinden geçirin, içindeki her şapkayı gresleyin ve tadına bakmak için serpin serpin.
3. Rendelenmiş peynir, mantar ve mayonezi bir kapta karıştırın, iyice çırpın.
4. Şapkaları doldurun, her birini folyoya sarın, bir fırın tepsisine koyun ve sıcak bir fırına koyun.
5. 190 ° C'de 15 dakika pişirin.

Mikrodalgada bütün mantarların pişirilmesi

Romantik bir akşam yemeği için lezzetli bir yemek, bir kadeh kırmızı şarabın iştah açıcı olarak servis edilir - bütün mantar, mikrodalga fırında krema sosunda pişirilir.

• 4-6 petrol;
• 1 soğan;
• 200 g tavuk;
• Zeytinyağı;
• 100 g peynir;
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 2-3 yemek kaşığı. l. sirke% 9;
• Marul veya kiraz domates - dekorasyon için;
• Tuz.

Mikrodalgada bütün mantarları nasıl pişiririm?

1. Bir miktar yağ, sirke ve tuzu karıştırın, bir miktar meyve gövdesi karışımı halinde marine edin.
2. Az miktarda zeytinyağında kızartın, doğranmış soğan ve kıyma ile kıyma yapın.
3. Bir kaseye koyun, mayonezi uygulayın, iyice karıştırın.
4. Şapkaları dolgu ile doldurun, üstüne bir rendelenmiş peynir tabakası koyun ve bir kaşıkla bastırın.
5. Çok pişirici haznesini yağla yağlayın, “Kızartma” veya “Pişirme” modunu 10 dakika boyunca açın.
6. Mantarları çıkarın ve bip sesi duyulana kadar kapağı kapatın.
7. Mantar marul yaprakları üzerine yerleştirilebilir veya yarım kiraz domatesle servis edilebilir.

Bütün mantar kızartma nasıl

Bir tavada bütün kızarmış petrol haşlanmış pirinç veya patates püresi için bir garnitür olarak harika.

• 500 g mantar;
• 3 diş sarımsak;
• Kırmızı biber, tuz, bitkisel yağ.

Sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli olması için bütün mantarları nasıl kızartırsınız?

1. Güveçte 100 ml yağ dökün, iyice ısıtın ve tüm meyve veren organları yerleştirin.
2. Altın kahverengi olana kadar düzenli karıştırarak kızartın.
3. Sarımsakları bir preste sıkın, mantarları koyun, tuz ekleyin, kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın.
4. 5 dakika daha kızartın, servis tabağına koyun ve servis yapın.
5. Mantarlar istediğiniz gibi dekore edilebilir: otlar veya sebze dilimleri.

Bir tavada bütün mantarları nasıl pişirilir

Bir tavada kızartılmış Champignon mantarları, et yemekleri meraklıları tarafından takdir edilebilir. Meyveli gövdeleri ekşi krema ile pişirirseniz, öğle veya akşam yemeğinin et bileşeni hakkında endişelenmemelisiniz;

• 10 petrol;
• 3 soğan başı;
• 1 yemek kaşığı. ekşi krema;
• Tuz, bitkisel yağ;
• Marul - servis için.

Ekşi krema eklenmiş bir tavada bütün mantarların nasıl pişirileceği size tarifin adım adım açıklamasını verecektir.

1. Film meyve gövdelerinden uzaklaştırılır, bacaklar şapkalardan bükülür.
2. İlk olarak, soyulmuş ve doğranmış soğan, hafifçe karamel renge kadar yağda kızartılır.
3. Mantar kapakları koyulur ve düzenli dönüşlerle kızarana kadar kızartılır.
4. Ekşi krema akar, bütün kütle hafifçe karıştırılır ve minimum 10 dakikalık bir sıcaklıkta kaynatılır.
5. Marul yaprakları büyük bir düz tabağa "yastık" ile koyun, ekşi krema ile pişirilmiş mantarları koyun ve servis yapın.

Bir tavada bütün kızarmış petrol için tarifi

Sebzeli tavada kızartılmış petrol için tarif oruç tutmak için en iyisidir. Sebzeli mantarlar çok lezzetli, aromalı ve etin yerini alabilecekleri kadar tatmin edici.

• 10 petrol;
• 2 soğan;
• 1-3 diş sarımsak;
• 1 havuç;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Tuz.

Yağsız bulaşık hayranları için, tarif açıklaması size bütün mantarların bir tavada nasıl kızartılacağını gösterecektir.

1. Mantarları soyun, yıkayın, bacaklarının uçlarını kesin ve sıcak yağ ile ısıtılan bir tavaya koyun.
2. 10 dakika boyunca her taraftan kızartın. orta ateşte.
3. Skimmer ayrı bir tabakta meyve organlarını seçer ve sebze hazırlar.
4. Soğanları, havuçları, sarımsakları soyup yıkayın ve her şeyi küçük küpler halinde kesin.
5. Mantarların yumuşayana kadar pişirildiği bir tavada yağda kızartın.
6. Tavadaki mantarları sebzelere geri koyun, tadına göre tuzlayın, karıştırın, yetmiyorsa biraz yağ ekleyin.
7. 5-7 dakika daha orta ateşte kızartma devam edin.
8. Garnitür olarak haşlanmış patates, pilav veya bulgurla servis yapın. İsterseniz dilimlenmiş sebzeler veya konserve sebzeler ekleyebilirsiniz.