Lezzetli kremalı mantar champignon soslar

Champignon kremalı mantar sosu, herhangi bir garnitür için iyi bir ektir. Bu baharat, yemeğe özel bir tat ve aroma verir.

Mantarlı spagetti kremalı mantar sosu: basit bir tarif

Spagetti mantarı kremalı mantar sosu çeşitli tariflere göre hazırlanabilir. En basit, uygun fiyatlı ve en hızlı lezzetli bir sos hazırlamanın bir yoludur.

maddeler:

• 700 gr petrol;
• 220 ml az yağlı krema;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• iki diş sarımsak.

Kremalı mantar baharat hazırlama süreci şöyle görünür:

1. Mantarlar temizlenmeli, yıkanmalı, nemden kurutulmalı ve ince plakalar halinde kesilmelidir.

2. Mantarlar az miktarda bitkisel yağda kızartılır 10-15 dakika içinde Bu süre zarfında tavadaki tüm sıvı buharlaşmalı ve petrolün kirlenmesi gerekir.

3. Hazırlanan mantarlara tencereye soya sosu ve krema ilave edilmelidir. Her zaman, bu karışımı karıştırıp, yaklaşık beş dakika pişirmeniz gerekir. Baharat sonunda rendelenmiş sarımsak ekleyin.

4. Bu kremalı mantar çeşnisi servis yapmadan önce spagetti ile sulanır.

Ekşi krema ve süt ile petrol kremi ve mantar sosu

Ekşi krema eşliğinde kremalı mantar sosu hazırlamak için şu ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 200 g petrol;
• 150 g az yağlı ekşi krema;
• 100 ml süt;
• un - 1 tatlı kaşığı.

Baharat süreci:

1. Mantarları soyup doğrayın, Yağsız ve iyi ısıtılmış bir tavaya koyun.

2. Mantar meyve suyu başladığında, onlara un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika boyunca kapağın altında dilsiz bırakın.

3. Ekşi krema ekleyin, Kızarmış petrol ile iyice karıştırın.

4. Sütü dökün ve 5 dakika pişirin. Daha kalın bir sos istiyorsanız, pişirme süresini arttırmalı veya daha fazla un eklemelisiniz.

5. Pişirme sonunda, ince kıyılmış yeşillikler ekleyin.

Ekşi krema ile bu kremalı mantar sosu et, pilav, makarna, patates ile iyi gider.

Petrol ve krem ​​peynirli kremalı mantar sosu

maddeler:

• petrol - 250 g;
• % 10-20 krem ​​- 200 ml;
• işlenmiş peynir - 90 g;
• soğan;
• 2 diş sarımsak;
• tuz, karabiber.

Baharat talimatları:

1. Mantarları tabaklara, soğanları yarım halkalara kesin.

2. Bu sos bileşenlerini yerleştirin iyi ısıtılmış kuru bir tavada kızartın, her zaman kızarana kadar karıştırın.

3. Yakında mantar suyu başlayacaktavadaki tüm sıvı tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte kızartılması gerekir. Sonra biraz bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin.

4. İhale kadar kızartın, sonunda doğranmış sarımsak ekleyin.

5. Mantar krema dökün, yaklaşık beş dakika kaynatın, rendelenmiş krem ​​peynir ekleyin, karıştırın ve tadına bakın. Az tuz varsa, daha fazla ekleyebilirsiniz.

6. Üstünü kapatıp üç dakika daha pişirin.

Tavuk mantarlı kremalı mantar sosu

Tavuk da dahil olmak üzere et bu baharatla iyi gider. Bu yemek gala yemeği için ideal. Tavuk sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg petrol;
• soğan - 2 adet;
• krem% 25 - 2 yemek kaşığı;
• ekşi krema - iki yemek kaşığı;
• tuz, karabiber, hindistan cevizi;
• bitkisel yağ;
• inde.

Mantar sosu hazırlamak için bu yönteme sadık kalın:

1. Petrolleri yıkayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin.

2. Yeşiller ince doğranmış olmalıdır, yemeği masaya servis etmeden önce süslemek için kullanılacaktır.

3. Soğanı ince bir bıçakla kesin.

4. İyi ısıtılmış bir tavaya bir miktar bitkisel yağ dökün., soğan koyun ve kızarana kadar kızartın - yaklaşık yedi dakika. Soğanlar sürekli yanması için sürekli karıştırılmalıdır, aksi takdirde sos acı bir tada sahip olur.

5. Tavaya doğranmış petrolü kızartılmış soğana ekleyin., sürekli karıştırarak 15 dakika kızartın.

6. Kızarmış sebzeleri bir tabağa koyun.Böylece daha hızlı soğurlar. Sonra bunları bir karıştırıcıya koyun, tuz, karabiber, ekşi krema ve kremanın yarısını ekleyin. Homojen bir püresi kütlesi oluşana kadar tüm bileşenleri bir karıştırıcıda çırpın.

7. Şimdi sosu bir tencerenin içine dökülmeli ve düşük ateşte birkaç dakika pişiriniz.

8. Kalan kremayı ekleyin, hindistan cevizi hindistancevizi karıştırın ve ateşten alın.

9. Servis yapmadan önce sosu güzel bir şekle dökün ve üstüne yeşillik serpin.

Mantar ve domatesli kremalı mantar sosu tarifi

Temel Malzemeler:

• 300 gram petrol;
• bir soğan;
• kiraz domates - 200 g;
• krem% 35 - 100 ml;
• 3 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. Zeytinyağı

Şampiyonlardan gelen kremalı mantar sosu için bu tarifi kullanarak baharatları şöyle hazırlayın:

1. Mantarları küçük dilimler halinde, soğanı küçük küpler halinde kesin. Kiraz domatesleri yarıya veya çeyreğe kesin.

2. Tavaya zeytinyağı dökün, ısıtmak ve sarımsak dişlerinin yarısını kızartmak ve sonra bunları çıkarmak iyidir.

3. Yağda, soğanı şeffaf olana kadar kızartınsonra mantarları içine koyun, sıvı tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.

4. Domatesleri ekleyin ve beş dakika daha kızartın.

5. Tüm sebzeleri krema ile dökün ve 10 dakika daha pişirinsos daha kalın ve daha düzgün hale gelinceye kadar.

Makarna için mantar kremalı mantar sosu nasıl pişirilir

Temel Malzemeler:

• 150 g petrol;
• % 10 yağ içeriği kremi - 200 ml;
• tereyağı - 50 g;
• bir küçük soğan;
• rendelenmiş sert peynir - 1 tatlı kaşığı;
• bir tutam hindistancevizi;
• sarımsak dişi;
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• tuz, karabiber;
• bir tutam kekik ve kekik.

Makarna için mantar kremalı mantar sosu, aşağıdaki gibi pişirin:

1. Tereyağını önceden ısıtılmış bir kapta eritin. Soğanı ince ince doğrayın ve tava, tuz, karabiber ve sote edin.

2. Klişeleri taşıyanları kesin ya da çok küçük küpler halinde, sosun daha yumuşak ve düzgün olmasını istiyorsanız.

3. Soğanlı Mantarlar Kızartılmalıdır.Altın kahverengi kadar sürekli karıştırarak.

4. Krema ekleyin, 5 dakika kaynatın.

5. Bu malzemelere doğranmış sarımsak ekleyin., küçük hindistan cevizi, bir tutam tuz. Kapak ve 15 dakika pişirin.

6. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve sosu ekleyin.tamamen erimek için iyice karıştırın.

7. Bir kaşık limon suyu ekleyin, Karıştırın ve tavayı ocaktan alın.

Kremalı sos hazırlama sürecinde her zaman hindistan cevizinin kullanılması tavsiye edilir, çünkü kremin tadını en üst düzeye çıkarmayı mümkün kılar.